10 receta të shëndetshme të biskotave për vjeshtë

Përmbajtje

• Cookies melasë
• Biskota 20-minutëshe me mollë
• Biskota kuinoa me gjalpë kikiriku
• Biskota me tortë me karrota
• Biskota me Kakao Pa Pjekje
• Biskota me proteina kungulli
• Biskota me çokollatë vegane
• Biskota vegane për mëngjes me patate të ëmbla
• Biskota me çokollatë të mbushura me kungull
• Biskota me fuqi banane-bollgur
• Rishikim për

Cookies melasë

Jepini biskotave melasë një përmirësim të shëndetshëm me këtë recetë. Një kombinim i miellit të grurit të plotë, erëzave dhe melasës së zezë, një ëmbëlsues natyral i pasur me hekur, prodhon një biskotë të butë, të përtypur të veshur me xhenxhefil dhe kanellë.

Përbërësit:

2 lugë gjelle. liri i bluar

1 e bardhe veze

1 banane

1 c. miell gruri të plotë

1 c. tërshërë (jo e menjëhershme)

1/2 c. melasa me rrip të zi

2 lugë kanellë

1 lugë xhenxhefil i bluar

1 lugë sode buke

Udhëzimet:

Ngrohni furrën në 350 gradë. Kombinoni lirin dhe të bardhën e vezës në një tas. Le menjane. Duke përdorur një pirun, shtypni bananen në një tas. Shtoni miellin dhe tërshërën. Përziejini mirë. Shtoni përzierjen e lirit dhe melasën, duke i përzier derisa të kombinohen të gjitha. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve, duke i trazuar mirë. Hidhni lugë të rrumbullakosura të brumit në një fletë pjekje. Piqeni për 25 minuta.

Bën 20 biskota

Biskota 20-minutëshe me mollë

Këto ushqime të kënaqshme pa sheqer janë aq të mbushura me qershi të thata dhe tërshërë të mbështjellë, saqë shijojnë më shumë si bare të shijshme granola. Si një bonus shtesë, ju mund t'i rrihni ato në më pak se gjysmë ore.

Përbërësit:

3 banane të pjekura

2 c. tërshërë të mbështjellë

1/3 c. mollë

1 lugë ekstrakt vanilje

1 lugë gjelle liri i bluar

1/2 c. qershi të thata

Udhëzimet:

Ngrohni furrën në 350 gradë. Duke përdorur një pirun, shtypni bananet në një tas. Përzieni tërshërën, mollën, qershitë e thata, lirin dhe ekstraktin e vaniljes. Përziejini mirë brumin. Hidhini me lugë të rrumbullakosura në një fletë biskotash të rreshtuara. Piqeni për 20 minuta.

Bën 36 biskota

Biskota kuinoa me gjalpë kikiriku

Biskotat e yndyrshme të gjalpit të kikirikut marrin një kthesë të shëndetshme! Zakonisht të përdorura në sallata ose ushqime, kokrrat e quinoas të dendura me lëndë ushqyese zënë qendrën në këtë recetë të thjeshtë. Quinoa u jep biskotave një aromë të plotë arre, ndërsa gjalpi natyral i kikirikut, mjalti i papërpunuar dhe thithkat e kakaos premtojnë një ëmbëlsirë që është ende e ëmbël.

Përbërësit:

2 c. quinoa, e gatuar dhe e ftohur

1/2 c. gjalp kikiriku natyral i kripur

1/3 c. mjaltë e papërpunuar

1 c. tërshërë të mbështjellë

1/2 c. kokosit të tharë, të ëmbël, të copëtuar

1/2 c. thumba kakao të papërpunuara

Udhëzimet:

Ngrohni furrën në 170 gradë. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku në një tas. Rreshtoni një fletë biskotash me letër pergamene. Rrafshoni lugët e përzierjes në letër pergamene dhe piqni për rreth një orë.

