15 ushqime të pasura me antioksidantë

Përmbajtje

• Ushqimet kryesore të pasura me antioksidantë
• Për çfarë shërbejnë ushqimet antioksiduese?

Ushqimet e pasura me antioksidantë janë frutat dhe perimet me përqendrime të larta të vitaminave A, C ose E, si dhe beta-karoten, minerale si selen dhe zink, dhe aminoacide si cisteina dhe glutathione.

Ekzistojnë edhe substanca të tjera antioksidante, të tilla si bioflavonoids që gjenden, për shembull, në rrush ose fruta të kuqe. Shihni cilat 6 antioksidantë janë të domosdoshëm.

Disa ushqime të pasura me antioksidantë mund të jenë:

Ushqimet kryesore të pasura me antioksidantë

Ushqimet e pasura me antioksidantë janë veçanërisht frutat dhe perimet, megjithëse nuk janë të vetmet.

Disa shembuj të antioksidantëve në ushqime të pasura janë:

1. Betakaroten - Perime dhe fruta të kuqe / portokalli / të verdhë, të tilla si kungulli, panxhari, brokoli, karota, lakra, kajsitë e thata, pjeprat ose bizelet;
2. Vitaminë C - Acerola, brokoli, shqeme, lakër, spinaq, kivi, portokall, limon, mango, pjepër, luleshtrydhe, papaja ose domate;
3. Vitamina E - Oriz kafe, bajame, kikirikë, arrë braziliane, e verdhë veze, embrion gruri, misër, vajra bimorë (soje, misër dhe pambuk) dhe fara luledielli;
4. Acid ellagjik - Fruta të kuqe, arra dhe shegë.
5. Antocianina - Marule vjollcë, ferrë, açaí, kumbull e kuqe, patëllxhan, qepë e kuqe, qershi, mjedër, gujava, jaboticaba, luleshtrydhe dhe lakër e kuqe;
6. Bioflavonoids - Frutat agrume, arrat dhe rrushi i errët;
7. Katekina - Çaj jeshil, luleshtrydhe ose rrush;
8. Isoflavone - Fara e lirit ose fara e sojës;
9. Likopen - Guava, shalqi ose domate;
10. Omega 3 - Tuna, skumbri, salmoni, sardelet, fara chia dhe fara liri ose vajra bimorë;
11. Polifenole - Manaferrat, frutat e thata, drithërat, qepët, çaji jeshil, mollët, arrat, soja, domatet, rrushi i kuq dhe vera e kuqe;
12. Resveratrol - Kakao, rrush i kuq ose verë e kuqe;
13. Selen - Tërshëra, shpezë, bajame, arra braziliane, mëlçi, fruta deti, arra, peshk, fara luledielli ose grurë të plotë;
14. Zink - Shpendët, mishi, drithërat, fasulet, prodhimet e detit, qumështi ose arrat;
15. Cysteine ​​dhe glutathione - mish i bardhë, ton, thjerrëza, fasule, arra, fara, qepë ose hudhër.

Pulpa e shalqirit është e pasur me betakarotinë dhe vitaminë C. Farat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës E, si dhe zink dhe selen. Një gojëmjaltë shalqi me fara mund të jetë një mënyrë për të përdorur të gjithë fuqinë antioksiduese të shalqirit.

Për çfarë shërbejnë ushqimet antioksiduese?

Ushqimet antioksiduese shërbejnë për të ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve të tilla si Alzheimer, kanceri dhe sëmundjet kardiovaskulare.

Antioksidantët favorizojnë funksionimin e duhur të qelizave në të gjithë trupin, duke i kundërvënë efektit të dëmshëm të stresit ose dietës së dobët, për shembull. Mësoni më shumë në: Çfarë janë Antioksidantët dhe për çfarë shërbejnë.