Çfarë është vaji i algave dhe pse e marrin njerëzit?

Përmbajtje

• Cilat lëndë ushqyese janë në vajin e algave?
• Nivelet e omega-3 në vajin e algave
• Çfarë janë omega-3?
• Burimet më të mira
• Vaj algash vs vaj peshku
• Përfitimet e mundshme shëndetësore
• Mund të mbështesë shëndetin e zemrës
• Mund të zvogëlojë depresionin
• Mund të përfitojë shëndetin e syve
• Mund të zvogëlojë inflamacionin
• Dozimi dhe si ta merrni atë
• Efektet anësore të mundshme
• Në fund të fundit

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Kur mendoni për algat, ju bëni foto filmin jeshil që ndonjëherë zhvillohet në pellgje dhe liqene.

Por mbase nuk e dini që ky organizëm detar kultivohet gjithashtu në laboratorë për vajin e tij unik, i cili është i mbushur me acide yndyrore omega-3. Këto yndyrna janë të lidhura me shumë përfitime shëndetësore.

Ndërsa vaji i peshkut gjithashtu furnizon omega-3, vaji i algave mund të ofrojë një alternativë të shkëlqyeshme me bazë bimore nëse nuk hani ushqim deti ose nuk mund të toleroni vajin e peshkut.

Vetë algat përfshijnë 40,000 specie që variojnë nga organizmat mikroskopikë njëqelizorë të njohur si mikroalga te leshterikët dhe algat e detit. Të gjitha llojet mbështeten në energjinë nga rrezet e diellit ose dritën ultraviolet (UV) dhe dioksidin e karbonit ().

Ky artikull shpjegon gjithçka që duhet të dini rreth vajit të algave, duke përfshirë ushqyesit, përfitimet, dozën dhe efektet anësore të tij.

Cilat lëndë ushqyese janë në vajin e algave?

Specie të caktuara të mikroalgave janë veçanërisht të pasura me dy nga llojet kryesore të acideve yndyrore omega-3 - acid eikosapentaenoik (EPA) dhe acid dokosaheksaenoik (DHA). Si të tilla, këto specie janë rritur për vajin e tyre.

Një studim zbuloi se përqindja e omega-3 në mikroalga është e krahasueshme me atë të peshqve të ndryshëm ().

Megjithatë, është e lehtë të rritet sasia e omega-3 në alga duke manipuluar ekspozimin e tyre ndaj dritës UV, oksigjenit, natriumit, glukozës dhe temperaturës ().

Vaji i tyre nxirret, pastrohet dhe përdoret në mënyra të ndryshme, duke përfshirë pasurimin e ushqimit për kafshët, shpendët dhe peshqit. Kur hani vezë, mish pule ose salmon të kultivuar që përmirësohet me omega-3, ka të ngjarë që këto yndyrna të vijnë nga vaji i algave (,).

Plus, ky vaj shërben si një burim i omega-3 në formulën e foshnjave dhe ushqime të tjera, si dhe vitamina me bazë bimore dhe shtesa omega-3 ().

Nivelet e omega-3 në vajin e algave

Këtu janë informacionet e ushqimit për disa marka të njohura të shtesave të vajit të algave (3, 4, 5, 6, 7).

Ashtu si suplementet e vajit të peshkut, ato të bëra nga vaji i algave ndryshojnë në sasitë e tyre dhe llojet e yndyrnave omega-3, si dhe në madhësitë e servirjes. Kështu, është më mirë të krahasoni etiketat kur bëni pazar.

Ju gjithashtu mund të blini vaj algash si një vaj gatimi. Aroma e tij neutrale dhe pika shumë e lartë e tymit e bëjnë atë ideal për pjekje ose pjekje me nxehtësi të lartë.

Sidoqoftë, ndërsa është një burim i shkëlqyeshëm i yndyrnave të shëndetshme të pangopura, vaji i algave të kuzhinës nuk përmban asnjë omega-3 sepse këto yndyrna nuk janë të qëndrueshme në nxehtësi.

Vaji i nxjerrë nga algat është i pasur me yndyrna omega-3 EPA dhe DHA, megjithëse sasitë specifike ndryshojnë midis markave. Nuk përdoret vetëm si një shtesë dietike, por edhe për të pasuruar formulën e foshnjave dhe ushqimin e kafshëve.