Bën 24 biskota

Biskota me tortë me karrota

Ju mund të kaloni lustrën e djathit krem ​​kur bëhet fjalë për këto biskota të trasha të karotës. Ata janë mjaft të shijshëm me një cilësi të ëmbël dhe të lagësht nga ananasi i grimcuar dhe rrush i thatë me lëng. Plus, një filxhan karrota të grira fllad do të thotë që këto biskota janë të mbushura me fibra.

Përbërësit:

1 c. miell i bardhë me grurë të plotë

1/2 lugë sode buke

1 1/2 c. tërshërë të mbështjellë

1 lugë kanellë

1/4 lugë. arrëmyshk terren

2 te bardha veze

3/4 c. sheqer ngjyrë kafe të errët

1/4 c. vaj perimesh

1/4 c. ananasi i kulluar dhe i grimcuar

1/2 c. qumësht pa yndyrë

1 lugë ekstrakt vanilje

1 c. rrush të thatë

1 c. karota, të grira

1 lugë gjelle lëvozhgë portokalli

1/2 c. arra, të thekura dhe të grira

Udhëzimet:

Ngroheni furrën në 375 gradë. Kombinoni përbërësit e thatë, si miellin, sodën e bukës, tërshërën, sheqerin kaf, lëkurën e portokallit, kanellën dhe arrëmyshkun në një tas. Shtoni përbërësit e lagur, si të bardhat e vezëve, vajin, ananasin, qumështin dhe vaniljen, në të thatë, duke i trazuar së bashku. Përzieni rrush të thatë, karrota dhe arra. Hidheni me lugë gjelle në tepsi të lyer me pak yndyrë. Piqeni për 15 minuta.

Bën 30 biskota

Biskota me Kakao Pa Pjekje

Nuk kërkohet pjekje për këto kafshata madhështore të kafshimit! Kjo recetë me kocka të zhveshura kërkon përbërës të zakonshëm si tërshëra e menjëhershme dhe qumështi, të cilët, kur kombinohen, krijojnë një biskotë të shëndetshme me pak yndyrë.

Përbërësit:

1 banane, pure

4 lugë gjelle. gjalpë

1 c. sheqer

3/4 c. pluhur kakao pa sheqer

1/2 c. qumësht pa yndyrë

1 lugë ekstrakt vanilje

3 c. tërshërë të menjëhershme

1/2 c. gjalp kikiriku

Udhëzimet:

Kombinoni të gjithë përbërësit përveç vaniljes dhe tërshërës në një tenxhere. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare, duke e përzier shpesh. Lëreni përzierjen të ftohet. Shtoni vaniljen dhe tërshërën dhe vazhdoni të trazoni. Hidheni me lugë çaji në letër të lyer dhe lërini të ftohen.

Bën 30 biskota

Biskota me proteina kungulli

Vjeshta thjesht nuk do të ishte e njëjtë pa një bollëk trajtimesh me shije kungulli, dhe kjo recetë ju lejon të kënaqeni me to pa u ndjerë fajtorë. Të bëra me pluhur proteine ​​vanilje, këto biskota pikante kungulli janë perfekte për një mëngjes të shpejtë ose rostiçeri pasdite.

Përbërësit:

1 c. pure kungulli

1/4 c. mollë

1/2 lugë kanellë

1/2 lugë erëz byreku me kungull

1/4 c. pluhur proteine ​​vanilje

1 lugë gjelle nektar agave

1 lugë gjelle melasa

1 lugë gjelle kanellë

2 c. tërshërë të mbështjellë

1/2 c. rrush të thatë

Udhëzimet:

Ngroheni furrën në 300 gradë. Kombinoni përbërësit në një tas, duke i trazuar derisa të përzihen mirë. Hidhini biskotat në fletën e pjekjes dhe shtypni poshtë. Piqeni për 15-20 minuta.

Bën 12 biskota

Biskota me çokollatë vegane

Të dy veganët dhe jo-veganët mund të ndihmojnë veten në këto biskota me copa çokollate. Mielli i ëmbëlsirave me grurë integral, i cili ende ruan shumë nga vitaminat dhe mineralet e tij natyrale, i jep kësaj recete klasike një përzierje ushqyese dhe të shijshme.

