Gjeni cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e të qenit Vegjetarian
Përmbajtje
- Ovolaktovegjetarian
- Vegjetarianizëm i rreptë
- Veganizëm
- Krudivore
- Ngrënie frutash
- Ushqime që një vegjetarian nuk duhet të hajë
Për shkak se është i pasur me fibra, drithëra, fruta dhe perime, ushqimi vegjetarian ka përparësi të tilla si uljen e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare, kancerin dhe ndihmën për të kontrolluar peshën dhe tranzitin e zorrëve, përveçse mbron jetën e kafshëve.
Megjithatë, ashtu si çdo dietë, kur dieta nuk është bërë mirë ose kur është shumë e kufizuar në shumëllojshmërinë e ushqimeve, mënyra e jetesës vegjetariane mund të sjellë disavantazhe të tilla si një rrezik në rritje të problemeve të tilla si anemia, osteoporoza dhe kapsllëku.
Më poshtë janë të gjitha ndryshimet dhe avantazhet dhe disavantazhet e secilit lloj të vegjetarianizmit.
Ovolaktovegjetarian
Në këtë lloj diete, të gjitha llojet e mishit, peshkut, frutave të detit dhe derivateve të tyre, të tilla si hamburger, proshutë, suxhuk dhe suxhuk përjashtohen nga dieta. Sidoqoftë, vezët, qumështi dhe produktet e qumështit lejohen si ushqime shtazore, duke rritur larminë e ushqimit, por ka edhe vegjetarianë që preferojnë të konsumojnë vetëm qumësht ose vetëm vezë në dietë.
| Përfitimet | Disavantazhet |
Ulja e konsumit të kolesterolit; | Kufizimi i ushqimit; |
| Ulja e ndikimit dhe ndotjes në mjedis; | Ulja e konsumit të hekurit me cilësi të lartë; |
| Konsumi i shtuar i antioksidantëve. | --- |
Ky është lloji më i lehtë i vegjetarianizmit për tu ndjekur, pasi ju lejon të konsumoni një larmi më të madhe të përgatitjeve ushqimore që përdorin qumësht dhe vezë në recetë. Shihni menunë shembull këtu.
Vegjetarianizëm i rreptë
Në këtë lloj ushqimi, nuk konsumohet asnjë ushqim me origjinë shtazore, të tilla si mjalti, vezët, mishi, peshku, qumështi dhe derivatet e tij.
| Përfitimet | Disavantazhet |
Eliminimi i konsumit të kolesterolit nga dieta; | Humbja e qumështit si burim i kalciumit në ushqim; |
| Mbrojtja dhe luftimi i shfrytëzimit të kafshëve për të prodhuar ushqim. | Humbja e burimeve komplekse të vitaminës B; |
| --- | Humbja e burimeve të proteinave me cilësi të lartë në dietë. |
Në këtë lloj vegjetarianizmi, qumështi i lopës zëvendësohet nga qumështet e perimeve, të tilla si soja dhe bajamet, dhe veza zëvendësohet nga burimet e proteinave bimore, të tilla si soja, thjerrëzat dhe fasulet. Mësoni si të bëni çokollatë vegane në shtëpi.
Veganizëm
Përveç që nuk konsumojnë ndonjë ushqim që ka një origjinë shtazore, adhuruesit e kësaj mënyre jetese gjithashtu nuk përdorin asgjë që vjen direkt nga kafshët, të tilla si leshi, lëkura dhe mëndafshi, dhe as nuk përdorin produkte kozmetikë që janë testuar në kafshë.
| Përfitimet | Disavantazhet |
Eliminimi i konsumit të kolesterolit nga dieta; | Humbja e qumështit si burim i kalciumit në ushqim; |
| Mbrojtja dhe luftimi i shfrytëzimit të kafshëve për të prodhuar ushqime, materiale dhe produkte të konsumit. | Humbja e burimeve komplekse të vitaminës B; |
| --- | Humbja e burimeve të proteinave me cilësi të lartë në dietë. |
Për të përmbushur stilin e jetës vegane, duhet t'i kushtohet vëmendje përbërësve të të gjitha llojeve të produkteve, të tilla si kremrat kozmetikë, përbërja, rrobat, këpucët dhe aksesorët.
Për ta kuptuar më mirë, shihni një shembull të një menuje diete vegjetariane dhe zbuloni se cilat ushqime me perime përmbajnë shumë proteina.
Krudivore
Ata konsumojnë vetëm ushqime të papërpunuara, dhe vetëm perimet, frutat, arrat dhe drithërat e mbirë përfshihen në dietë.
| Përfitimet | Disavantazhet |
Eliminimi i konsumit të ushqimeve të përpunuara; | Reduktimi i varietetit të ushqimit; |
| Konsumi i zvogëluar i aditivëve dhe ngjyrave ushqimore; | Rritja e rrezikut të kapsllëkut; |
| Konsumi i shtuar i fibrave. | Thithja e zvogëluar e vitaminave dhe mineraleve në zorrë. |
Disavantazhi kryesor i tij është zvogëlimi i sasisë së proteinave të konsumuara, pasi që bishtajoret si fasulet, soja, misri dhe bizelet, burimet kryesore të proteinave me origjinë bimore, gjithashtu përjashtohen nga dieta. Për më tepër, shumëllojshmëria e ushqimit është shumë e kufizuar, gjë që është për shkak të vështirësisë për të gjetur ushqim të freskët. Shikoni më shumë detaje dhe menunë shembull të kësaj diete këtu.
Ngrënie frutash
Ata ushqehen ekskluzivisht me fruta, duke shmangur kështu të gjitha ushqimet, rrënjët dhe lakrat e kafshëve. Karakteristika e tij kryesore është se përveç refuzimit për të kontribuar në shfrytëzimin dhe ngordhjen e kafshëve, ata gjithashtu refuzojnë të marrin pjesë në vdekjen e bimëve.
| Përfitimet | Disavantazhet |
Mbrojtja e mjedisit, kafshëve dhe bimëve; | Kufizimi maksimal i ushqimit, duke qenë i vështirë për tu respektuar; |
| Konsumimi vetëm i ushqimeve natyrale, duke shmangur ato të përpunuara; | Humbja e konsumit të proteinave cilësore të perimeve; |
| Konsumi i shtuar i antioksidantëve, vitaminave dhe mineraleve. | Humbja e vitaminave dhe mineraleve të pranishme në perime; |
| --- | Ulja e konsumit të hekurit dhe kalciumit. |
Në mënyrë ideale, kjo lloj diete vegjetariane duhet të shoqërohet nga një mjek dhe nutricionist, pasi zakonisht ka nevojë për të përdorur shtesa dietike të hekurit, kalciumit dhe vitaminës B12. Përveç kësaj, është e rëndësishme të mbani mend se shtesa e vitaminës B12 duhet të konsumohet nga të gjitha llojet e vegjetarianëve, pasi kjo vitaminë nuk gjendet në ushqimet me origjinë bimore. Mësoni Si të shmangni mungesën e lëndëve ushqyese në Dietën Vegjetariane.
Ushqime që një vegjetarian nuk duhet të hajë
Botime
Acid pantotenik
