5 pjesë të këshillave të ushqyera të vjetruara për t'u pensionuar në vitin 2020

Përmbajtje

• Këshillë e vjetëruar # 1: Bleni perimetrin e dyqanit ushqimor
• Këshillë e vjetëruar # 2: Të gjithë kanë nevojë për një multivitaminë
• Këshillë e vjetëruar # 3: Mos hani ushqime të bardha
• Këshillë e vjetëruar # 4: Mos hani carbs nëse po përpiqeni të humbni peshë
• Këshillë e vjetëruar # 5: Nëse do të funksiononte për mua, do të funksionojë për ju
• Vija e poshtme

Pas indulgjencave të sezonit të festave, është e natyrshme të ndjeheni tërheqje drejt kthimit në rrugën e duhur me ushqimin më të shëndetshëm.

Ndërsa vendosni synime për një vit të ri (dhe një dekadë të re), mendimet tuaja mund të kthehen në ushqimin tuaj personal. Megjithatë, ndonjëherë, mund të duket sikur mençuria dietike vazhdimisht është në fluks.

Si saktësisht i vendosni qëllime efektive, të informuara për dietën tuaj këtë vit - dhe lini pas këshilla të vjetëruara të ushqimit?

Ndërsa është e vërtetë që ushqimi është një shkencë që zhvillohet vazhdimisht, një numër i këshillave që kanë qenë të zakonshme tani janë padyshim një lajm i vjetër.

Të armatosur me prova të azhurnuara, ne kemi rrumbullakuar pesë pjesët e mëposhtme të këshillave të vjetruara të ushqimit që mund të lini pas në vitin 2020.

Këshillë e vjetëruar # 1: Bleni perimetrin e dyqanit ushqimor

Me siguri keni dëgjuar këshillat që përbërësit më të shëndetshëm dhe më të freskët mund të gjenden rreth perimetrit të dyqanit ushqimor, sesa në rrugicat.

Buzë e jashtme e supermarketit është, natyrisht, ku zakonisht do të gjeni fruta dhe perime të freskëta, produkte të qumështit dhe mish.

Sidoqoftë, konsumatorët nuk janë të vetmit që kanë përqafuar këtë këshillë blerjeje.

Dyqanet ushqimore gjithashtu morën parasysh këtë këshillë dhe morën dinakëri për vendosjen e marzhit me fitim të lartë, artikuj të përpunuar së bashku me zgjedhje më të shëndetshme rreth perimetrit.

Ushqimet e rostiçeri, sende deli dhe pije të ëmbël tani janë interspretuar midis mishit të pulës pa lëkurë dhe brokolit në shumë dyqane, duke dobësuar mençurinë e "blerjes së perimetrit".

Ndërsa skaji i jashtëm i dyqanit ushqimor mund të ofrojë opsionet më të freskëta, shumë ushqime të mira për ju mund të gjenden edhe në rrugicat qendrore.

"Ashtë një ide e mirë për të blerë tërë dyqanin, jo vetëm perimetrin," thotë Kris Sollid, RD, drejtor i vjetër i komunikimeve ushqimore për Fondacionin Ndërkombëtar të Këshillit të Informacionit të Ushqimit.

"Artikujt ushqyes mund të gjenden në të gjithë, përfshirë dhe rreshtat e qendrës, veçanërisht kur mendoni se jo çdo dyqan ushqimesh është ngritur në të njëjtën mënyrë," thotë ai.

Përfitoni sa më shumë nga ofertat e ngrira dhe të qëndrueshme të rafteve të dyqanit tuaj duke zgjedhur:

• fasule të konservuara dhe peshk
• drithëra kokrra dhe makarona
• vajra gatimi të shëndetshëm nga zemra, si ulliri ose avokado
• fruta dhe perime të ngrira

Mos harroni: Vetëm sepse ato nuk janë "të freskëta" nuk do të thotë se nuk janë të shëndetshëm.