Përbërësit:

7 lugë gjelle. Bilanci i Tokës, plus 1 lugë gjelle. vaj ulliri ekstra i virgjer

1/2 c. sheqer kafe të paketuar

1/4 c. kallam sheqeri

1 vezë liri (1 lugë gjelle liri i bluar i përzier me 3 lugë gjelle ujë)

1 lugë ekstrakt vanilje

1/2 lugë sode buke

1/2 lugë kripë kosher

1/2 c. miell pastë me grurë të plotë

3/4 c. miell për të gjitha qëllimet

1/4 lugë. kanellë

1/4 lugë. melasa (opsionale)

1/2 c. patate të skuqura çokollatë të zezë

Udhëzimet:

Ngroheni furrën në 350 gradë dhe shtroni një fletë pjekje me letër pergamene. Në një tas të vogël përzieni vezën e lirit dhe lëreni mënjanë. Me një mikser elektrik, rrihni ekuilibrin e tokës derisa të bëhet me gëzof. Shtoni sheqerin kaf dhe kallam sheqerin dhe rrihni për 1-2 minuta derisa të bëhet krem. Rrihni në vezën e lirit. Rrihni përbërësit e mbetur dhe palosni copat e çokollatës. Formoni topa brumi dhe vendosini në tepsi. Piqeni për 10-12 minuta. Lëreni të ftohet për 5 minuta në fletë, pastaj transferojeni në një raft ftohës për 10 minuta të tjera.

Bën 12-14 biskota të mëdha

Receta e siguruar nga Oh She Glows

Biskota vegane për mëngjes me patate të ëmbla

Të pasura me beta-karoten, patatet e ëmbla arrijnë kulmin e tyre gjatë stinës së vjeshtës dhe dimrit. Përfitoni nga kjo perime me rrënjë me mish portokalli duke e pjekur në një biskotë të shijshme plot me drithëra të shëndetshme.

Përbërësit:

2/3 të shek. pure patate e ëmbël

2 lugë gjelle. farë liri të bluar

1/4 c. qumësht bajame

1/3 c. vaj kanola

1/2 c. shurup panje

1 lugë ekstrakt vanilje

1 c. miell i shkruar

1 c. miell pastë me grurë të plotë

1 lugë erëz byreku me kungull

3/4 lugë. kanellë

1 lugë sode buke

1/2 lugë kripë

2 c. tërshërë të mbështjellë

3/4 c. pecans të thekur, të copëtuar

1 c. boronicat e thata

Udhëzimet:

Ngrohni furrën në 350 gradë. Në një tas të madh përzierjeje, përzieni së bashku purenë e patates së ëmbël, farën e bluar të lirit dhe qumështin e bajames. Shtoni përbërësit e mbetur të lagur (vajin, shurupin dhe vaniljen) dhe përziejini mirë.Shoshni miellin e miellit, miellin e pastë me grurë të tërë, erëzat, sodën dhe kripën dhe përzieni derisa të përfshihen plotësisht. Dele në tërshërë, pecans dhe boronicë të thatë. Duke përdorur një 1/4 c. filxhan matëse, grijeni brumin e biskotave dhe hidheni në një fletë pjekjeje të veshur me letër pergamene. Lini 2 "hapësirë ​​midis secilës biskotë. Shtypni lugët për të formuar një byrek të sheshtë. Piqni për 15 minuta ose derisa biskotat të marrin një ngjyrë kafe të lehtë të artë.

Bën 20 biskota

Receta e ofruar nga Live Laugh Eat

Biskota me çokollatë të mbushura me kungull

Kafshojeni këtë cookie për të gjetur një surprizë kremoze kungulli të vendosur në mes! Kjo ëmbëlsirë miqësore me veganët shërben për një shpërthim të shijeve të çokollatës dhe kungujve dhe ju kushton vetëm 75 kalori për biskotë.