Çfarë janë omega-3?

Acidet yndyrore Omega-3 janë një familje e yndyrnave shumë të pangopura që gjenden te bimët dhe peshqit. Ato furnizojnë yndyrna thelbësore që trupi juaj nuk mund t’i bëjë vetë, kështu që duhet të merrni nga dieta juaj.

Ekzistojnë disa lloje, por shumica e kërkimeve përqendrohen në EPA, DHA dhe acidin alfa-linolenik (ALA) (8).

ALA njihet si një acid yndyror prind sepse trupi juaj mund të prodhojë EPA dhe DHA nga kjo përbërje. Sidoqoftë, procesi nuk është shumë efikas, prandaj është më mirë të merrni të tre nga dieta juaj (,,).

Omega-3 janë kritike për strukturën dhe funksionin e membranave qelizore në të gjithë trupin tuaj. Sytë dhe truri juaj kanë nivele veçanërisht të larta të DHA (8).

Ato gjithashtu krijojnë përbërje të quajtura molekula sinjalizuese, të cilat ndihmojnë në rregullimin e inflamacionit dhe ndihmojnë pjesë të ndryshme të trupit tuaj, përfshirë zemrën dhe sistemin imunitar (8, 12).

Burimet më të mira

ALA gjendet kryesisht në ushqimet e bimëve me yndyrë. Burimet më të mira dietike përfshijnë farat e lirit dhe vajin e tyre, farat chia, arrat, dhe vajrat e canolës dhe sojës (12).

Të dy EPA dhe DHA gjenden në peshqit dhe ushqimet detare. Harengë, salmon, anchov, sardele dhe peshq të tjerë me vaj janë burimet më të pasura dietike të këtyre yndyrnave (12).

Algat e detit dhe algat gjithashtu furnizojnë EPA dhe DHA. Meqenëse peshqit nuk janë në gjendje të prodhojnë EPA dhe DHA, ata e marrin atë duke ngrënë mikroalga. Kështu, algat janë burimet e yndyrnave omega-3 në peshq (1,, 14).

Omega-3 janë të nevojshme për procese të ndryshme në trupin tuaj. Ju mund të merrni ALA nga shumë ushqime bimore, ndërsa EPA dhe DHA gjenden në peshq dhe bimë detare si alga deti dhe algat.

Vaj algash vs vaj peshku

Algat konsiderohen si burim kryesor i yndyrnave omega-3, dhe të gjithë peshqit - qofshin të egër apo të fermave - marrin përmbajtjen e tyre të omega-3 duke ngrënë alga (,).

Në një studim, suplementet e vajit të algave u zbuluan se ishin ekuivalente ushqyese me salmonin e gatuar dhe funksiononin në të njëjtën mënyrë si vaji i peshkut në trupin tuaj ()

Për më tepër, një studim 2-javor në 31 persona zbuloi se marrja e 600 mg DHA nga vaji i algave në ditë ngriti nivelet e gjakut të njëjtën përqindje si marrja e një sasie të barabartë të DHA nga vaji i peshkut - madje edhe në një grup vegjetarian me nivele të ulëta DHA në fillimi i studimit (16).

Ashtu si përbërja e acideve yndyrore të peshkut varet nga dieta dhe rezervat e tyre të yndyrës, yndyra në alga luhatet bazuar në speciet, fazën e rritjes, variacionet sezonale dhe faktorët mjedisorë ().

Të njëjtën gjë, shkencëtarët janë në gjendje të zgjedhin dhe të rritin lloje të caktuara që janë më të larta në omega-3. Ndërsa algat rriten shumë shpejt dhe nuk kontribuojnë në peshkimin e tepërt, ato mund të jenë më të qëndrueshme se shtesat e vajit të peshkut ().

Për më tepër, sepse është rritur në kushte të kontrolluara dhe të pastruar, vaji i algave është i lirë nga toksinat që mund të jenë të pranishme në peshqit dhe vajrat e peshkut ().

Duket se gjithashtu paraqet më pak rrezik të shqetësimit të tretjes dhe - për shkak të aromës së tij neutrale - priret të shoqërohet me më pak ankesa të shijes ().

