A do ta bëjnë Millennials furnizimin me ushqim më të shëndetshëm?

Përmbajtje

• Rishikim për

Keni lindur midis 1982 dhe 2001? Nëse është kështu, ju jeni një "Mijëvjeçar", dhe sipas një raporti të ri, ndikimi i brezit tuaj mund të transformojë peizazhin ushqimor për të gjithë ne. Ndërsa Mijëvjeçarët preferojnë ushqim më pak të shtrenjtë dhe duan që ai të jetë i përshtatshëm, ata janë të gatshëm të paguajnë më shumë për ushqim të freskët dhe të shëndetshëm. Ky brez është gjithashtu më i lidhur me lëvizjet kryesore të ushqimit, duke përfshirë bujqësinë organike dhe kuzhinën artizanale me grupe të vogla.

Sipas raportit, Millennials janë më pak besnikë ndaj markave specifike dhe ata blejnë ushqim në mënyra që janë të ndryshme nga Baby Boomers: Ata blejnë në internet dhe blejnë në vende të shumta në vend që të blejnë gjithçka në supermarketet tradicionale "one-stop-shop". Ata gjithashtu kërkojnë ushqime të veçanta, përfshirë produktet etnike, organike dhe natyrore, dhe janë të gatshëm të paguajnë më shumë për ushqimet që vlerësojnë.

Ndërsa fuqia blerëse e këtij grupi rritet dhe ata i rritin fëmijët e tyre për të ngrënë në këtë mënyrë, preferencat e tyre ka të ngjarë të ndikojnë në disponueshmërinë e ushqimit në mënyra që mund të na përfitojnë të gjithëve nga ana ushqyese (p.sh. më pak ushqime shumë të përpunuara me aditivë artificialë dhe jetëgjatësi, dhe më shumë opsione të freskëta ) Ne kemi parë tashmë një ndryshim në strukturën e dyqaneve ushqimore, me gjasë nga ndikimi i Gjeneratës X (lindur 1965 deri në 1981), duke përfshirë më shumë opsione të freskëta, gati për të ngrënë. Një raport tjetër i fundit nga Universiteti i Miçiganit zbuloi se në krahasim me brezin para tyre, GenXers gatuan më shpesh në shtëpi, bisedojnë me miqtë për ushqimin dhe shikojnë shfaqje ushqimore në TV rreth katër herë në muaj. Gjithashtu, rreth gjysma e Xers thonë se preferojnë të blejnë ushqime organike të paktën disa herë.

Cili brez jeni ju Çfarë vlerësoni kur bëhet fjalë për ushqimin dhe si mendoni se është ndryshe nga brezi i prindërve tuaj? Ju lutemi shkruani mendimet tuaja në Twitter në @cynthiasass dhe @Shape_Magazine

Cynthia Sass është një dietologe e regjistruar me diploma master në shkencën e të ushqyerit dhe shëndetin publik. E parë shpesh në televizionin kombëtar, ajo është një redaktore dhe konsulente për ushqimin në SHAPE në New York Rangers dhe Tampa Bay Rays. Shitësi më i fundit i saj më i mirë në New York Times është S.A.S.S! Vetë i dobët: Pushtoni dëshirat, hiqni kilogramët dhe humbni inç.

Rishikim për