Gjalpi i bajames kundër gjalpit të kikirikut: Cili është më i shëndetshëm?

Përmbajtje

• Gjalpi i bajames vs.
• Faktet e ushqimit të gjalpit të bajameve
• Gjalpë bajame, të thjeshtë, pa kripë të shtuar, 1 lugë gjelle
• Gjalpi i bajameve kundër gjalpit të kikirikut: Krahasimi ushqyes
• kalorive
• Yndyrna të shëndetshme
• Vitaminat dhe mineralet
• fibër
• proteinë
• sheqer
• Whatfarë thotë studimi
• Gërmim

Gjalpi i bajames vs.

Gjalpi i kikirikut ka qenë një element kryesor në qilarin Amerikan për dekada të tëra. Por kohët e fundit, llojet e tjera të gjalpëve të arrave, siç janë gjalpi i bajames, kanë filluar të fitojnë popullaritet.

Kjo prirje e fundit në tregun e gjalpit të arrave shtron pyetjen: Cili gjalpë arrë është më i shëndetshmi? Ndërsa çmimi i gjalpit të bajames është zakonisht më i lartë se çmimi i gjalpit të kikirikut, a do të thotë kjo është më e shëndetshme?

Kur përballeni me kaq shumë mundësi, bërja e zgjedhjes së shëndetshme nuk është zakonisht e qartë. Ne do të zbërthejmë përmbajtjen ushqyese të bajameve dhe gjalpit të kikirikut për të përcaktuar se cili ka përparësinë më të madhe shëndetësore.

Vetëm mos harroni, është e gjithë paketa e ushqyesve, jo vetëm një ose dy, që përcakton se sa i mirë është një ushqim për shëndetin tuaj.

Faktet e ushqimit të gjalpit të bajameve

Gjalpë bajame, të thjeshtë, pa kripë të shtuar, 1 lugë gjelle

Gjalpi i bajameve kundër gjalpit të kikirikut: Krahasimi ushqyes

Për një përgjigje të shpejtë, të dy gjalpët e arrave kanë vlerë të ngjashme ushqyese. Gjalpi i bajames është pak më i shëndetshëm se gjalpi kikiriku sepse ka më shumë vitamina, minerale dhe fibra.

Të dy gjalpët e arrave janë afërsisht të barabartë në kalori dhe sheqer, por gjalpi i kikirikut ka pak më shumë proteina sesa gjalpi i bajames.

kalorive

Shumica e arrave dhe gjalpëve të arrave janë gati të njëjta për sa i përket kalorive për ons. Dy lugë gjelle me kikirikë ose bajame përmbajnë pak më pak se 200 kalori, kështu që nëse shqetësimi juaj kryesor është me kaloritë, nuk ka asnjë ndryshim.

Sidoqoftë, të gjithë gjalpët e arrave konsiderohen të kalorive të larta në krahasim me ushqimet e tjera, prandaj ki kujdes sa përhapet në dolli juaj.

Fituesi? Ashtë një kravatë!

Yndyrna të shëndetshme

Pothuajse të gjitha llojet e arra përmbajnë një sasi të madhe yndyre, por kjo nuk do të thotë se ato janë të këqija për ju. Lloji i yndyrës është faktori më i rëndësishëm për t’u marrë në konsideratë, dhe kjo është aty ku gjalpi i bajames ka një avantazh të lehtë mbi homologun e tij të kikirikut.

Të dy gjalpi i bajames dhe gjalpi i kikirikut janë të pasura me yndyrë të pangopur, lloji i yndyrës i lidhur me një ulje të sëmundjes së zemrës dhe kontroll më të mirë të sheqerit në gjak.

Sidoqoftë, një 2-lugë gjelle gjalpë bajame përmban afërsisht 25 përqind më shumë yndyrë të njomur sesa të njëjtën sasi të gjalpit të kikirikut.

Një shërbim i gjalpit të kikirikut gjithashtu ka mbi dy herë më shumë yndyrë të ngopur sesa një shërbim i gjalpit të bajames. Ndërsa yndyra e ngopur nuk është domosdoshmërisht e dëmshme në moderim, shumë prej saj mund të rrisin kolesterolin tuaj, gjë që mund të rrisë rrezikun tuaj për sëmundje kardiovaskulare.

Fituesi? Gjalpë bajame.

Lexoni më shumë: Përfitimet shëndetësore të gjalpit arrë >>

Vitaminat dhe mineralet

Gjalpi i bajames është përsëri pararojë, pasi të shikoni më nga afër përmbajtjen e vitaminës dhe mineraleve.

Përmban gati tre herë më shumë vitaminë E, dy herë më shumë hekur, dhe shtatë herë më shumë kalcium sesa gjalpi i kikirikut.

