11 Përfitimet e provuara të vajit të ullirit

Përmbajtje

• 1. Vaji i ullirit është i pasur me yndyrna të pangopura të shëndetshme
• 2. Vaji i ullirit përmban sasi të mëdha të antioksidantëve
• 3. Vaji i Ullirit ka veti të forta anti-inflamatore
• 4. Vaji i Ullirit mund të ndihmojë në parandalimin e goditjeve
• 5. Vaji i ullirit është mbrojtës kundër sëmundjes së zemrës
• 6. Vaji i Ullirit nuk shoqërohet me fitimin dhe mbipeshin
• 7. Vaji i Ullirit mund të Luftojë Sëmundjen e Alzheimerit
• 8. Vaji i Ullirit mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit tip 2
• 9. Antioksidantët në vajin e ullirit kanë veti anti-kancerogjene
• 10. Vaji i Ullirit mund të ndihmojë në trajtimin e artritit reumatoid
• 11. Vaji i Ullirit ka veti antibakteriale
• Sigurohuni që të merrni llojin e duhur
• Në fund të fundit

Efektet shëndetësore të yndyrës së dietës janë të diskutueshme.

Sidoqoftë, ekspertët pajtohen që vaji i ullirit - veçanërisht ekstra i virgjër - është i mirë për ju.

Këtu janë 11 përfitime shëndetësore të vajit të ullirit që janë mbështetur nga kërkimet shkencore.

1. Vaji i ullirit është i pasur me yndyrna të pangopura të shëndetshme

Vaji i ullirit është vaji natyral i nxjerrë nga ullinjtë, fryt i ullirit.

Rreth 14% e vajit është yndyrë e ngopur, ndërsa 11% është polenizur, si acide yndyrore omega-6 dhe omega-3 (1).

Por acidi yndyror mbizotërues në vajin e ullirit është një yndyrë e pangopur e quajtur acidi oleik, që përbën 73% të përmbajtjes totale të vajit.

Studimet sugjerojnë që acidi oleik zvogëlon inflamacionin dhe madje mund të ketë efekte të dobishme në gjenet e lidhura me kancerin (2, 3, 4, 5).

Yndyrnat e pangopura janë gjithashtu mjaft rezistente ndaj nxehtësisë së lartë, duke e bërë vajin e ullirit ekstra të virgjër një zgjedhje të shëndetshme për gatim.

përmbledhje Vaji i ullirit është i pasur me acid oleik të monaturuar. Ky acid yndyror besohet se ka shumë efekte të dobishme dhe është një zgjedhje e shëndetshme për gatimin.

2. Vaji i ullirit përmban sasi të mëdha të antioksidantëve

Vaji ekstra i virgjër i ullirit është mjaft ushqyes.

Përveç acideve yndyrore të dobishme, ai përmban sasi modeste të vitaminave E dhe K.

Por vaji i ullirit është gjithashtu i ngarkuar me antioksidantë të fuqishëm.

Këto antioksidantë janë biologjikisht aktiv dhe mund të zvogëlojnë rrezikun tuaj nga sëmundje kronike (6, 7).

Ata gjithashtu luftojnë inflamacionin dhe ndihmojnë në mbrojtjen e kolesterolit në gjak nga oksidimi - dy përfitime që mund të ulin rrezikun e sëmundjes së zemrës (8, 9).

përmbledhje Vaji ekstra i virgjër i ullirit është i ngarkuar me antioksidantë, disa prej të cilave kanë efekte biologjike të fuqishme.

3. Vaji i Ullirit ka veti të forta anti-inflamatore

Inflamacioni kronik mendohet se është një shtytës kryesor i sëmundjeve, të tilla si kanceri, sëmundja e zemrës, sindromi metabolik, diabeti tip 2, Alzheimeri, artriti dhe madje edhe obeziteti.

Vaji ekstra i virgjër i ullirit mund të zvogëlojë inflamacionin, i cili mund të jetë një nga arsyet kryesore për përfitimet e tij shëndetësore.

Efektet kryesore anti-inflamatore ndërmjetësohen nga antioksidantët. Kryesore midis tyre është oleocanthal, e cila është treguar se funksionon në mënyrë të ngjashme me ibuprofen, një ilaç anti-inflamator (10).

Disa shkencëtarë vlerësojnë se oleocanthal në 3.4 lugë (50 ml) vaj ulliri ekstra të virgjër ka një efekt të ngjashëm si 10% e dozës së rritur të ibuprofen (11).

Hulumtimi gjithashtu sugjeron që acidi oleik, acidi yndyror kryesor në vajin e ullirit, mund të zvogëlojë nivelet e shënuesve të rëndësishëm inflamatorë si proteina reaktive C (CRP) (2, 3).

Një studim gjithashtu tregoi se antioksidantët e vajit të ullirit mund të frenojnë disa gjene dhe proteina që nxisin inflamacionin (12).

përmbledhje Vaji i ullirit përmban lëndë ushqyese që luftojnë inflamacionin. Këto përfshijnë acidin oleik si dhe oleocanthalin antioksidues.

