6 Përfitimet shëndetësore të bazuara në shkencë të të ngrënit të Veganit

Përmbajtje

• 1. Një dietë vegane është më e pasur në disa lëndë ushqyese
• 2. Mund të ju ndihmojë të humbni peshën e tepërt
• 3. Shfaqet në nivele të ulta të sheqerit në gjak dhe përmirëson funksionin e veshkave
• 4. Një dietë e Veganit Mund të Mbrojë Kundër Disa Pushime
• 5. Linkshtë e lidhur me një rrezik më të ulët të sëmundjes së zemrës
• 6. Një dietë me vegan mund të zvogëlojë dhimbjen nga artriti
• Merrni mesazhin në shtëpi

Dietat vegane njihen se ndihmojnë njerëzit të humbin peshë.

Sidoqoftë, ato gjithashtu ofrojnë një sërë përfitimesh shtesë shëndetësore.

Për fillestarët, një dietë vegan mund t'ju ndihmojë të mbani një zemër të shëndetshme.

Për më tepër, kjo dietë mund të ofrojë një mbrojtje kundër diabetit tip 2 dhe kancereve të caktuara.

Këtu janë 6 përfitime të bazuara në shkencë të dietave vegan.

1. Një dietë vegane është më e pasur në disa lëndë ushqyese

Nëse kaloni në një dietë vegane nga një dietë tipike perëndimore, do të eleminoni mishin dhe produktet e kafshëve.

Kjo në mënyrë të pashmangshme do t'ju bëjë që të mbështeteni më shumë në ushqimet e tjera. Në rastin e një diete vegane me ushqime të tëra, zëvendësimet marrin formën e drithërave, frutave, perimeve, fasulet, bizelet, arrat dhe farat.

Meqenëse këto ushqime përbëjnë një pjesë më të madhe të një diete vegane sesa një dietë tipike perëndimore, ato mund të kontribuojnë në një konsum më të lartë ditor të disa lëndëve ushqyese të dobishme.

Për shembull, disa studime kanë raportuar që dieta vegane ka tendencë të sigurojë më shumë fibra, antioksidantë dhe komponime të dobishme bimore. Ato gjithashtu duket se janë më të pasura me kalium, magnez, folate dhe vitamina A, C dhe E (1, 2, 3, 4).

Sidoqoftë, jo të gjitha dietat vegane krijohen të barabarta.

Për shembull, dieta vegane e planifikuar dobët mund të sigurojë sasi të pamjaftueshme të acideve yndyrore thelbësore, vitaminë B12, hekur, kalcium, jod ose zink (5).

Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të qëndroni larg opsioneve vegane të varfra me lëndë ushqyese. Përkundrazi, bazoni dietën tuaj rreth bimëve të plota me pasuri ushqyese dhe ushqimeve të fortifikuara. Ju gjithashtu mund të dëshironi të merrni parasysh shtesa si vitamina B12.

Linja e Fundit: Dietat vegane me gjithë ushqim janë përgjithësisht më të larta në disa lëndë ushqyese të caktuara. Sidoqoftë, sigurohuni që të merrni të gjitha lëndët ushqyese që i duhen trupit tuaj.

2. Mund të ju ndihmojë të humbni peshën e tepërt

Një numër në rritje i njerëzve po kthehen në dieta me bazë bimore me shpresën për të peshuar peshë të tepërt.

Kjo është ndoshta për një arsye të mirë.

Shumë studime vëzhguese tregojnë se vegans kanë tendencë të jenë më të hollë dhe kanë indekse më të ulëta të masës trupore (BMI) sesa jo-vegans (6, 7).

Për më tepër, disa studime të kontrolluara të randomizuara - standardi i arit në kërkimin shkencor - raportojnë që dietat vegan janë më efektive për humbjen e peshës sesa dietat me të cilat krahasohen (8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ).

Në një studim, një dietë vegane ndihmoi pjesëmarrësit të humbnin 9.3 ((4.2 kg) më shumë sesa një dietë kontrolli gjatë një periudhe studimi 18-javore (9).

Shtë interesante, pjesëmarrësit në dietën vegane humbën më shumë peshë sesa ata që ndoqën dietat e kufizuara me kalori, madje edhe kur grupet vegane lejoheshin të hanin derisa të ndjehen të plotë (10, 11).