Përbërësit:

3/4 c. miell i bardhë me grurë të plotë

6 lugë gjelle. plus 1 lugë kakao pluhur

I pakët 1/4 lugë. kripë

1/4 lugë. sode buke

1/4 c. plus 2 lugë gjelle. sheqer

2 lugë gjelle. shurup panje ose agave

2 lugë gjelle. qumësht pa qumësht

1/2 lugë ekstrakt i pastër vanilje

3 lugë gjelle. plus 1 lugë. vaj

3 lugë gjelle. kungull i pastruar

3 lugë gjelle. gjalpë arre e zgjedhur

1/4 lugë. kanellë

1/2 pako stevia (ose 1/2 lugë sheqer)

1/8 lugë. ekstrakt i pastër vanilje

Udhëzimet:

Ngrohni furrën në 330 gradë. I bashkojmë 5 përbërësit e parë dhe i përziejmë shumë mirë. Shtoni përbërësit 6-9 dhe përziejini përsëri për të formuar brumë. Në një tas të veçantë, bashkoni të gjithë përbërësit e tjerë për të bërë mbushjen. Duke përdorur rreth një lugë gjelle brumë, rrotullojeni në një top dhe më pas rrafshojeni. Vendosni një lugë të vogël të mbushjes në qendër dhe palosni anët e brumit. Formohet në një top. Piqeni për rreth 10 minuta. Cookies duhet të jenë pak të pjekura kur i nxirrni jashtë. Lëreni të qëndrojë 10 minuta.

Bën 18-20 biskota të mëdha

Receta e siguruar nga Katie e mbuluar me çokollatë

Biskota me fuqi banane-bollgur

Këto biskota me bollgur të pasura me fibra ju japin energji për të fuqizuar gjatë gjithë ditës tuaj. Me përbërës si rrush të thatë, boronicë të thatë, arra dhe fara liri, kjo biskotë është pjesë e barabartë e shëndetshme dhe e shijshme, kështu që gërmoni!

Përbërësit:

1 c. miell për të gjitha qëllimet

1/2 c. kokosit me flake

1/2 c. tërshërë të mbështjellë

1 lugë sode buke

1/2 lugë kripë

1/4 lugë. kanellë terren

3/4 c. sheqer kafe të lehtë të paketuar fort

6 lugë gjelle. gjalpë pa kripë, në temperaturë ambienti

1 banane shumë e pjekur, pure

1 vezë, në temperaturën e dhomës

1/2 c. rrush të thatë të artë

1/2 c. boronicat e thata

1/2 c. arra, të copëtuara

2 lugë gjelle. fara liri

2 lugë gjelle. fara luledielli

Udhëzimet:

Ngrohni furrën në 325 gradë. Lyeni pak me yndyrë një ose dy fletë pjekjeje. Në një tas, përzieni miellin, kokosin, tërshërën, sodën e bukës, farat e lirit, kripën dhe kanellën. Në një tas të madh, kremosni sheqerin kaf dhe gjalpin me një lugë druri derisa të bëhet me gëzof. Shtoni bananen dhe vezën dhe rrihni me pirun derisa të përzihen. Hidhni përzierjen e miellit, rreth 1/2 c. në një kohë, pastaj trazoni rrushin e thatë, farat e lulediellit, boronicat e thata dhe arrat. Hidhni brumin me lugë duke grumbulluar lugë në fletën(at) e përgatitur të pjekjes, duke i vendosur biskotat me një distancë prej 2" nga njëri-tjetri. Piqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, 12 deri në 15 minuta, duke ndryshuar pozicionin e tavës në gjysmë të rrugës së pjekjes nëse keni përdorur dy tepsi. Hiqeni nga furra dhe lërini biskotat të ftohen në fletën (et) e pjekjes në një raft teli për rreth 5 minuta. Transferoni biskotat në raft dhe lërini të ftohen plotësisht. Ruani në një enë hermetike në temperaturën e dhomës deri në 3 ditë.

Përgatit rreth 12 biskota

Receta e siguruar nga Cooking Melangery

Rishikim për