4. Vaji i Ullirit mund të ndihmojë në parandalimin e goditjeve

Goditja shkaktohet nga një shqetësim i rrjedhjes së gjakut në trurin tuaj, qoftë për shkak të një mpiksje gjaku ose gjakderdhje.

Në vendet e zhvilluara, goditja në këmbë është shkaku i dytë më i zakonshëm i vdekjes, menjëherë pas sëmundjes së zemrës (13).

Marrëdhënia midis vajit të ullirit dhe rrezikut nga goditja është studiuar gjerësisht.

Një përmbledhje e madhe e studimeve në 841,000 njerëz zbuloi se vaji i ullirit ishte burimi i vetëm i yndyrës së pangopur të shoqëruar me një rrezik të zvogëluar të goditjes dhe sëmundjeve të zemrës (14).

Në një përmbledhje tjetër në 140,000 pjesëmarrës, ata që konsumuan vaj ulliri kishin një rrezik shumë më të ulët të goditjes sesa ata që nuk e bënë (15).

përmbledhje Disa studime të mëdha tregojnë se njerëzit që konsumojnë vaj ulliri kanë një rrezik shumë më të ulët të goditjes në tru, vrasësi i dytë më i madh në vendet e zhvilluara.

5. Vaji i ullirit është mbrojtës kundër sëmundjes së zemrës

Sëmundja e zemrës është shkaku më i zakonshëm i vdekjes në botë (16).

Studimet vëzhguese të kryera disa dekada më parë treguan se sëmundjet e zemrës janë më pak të zakonshme në vendet e Mesdheut.

Kjo çoi në një hulumtim të gjerë mbi dietën mesdhetare, e cila tani është treguar se zvogëlon ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve të zemrës (17, 18).

Vaji ekstra i virgjër i ullirit është një nga përbërësit kryesorë në këtë dietë, duke mbrojtur kundër sëmundjeve të zemrës në disa mënyra (19).

Ai ul inflamacionin, mbron kolesterolin "të keq" të LDL nga oksidimi, përmirëson rreshtimin e enëve të gjakut dhe mund të ndihmojë në parandalimin e mpiksjes së tepërt të gjakut (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Shtë interesante që është treguar gjithashtu se ul presionin e gjakut, i cili është një nga faktorët më të fortë të rrezikut për sëmundjet e zemrës dhe vdekjen e parakohshme. Në një studim, vaji i ullirit zvogëloi nevojën për ilaçe të presionit të gjakut për 48% (26, 27, 28).

Dhjetra - nëse jo qindra - studime tregojnë se vaji i ullirit ekstra i virgjër ka përfitime të fuqishme për zemrën tuaj.

Nëse keni sëmundje të zemrës, një histori familjare të sëmundjeve të zemrës ose ndonjë faktor tjetër të madh rreziku, ju mund të dëshironi të përfshini shumë vaj ulliri shtesë të virgjër në dietën tuaj.

përmbledhje Vaji ekstra i virgjër i ullirit ka përfitime të shumta për shëndetin e zemrës. Ai ul presionin e gjakut, mbron grimcat "e keqe" të LDL të kolesterolit nga oksidimi dhe përmirëson funksionimin e enëve të gjakut.

6. Vaji i Ullirit nuk shoqërohet me fitimin dhe mbipeshin

Ushqimi i sasive të tepërt të yndyrës shkakton shtim në peshë.

Sidoqoftë, studime të shumta kanë lidhur dietën mesdhetare, të pasura me vaj ulliri, me efekte të favorshme në peshën e trupit (29, 30, 31).

Në një studim 30-mujor në mbi 7,000 studentë të kolegjit Spanjoll, konsumimi i shumë vaj ulliri nuk lidhej me peshën e rritur (32).

Për më tepër, një studim tre-vjeçar në 187 pjesëmarrës zbuloi se një dietë e pasur me vaj ulliri ishte e lidhur me rritjen e niveleve të antioksidantëve në gjak, si dhe humbjes së peshës (33).

përmbledhje Konsumimi i vajit të ullirit nuk duket se rrit mundësinë e shtimit të peshës. Futja e moderuar madje mund të ndihmojë humbjen e peshës.

7. Vaji i Ullirit mund të Luftojë Sëmundjen e Alzheimerit

Sëmundja e Alzheimerit është gjendja më e zakonshme neurodegjenerative në botë.

Një nga karakteristikat e saj kryesore është një ndërtim i të ashtuquajturave pllaka beta-amiloide brenda qelizave tuaja të trurit.

Një studim tek minjtë tregoi se një substancë në vaj ulliri mund të ndihmojë në heqjen e këtyre pllakave (34).

Për më tepër, një studim njerëzor tregoi se një dietë mesdhetare e pasur me vaj ulliri përfitonte funksionin e trurit (35).

Mbani në mend se nevojiten më shumë kërkime mbi ndikimin e vajit të ullirit në Alzheimer.

përmbledhje Disa studime sugjerojnë që vaji i ullirit mund të luftojë sëmundjen e Alzheimerit, por nevojiten më shumë hulumtime.

8. Vaji i Ullirit mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit tip 2

Vaji i ullirit duket se është shumë mbrojtës kundër diabetit tip 2.