Për më tepër, një studim i vogël i kohëve të fundit duke krahasuar efektet e humbjes së peshës së pesë dietave të ndryshme arriti në përfundimin se dietat vegjetariane dhe ato vegan ishin po aq të pranuara sa dieta perëndimore-vegjetariane dhe standarde (17).

Edhe kur nuk po ndiqnin dietat e tyre në mënyrë të përsosur, grupet vegjetariane dhe ato vegane ende humbnin pak më shumë peshë sesa ato me një dietë standarde perëndimore.

Linja e Fundit: Dietat vegane kanë një tendencë natyrale për të zvogëluar marrjen e kalorive. Kjo i bën ata të efektshëm në promovimin e humbjes së peshës pa pasur nevojë të përqëndrohen në mënyrë aktive në prerjen e kalorive.

3. Shfaqet në nivele të ulta të sheqerit në gjak dhe përmirëson funksionin e veshkave

Shkimi i veganit gjithashtu mund të ketë përfitime për diabetin e tipit 2 dhe rënien e funksionit të veshkave.

Në të vërtetë, vegjetarianët priren të kenë nivele më të ulëta të sheqerit në gjak, ndjeshmëri më të lartë ndaj insulinës dhe deri në një rrezik prej 50-78% më të ulët të zhvillimit të diabetit të tipit 2 (7, 18, 19, 20, 21).

Studimet madje raportojnë se dietat vegane ulin nivelin e sheqerit në gjak në diabetikët më shumë sesa dietat nga Shoqata Amerikane e Diabeteve (ADA), Shoqata Amerikane e Zemrës (AHA) dhe Programi Kombëtar i Arsimit të Kolesterolit (NCEP) (10, 12, 13, 22).

Në një studim, 43% e pjesëmarrësve që ndjekin një dietë vegane ishin në gjendje të zvogëlonin dozën e tyre të ilaçeve për uljen e sheqerit në gjak, krahasuar me vetëm 26% në grupin që ndoqi një dietë të rekomanduar nga ADA (22).

Studime të tjera raportojnë se diabetikët që zëvendësojnë mishin për proteina bimore mund të zvogëlojnë rrezikun e tyre për funksionim të dobët të veshkave (23, 24, 25, 26, 27, 28).

Për më tepër, disa studime raportojnë se një dietë vegane mund të jetë në gjendje të sigurojë lehtësim të plotë të simptomave sistemike të polenuropatisë distale - një gjendje tek diabetikët që shkakton dhimbje të mprehta, të djegura (29, 30).

Linja e Fundit: Dietat vegane mund të zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të diabetit tip 2.Ato janë gjithashtu veçanërisht të efektshme në uljen e nivelit të sheqerit në gjak dhe mund të ndihmojnë në parandalimin e problemeve të mëtejshme mjekësore nga zhvillimi.

4. Një dietë e Veganit Mund të Mbrojë Kundër Disa Pushime

Sipas Organizatës Botërore të Shëndetit, rreth një e treta e të gjithë kancereve mund të parandalohen nga faktorë që janë nën kontrollin tuaj, përfshirë dietën.

Për shembull, ngrënia e bishtajoreve rregullisht mund të zvogëlojë rrezikun tuaj të kancerit kolorektal me rreth 9-18% (31).

Hulumtimi gjithashtu sugjeron që të hahet së paku shtatë porcione me fruta dhe perime të freskëta në ditë mund të ulë rrezikun e vdekjes nga kanceri deri në 15% (32).

Vegjetarianët zakonisht hanë dukshëm më shumë bishtajore, fruta dhe perime sesa jo-vegans. Kjo mund të shpjegojë pse një përmbledhje e fundit e 96 studimeve zbuloi se vegans mund të përfitojnë nga një rrezik 15% më i ulët i zhvillimit ose vdes nga kanceri (7).

Për më tepër, dietat vegane zakonisht përmbajnë më shumë produkte soje, të cilat mund të ofrojnë një mbrojtje kundër kancerit të gjirit (33, 34, 35).

Shmangia e produkteve të caktuara shtazore mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e rrezikut të kancerit të prostatës, gjirit dhe zorrës së trashë.

Kjo mund të ndodhë për shkak se dieta vegane nuk ka mish të tymosur ose të përpunuar dhe mish të gatuar në temperatura të larta, të cilat mendohet se promovojnë lloje të caktuara të kancereve (36, 37, 38, 39). Vegans gjithashtu shmangin produktet e qumështit, të cilat disa studime tregojnë se mund të rrisin pak rrezikun e kancerit të prostatës (40).

