Ushqime - të freskëta vs të ngrirë ose të konservuar

Perimet janë një pjesë e rëndësishme e një diete të ekuilibruar mirë. Shumë njerëz pyesin nëse perimet e ngrira dhe të konservuara janë po aq të shëndetshme për ju sa perimet e freskëta.

Në përgjithësi, perimet e freskëta nga ferma ose të sapopranuara janë më të shëndetshme se ato të ngrira ose të konservuara. Por perimet e ngrira dhe të konservuara përsëri mund të jenë një zgjedhje e mirë. Ata duhet të konservohen ose ngrihen menjëherë pasi të jenë korrur, kur ata ende kanë të gjithë ushqyesit e tyre të shëndetshëm.

Gjithashtu, mbani në mend se sa kripë u shtohet perimeve të konservuara. Mundohuni të blini ato pa kripë të shtuar dhe mos gatuani shumë perime, qoftë të freskëta, të ngrira ose të konservuara. Në vend që t'i zieni në ujë për periudha më të gjata kohore, ato duhet të zihen në avull të lehtë.

Ushqime të ngrira vs të freskëta ose të konservuara; Ushqime të freskëta vs të ngrira ose të konservuara; Perimet e ngrira përkundrejt të freskëve

• Ushqime të ngrira vs të freskëta

Thompson M, Noel MB. Ushqyerja dhe mjekësia familjare. Në: Rakel RE, Rakel DP, red. Libër shkollor i Mjekësisë Familjare. Ed. 9 Filadelfia, Pensilvani: Elsevier; 2016: kapitulli 37

Uebfaqja e Departamentit të Shëndetit dhe Shërbimeve Njerëzore të SH.B.A. Udhëzime dietike 2015-2020 për amerikanët. Botimi i 8-të. Dhjetor 2015. health.gov/dietaryguidance/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidance.pdf. Qasur më 6 shtator 2019.