Disa studime kanë lidhur vajin e ullirit me efekte të dobishme në sheqerin në gjak dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës (36, 37).

Një studim klinik i rastit në 418 njerëz të shëndetshëm konfirmoi kohët e fundit efektet mbrojtëse të vajit të ullirit (38).

Në këtë studim, një dietë mesdhetare e pasur me vaj ulliri uli rrezikun e diabetit tip 2 me mbi 40%.

përmbledhje Të dy studimet e vëzhgimit dhe provat klinike sugjerojnë që vaji i ullirit, i kombinuar me një dietë mesdhetare, mund të zvogëlojë rrezikun tuaj nga diabeti i tipit 2.

9. Antioksidantët në vajin e ullirit kanë veti anti-kancerogjene

Kanceri është një nga shkaqet më të zakonshme të vdekjes në botë.

Njerëzit në vendet mesdhetare kanë një rrezik më të ulët nga disa kancere, dhe shumë studiues besojnë se vaji i ullirit mund të jetë arsyeja (39).

Antioksidantët në vajin e ullirit mund të zvogëlojnë dëmtimin oksidativ për shkak të radikalëve të lirë, për të cilët besohet se është një shtytës kryesor i kancerit (40, 41).

Shumë studime të provave tregojnë se komponimet në vajin e ullirit mund të luftojnë qelizat kancerogjene (42, 43).

Më shumë kërkime janë të nevojshme për të përcaktuar nëse vaji i ullirit në të vërtetë zvogëlon rrezikun e kancerit.

përmbledhje Provat paraprake sugjerojnë se vaji i ullirit mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit, por studime të mëtejshme janë të nevojshme.

10. Vaji i Ullirit mund të ndihmojë në trajtimin e artritit reumatoid

Artriti reumatoid është një sëmundje autoimune që karakterizohet nga nyje të deformuara dhe të dhimbshme.

Megjithëse shkaku i saktë nuk është kuptuar mirë, ai përfshin sistemin tuaj imunitar të sulmojë qelizat normale gabimisht.

Shtojcat e vajit të ullirit duket se përmirësojnë shënuesit inflamator dhe zvogëlojnë stresin oksidativ tek individët me artrit reumatoid (44, 45).

Vaji i ullirit duket veçanërisht i dobishëm kur kombinohet me vajin e peshkut, një burim i acideve yndyrore anti-inflamatore omega-3.

Në një studim, vaji i ullirit dhe i peshkut përmirësuan ndjeshëm forcën e dorezës, dhimbjen e nyjeve dhe ngurtësinë e mëngjesit te njerëzit me artrit reumatoid (46).

përmbledhje Vaji i ullirit mund të ndihmojë në uljen e dhimbjeve të nyjeve dhe ënjtjen nga artriti reumatoid. Efektet e dobishme rriten shumë kur kombinohen me vaj peshku.

11. Vaji i Ullirit ka veti antibakteriale

Vaji i ullirit përmban shumë lëndë ushqyese që mund të frenojnë ose vrasin bakteret e dëmshme (47).

Një nga këto është Helicobacter pylori, një bakter që jeton në stomakun tuaj dhe mund të shkaktojë ulçera në stomak dhe kancer të stomakut.

Studimet e tubave të provës kanë treguar që vaji i ullirit ekstra i virgjër lufton tetë shtame të këtij bakteri, tre prej të cilave janë rezistente ndaj antibiotikëve (48).

Një studim te njerëzit sugjeroi që 30 gram vaj ulliri ekstra të virgjër, të marrë çdo ditë, mund të eliminojnë Helicobacter pylori infeksion në 10-40% të njerëzve në aq pak sa dy javë (49).

përmbledhje Vaji ekstra i virgjër i ullirit ka veti antibakteriale dhe është zbuluar se është veçanërisht i efektshëm kundër Helicobacter pylori, një lloj bakterie që mund të shkaktojë ulçera në stomak dhe kancer të stomakut.

Sigurohuni që të merrni llojin e duhur

Blerja e llojit të duhur të vajit të ullirit është jashtëzakonisht e rëndësishme.

Vaj ekstra i virgjër i ullirit ruan disa nga antioksidantët dhe përbërësit bioaktivë nga ullinjtë. Për këtë arsye, konsiderohet më e shëndetshme sesa larmia më e rafinuar e vajit të ullirit.

Pavarësisht, në tregun e vajit të ullirit ka shumë mashtrime, pasi shumë vajra që lexojnë "ekstra të virgjër" në etiketë janë holluar me vajra të tjerë të rafinuar.

Prandaj, ekzaminoni me kujdes etiketat për të siguruar që ju jeni duke marrë vaj të vërtetë ekstra të virgjër. Shtë gjithmonë një ide e mirë të lexoni listat e përbërësve dhe të kontrolloni certifikimin e cilësisë.

Në fund të fundit

Në fund të ditës, vaji ulliri ekstra i virgjër i cilësisë është tepër i shëndetshëm. Për shkak të antioksidantëve të tij të fuqishëm, përfiton zemrën, trurin, nyjet dhe më shumë.

Në fakt, mund të jetë dhjami më i shëndetshëm në planet.