Si një antioksidues, vitamina E ndihmon në ndalimin e zhvillimit të pllakës në arteriet tuaja, të cilat mund t'i ngushtojnë ato dhe përfundimisht të shkaktojnë një sulm në zemër. Kalciumi mbështet shëndetin e kockave tuaja, dhe hekuri është thelbësor për qelizat e kuqe të gjakut.

Gjalpi i kikirikut nuk ka domosdoshmërisht mungesë të vitaminave dhe mineraleve. Ka shumë vitaminë E, kalcium dhe hekur, gjithashtu. Thjesht nuk ka aq sa gjalpi i bajames. Të dy gjalpi i kikirikut dhe ai i bajames përmbajnë një dozë të shëndetshme të kaliumit, biotinës, magnezit dhe zinkut.

Fituesi? Gjalpë bajame.

fibër

Fibra ju bën të ndjeheni të plotë më shpejt, gjë që mund t'ju ndihmojë të mbani një peshë të shëndetshme. Ndihmon gjithashtu në uljen e kolesterolit.

Për fat të mirë, të gjitha arrat përmbajnë fibra. Kur bëhet fjalë për përmbajtjen e fibrave, gjalpi i bajamesë përsëri del në krye në krahasim me gjalpin e kikirikut. Dy lugë gjalpë bajame kanë afërsisht 3,3 gram fibra, ndërsa 2 lugë gjalpë kikiriku kanë vetëm 1.6 gr.

Fituesi? Gjalpë bajame.

Lexoni më shumë: Cila është shtesa më e mirë e fibrave? >>

proteinë

Butterët e arrave janë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave bimore. Siç rezulton, gjalpi i kikirikut ka një plumb të vogël mbi gjalpin e bajames, përsa i përket përmbajtjes së proteinave.

Ekzistojnë 6.7 gram proteina në një shërbim të gjalpit të bajames, dhe 7.1 gram proteina në një shërbim të gjalpit të kikirikut. Në krahasim, një vezë e madhe ka pak më shumë se 6 gram proteina.

Fituesi? Gjalp kikiriku.

Mësoni më shumë: 19 perime me proteina të larta dhe si të hani më shumë prej tyre >>

sheqer

Kjo është ajo ku bëhet e ndërlikuar. Ndërsa gjalpi i bajames ka më pak sheqer, gjalpi i bajames natyral dhe ai i kikirikut janë të dy mjaft të ulëta në sheqer në përgjithësi. Kini kujdes, megjithatë, që disa marka gjalpë arrash janë ëmbëlsuar me sheqer të shtuar.

Whfarëdo gjalpi arrë që të vendosni, synoni për versionin natyror. Me fjalë të tjera, kontrolloni etiketën e përbërësve dhe sigurohuni që sheqeri të mos jetë në të.

Fituesi? Ashtë një kravatë!

Whatfarë thotë studimi

Hulumtimet kanë treguar kohë dhe përsëri që njerëzit që rregullisht përfshijnë arra ose gjalpë arre në dietat e tyre kanë më pak të ngjarë të kenë sëmundje të zemrës ose diabet tip 2 sesa ata që nuk hanë rregullisht arra.

Hulumtimi gjithashtu sugjeron që konsumimi i rregullt i arra nuk kontribuon në mbipesha, pavarësisht faktit se arrat janë të larta në kalori.

Shumica e studimeve zbulojnë se lloji i arrës ose gjalpit të arrave nuk ka rëndësi. Për shembull, një studim në mbi 6.000 gra me diabet të tipit 2 zbuloi se ngrënia e pesë ose më shumë servirave të arrave ose gjalpit të kikirikut në javë uli ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.

Lexoni më shumë: Përfitimet shëndetësore të gjalpit arrë >>

Gërmim

Mbi baza ushqyese rreptësisht, verdikti është se gjalpi i bajames është më i shëndetshëm se gjalpi i kikirikut, por vetëm nga pak.

Duke pasur parasysh që gjalpi i bajames është një goditje më e fortë në portofolin tuaj, përveç nëse keni një preferencë të veçantë për bajamet, gjalpi i kikirikut është akoma një zgjedhje e shkëlqyeshme e shëndetshme. Nëse nuk jeni vërtet i sigurt, alternimi midis të dyve është një zgjidhje krejtësisht e arsyeshme.

Vetëm mos harroni të zgjidhni një gjalpë arrë që nuk ka ndonjë sheqer të shtuar, vajra pjesërisht të hidrogjenizuar ose yndyrna trans, ose përbërës artificialë. Etiketa duhet të ketë vetëm një përbërës: "kikirikë" ose "bajame" (dhe mbase një majë kripe). Si me çdo lloj ushqimi, moderimi është thelbësor.

Nëse jeni të bindur se gjalpi i bajames është mënyra më e mirë, ose dëshironi të eksperimentoni me një gamë të gjerë gjalpë arrash të disponueshëm sot, mund të provoni ta bëni vetë në një procesor ushqimi ose të blini me shumicë në internet për të ulur kostot.