6 Këshilla për Blerjen e Prodhimeve të Vjeshtës

Përmbajtje

• Patate e ëmbël
• Kungull
• Dardha
• Lakrat e Brukselit
• Lakra
• Mollët
• Rishikim për

A keni sjellë ndonjëherë në shtëpi një dardhë me pamje të përsosur vetëm për të kafshuar një brendësi të butë? Rezulton se zgjedhja e produktit më të shijshëm kërkon pak më shumë aftësi sesa e njeh blerësi mesatar. Për fat të mirë, Steve Napoli, i njohur edhe si "The Produce Whisperer", pronar i dyqanit ushqimor të Bostonit, Snap Top Market, zbuloi këshillat e tij të sprovuara dhe të vërteta (të transmetuara nga stërgjyshi i tij) për zgjedhjen me dorë të produktit të përsosur. Lexoni për t'u siguruar që zgjidhni produktin më të mirë çdo herë.

Patate e ëmbël

Getty Images

Mendo pak. “Shmangni patatet e ëmbla shumë të mëdha, pasi kjo është shenjë e moshës”, thotë Napoli. “Një patate e ëmbël e vjetëruar ka humbur disa nga lëndët ushqyese”.

Kungull

Getty Images

"Kungujt më të shijshëm të dimrit janë të rëndë për madhësinë e tyre, me kërcellin e paprekur dhe kanë një ndjenjë tapë," thotë Napoli. "Lëkura e kungujve duhet të jetë e ngjyrosur thellë me një fund mat."

Dardha

Getty Images

"Zgjidhni dardha të papjekura dhe lërini të piqen në një vend të ftohtë, të thatë dhe të errët. Shumica e dardhave piqen nga brenda jashtë, dhe nëse lihen në pemë të piqen, shumë varietete do të kalbet në mes. Kjo është veçanërisht e zakonshme në vjeshtë dardha. Për të provuar pjekurinë, aplikoni presion të lehtë të gishtit të madh pranë kërcellit të dardhës-nëse është e pjekur, do të ketë një dhuratë të lehtë, "thotë Napoli.

Lakrat e Brukselit

Getty Images

"Shikoni për filizë të vegjël, të fortë me kokë kompakte, me ngjyrë të gjelbër të ndritshme-sa më e vogël të jetë koka, aq më e ëmbël është shija. Shmangni çdo zverdhje dhe kërkoni për filizat e shitur në kërcell, të cilat zakonisht janë më të freskëtat," thotë ai.

Lakra

Getty Images

"Shikoni për ngjyrosje të ndritshme dhe të freskët. Lakra më e ëmbël vjen në fund të vjeshtës," thotë Napoli. "Sa më i freskët të jetë moti kur korret, aq më i ëmbël ka tendencën të shijojë."

Mollët

Getty Images

"Gjatë vjeshtës, varietetet Honey Crisp dhe Macoun janë më të mirat për të ngrënë. Crisps Honey janë më të mirat në fillim të sezonit dhe Macouns në mes të vjeshtës. Mollët Cortland janë më të mirat për byrekët sepse mbajnë formën e tyre," shton ai. "Dhe ju shmangni një mbushje të fryrë me mollë."

Rishikim për