Karbohidratet tuaja mund t’ju ​​japin Kancer

Përmbajtje

• Rishikim për

Nëse marrëdhënia jonë me karbohidratet do të duhej të kishte një status zyrtar, patjetër që do të ishte, "complicatedshtë e ndërlikuar". Por një studim i ri mund të jetë ajo që më në fund ju bind të ndaheni me tiganin tuaj të mëngjesit: Disa aditivë në shumë karbohidrate të përpunuara mund të shkaktojnë kancer, sipas një analize të re të 86 bukëve dhe produkteve të pjekura të njohura nga Grupi i Punës i Mjedisit (EWG).

Fajtori është bromati i kaliumit, një përbërës në shumicën e produkteve të pjekura të pjekura që i shtohet miellit për të forcuar brumin dhe për t'i dhënë asaj ngjyrën e bardhë të panatyrshme që keni mësuar të shmangni sa herë që të jetë e mundur. Në fakt, është një nga 14 ushqimet e ndaluara që akoma lejohen në SHBA dhe tani, analiza e EWG ka gjetur se bromati i kaliumit ka qenë i lidhur drejtpërdrejt me kancerin e veshkave dhe rritjen e tumorit të tiroides në studimet e kafshëve dhe, edhe më alarmante, shkakton dëme në materialin gjenetik në mëlçinë e njeriut dhe qelizat e zorrëve-flisni për të keqen për barkun tuaj!

Këto karbohidrate shumë të përpunuara me një kokërr (mendoni: makarona, bukë e bardhë) gjithashtu mund të dëmtojnë sheqerin në gjak dhe madje edhe shëndetin tuaj mendor (zbuloni më shumë në Sa ndikojnë karbohidratet e këqija dhe të mira në trurin tuaj). Po!

Por, para se të betoheni plotësisht për karbohidratet, mbani mend se analiza e EWG ka të bëjë vetëm me gjërat e frikshme të bardha, që do të thotë se armiku përpunon bukë të bardhë dhe produkte të pjekura (shikoni listën e plotë të EWG me ushqimet që përmbajnë bromat kaliumi). Karbohidratet e mira të shumëllojshmërisë së drithërave janë akoma miku juaj, veçanërisht pasi ato bëjnë gjëra të shkëlqyera si ju fuqizojnë gjatë atyre vrapimeve të gjata (hallelujah, ngarkimi i karbonit!) Dhe madje shtojnë vite në jetën tuaj, pasi një dietë me karbohidrate të ulët lidhet me më të shkurtër Jetegjatesia.

Nëse jeni akoma duke i mbajtur ato ëmbëlsirat e përpunuara ose atë bagelën e përditshme nga dhoma e pushimit, është seriozisht koha për t'i prerë ato në favor të ëmbëlsirave të grurit të plotë të bëra me miell pa aditivë. Dhe nëse jeni duke u mërzitur paksa nga ushqimet tuaja me drithëra të plota, provoni një nga këto 7 kokrra të plota për t’ju ​​hequr nga trupi juaj i orizit ngjyrë kafe.

Rishikim për