6 arsyet pse shurupi i misrit me fruktoza të larta është i keq për ju

Përmbajtje

• 1. Shton një sasi të panatyrshme të fruktozës në dietën tuaj
• 2. Rrit rrezikun e sëmundjes së mëlçisë yndyrore
• 3. Rrit rrezikun e mbipeshes dhe shtimit te peshes
• 4. Marrja e tepërt është e lidhur me diabetin
• 5. Mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të tjera të rënda
• 6. Nuk përmban lëndë ushqyese thelbësore
• Në fund të fundit

Shurupi i misrit me fruktozë të lartë (HFCS) është një sheqer artificial i bërë nga shurup misri.

Shumë ekspertë besojnë se sheqeri i shtuar dhe HFCS janë faktorët kryesorë në epideminë e sotme të mbipeshes (,).

HFCS dhe sheqeri i shtuar janë gjithashtu të lidhura me shumë çështje të tjera serioze shëndetësore, duke përfshirë diabetin dhe sëmundjen e zemrës (,).

Këtu janë 6 arsye pse konsumimi i sasive të mëdha të shurupit të misrit me fruktozë të lartë është i dëmshëm për shëndetin tuaj.

1. Shton një sasi të panatyrshme të fruktozës në dietën tuaj

Fruktoza në HFCS mund të shkaktojë çështje shëndetësore nëse hahet në sasi të tepërt.

Shumica e karbohidrateve me niseshte, të tilla si orizi, ndahen në glukozë⁠ - forma themelore e karbohidrateve. Sidoqoftë, sheqeri i tryezës dhe HFCS përmbajnë rreth 50% glukozë dhe 50% fruktozë ().

Glukoza transportohet dhe shfrytëzohet lehtësisht nga çdo qelizë në trupin tuaj. Alsoshtë gjithashtu burimi mbizotërues i karburantit për ushtrime me intensitet të lartë dhe procese të ndryshme.

Në të kundërt, fruktoza nga shurupi i misrit me fruktozë të lartë ose sheqeri i tryezës duhet të shndërrohet në glukozë, glikogjen (karbohidrate të depozituara) ose yndyrë nga mëlçia përpara se të mund të përdoret si lëndë djegëse.

Ashtu si sheqeri i rregullt në tryezë, HFCS është një burim i pasur i fruktozës. Në dekadat e fundit, marrja e fruktozës dhe HFCS është rritur ndjeshëm.

Para se sheqeri i tryezës dhe HFCS të bëheshin të përballueshme dhe të disponueshme gjerësisht, dietat e njerëzve përmbanin vetëm sasi të vogla të fruktozës nga burime natyrore, të tilla si pemët dhe perimet ().

Efektet anësore të renditura më poshtë shkaktohen kryesisht nga fruktoza e tepërt, megjithëse ato vlejnë si për shurupin e misrit me fruktozë të lartë (55% fruktozë) ashtu edhe për sheqerin e thjeshtë të tryezës (50% fruktozë).

Përmbledhje HFCS dhe sheqeri përmbajnë fruktozë dhe glukozë. Trupi juaj metabolizon fruktozën ndryshe nga glukoza, dhe konsumimi i tepërt i fruktozës mund të çojë në probleme shëndetësore.

2. Rrit rrezikun e sëmundjes së mëlçisë yndyrore

Marrja e lartë e fruktozës çon në rritjen e dhjamit të mëlçisë.

Një studim tek burrat dhe gratë me peshë të tepërt tregoi se pirja e sodës së ëmbël në saharoze për 6 muaj rriti ndjeshëm dhjamin e mëlçisë, krahasuar me pirjen e qumështit, sodës diete ose ujit ().

Studime të tjera kanë zbuluar gjithashtu që fruktoza mund të rrisë dhjamin e mëlçisë në një masë më të madhe sesa sasitë e barabarta të glukozës ().

Në planin afatgjatë, akumulimi i yndyrës në mëlçi mund të çojë në probleme serioze shëndetësore, të tilla si sëmundja e mëlçisë yndyrore dhe diabeti i tipit 2 (,).

Importantshtë e rëndësishme të theksohet se efektet e dëmshme të fruktozës në sheqerin e shtuar, përfshirë HFCS, nuk duhet të barazohen me fruktozën në fruta. Shtë e vështirë të konsumosh sasi të tepërta fruktoze nga frutat e plota, të cilat janë të shëndetshme dhe të sigurta në sasi të ndjeshme.

Përmbledhje Shurupi i misrit me fruktozë të lartë mund të kontribuojë në rritjen e dhjamit të mëlçisë. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të fruktozës, e cila metabolizohet ndryshe nga karbohidratet e tjera.

3. Rrit rrezikun e mbipeshes dhe shtimit te peshes

Studimet afatgjata tregojnë se marrja e tepërt e sheqerit, përfshirë HFCS, luan një rol kryesor në zhvillimin e mbipeshes (,).

Një studim kishte të rritur të shëndetshëm që të pinë pije që përmbajnë glukozë ose fruktozë.