Nga ana tjetër, ka gjithashtu prova që bulmeti mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të kancereve të tjera, siç është kanceri kolorektal. Prandaj, ka të ngjarë që shmangia e qumështit nuk është faktori që ul rrezikun e përgjithshëm të veganëve nga kanceri (41).

Shtë e rëndësishme të theksohet se këto studime janë natyrë vëzhguese. Ata e bëjnë të pamundur të përcaktojnë arsyen e saktë pse vegans kanë një rrezik më të ulët të kancerit.

Sidoqoftë, derisa studiuesit të dinë më shumë, duket e mençur të përqendroheni në rritjen e sasisë së frutave, perimeve dhe bishtajoreve që hani çdo ditë, ndërsa kufizoni konsumin tuaj të mishit të përpunuar, të tymosur dhe të mbingarkuar.

Linja e Fundit: Disa aspekte të dietës vegane mund të ofrojnë mbrojtje kundër kancerit të prostatës, gjirit dhe zorrës së trashë.

5. Linkshtë e lidhur me një rrezik më të ulët të sëmundjes së zemrës

Ngrënia e frutave, perimeve, bishtajoreve dhe fibrave të freskëta është e lidhur me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës (32, 42, 43, 44, 45).

Të gjitha këto zakonisht hahen në sasi të mëdha në dietat vegane të planifikuara mirë.

Studimet vëzhguese duke krahasuar vegjetarianët me vegjetarianët dhe popullata e përgjithshme raportojnë se vegans mund të përfitojnë nga një rrezik prej 75% më të ulët të zhvillimit të presionit të lartë të gjakut (20).

Vegans gjithashtu mund të kenë deri në 42% rrezik më të ulët të vdekjes nga sëmundja e zemrës (20).

Për më tepër, disa studime të kontrolluara të randomizuara raportojnë se dietat vegane janë shumë më efektive në uljen e sheqerit në gjak, kolesterolit LDL dhe niveleve totale të kolesterolit sesa dietat me të cilat krahasohen (7, 9, 10, 12, 46).

Kjo mund të jetë veçanërisht e dobishme për shëndetin e zemrës pasi ulja e tensionit të lartë, kolesterolit dhe nivelit të sheqerit në gjak mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës deri në 46% (47).

Në krahasim me popullsinë e përgjithshme, vegjetarianët gjithashtu kanë tendencë të konsumojnë më shumë kokrra dhe arra të plota, që të dyja janë të mira për zemrën tuaj (48, 49).

Linja e Fundit: Dietat vegane mund të përfitojnë shëndetin e zemrës duke ulur ndjeshëm faktorët e rrezikut që kontribuojnë në sëmundjet e zemrës.

6. Një dietë me vegan mund të zvogëlojë dhimbjen nga artriti

Disa studime kanë raportuar që një dietë vegane ka efekte pozitive tek njerëzit me lloje të ndryshme të artritit.

Një studim caktoi rastësisht 40 pjesëmarrës të artritëve ose të vazhdojnë të hanë dietën e tyre të kudondodhur ose të kalojnë në një dietë vegane me bazë ushqimore të tëra për 6 javë.

Ata që ishin në dietë vegan raportuan nivele më të larta të energjisë dhe funksionim më të mirë të përgjithshëm sesa ata që nuk e ndryshuan dietën e tyre (50).

Dy studime të tjera hulumtuan efektet e një diete të veganës ushqimore të pasur me probiotikë, të pasuruar në simptomat e artritit reumatoid.

Të dy raportuan se pjesëmarrësit në grupin vegan panë një përmirësim më të madh në simptoma të tilla si dhimbje, ënjtje të nyjeve dhe ngurtësi në mëngjes sesa ata që vazhduan dietën e tyre gjithëpërfshirëse (51, 52).

Linja e Fundit: Dietat vegane të bazuara në ushqime të pasura me probiotikë mund të ulin ndjeshëm simptomat e osteoartritit dhe artritit reumatoid.

Merrni mesazhin në shtëpi

Dietat vegane mund të ofrojnë një sërë përfitimesh shëndetësore.

Në pjesën më të madhe, arsyet e sakta pse ndodhin këto përfitime nuk dihen plotësisht.

Thënë kjo, derisa të shfaqen kërkime të mëtutjeshme, mund të ju sjellë dobi vetëm që të rritni sasinë e ushqimeve të pasura me lëndë ushqyese, të tërë bimore në dietën tuaj.