7 Mënyra të Provuara Çaji Matcha Përmirëson Shëndetin tuaj

Përmbajtje

• 1. Të lartë në antioksidantë
• 2. Mund të ndihmojë në mbrojtjen e mëlçisë
• 3. Rrit funksionin e trurit
• 4. Mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit
• 5. Mund të promovojë shëndetin e zemrës
• 6. Ndihmon në humbjen e peshës
• 7. Çaji Matcha përgatitet shumë lehtë
• Në fund të fundit

Matcha ka kulmuar në popullaritet kohët e fundit, me të shtëna matcha, latte, çajra, dhe madje edhe ëmbëlsira që shfaqen kudo nga dyqanet e shëndetit te kafenetë.

Ashtu si çaji jeshil, matcha vjen nga Camellia sinensis bimë Sidoqoftë, është rritur ndryshe dhe ka një profil ushqyes unik.

Fermerët rritin matcha duke mbuluar bimët e tyre të çajit 20-30 ditë para korrjes për të shmangur rrezet e diellit. Kjo rrit prodhimin e klorofilit, rrit përmbajtjen e aminoacideve dhe i jep bimës një nuancë jeshile më të errët.

Sapo të korren gjethet e çajit, rrjedhjet dhe venat hiqen dhe gjethet bluhen në një pluhur të hollë të njohur si matcha.

Matcha përmban lëndët ushqyese nga e gjithë fleta e çajit, e cila rezulton në një sasi më të madhe të kafeinës dhe antioksidantëve sesa zakonisht në çajin jeshil.

Studimet e matcha dhe përbërësve të saj kanë zbuluar një larmi përfitimesh, duke treguar se ajo mund të ndihmojë në mbrojtjen e mëlçisë, promovimin e shëndetit të zemrës, dhe madje edhe ndihmë në humbjen e peshës.

Këtu janë 7 përfitimet shëndetësore të çajit matcha, të gjitha bazuar në shkencë.

1. Të lartë në antioksidantë

Matcha është e pasur me katekina, një klasë e përbërjeve bimore në çaj që veprojnë si antioksidantë natyralë.

Antioksidantët ndihmojnë në stabilizimin e radikaleve të lira të dëmshme, të cilat janë përbërje që mund të dëmtojnë qelizat dhe të shkaktojnë sëmundje kronike.

Kur shtoni pluhur matcha në ujë të nxehtë për të bërë çaj, çaji përmban të gjitha lëndët ushqyese nga e gjithë fleta. Do të ketë tendencë të ketë më shumë katekina dhe antioksidantë sesa thjesht gjethet e çajit jeshil në ujë.

Në fakt, nga një vlerësim, numri i katekinave të caktuara në matcha është deri në 137 herë më i madh se në llojet e tjera të çajit jeshil ().

Një studim tregoi se dhënia e minjve të suplementeve matcha zvogëloi dëmin e shkaktuar nga radikalet e lira dhe rritjen e aktivitetit antioksidant ().

Përfshirja e matçës në dietën tuaj mund të rrisë marrjen tuaj të antioksidantëve, e cila mund të ndihmojë në parandalimin e dëmtimit të qelizave dhe madje edhe në uljen e rrezikut të disa sëmundjeve kronike ().

Matcha përmban një sasi të përqendruar të antioksidantëve, të cilat mund të zvogëlojnë dëmtimin e qelizave dhe të parandalojnë sëmundjen kronike.

2. Mund të ndihmojë në mbrojtjen e mëlçisë

Mëlçia është jetike për shëndetin dhe luan një rol qendror në largimin e toksinave, metabolizimin e barnave dhe përpunimin e lëndëve ushqyese.

Disa studime kanë zbuluar se matcha mund të ndihmojë në mbrojtjen e shëndetit të mëlçisë tuaj.

Një studim u dha minjve diabetikë matcha për 16 javë dhe zbuloi se ndihmonte në parandalimin e dëmtimit të veshkave dhe mëlçisë ().

Një studim tjetër dha 80 persona me sëmundje të mëlçisë yndyrore joalkoolike ose një placebo ose 500 mg ekstrakt çaji jeshil çdo ditë për 90 ditë.

Pas 12 javësh, ekstrakti i çajit jeshil uli ndjeshëm nivelet e enzimave të mëlçisë. Nivelet e rritura të këtyre enzimave janë një shënues i dëmtimit të mëlçisë ().

Për më tepër, një analizë e 15 studimeve zbuloi se pirja e çajit jeshil shoqërohej me një rrezik të zvogëluar të sëmundjes së mëlçisë ().

Sidoqoftë, është e rëndësishme të mbani mend se mund të ketë faktorë të tjerë të përfshirë në këtë shoqatë.