Vaji i algave është ushqyesisht i ngjashëm me vajin e peshkut dhe studimet kanë konfirmuar se ato ushtrojnë të njëjtat efekte në trupin tuaj. Për më tepër, vaji i algave është me bazë bimore, mund të jetë me burim më të qëndrueshëm dhe ka të ngjarë të rezultojë në më pak ankesa të shijes.

Përfitimet e mundshme shëndetësore

Hulumtimet zbulojnë se njerëzit me nivele më të larta të yndyrnave omega-3 kanë një rrezik më të ulët të gjendjeve të caktuara shëndetësore.

Kjo lidhje duket më e fortë tek njerëzit që hanë peshk sesa tek ata që marrin suplemente. Akoma, provat sugjerojnë që suplementet mund të jenë të dobishme.

Shumica e studimeve shqyrtojnë vajin e peshkut sesa vajin e algave. Sidoqoftë, studimet që përdorin këtë të fundit zbulojnë një rritje të konsiderueshme të niveleve të DHA në gjak, madje edhe në vegjetarianë ose ata që nuk hanë peshk - kështu që ka të ngjarë të jetë po aq efektiv (,).

Mund të mbështesë shëndetin e zemrës

Shtesat Omega-3 mund të zvogëlojnë presionin e gjakut dhe të përmirësojnë funksionin e enëve të gjakut, gjë që mund të ulë rrezikun e sulmit në zemër ose goditje në tru ().

Omega-3 gjithashtu është treguar se ul nivelet e triglicerideve.

Studimet që përdorën vaj algash të pasura me DHA kanë demonstruar se marrja e 1,000-1,200 mg në ditë uli nivelet e triglicerideve me 25% dhe përmirësoi nivelet e kolesterolit gjithashtu (16, 21).

Përveç kësaj, një rishikim i kohëve të fundit i 13 provave klinike në mbi 127,000 njerëz vuri në dukje se marrja e suplementeve omega-3 nga burime të ndryshme detare uli rrezikun e sulmit në zemër dhe të gjitha sëmundjeve të zemrës, si dhe vdekjen nga këto kushte ().

Mund të zvogëlojë depresionin

Njerëzit e diagnostikuar me depresion shpesh kanë nivele më të ulëta të EPA dhe DHA në gjak ().

Përkatësisht, një analizë e studimeve që përfshijnë më shumë se 150,000 njerëz zbuluan se ata që hanin më shumë peshk kishin një rrezik më të ulët të depresionit. Rreziku më i ulët mund të jetë pjesërisht për shkak të marrjes më të lartë të omega-3 (,).

Njerëzit me depresion që marrin suplemente EPA dhe DHA shpesh vërejnë një përmirësim të simptomave të tyre. Interesante, një analizë e 35 studimeve në 6,665 njerëz përcaktoi se EPA është më efektive se DHA për trajtimin e kësaj gjendjeje ().

Mund të përfitojë shëndetin e syve

Nëse përjetoni sy të thatë ose lodhje të syve, marrja e një suplementi omega-3 mund të minimizojë simptomat tuaja duke ulur shkallën e avullimit të lotëve ().

Në studimet në njerëz që përjetojnë acarim të syve nga mbajtja e kontakteve ose puna në kompjuter për më shumë se 3 orë në ditë, duke marrë 600-1.200 mg të kombinuara të EPA dhe DHA simptomat në të dy grupet (,).

Omega-3 mund të ketë përfitime të tjera të syve, të tilla si luftimi i degjenerimit makular të lidhur me moshën (AMD), një gjendje që mund të shkaktojë humbje të shikimit - megjithëse hulumtimet janë të përziera.

Një studim në gati 115,000 të rritur të moshuar vuri në dukje se marrjet më të larta dietike të EPA dhe DHA mund të parandalojnë ose vonojnë AMD të ndërmjetëm - por jo të përparuar ().

Mund të zvogëlojë inflamacionin

Omega-3 mund të pengojnë përbërjet që shkaktojnë inflamacion. Kështu, ato mund të ndihmojnë në luftimin e disa kushteve inflamatore.

Studimet mbi kafshët sugjerojnë që suplementet omega-3 mund të ndihmojnë në kontrollin e sëmundjeve si artriti, koliti dhe astma ().