Kur krahason të dy grupet, pija fruktozë nuk stimuloi rajone të trurit që kontrollojnë oreksin në të njëjtën masë si pija e glukozës ().

Fruktoza gjithashtu promovon akumulimin e dhjamit të organeve të brendshme. Yndyra organike rrethon organet tuaja dhe është lloji më i dëmshëm i yndyrës trupore. Linkedshtë e lidhur me çështje shëndetësore si diabeti dhe sëmundjet e zemrës (,).

Për më tepër, disponueshmëria e HFCS dhe sheqerit gjithashtu ka rritur marrjen mesatare ditore të kalorive, një faktor kyç në shtimin e peshës. Kërkimet sugjerojnë që njerëzit tani konsumojnë mbi 500 kalori në ditë nga sheqeri, mesatarisht, e cila mund të jetë 300% më shumë se 50 vjet më parë (,, 18).

Përmbledhje Kërkimet vazhdojnë të nxjerrin në pah rolin e shurupit të misrit me fruktozë të lartë dhe fruktozës në mbipesha. Ai gjithashtu mund të shtojë yndyrë të organeve të brendshme, një lloj i dëmshëm yndyre që rrethon organet tuaja.

4. Marrja e tepërt është e lidhur me diabetin

Konsumimi i tepërt i fruktozës ose HFCS mund të çojë gjithashtu në rezistencë ndaj insulinës, një gjendje që mund të rezultojë në diabet tip 2 (,).

Tek njerëzit e shëndetshëm, insulina rritet në përgjigje të konsumit të karbohidrateve, duke i transportuar ato jashtë qarkullimit të gjakut dhe në qeliza.

Sidoqoftë, konsumimi i rregullt i fruktozës së tepërt mund ta bëjë trupin tuaj rezistent ndaj efekteve të insulinës ().

Kjo ul aftësinë e trupit tuaj për të kontrolluar nivelet e sheqerit në gjak. Për një periudhë afatgjatë, nivelet e insulinës dhe sheqerit në gjak rriten.

Përveç diabetit, HFCS mund të luajë një rol në sindromën metabolike, e cila ka qenë e lidhur me shumë sëmundje, përfshirë sëmundjet e zemrës dhe kanceret e caktuara ().

Përmbledhje Marrja e tepërt e shurupit të misrit me fruktozë të lartë mund të çojë në rezistencë ndaj insulinës dhe sindromën metabolike, të cilat janë të dy kontribuesit kryesorë të diabetit të tipit 2 dhe shumë sëmundjeve të tjera të rënda.

5. Mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të tjera të rënda

Shumë sëmundje të rënda kanë qenë të lidhura me konsumimin e tepërt të fruktozës.

HFCS dhe sheqeri janë treguar të nxisin inflamacionin, i cili shoqërohet me një rrezik në rritje të mbipeshes, diabetit, sëmundjeve të zemrës dhe kancerit.

Përveç inflamacionit, fruktoza e tepërt mund të rrisë substancat e dëmshme të quajtura produkte përfundimtare të glikacionit (AGE), të cilat mund të dëmtojnë qelizat tuaja (,,).

Së fundmi, mund të përkeqësojë sëmundjet inflamatore si përdhes. Kjo është për shkak të rritjes së inflamacionit dhe prodhimit të acidit urik (,).

Duke marrë parasysh të gjitha çështjet shëndetësore dhe sëmundjet që lidhen me marrjen e tepërt të HFCS dhe sheqerit, nuk mund të jetë për t'u habitur që studimet kanë filluar t'i lidhin ato me një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës dhe ulur jetëgjatësinë (,).

Përmbledhje Marrja e tepërt e HFCS lidhet me një rrezik në rritje të sëmundjeve të shumta, përfshirë sëmundjet e zemrës.

6. Nuk përmban lëndë ushqyese thelbësore

Ashtu si sheqernat e tjerë të shtuar, shurupi i misrit me fruktozë të lartë është kalori "i zbrazët".

Ndërsa përmban shumë kalori, nuk ofron lëndë ushqyese thelbësore.

Kështu, ngrënia e HFCS do të zvogëlojë përmbajtjen totale të lëndëve ushqyese në dietën tuaj, pasi sa më shumë HFCS të konsumoni, aq më pak hapësirë ​​keni për ushqime të dendura në lëndë ushqyese.

Në fund të fundit

Gjatë dekadave të fundit, shurupi i misrit me fruktozë të lartë (HFCS) është bërë i përballueshëm dhe i disponueshëm gjerësisht.

Ekspertët tani ia atribuojnë marrjen e tepruar të tij shumë çështjeve serioze shëndetësore, përfshirë obezitetin, rezistencën ndaj insulinës dhe sindromën metabolike, ndër të tjera.

Shmangia e shurupit të misrit me fruktozë të lartë - dhe sheqerit të shtuar në përgjithësi - mund të jetë një nga mënyrat më efektive për të përmirësuar shëndetin tuaj dhe për të ulur rrezikun e sëmundjes.