Nevojiten më shumë kërkime për të parë efektet e matcha në popullatën e përgjithshme, pasi që shumica e hulumtimeve janë të kufizuara në studime që shqyrtojnë efektet e ekstraktit të çajit jeshil në kafshë.

Disa studime kanë treguar se matcha mund të parandalojë dëmtimin e mëlçisë dhe të ulë rrezikun e sëmundjes së mëlçisë. Sidoqoftë, studime shtesë janë të nevojshme për të parë efektet mbi njerëzit në popullatën e përgjithshme.

3. Rrit funksionin e trurit

Disa hulumtime tregojnë se disa nga përbërësit në matcha mund të ndihmojnë në rritjen e funksionit të trurit.

Një studim në 23 njerëz shikoi se si njerëzit kryenin një seri detyrash të krijuara për të matur performancën e trurit.

Disa pjesëmarrës konsumuan ose çaj matcha ose një bar që përmbante 4 gram matcha, ndërsa grupi i kontrollit konsumoi një çaj placebo ose shirit.

Studiuesit zbuluan se matcha shkaktoi përmirësime në vëmendje, kohë reagimi dhe kujtesë, krahasuar me placebo ().

Një studim tjetër i vogël tregoi se konsumimi i 2 gram pluhur çaji jeshil çdo ditë për 2 muaj ndihmoi në përmirësimin e funksionit të trurit tek njerëzit e moshuar ().

Për më tepër, matcha përmban një sasi më të përqendruar të kafeinës sesa çaji jeshil, duke paketuar 35 mg kafeinë për gjysmë lugë çaji (rreth 1 gram) pluhur matcha.

Studime të shumëfishta kanë lidhur konsumin e kafeinës me përmirësimet në funksionin e trurit, duke përmendur kohë më të shpejta të reagimit, vëmendje të shtuar dhe kujtesë të shtuar (,,).

Matcha gjithashtu përmban një përbërje të quajtur L-theanine, e cila ndryshon efektet e kafeinës, duke promovuar gatishmërinë dhe duke ndihmuar në shmangien e përplasjes në nivelet e energjisë që mund të ndjekin konsumin e kafeinës ().

L-theanina gjithashtu është treguar se rrit aktivitetin e valës alfa në tru, e cila mund të ndihmojë në nxitjen e relaksimit dhe në uljen e niveleve të stresit ().

Matcha është treguar për të përmirësuar vëmendjen, kujtesën dhe kohën e reagimit. Ai gjithashtu përmban kafeinë dhe L-theaninë, të cilat mund të përmirësojnë disa aspekte të funksionit të trurit.

4. Mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit

Matcha është e mbushur me përbërje promovuese të shëndetit, duke përfshirë disa që janë lidhur me parandalimin e kancerit në provat dhe studimet e kafshëve.

Në një studim, ekstrakti i çajit jeshil uli madhësinë e tumorit dhe ngadalësoi rritjen e qelizave të kancerit të gjirit tek minjtë ().

Matcha është veçanërisht e lartë në epigallocatechin-3-gallate (EGCG), një lloj katekine që është treguar të ketë veti të fuqishme anti-kancer.

Një studim i provëzës zbuloi se EGCG në matcha ndihmoi në shkatërrimin e qelizave të kancerit të prostatës ().

Studime të tjera të epruvetave kanë treguar se EGCG është efektive kundër lëkurës, mushkërive dhe kancerit të mëlçisë (,,).

Mbani në mend se këto ishin prova dhe studime të kafshëve duke parë përbërje specifike të gjetura në matcha. Nevojiten hulumtime të mëtejshme për të përcaktuar se si këto rezultate mund të përkthehen te njerëzit.

Studimet e provëzave dhe kafshëve kanë zbuluar se përbërësit në matcha mund të pengojnë rritjen e qelizave kancerogjene.

5. Mund të promovojë shëndetin e zemrës

Sëmundja e zemrës është shkaku kryesor i vdekjeve në të gjithë botën, duke llogaritur një të tretën e të gjitha vdekjeve në njerëz mbi moshën 35 vjeç ().

Disa studime kanë treguar se pirja e çajit jeshil, i cili ka një profil të ngjashëm ushqyes me matcha, mund të ndihmojë në mbrojtjen nga sëmundjet e zemrës.

Çaji jeshil është treguar për të ulur nivelet e kolesterolit total dhe "të keq" LDL, si dhe trigliceridet (,).

Mund të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e oksidimit të kolesterolit LDL, një faktor tjetër që mund të mbrojë nga sëmundjet e zemrës ().

Studimet vëzhguese kanë treguar gjithashtu se pirja e çajit jeshil shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru (,).

Kur kombinohet me një dietë të rrumbullakosur dhe mënyrë jetese të shëndetshme, pirja e matçës mund t'ju ndihmojë të mbani zemrën tuaj të shëndetshme dhe të mbrojë nga sëmundjet.