Këshillë e vjetëruar # 2: Të gjithë kanë nevojë për një multivitaminë

Më shumë se një e treta e të rriturve amerikanë marrin rregullisht një shtesë multivitamine ose vitaminë ose minerale. Por a duhet vërtet?

Hulumtimi në revistat e mjekësisë së brendshme, i cili gjurmoi më shumë se 400,000 pjesëmarrës, nuk gjetën prova të qarta se marrja e një multivitamine zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, kancerit ose vdekjes nga ndonjë shkak.

Ndërsa trupi mund të ruajë disa vitamina dhe minerale për përdorim në të ardhmen, rezervimi i të tjerëve është i kotë.

Sasi të tepërta të vitaminave C dhe vitaminave B, për shembull, nuk do të përmbahen në sistemin tuaj sepse ato janë të tretshme në ujë, jo të tretshme në yndyrë. Me fjalë të tjera, kur merrni më shumë nga këto vitamina sesa mund të përdorni, thjesht do t'i pastroni.

Sigurisht, ka situata kur një multivitaminë mund të jetë i dobishëm.

"Një multivitaminë mund t'i ndihmojë njerëzit mbi 50 vjeç dhe vegjetarianët të marrin mjaftueshëm vitaminë B-12," thotë Sollid. "Ndërsa piqemi, ne nuk thithim aq shumë proteina të lidhura B-12 nga ushqimi siç kemi bërë dikur. Vegans nuk hanë ushqime të kafshëve, ku B-12 është pothuajse ekskluzivisht në mënyrë natyrale. "

Ata që mund të mbeten shtatëzënë duhet të plotësojnë gjithashtu acid folik, i cili zvogëlon mundësinë e defekteve të tubit nervor tek fëmija.

Nëse jeni të shqetësuar për nivelin tuaj të një vitamine specifike ose minerale, këshillohuni me mjekun tuaj. Ata mund të kryejnë testet e duhura për të përcaktuar nëse keni nevojë për një shtesë.

Sidoqoftë, për shumicën e njerëzve të shëndetshëm, është më mirë të merrni mikrotekstivat përmes ushqimit, jo pilulave.

Këshillë e vjetëruar # 3: Mos hani ushqime të bardha

Kishte një kohë kur shumë profesionistë të shëndetit u dhanë pacientëve një rregull të thjeshtë dietik që të ndiqnin: Mos hani ushqime të bardha.

Këto fjalë mund të kenë qenë me qëllim të mirë. Mbi të gjitha, ushqimet si sheqeri i bardhë, mielli i bardhë dhe kokrrat e tjera të rafinuara nuk janë zgjidhjet më të shëndetshme.

Por, si shumica e rregullave tepër të thjeshta, kjo nuk do të mbajë kontrollin shkencor.

Edhe pse pigmentet në ushqim shpesh janë burim i antioksidantëve (mendoni se perime me ngjyra të ndezura si karrota, panxhar dhe speca), ushqimet shumëngjyrësh nuk janë të vetmet me përfitime shëndetësore.

"Shumë njerëz gabimisht supozojnë se ushqimet e bardha nuk janë aq ushqyese sa homologët e tyre më të gjallë," thotë Sollid. "Unë nuk rekomandoj që njerëzit të shmangin çdo ngjyrë - përfshirë të bardhën".

Në fakt, një numër ushqimesh të bardha mburren me lëndë ushqyese të fuqishme.

Qumështi, kos, fasulet e bardha dhe tofu përmbajnë proteina dhe kalcium. Frutat dhe perimet e zbehta si bananet, rrepat dhe asparagu i bardhë vijnë të gjitha me vitamina, minerale dhe antioksidantë. Edhe patatet shumë të këqija paketojnë kalium dhe fibra.

Nuk ka nevojë të diskriminohet ushqimi në bazë të ngjyrës.

