A është ushqimi i gatshëm i keq për shëndetin tuaj?

Përmbajtje

• Rreziqet shëndetësore
• 1. Shtimi i peshës
• 2. Rritja e presionit të gjakut
• 3. Rritja e kolesterolit
• 4. Problemet e zorrëve
• Si të zgjidhni ushqimin e ngrirë
• A janë të shëndetshëm frutat dhe perimet e ngrira?

Konsumi i shpeshtë i ushqimeve të gatshme mund të jetë i dëmshëm për shëndetin, sepse shumica dërrmuese kanë përqendrime të larta të natriumit, sheqerit, yndyrës së ngopur dhe kimikateve që përmirësojnë dhe garantojnë shijen, përveç rritjes së afatit të ruajtjes së ushqimit.

Kështu, për shkak të sasisë së natriumit, yndyrës dhe konservuesve, ushqimet e gatshme mund të favorizojnë shtimin e peshës, rritjen e presionit dhe rritjen e rrezikut të problemeve të zemrës dhe zorrëve.

Rreziqet shëndetësore

Ushqimet e gatshme, të cilat mund të jenë të ngrira ose jo, mund të kenë disa ndikime negative në shëndet, sepse ushqimet që përdoren në përgatitjen e tyre shpesh humbasin cilësinë gjatë procesit të ngrirjes, përveç të cilave zakonisht shtohen konservantë dhe kripë për të garantuar shijen e ushqimit dhe rrisin jetëgjatësinë.

Kështu, disa nga rreziqet kryesore që lidhen me konsumin afatgjatë të ushqimeve të gatshme të ngrira janë:

1. Shtimi i peshës

Kur ushqimet e ngrira të ngrira konsumohen shpesh, është e mundur që të ketë një rritje të peshës dhe sasisë së yndyrës trupore, sepse shumica e këtyre ushqimeve kanë sasi të mëdha kalorish. Përveç kësaj, pasi ato shpesh nuk janë të pasura me ushqim, ato nuk garantojnë ngopje dhe, për këtë arsye, personit i pëlqen të hajë gjithnjë e më shpesh gjatë gjithë ditës.

2. Rritja e presionit të gjakut

Rritja e presionit të gjakut zakonisht lidhet me sasinë e madhe të natriumit të pranishëm në ushqime dhe erëza të gatshme, veçanërisht në lazanja, supa me pluhur, petë të menjëhershme dhe erëza të prera në kubikë.

Një porcion 300 g lazanjë, për shembull, ka më shumë se 30% të gjithë kripës që një i rritur mund të hajë çdo ditë, ndërsa një kub me erëza mishi ka dy herë më shumë kripë sesa një i rritur mund të hajë gjatë gjithë ditës. Kështu, është e lehtë të teprohet me kripën kur konsumohen produkte të industrializuara, gjë që rrit rrezikun e shfaqjes së presionit të lartë të gjakut. Gjeni se cili është rekomandimi ditor i kripës.

Ja se si të konsumoni më pak kripë duke parë videon e mëposhtme:

3. Rritja e kolesterolit

Përveç sasisë së madhe të natriumit, vaktet e gatshme janë gjithashtu të pasura me yndyrë të ngopur, e cila është kryesisht përgjegjëse për rritjen e kolesterolit të keq dhe zvogëlimin e kolesterolit të mirë.

Kështu, për shkak të ndryshimeve në nivelet e kolesterolit, ekziston gjithashtu një rrezik më i madh i zhvillimit të ndryshimeve kardiake, të tilla si sulmi në zemër, goditje në tru dhe ateroskleroza, e cila është bllokimi i enëve të gjakut për shkak të pranisë së pllakave yndyrore, përveç rritjes së shansit të paturit e dhjamit në mëlçi.

4. Problemet e zorrëve

Për shkak të përmbajtjes së lartë të kimikateve, të tilla si konservantë, aromatizues, ngjyra dhe përmirësues të aromës, konsumimi i shpeshtë i ushqimeve të gatshme gjithashtu mund të çojë në probleme shëndetësore të tilla si acarim në stomak, kancer i zorrës së trashë, dhimbje koke, ndjesi shpimi gjilpërash, gurë në veshka, nauze dhe zvogëluar thithjen e vitaminave në zorrë.

Përveç kësaj, aditivët ushqimorë të tillë si glutamati monosodium e lënë qiellzën të varur nga aroma artificiale e ushqimit, gjë që shkakton konsum të shtuar të këtij lloji të produktit.

Si të zgjidhni ushqimin e ngrirë

Megjithëse ushqimi i ngrirë nuk është zgjidhja më e mirë për një vakt, në disa situata mund të konsiderohet konsumi i tij. Kështu, është e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje etiketës së ushqimit, duke u dhënë përparësi ushqimeve që kanë më pak yndyrë dhe natrium. Këshilla të tjera për zgjedhjen e ushqimit të ngrirë janë:

• Shmangni ushqimet e ngrira me salca ose shurupe;
• Mos shkrini të gjithë kutinë, duke hequr vetëm pjesën e nevojshme;
• Shmangni blerjen e vakteve të pashëndetshme të ngrira, edhe sikur të ishin të përgatitura fllad.

Edhe në rastin e perimeve dhe frutave është e rëndësishme të kontrolloni përbërësit, pasi vetëm frutat dhe perimet duhet të përmenden, çdo përbërës tjetër mund të tregojë se ato kanë konservantë që mund të jenë të dëmshëm për shëndetin.

A janë të shëndetshëm frutat dhe perimet e ngrira?

Frutat, perimet dhe bishtajoret e ngrira janë të shëndetshme për sa kohë që janë ngrirë menjëherë pasi të jenë korrur, pasi kështu është e mundur të ruhen ushqyesit dhe përfitimet e tyre shëndetësore. Në fakt, disa fruta dhe perime, të tilla si luleshtrydhet, bizelet ose fasulet, humbin vitaminën C shumë më shpejt kur janë të freskëta sesa të ngrira.

Mësoni si të ngrini siç duhet ushqimin për të siguruar përfitimet e tij: