3 fjalë që thjeshtojnë ushqimin e shëndetshëm

Përmbajtje

• Rishikim për

Ushqimi i shëndetshëm jo duket sikur të ishte kaq e vështirë, apo jo? Megjithatë, sa prej nesh kanë hapur frigoriferin tonë vetëm për të gjetur atë sallatë që kemi blerë të mykur dhe të harruar? Ndodh. Blerja e frutave dhe perimeve është një hap i parë i rëndësishëm, por përgatitja dhe ngrënia e tyre është reale mashtrim. Fatmirësisht, një studim i ri zbulon se bërja e vetëm tre ndryshimeve të thjeshta mund t'i kthejë të gjitha qëllimet tuaja të mira në vakte të shkëlqyera.

Dallimi midis zgjedhjes së mollës në vend të strudelit të mollës? "Ushqimi i shëndetshëm mund të jetë po aq i lehtë sa të bësh zgjedhjen më të shëndetshme opsionin më të përshtatshëm, tërheqës dhe normal," Brian Wansink, Ph.D., autor i Slim nga Design dhe Drejtori i Cornell Food and Brand Lab, tha në një deklaratë për shtyp.

Bazuar në rezultatet e tyre, studiuesit dolën me C.A.N. Metoda: Bëni ushqime të shëndetshme ci përshtatshëm, atërheqëse, dhe normale (Dhe në vazhdim, bëjeni ushqimin junk të papërshtatshëm, jo ​​tërheqës dhe jonormal!) Ja se si MUND t'i përdorni këto tri truke për t'u bërë një ushqyes më i shëndetshëm sot.

1.I përshtatshëm. Kur jemi me nxitim ose nga uria, ka më shumë gjasa të hamë gjithçka që është më e lehtë. Por ju nuk duhet t'i jepni lehtësisë së një qese me patate të skuqura ose darkave me mikrovalë. Në vend të kësaj, shkencëtarët rekomandojnë bërjen e opsioneve më të shëndetshme më të përshtatshme për të parë, porositur, marrur dhe konsumuar. Vendosni perimet e prera paraprakisht në një enë në pjesën e përparme të frigoriferit tuaj, gatuajini paraprakisht një sasi gjoksi pule, pastaj vendosini në enë për servirje individuale, ose vendosni një tas me fruta të freskëta në tryezë pranë derës tuaj. (Të trullosur për ide? Shikoni 15 Alternativa të Zgjuara, të Shëndetshme ndaj Ushqimit të Shëndetshëm.)

2. Tërheqëse. Ushqimi i bukur thjesht ka shije më të mirë - ky është një fakt shkencor, sipas Cornell Food Lab. Dhe nuk është për t'u habitur që njerëzit preferojnë të hanë ushqim që duket i shijshëm. Atraktiviteti mund të përcillet përmes emrit, pamjes, pritjeve dhe çmimit të një ushqimi, thotë Wansink. Ndërsa nuk mund ta ndryshoni emrin e një fruti të shëmtuar (po, kjo është një gjë e vërtetë!), Mund të blini ushqime që ju duken tërheqëse. Dhe ky mund të jetë një rast kur ia vlen të shpenzosh disa dollarë më shumë për mollët më të shndritshme. Në shtëpi, vendosni ushqim të shëndetshëm në tas të bukur ose në pjata argëtuese dhe kushtojini vëmendje mënyrës sesi po i shërbeni vetes-si në, uluni dhe hani në pjatat tuaja të këndshme në vend që të fluturoni mbi tenxheren në sobë.

3.Normale. Njerëzit janë krijesa të zakonit: Ne preferojmë ushqime që janë normale për të blerë, porositur dhe ngrënë, sipas studimit. Në thelb, ju e dini atë që ju pëlqen dhe ju pëlqen atë që dini. Por kjo nuk do të thotë që ju nuk mund ta zgjeroni qiellzën tuaj për të mësuar të doni ushqimet e reja ose versionet më të shëndetshme të ushqimeve të preferuara. Truku është ta bëni atë pjesë të rutinës tuaj. Për shembull, provoni të vendosni tasa me sallatë çdo natë në darkë për t'i kujtuar vetes që të merrni pak sallatë. (Ose provoni një nga 16 mënyrat tona për të ngrënë më shumë perime.)

Rishikim për