Këshillë e vjetëruar # 4: Mos hani carbs nëse po përpiqeni të humbni peshë

Popullariteti i madh (dhe shumëllojshmëria) e dietave të ulëta të karbonit dëshmon se shumë njerëz besojnë se karbohidratet na bëjnë yndyrë.

Nëse keni shkuar ndonjëherë në një plan të ngrënies së ulët të karburanteve si keto ose Atkins, mund të keni shikuar paund të fluturojnë - dhe të keni përfunduar se karbohidratet janë lajm i keq për humbjen e peshës.

Shtë e vërtetë që duke reduktuar në mënyrë drastike karbohidratet shpesh çon në humbje të shpejtë të peshës. Kur trupi është i privuar nga carbs, ajo shkakton mëlçinë të lëshojë dyqanet e tij të glikogjenit, duke rezultuar në humbje të lëngut - "peshën e ujit" famëkeq që fillimisht humbni.

Por carbs nuk janë armiku i menaxhimit të peshës.

"Problemi është më shumë se çfarë lloj karboni po ha një person dhe sa po konsumon në një vakt," thotë Carrie Gabriel, MS, RDN. "Karbohidratet e thjeshta si biskotat e përpunuara ose të paketuara, patatet e skuqura, sheqeri i bardhë dhe mielli i rafinuar janë llojet e karburanteve që dëshironi të shmangni ose hani më pak [për humbje peshe]".

Carbs komplekse, nga ana tjetër, të cilat gjenden në ushqime si fasule, drithëra të plota dhe zarzavate me gjethe, përmbajnë mijëra lëndë ushqyese thelbësore dhe fibra, të cilat në të vërtetë mban urinë në gji.

"Këto janë karbohidratet që na mbajnë më gjatë për më pak kalori," thotë Gabriel.

Zgjedhja e llojit të duhur të karbohidrateve mund të ndihmojë, jo dëmtimin, menaxhimin e peshës.

Këshillë e vjetëruar # 5: Nëse do të funksiononte për mua, do të funksionojë për ju

Kur BFF juaj ka humbur peshë në dietën keto ose instruktorja juaj super e tonifikuar e yogës këndon lavdërimet e agjërimit të ndërprerë, është e lehtë të supozoni se ajo që ka punuar për ta do të funksionojë për ju.

Por nëse ka diçka që profesionistët e ushqimit po kuptojnë në agimin e dekadës së re, është se këshillat dietike nuk janë të gjitha me një madhësi.

"Këshillat e ushqyerjes janë më të mirat kur i përshtaten individit," konfirmon Gabriel, i cili thotë se ajo merr parasysh stilin e jetës, një histori shëndetësore, medikamente, kufizime ushqimore dhe faktorë të tjerë përpara se të krijojë një plan ushqimor.

Kjo qasje e përshtatur mbështetet nga hulumtimi: Një studim i vitit 2019 i 1,100 të rriturve - 60 përqind e të cilëve ishin binjakë identikë - zbuloi se edhe njerëzit me përbërje gjenetike gati identike përgjigjen në ushqime dhe modele dietike.

Vija e poshtme

Ndërsa konsideroni të bëni ndryshime dietike në vitin e ri, thjesht mos harroni se ato mund të kërkojnë provë dhe gabim.

Pavarësisht se çfarë mund të ketë punuar për trupin, temperamentin ose stilin e jetës së dikujt tjetër, është thirrja juaj të gjeni atë që funksionon për ju në vitin 2020 dhe më gjerë.

Sarah Garone, NDTR, është një nutricioniste, shkrimtare e pavarur e shëndetit dhe blogere ushqimore. Ajo jeton me burrin e saj dhe tre fëmijët në Mesa, Arizona. Gjeni informacionet për shëndetin dhe ushqimin e saj në tokë dhe (kryesisht) receta të shëndetshme në Një Letër Dashurie për Ushqimin.