Ushqime të pasura me histidinë

Përmbajtje

• Lista e ushqimeve të pasura me histidinë
• Funksioni i histidinës në trup

Histidina është një aminoacid thelbësor që lind histaminën, një substancë që rregullon përgjigjet inflamatore të trupit. Kur histidina përdoret për të trajtuar alergjitë, duhet të merret si shtesë në pjesë që mund të variojnë nga 100 në 150 mg në ditë, dhe të cilat janë të përshkruara nga mjeku.

Kur peshku nuk ruhet si duhet, histidina shndërrohet në histaminë nga bakteret, duke bërë që peshqit të kenë sasi të larta histamine, e cila mund të shkaktojë helmim te njerëzit.

Lista e ushqimeve të pasura me histidinë

Ushqimet kryesore të pasura me histidinë janë ushqime të pasura me proteina si vezët, qumështi dhe produktet e qumështit, peshku dhe mishi por ka ushqime të tjera që gjithashtu kanë këtë aminoacid si:

• grurë i plotë, elb, thekër;
• arra, arra braziliane, arra shqeme;
• kakao;
• bizele, fasule;
• karrota, panxhari, patëllxhani, rrepa, manovra, patatja.

Meqenëse histidina është një aminoacid që trupi nuk mund ta prodhojë, është e nevojshme që të merret ky aminoacid përmes ushqimit.

Funksioni i histidinës në trup

Funksionet kryesore në trupin e histidinës janë ulja e aciditetit në stomak, përmirësimi i të përzierave dhe ndjesia e djegies, veçanërisht për gratë shtatzëna. Përveç kësaj histidina shërben për të luftoni sëmundjet e qarkullimit të gjakut, veçanërisht të sistemit kardiovaskular, sepse është një vazodilatator i shkëlqyeshëm.