Gërmoni në këtë recetë të drekës me supë të lehtë, domate dhe supë me fasule të bardha

Përmbajtje

• Recetë për supë me lakër jeshile, domate dhe fasule të bardha
• Përbërësit
• Udhëzimet

Dreka të përballueshme është një seri që përmban receta ushqyese dhe me kosto efektive për t’u bërë në shtëpi. Dua më shumë? Shikoni listën e plotë këtu.

Supa bën një mundësi të shkëlqyeshme për përgatitjen e vaktit - veçanërisht kur është po aq e shpejtë sa kjo recetë e supës me lakër jeshile dhe fasule të bardha.

Me gati 2 dollarë për porcion, kjo supë nxjerr në pah çudinë që është fasulet e konservuara. Fasulet e konservuara janë të përshtatshme, një burim i shkëlqyeshëm i proteinave dhe i lirë!

Fasulet garbanzo (qiqrat), për shembull, janë të pasura me proteina, fibra, folate, hekur dhe magnez. Kjo supë gjithashtu përdor një sasi bujare lakre jeshile të pasur me antioksidantë, e cila, së bashku me domaten, shton shumë vitaminë C.

Një racion i kësaj supe ka:

• 315 kalori
• 16 gramë proteina
• sasi të larta të fibrave

Rrihni një tufë të kësaj supe të Dielën për t'ju zgjatur gjatë gjithë javës së punës. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë supë plotësisht vegane duke anashkaluar djathin e integruar.

Recetë për supë me lakër jeshile, domate dhe fasule të bardha

Shërbime: 6

Kostoja për shërbim: $2.03

Përbërësit

• 2 tbsp. vaj ulliri
• 4 thelpinj hudhër, të grirë
• 1 pras, pjese e bardhe dhe jeshile e hapur, e prere ne kubike
• 1 qepë të vogël të verdhë, të prerë në kubikë
• 3 kërcell selino, të prerë në kubikë
• 4 karota të mesme, të qëruara dhe të prera në kubikë
• 1 28 oz. mund domate të prera në kubikë
• 1 filxhan patate të arta Yukon të prera në kubikë dhe të qëruar
• 32 oz supë perimesh
• 1 15 oz. mund fasule garbanzo, të kulluara dhe të shpëlara
• 1 15 oz. mund fasule kanelini, kulluar dhe shpëlarë
• 1 tufë lakër laçinato, e rrjedhur dhe e copëtuar
• 1 tbsp. rozmarinë e freskët, e copëtuar
• 2 tsp trumzë e freskët, e copëtuar
• kripë deti dhe piper i sapo bluar, për shije
• Parmezan të integruar, për servirje (opsionale)

Udhëzimet

1. Nxehtësia 2 lugë vaj ulliri në një tenxhere të madhe në nxehtësi mesatare.
2. Shtoni në të hudhrën, preshin, qepën, selinon dhe karotat. Sezoni me kripë deti dhe spec të freskët të bluar. Gatuajini perimet, duke i trazuar herë pas here derisa të zbuten, rreth 5-7 minuta.
3. Shtoni në të domaten në kubikë dhe gatuajeni edhe 5 minuta. Shtoni në të supë patate dhe perime. Sillni një zierje.
4. Grijeni gjysmën e fasuleve të kanellinës. Pasi të ziejë, shtoni lakër jeshile dhe fasule. Ulni nxehtësinë, mbulojeni dhe gatuajeni për rreth 15-20 minuta, derisa patatet të zbuten. Llokoçis në barëra.
5. Shërbejeni me Parmezan të sapo integruar, nëse dëshironi.

Këshillë pro Bërja e lëngut tuaj të perimeve në shtëpi është një mënyrë e shkëlqyeshme për të kursyer para. Ngrini lëvozhgat e pastra të karotave, lëkurën e qepës, majat e preshit dhe skajet e perimeve në një qese të sigurt nga ngrirja dhe bëni një tigan supë kur të keni mjaft.

Tiffany La Forge është një kuzhinier profesionist, krijues recetash dhe shkrimtar ushqimesh që drejton blogun Parsnips and Pastries. Blogu i saj përqendrohet në ushqimin e vërtetë për një jetë të ekuilibruar, recetat sezonale dhe këshillat e afrueshme shëndetësore. Kur nuk është në kuzhinë, Tiffany kënaqet me yoga, shëtitje në natyrë, udhëtime, kopshtari organik dhe shoqërim me corgi e saj, Cocoa. Vizitojeni atë në blogun e saj ose në Instagram.