Në një studim 12-javor në 60 gra me artrit reumatoid (RA), marrja e 5,000 mg omega-3 nga vaji i peshkut çdo ditë uli ashpërsinë e simptomave. Gratë gjithashtu kishin më pak raporte të dhimbjes dhe nyjeve të ndjeshme, krahasuar me ato që merrnin një placebo ().

Akoma, kërkimet njerëzore janë të përziera. Kështu, nevojiten më shumë studime (,).

Shtesat e vajit të algave mund të ndihmojnë shëndetin e zemrës, trurit dhe syve, si dhe të luftojnë inflamacionin. Studimet tregojnë se si peshku ashtu edhe vaji i algave rrisin nivelet e omega-3 në trupin tuaj.

Dozimi dhe si ta merrni atë

Organizatat shëndetësore këshillojnë që të merrni 250-1,000 mg në ditë të kombinuara EPA dhe DHA (12,).

Nëse nuk hani peshk të paktën dy herë në javë, mund të keni pak yndyrna. Kështu, një shtesë mund të ndihmojë në kompensimin.

Mbani në mend se suplementet e vajit të algave sigurojnë sasi të ndryshme të këtyre acideve yndyrore. Mundohuni të zgjidhni një që ofron të paktën 250 mg EPA dhe DHA të kombinuar për racion. Ato mund të gjenden në dyqane të specializuara dhe në internet.

Nëse keni trigliceride të larta ose presion të gjakut, merrni parasysh të pyesni siguruesin tuaj të kujdesit shëndetësor nëse duhet të merrni një dozë më të lartë.

Ndërsa mund ta merrni në çdo kohë të ditës, shumica e prodhuesve rekomandojnë plotësimin me një vakt - veçanërisht atë që përmban yndyrë, pasi ky makroelement ndihmon thithjen.

Mos harroni se yndyrnat e pangopura në suplementet e vajit të algave mund të oksidohen me kalimin e kohës dhe të tërhiqen. Sigurohuni që të ruani xhel ose kapsula në një vend të freskët dhe të thatë, të futni në frigorifer suplemente të lëngshme dhe të hidhni çdo aromë të keqe.

Ju duhet të zgjidhni një suplement të vajit të algave me të paktën 250 mg EPA dhe DHA të kombinuar nëse mjeku juaj i shëndetit nuk rekomandon një dozë më të lartë. Bestshtë më mirë ta merrni me ushqim dhe ta ruani sipas udhëzimeve të prodhuesit.

Efektet anësore të mundshme

Shtesat Omega-3 zakonisht konsiderohen të sigurta. Ato kanë efekte anësore minimale nëse nuk merrni doza shumë të larta.

Nuk ka një kufi të sipërm të vendosur, por Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore pretendon se marrja deri në një dozë të kombinuar 5,000-mg të EPA dhe DHA çdo ditë duket të jetë e sigurt (8).

Megjithëse vaji i peshkut mund të çojë në një shije të peshkut, urth, belchings, çrregullim të tretjes, dhe të përzier, disa nga këto efekte anësore janë raportuar me vaj alga ().

Shtesat Omega-3 gjithashtu mund të ndërveprojnë me disa ilaçe, kështu që është gjithmonë mirë të flisni me ofruesin e kujdesit shëndetësor paraprakisht.

Në veçanti, omega-3 mund të ketë efekte të hollimit të gjakut dhe mund të ndikojë në ilaçe antikoagulante si warfarin, duke rritur rrezikun e gjakderdhjes (8).

Vaji i algave është i sigurt për shumicën e njerëzve dhe ka më pak efekte të raportuara të tretjes sesa vaji i peshkut. Alwaysshtë gjithmonë më mirë të konsultoheni me siguruesin e kujdesit shëndetësor në lidhje me dozimin dhe ndërveprimet e mundshme me ilaçet tuaja.

Në fund të fundit

Vaji i algave është një burim bimor i EPA dhe DHA, dy yndyrna omega-3 që janë thelbësore për shëndetin tuaj.

Ai siguron të njëjtat përfitime si vaji i peshkut, por është një zgjedhje më e mirë nëse nuk hani peshk, ndiqni një dietë me bazë bimore ose nuk mund të toleroni shijen ose pasojat e vajit të peshkut.

Marrja e vajit të algave mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së zemrës, të luftojë inflamacionin dhe të mbështesë shëndetin e trurit dhe syve.