Presion të lartë të gjakut dhe dietë

Bërja e ndryshimeve në dietën tuaj është një mënyrë e provuar për të ndihmuar në kontrollin e presionit të lartë të gjakut. Këto ndryshime gjithashtu mund t'ju ndihmojnë të humbni peshë dhe të ulni shansin tuaj për sëmundje të zemrës dhe goditje në tru.

Ofruesi juaj i kujdesit shëndetësor mund t'ju referojë te një dietolog i cili mund t'ju ndihmojë të krijoni një plan ushqimi të shëndetshëm. Pyesni cili është synimi i presionit të gjakut. Synimi juaj do të bazohet në faktorët tuaj të rrezikut dhe probleme të tjera mjekësore.

DIETA DASH

Dieta me qasje dietike me kripë të ulët për të ndaluar hipertensionin (DASH) është provuar se ndihmon në uljen e presionit të gjakut. Efektet e tij në presionin e gjakut ndonjëherë shihen brenda disa javësh.

Kjo dietë është e pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme dhe fibra. Ai gjithashtu përfshin ushqime që janë më të larta në kalium, kalcium dhe magnez dhe më të ulëta në natrium (kripë) sesa dieta tipike amerikane.

Qëllimet e dietës DASH janë:

• Kufizoni natriumin në jo më shumë se 2,300 mg në ditë (të hani vetëm 1,500 mg në ditë është një qëllim edhe më i mirë).
• Ulni yndyrën e ngopur në jo më shumë se 6% të kalorive ditore dhe yndyrën totale në 27% të kalorive ditore. Produktet e qumështit me pak yndyrë duket se janë veçanërisht të dobishme për uljen e presionit të gjakut sistolik.
• Kur zgjidhni yndyrna, zgjidhni vajra të pangopur, të tillë si vaji i ullirit ose kanolës.
• Zgjidhni drithërat mbi produktet e miellit të bardhë ose të makaronave.
• Zgjidhni fruta dhe perime të freskëta çdo ditë. Shumë nga këto ushqime janë të pasura me kalium, fibra, ose të dyja.
• Hani çdo ditë arra, fara ose bishtajore (fasule ose bizele).
• Zgjidhni sasi modeste të proteinave (jo më shumë se 18% të kalorive ditore totale). Peshku, shpendët pa lëkurë dhe produktet e sojës janë burimet më të mira të proteinave.

Qëllime të tjera ditore të lëndëve ushqyese në dietën DASH përfshijnë kufizimin e karbohidrateve në 55% të kalorive ditore dhe kolesterolit dietik në 150 mg. Mundohuni të merrni të paktën 30 gram (g) fibra ditore.

Kontrolloni me siguruesin tuaj përpara se të rritni kaliumin në dietën tuaj ose të përdorni zëvendësues të kripës (të cilat shpesh përmbajnë kalium). Njerëzit që kanë probleme me veshkat ose që marrin ilaçe të caktuara duhet të kenë kujdes se sa kalium konsumojnë.

DIETA E SHALNDETSHME E ZEMRS

Hani ushqime që natyrisht kanë pak yndyrë. Këto përfshijnë drithëra, fruta dhe perime.

• Lexoni etiketat e ushqimit. Kushtojini vëmendje të veçantë nivelit të yndyrës trans dhe yndyrës së ngopur.
• Shmangni ose kufizoni ushqimet që kanë shumë yndyrë të ngopur (më shumë se 20% e yndyrës totale konsiderohet e lartë). Të hash shumë yndyrë të ngopur është një nga faktorët kryesorë të rrezikut për sëmundjen e zemrës. Ushqimi i pasur me këtë lloj yndyre përfshin: të verdhat e vezëve, djathërat e fortë, qumështin e plotë, kremin, akulloren, gjalpin dhe mishin yndyror (dhe pjesë të mëdha të mishit).
• Zgjidhni ushqime pa proteina. Këto përfshijnë sojë, peshk, pulë pa lëkurë, mish shumë të ligët dhe produkte qumështi pa yndyrë ose 1% yndyrë.
• Kërkoni në etiketat e ushqimit fjalët "e hidrogjenizuar" ose "e hidrogjenizuar pjesërisht". MOS hani ushqime me këta përbërës. Ato janë shumë të larta në yndyrna të ngopura dhe yndyrna trans.
• Kufizoni sa ushqime të skuqura dhe të përpunuara hani.
• Kufizoni sa produkte të pjekura të përgatitura komerciale (të tilla si donuts, biskota dhe krisur) hani. Ato mund të përmbajnë shumë yndyrna të ngopura ose yndyrna trans.
• Kushtojini vëmendje mënyrës se si përgatiten ushqimet. Mënyra të shëndetshme për të gatuar peshk, mish pule dhe mish pa dhjam janë zierja, pjekja në skarë, pishtarja dhe pjekja. Shmangni shtimin e salcërave ose salcave me yndyrë të lartë.

Këshilla të tjera përfshijnë:

• Hani ushqime që përmbajnë shumë fibra të tretshme. Këto përfshijnë tërshëra, krunde, bizele të ndara dhe thjerrëzat, fasulet (të tilla si fasulet e veshkave, të zeza dhe marinës), disa drithëra dhe orizi kafe.
• Mësoni si të blini dhe të gatuani ushqime të shëndetshme për zemrën tuaj. Mësoni si të lexoni etiketat e ushqimeve për të zgjedhur ushqime të shëndetshme. Qëndroni larg restoranteve të ushqimit të shpejtë, ku zgjedhjet e shëndetshme mund të jenë të vështira për t'u gjetur.

Hipertensioni - dieta

• Dieta DASH
• Dietë e ulët natriumi

Instituti Kombëtar i Zemrës, Mushkërive dhe Gjakut. Plani i ngrënies DASH. www.nhlbi.nih.gov/topics-health-/plan-counting-shumë. Qasur në 8 maj 2019.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Parandalimi dhe trajtimi jofarmakologjik i hipertensionit. Në: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, eds. Nefrologji Klinike Gjithëpërfshirëse. Ed. 6 Filadelfia, Pensilvani: Elsevier; 2019: kap 35

Victor RG, Libby P. Hipertensioni sistemik: menaxhimi. Në: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Sëmundja e zemrës së Braunwald: Një libër shkollor i mjekësisë kardiovaskulare. Ed. 11 Filadelfia, Pensilvani: Elsevier; 2019: kapitulli 47

Whelton PK, Carey RM, Aronow WS, etj. Udhëzues ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPC / NMA / PCNA 2017 për parandalimin, zbulimin, vlerësimin dhe menaxhimin e presionit të lartë të gjakut tek të rriturit: një raport i Kolegjit Amerikan të Kardiologjisë / Amerikan Shoqata e Zemrës së Punës për Udhëzimet e Praktikës Klinike. J Am Coll Cardiol. 2018; 71 (19): e127-e248. PMID: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535