Krahasimi i ëmbëltuesve: Xylitol vs Stevia

Përmbajtje

• Farë është Stevia?
• Farë është Xylitol?
• Cilat janë përfitimet dhe efektet anësore të Stevia?
• Cilat janë përfitimet dhe efektet anësore të Xylitol?
• Pra, cili është më i miri për mua, Stevia apo Xylitol?

Xylitol dhe stevia konsiderohen të dy ëmbëlsues artificialë, megjithëse ato ndodhin natyrshëm në natyrë. Meqenëse as nuk përmbajnë ndonjë sheqer të vërtetë, ato janë alternativa të dobishme për njerëzit që duhet të monitorojnë konsumimin e tyre të sheqerit, siç janë njerëzit me diabet ose ata që janë duke u përpjekur të humbin peshë.

Farë është Stevia?

Stevia rrjedh nga Stevia rebaudiana, një bimë e lindur në Amerikën e Jugut që është përdorur atje për shekuj për të ëmbëlsuar çajrat dhe për t’i bërë ilaçet të zbresin më lehtë.

Por lloji që do të gjeni në dyqane përfshin një sasi të mirë të përpunimit për ta bërë atë tryezë të gatshme. Hundredsshtë qindra herë më e ëmbël se sheqeri, kështu që është pa kalori. Dhe ndryshimi midis të dyve është edhe më i dukshëm kur i përdorni për pjekje: Stevia i mungon pjesës më të madhe të sheqerit dhe pjekja nxjerr aromën e saj natyrale të jamosit.

Mund të blihet ose të gjendet në shtëpitë e kafesë në pako jeshile si markat e emrave Stevia në Raw, Sweet Leaf, Rebiana, Enliten dhe Erylite Stevia. Alsoshtë gjithashtu ëmbëlsuesi kryesor në Coca-Cola's Truvia dhe Pepsi's PureVia.

Farë është Xylitol?

Xylitol është një alkool i sheqerit që ndodh natyrisht që përdoret në mishrat e dhëmbëve, ëmbëlsirat, pastën e dhëmbëve dhe sende të tjera. Soldshtë shitur gjithashtu në përqendrime më të larta në produkte të lidhura me shëndetin oral, me një fokus në parandalimin e prishjes së dhëmbëve.

Xylitol nxirret nga fruta dhe perime të ndryshme, megjithëse prodhimi modern i tij kryesisht vjen nga kallamishte misri. Nearlyshtë gati identike me sheqerin në ëmbëlsi, por përmban një të tretën e kalorive, që do të thotë se nuk është pa kalori.

Cilat janë përfitimet dhe efektet anësore të Stevia?

Përfitimi kryesor i stevia dhe xylitol është si një ëmbëlsues për njerëzit me diabet, pasi ata duhet të monitorojnë nga afër nivelin e sheqerit në gjak dhe insulinës.

Meqenëse nuk përmbajnë sheqer, xylitol dhe stevia nuk kërkojnë që insulina të përpunohet nëpër trup.

Ekzistojnë gjithashtu disa prova që stevia ka veti hipoglikemike natyrore dhe mund të ndihmojë sekretimin e insulinës tek njerëzit me diabet tip 2 duke vepruar drejtpërdrejt në qelizat beta. Megjithatë, studiuesit mjekësorë vërejnë se kombinimi i stevisë dhe ilaçeve për uljen e sheqerit në gjak, në të vërtetë mund të shkaktojnë që niveli i sheqerit në gjak të bie shumë larg.

Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) nuk e ka aprovuar stevinë e papërpunuar si një shtesë ushqimore, duke përmendur shqetësime për efektet e saj në aftësinë e trupit për të kontrolluar nivelet e sheqerit në gjak, si dhe efektet e mundshme negative në sistemin riprodhues, renal dhe kardiovaskular.

Studimet për kafshët kanë lidhur sasi të larta të stevia me ulje të pjellorisë dhe mutacione gjenetike të mundshme në pasardhës. Akoma, FDA ka aprovuar ëmbëlsuesit që përmbajnë stevia për përdorim komercial, për aq kohë sa ato janë etiketuar si një shtesë dietike.

Pas shqyrtimit të provave shkencore, Organizata Botërore e Shëndetit përcaktoi që marrja ditore e pranueshme e stevia është 4 mg për kilogram të peshës trupore të një personi. Për shembull, një burrë mesatar amerikan që peshon 195.5 paund (ose 88,7 kilogram) mund të konsumojë në mënyrë të sigurt 0.35 gram stevia në ditë.

Cilat janë përfitimet dhe efektet anësore të Xylitol?

Ashtu si stevia, xylitol është një opsion i mirë për ëmbëltuesin, megjithëse do të ketë një efekt të vogël në sheqerin në gjak pasi që përmban disa karbohidrate.

Disa njerëz raportojnë se kanë probleme gastrointestinale kur konsumojnë xylitol. Këto zakonisht janë diarre, fryrje të barkut dhe gaz. Ato zakonisht ndodhin në doza prej 100 gram ose më shumë në ditë, kjo është arsyeja pse konsensusi i përgjithshëm është se 50 gram në ditë ose më pak është më i miri.

Xylitol, megjithatë, është treguar se ka shtuar përfitime për dhëmbët e një personi, përkatësisht parandalimin e prishjes së dhëmbëve. Shoqata e Stomatologjive në Kaliforni thotë se xylitol është vërtetuar se parandalon prishjen e dhëmbëve duke zvogëluar zgavrat dhe forcuar smaltin e dhëmbëve gjithashtu.

Sshtë treguar gjithashtu se është efektive në parandalimin e baktereve që shkaktojnë zgavër, dhe po konsiderohet si një trajtim i mundshëm mbrojtës kundër infeksioneve të tjera, siç është gripi i zakonshëm.

Pra, cili është më i miri për mua, Stevia apo Xylitol?

Për të parë se cila është më e mira për ju, bisedoni me mjekun tuaj. Mund të ketë disa shqetësime, veçanërisht nëse tashmë po merrni ilaçe për të ndihmuar rregullimin e sheqerit në gjak. Por në përgjithësi, të dy ëmbëlsuesit nuk kanë treguar efekte të dëmshme shëndetësore për një kohë të gjatë.