Uji alkalik: Përfitimet dhe rreziqet

Përmbajtje

• Farë është uji alkalik?
• A funksionon vërtet?
• Efektet anësore të mundshme dhe rreziqet e ujit alkalik
• Natyrore apo artificiale?
• Ku e merrni?
• A eshte e sigurt?

Farë është uji alkalik?

Ju mund të keni dëgjuar pretendime të ndryshme shëndetësore në lidhje me ujin alkalik. Disa thonë se mund të ndihmojë në ngadalësimin e procesit të plakjes, rregullimin e nivelit të pH të trupit tuaj dhe parandalimin e sëmundjeve kronike si kanceri. Por çfarë saktësisht është uji alkalik, dhe pse të gjitha hype?

"Alkalina" në ujin alkalik i referohet nivelit të tij të pH. Niveli i pH është një numër që mat se sa një substancë acid ose alkaline është në një shkallë nga 0 deri në 14. Për shembull, diçka me një pH prej 1 do të ishte shumë acid dhe diçka me një pH prej 13 do të ishte shumë alkaline.

Uji alkalik ka një nivel më të lartë të pH sesa uji i pijshëm i rregullt. Për shkak të kësaj, disa avokatë të ujit alkalik besojnë se mund të neutralizojë acidin në trupin tuaj.

Uji normal i pirjes ka në përgjithësi një pH neutral prej 7. Uji alkalik zakonisht ka një pH prej 8 ose 9. Megjithatë, vetëm pH nuk është i mjaftueshëm për të dhënë alkalinitet të konsiderueshëm në ujë.

Uji alkalik gjithashtu duhet të përmbajë minerale alkaline dhe potencial negativ të uljes së oksidimit (ORP). ORP është aftësia e ujit për të vepruar si një anti- oksidues. Sa më negativ të jetë vlera e ORP, aq më shumë antioksidues është.

A funksionon vërtet?

Uji alkalik është disi i diskutueshëm. Shumë profesionistë të shëndetit thonë se nuk ka hulumtime të mjaftueshme për të mbështetur pretendimet e shumta shëndetësore të bëra nga përdoruesit dhe shitësit. Dallimet në gjetjet e hulumtimit mund të lidhen me llojet e studimeve të ujit alkalik.

Sipas Klinikës Mayo, uji i rregullt është më i miri për shumicën e njerëzve. Ata deklarojnë se nuk ka asnjë provë shkencore që verifikon plotësisht pretendimet e bëra nga mbështetësit e ujit alkalik.

Sidoqoftë, ka disa studime që sugjerojnë se uji alkalik mund të jetë i dobishëm për kushte të caktuara.

Për shembull, një studim i vitit 2012 zbuloi se pirja e ujit alkaline të gazuar natyralisht të gazuar artezian me një pH prej 8.8 mund të ndihmojë në çaktivizimin e pepsinës, enzimës kryesore që shkakton zbaticë të acidit.

Një studim tjetër sugjeroi që pirja e ujit alkaline jonizues mund të ketë përfitime për njerëzit me presion të lartë të gjakut, diabeti dhe kolesterol të lartë.

Një studim më i fundit që përfshinte 100 njerëz gjetën një ndryshim të rëndësishëm në viskozitetin e gjakut të plotë pasi konsumuan ujë me pH të lartë krahasuar me ujë të rregullt pas një stërvitje të fortë. Viskoziteti është matja e drejtpërdrejtë e asaj se sa efikase rrjedh gjaku nëpër enët.

Ata që konsumuan ujë me pH të lartë ulën viskozitetin me 6.3 përqind krahasuar me 3.36 përqind me ujë të pijshëm të pastruar standard. Kjo do të thotë që gjaku rrjedh më me efikasitet me ujë alkalik. Kjo mund të rrisë shpërndarjen e oksigjenit në të gjithë trupin.

Sidoqoftë, kërkohen më shumë kërkime përtej këtyre studimeve të vogla. Në veçanti, kërkimi është i nevojshëm për t'iu përgjigjur pretendimeve të tjera të bëra nga mbështetësit e ujit alkalin.

Përkundër mungesës së hulumtimit të vërtetuar shkencor, përkrahësit e ujit alkalik ende besojnë në përfitimet e tij të propozuara shëndetësore. Kjo perfshin:

• vetitë kundër plakjes (përmes antioksidantëve të lëngshëm që thithen më shpejt në trupin e njeriut)
• vetitë e pastrimit të zorrës së trashë
• mbështetje të sistemit imunitar
• hidratimi, shëndeti i lëkurës dhe vetitë e tjera detoksifikuese
• humbje peshe
• rezistenca ndaj kancerit

Ata gjithashtu argumentojnë se pijet e buta, të cilat janë dukshëm acidike, kanë ORP shumë pozitive që çojnë në shumë probleme shëndetësore, ndërsa ujërat e jonizuara dhe alkalinizuara siç duhet kanë ORP shumë negative. Teaaji jeshil është i pasur me antioksidantë dhe ka një ORP pak negativ.