Studimet tregojnë se çaji jeshil dhe matça mund të ulin disa faktorë të rrezikut të sëmundjeve të zemrës.

6. Ndihmon në humbjen e peshës

Shikoni çdo shtesë të humbjes së peshës dhe ka shumë mundësi që të shihni "ekstraktin e çajit jeshil" të shënuar në përbërësit.

Çaji jeshil është i njohur mirë për aftësinë e tij për të rritur humbjen e peshës. Në fakt, studimet tregojnë se mund të ndihmojë në përshpejtimin e metabolizmit për të rritur shpenzimet e energjisë dhe për të rritur djegien e dhjamit.

Një studim i vogël tregoi se marrja e ekstraktit të çajit jeshil gjatë ushtrimeve të moderuara rrit djegien e dhjamit me 17% ().

Një studim tjetër në 14 persona zbuloi se marrja e një suplementi që përmban ekstrakt të çajit jeshil rriti ndjeshëm shpenzimin e energjisë 24-orëshe, krahasuar me një placebo ().

Një përmbledhje e 11 studimeve gjithashtu tregoi se çaji jeshil zvogëloi peshën e trupit dhe ndihmoi në ruajtjen e humbjes së peshës ().

Edhe pse shumica e këtyre studimeve u përqëndruan në ekstraktin e çajit jeshil, matcha vjen nga e njëjta bimë dhe duhet të ketë të njëjtin efekt.

Disa studime tregojnë se ekstrakti i çajit jeshil ndihmon në rritjen e metabolizmit dhe djegien e dhjamit, të dyja këto mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.

7. Çaji Matcha përgatitet shumë lehtë

Përfitimi i shumë përfitimeve shëndetësore të matcha është i thjeshtë - dhe çaji ka shije të shijshme.

Ju mund të përgatisni çaj matçë tradicionale duke shosh 1-2 lugë çaji (2-4 gram) pluhur matcha në filxhanin tuaj, duke shtuar 2 ons (59 ml) ujë të nxehtë dhe duke e përzier atë së bashku me një lëvizje bambu.

Ju gjithashtu mund të rregulloni raportin e pluhurit matcha ndaj ujit bazuar në qëndrueshmërinë tuaj të preferuar.

Për një çaj të hollë, zvogëloni pluhurin në një lugë çaji gjysmë (1 gram) dhe përzieni me 3-4 ons (89–118 ml) ujë të nxehtë.

Nëse preferoni një version më të përqendruar, bashkoni 2 lugë çaji (4 gram) pluhur me vetëm 1 ons (30 ml) ujë.

Nëse ndiheni krijues, mund të provoni edhe të fshini latte matcha, puding ose smoothie me proteina për të rritur përmbajtjen e lëndëve ushqyese të recetave tuaja të preferuara.

Si gjithmonë, moderimi është thelbësor. Edhe pse matcha është e mbushur me përfitime shëndetësore, më shumë nuk është domosdoshmërisht më e mirë.

Në fakt, probleme të mëlçisë janë raportuar në disa njerëz që pinin sasi të larta të çajit jeshil çdo ditë ().

Pirja e matçës gjithashtu mund të rrisë ekspozimin tuaj ndaj ndotësve si pesticide, kimikate, madje edhe arsenik që gjenden në tokën ku rriten bimët e çajit (,).

Marrja maksimale e tolerueshme e pluhurit matcha është e paqartë dhe varet nga individi. Për të qenë të sigurt, sigurohuni që të konsumoni matcha në mënyrë të moderuar.

Bestshtë më mirë të qëndrosh në 1-2 gota në ditë dhe të kërkosh varietete të çertifikuara organike për të përfituar nga shumë përfitime shëndetësore të matcha-s pa rrezikuar ndonjë efekt anësor.

Ka shumë mënyra për të përgatitur matcha, kështu që ju mund të zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë. Mund të përfshihet gjithashtu në një varg recetash të ndryshme.

Në fund të fundit

Matcha vjen nga e njëjta bimë si çaji jeshil, por meqenëse është bërë nga e gjithë fleta, ajo paketohet në një sasi më të përqendruar të antioksidantëve dhe përbërjeve të dobishme të bimëve.

Studimet kanë zbuluar një larmi përfitimesh shëndetësore të shoqëruara me matcha dhe përbërësit e saj, duke filluar nga rritja e humbjes së peshës deri në uljen e rrezikut të sëmundjes së zemrës.

Më e mira nga të gjitha, çaji është i thjeshtë për t’u përgatitur, kështu që ju mund ta përfshini atë pa mundim në dietën tuaj dhe t’i jepni ditës tuaj një aromë shtesë.