Efektet anësore të mundshme dhe rreziqet e ujit alkalik

Megjithëse uji i pijshëm alkalik konsiderohet i sigurt, ai mund të prodhojë efekte anësore negative.

Disa shembuj të efekteve anësore negative përfshijnë uljen e aciditetit natyral të stomakut, i cili ndihmon në vrasjen e baktereve dhe dëbimin e patogjenëve të tjerë të padëshiruar nga hyrja në rrjedhën tuaj të gjakut.

Për më tepër, një tepricë e përgjithshme e alkalinitetit në trup mund të shkaktojë çështje gastrointestinale dhe irritime të lëkurës. Shumë alkalinitet gjithashtu mund të agravojnë pH-në normale të trupit, duke çuar në alkalozë metabolike, gjendje që mund të prodhojë simptomat e mëposhtme:

• të përzier
• të vjella
• dridhjet e duarve
• kërcitje muskulore
• kërcitje në ekstremitetet ose fytyrën
• ngatërrim

Alkaloza gjithashtu mund të shkaktojë një ulje të kalciumit të lirë në trup, i cili mund të ndikojë në shëndetin e kockave. Sidoqoftë, shkaku më i zakonshëm i hipokalcemisë nuk është nga pirja e ujit alkalik, por nga një gjëndër paratiroide nënvepruese.

Natyrore apo artificiale?

Uji që është natyrisht alkalik ndodh kur uji kalon mbi shkëmbinj - si burimet - dhe mbledh minerale, të cilat rrisin nivelin e tij alkalik.

Sidoqoftë, shumë njerëz që pinë ujë alkalik blejnë ujë alkalik që është në një proces kimik të quajtur elektrolizë.

Kjo teknikë përdor një produkt të quajtur një jonizues për të rritur pH e ujit të rregullt. Prodhuesit e jonizatorëve thonë se energjia elektrike përdoret për të ndarë molekulat në ujë që janë më acid ose më alkaline. Uji acidik është tretur më pas.

Megjithatë, disa mjekë dhe studiues thonë se këto pretendime nuk mbështeten nga kërkime cilësore. Cilësia e ujit të burimit origjinal, para jonizimit, është thelbësore për të siguruar që ndotësit nuk janë të pranishëm në ujin e pijshëm.

Disa shkencëtarë këshillojnë përdorimin e osmozës së kundërt për të pastruar në mënyrë adekuate ujin përpara se të lidhni një jonizues alkalik, i cili mund të rrisë pH dhe të shtojë minerale.

Një studim i publikuar nga Organizata Botërore e Shëndetit paralajmëron kundër ujit të pijshëm me përmbajtje të ulët minerale, i cili krijohet nga osmoza e kundërt, distilimi dhe metoda të tjera (pa mineralizim shtesë) rregullisht.

Ku e merrni?

Uji alkalik mund të blihet në shumë dyqane ushqimore ose ushqimore shëndetësore. Mund të gjendet gjithashtu në internet.

Jonizuesit e ujit shiten edhe në shumë dyqane me zinxhirë të mëdhenj.

Ju gjithashtu mund të bëni vetë në shtëpi. Edhe pse lëngjet e limonit dhe gëlqeres janë acid, ato përmbajnë minerale që mund të krijojnë nënprodukte alkaline pasi të treten dhe metabolizohen. Shtimi i një shtrydhje limoni ose gëlqereje në një gotë ujë mund ta bëjë ujin tuaj më alkalik pasi trupi juaj e tret atë. Shtimi i pikave të pH ose sode buke është një mënyrë tjetër për ta bërë ujin më alkalik.

Nëse uji filtrohet siç duhet për të hequr ndotës, jonizues dhe ri-mineralizuar, ose blerë nga një burim i cilësisë, nuk ka asnjë provë që të sugjerojë një kufizim se sa ujë alkalik mund të konsumohet çdo ditë.

A eshte e sigurt?

Theështja që kanë shumë profesionistë shëndetësorë me ujin alkalik nuk është siguria e tij, por përkundrazi pretendimet shëndetësore që bëhen për të.

Nuk ka prova të mjaftueshme shkencore për të mbështetur përdorimin e ujit alkalik si një trajtim për çdo gjendje shëndetësore. Ekspertët mjekësorë paralajmërojnë të mos besojnë të gjitha pretendimet e marketingut.

Pirja e ujit natyral alkalik përgjithësisht konsiderohet i sigurt, pasi përmban minerale natyrale.

Sidoqoftë, ju duhet të përdorni kujdes me ujë artificial alkaline, i cili ka të ngjarë të përmbajë më pak minerale të mira sesa do ta besonit pH i tij i lartë, dhe mund të përmbajë ndotës. Gjithashtu mbani në mend, pirja e ujit të tepërt alkalik mund t’ju ​​lërë mangësi në minerale.