A janë të shëndetshëm shiritat Granola?

Përmbajtje

• Ushqimi i shiritit Granola
• Përfitimet e mundshme
• Dobësitë e mundshme
• Si të zgjidhni një shirit të shëndetshëm granola
• Në fund të fundit

Shumë njerëz i konsiderojnë shufrat granola si një meze të lehtë të shëndetshme dhe shijojnë shijen dhe shkathtësinë e tyre.

Në disa raste, shufrat granola mund të jenë një burim i mirë i fibrave dhe proteinave për të ndihmuar në frenimin e dëshirave midis vakteve.

Sidoqoftë, disa përmbajnë aq sheqer, karbohidrate dhe kalori sa ëmbëlsirat.

Ky artikull rishikon përfitimet dhe anët e dobëta të shufrave granola, duke shpjeguar nëse ato janë të shëndetshme.

Ushqimi i shiritit Granola

Shufrat Granola janë bërë nga përbërës si tërshëra, frutat e thata, arrat, farat, mjalti, kokosi dhe copat e çokollatës.

Vlera ushqyese e shufrave granola mund të ndryshojë shumë në varësi të markës dhe përbërësve të përdorur.

Megjithëse shumë varietete janë të mbushura me sheqer dhe kalori shtesë, disa opsione më të shëndetshme janë gjithashtu të disponueshme.

Këtu është një krahasim i profileve ushqyese të dy shufrave të njohura të granola ():

Ndërsa shiriti i dytë i granola është më i ulët në kalori, ai gjithashtu përmban dukshëm më pak fibra dhe proteina, si dhe dyfishin e sasisë së sheqerit si shiriti i parë.

Shumica e shufrave granola kanë rreth 100-300 kalori, 1-10 gram proteina dhe 1-7 gram fibra në një racion të vetëm.

Shumë gjithashtu përmbajnë mikroelementë, përfshirë vitaminat B, kalcium, magnez dhe hekur, të cilat gjenden në përbërës ose shtohen përmes fortifikimit gjatë prodhimit.

Vlera ushqyese e shufrave granola ndryshon shumë, dhe marka të caktuara mund të kenë më shumë kalori, proteina, fibra dhe sheqer sesa të tjerët.

Përfitimet e mundshme

Shiritat Granola nuk janë vetëm të përshtatshëm, miqësorë me buxhetin, dhe të lëvizshëm, por edhe të proporcionalizuar, gjë që e bën më të lehtë shmangien e mbingarkesës.

Në fakt, disa studime sugjerojnë që ushqimet me proporcione mund të jenë të dobishme kur bëhet fjalë për menaxhimin e peshës.

Për shembull, një studim 12-javor në 183 njerëz zbuloi se pasimi i një plani vakti që përfshinte konsumimin e ushqimeve të proporcionuara çoi në humbje më të madhe të peshës dhe yndyrës sesa një dietë standarde e vetë-zgjedhur ().

Për të mos përmendur, shufrat granola që përmbajnë përbërës të shëndetshëm si tërshëra, arrat, farat dhe frutat e thata mund të bëjnë një shtesë të dobishme për çdo dietë.

Në veçanti, tërshëra është një burim i shkëlqyeshëm i beta-glukanit, një lloj i fibrave që mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit total dhe LDL (të keq), dy faktorë rreziku për sëmundjen e zemrës ().

Ndërkohë, arrat, farat dhe frutat e thata janë treguar të dobishme për kontrollin e sheqerit në gjak dhe shëndetin e zemrës (,,).

Shufrat Granola janë të përshtatshme dhe proporcionale, të cilat mund të përfitojnë nga kontrolli i peshës. Ata gjithashtu janë bërë shpesh duke përdorur tërshërë, arra, fara dhe fruta të thata, të cilat mund të përmirësojnë shëndetin e zemrës dhe kontrollin e sheqerit në gjak.

Dobësitë e mundshme

Shufrat Granola shpesh konsiderohen si një meze e lehtë e shëndetshme, por përkundër këtyre pretendimeve të marketingut, shumë prej tyre janë të mbushur me sheqer të shtuar, kalori dhe përbërës artificialë.

Për shembull, shufrat granola të Kellogg's Nutri-Grain Harvest mund të përmbajnë deri në 15 gram sheqer për porcion - kryesisht nga sheqeri i shtuar. Kjo barazohet me gati 4 lugë çaji ().

Për referencë, Udhëzimet më të fundit Dietetikë për Amerikanët rekomandojnë kufizimin e kalorive ditore nga sheqeri i shtuar në 10% të kalorive totale, ose 12 lugë çaji në ditë për dikë që ndjek një dietë 2.000 kalori ().

Studimet tregojnë se konsumi i tepërt i sheqerit i shtuar mund të ju rrezikojë më shumë nga disa gjendje kronike, duke përfshirë diabetin, obezitetin dhe sëmundjet e zemrës ().

Ndërsa disa shufra granola zgjedhin të përdorin alkoole sheqeri ose ëmbëlsues artificialë për të ulur përmbajtjen e sheqerit, këto gjithashtu janë lidhur me probleme shëndetësore.

Për shembull, alkoolet e sheqerit si xylitol dhe sorbitol nuk prishen plotësisht në trupin tuaj dhe mund të shkaktojnë probleme me tretjen te njerëzit të ndjeshëm ndaj efekteve të tyre ().

Sweetmbëlsuesit e tjerë artificialë si aspartami, sukraloza dhe sakarina miratohen për përdorim nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA).

Akoma, hulumtimet sugjerojnë se ato mund të ndërhyjnë në kontrollin e sheqerit në gjak dhe mund të ndikojnë negativisht në bakteret tuaja të dobishme të zorrëve (,).

Për më tepër, shumë shufra granola janë shumë të përpunuara dhe përfshijnë përbërës si sheqerna të shtuar, vajra bimorë, konservantë dhe aromë artificiale.

Studimet tregojnë se konsumi i lartë i ushqimeve të përpunuara dhe me sheqer mund të rrisë rrezikun e sindromës metabolike, e cila është një grup kushtesh që mund të çojnë në diabet, goditje në tru dhe sëmundje të zemrës ().

Shufrat Granola shpesh përpunohen shumë dhe përmbajnë sheqer të shtuar, ëmbëlsues artificialë dhe alkoole sheqeri, të cilat mund të ndikojnë negativisht në shëndet.

Si të zgjidhni një shirit të shëndetshëm granola

Kur zgjidhni një shirit granola, është e rëndësishme të kontrolloni me kujdes etiketën e përbërësit dhe të zgjidhni produktet e bëra kryesisht nga ushqime të vërteta, të tilla si frutat, arrat dhe drithërat.

Për më tepër, kërkoni një produkt me më pak se 10 gram sheqer, të paktën 5 gram proteina dhe të paktën 3 gram fibra për t'ju ndihmuar të ndiheni të ngopur ndërmjet vakteve ().

Si rregull i përgjithshëm, largohuni nga shufrat e granolës që rendisin sheqerin ose ëmbëlsuesit e tjerë brenda tre përbërësve të parë. Vini re se përbërësit renditen në rend zbritës sipas peshës.

Plus, zgjidhni produkte me lista të përbërësve të kufizuar ().

Nëse jeni duke parë peshën tuaj, hidhni një vështrim në përmbajtjen e kalorive dhe qëndroni në shufra me më pak se 250 kalori për racion.

Përndryshe, ju mund të zgjidhni të bëni shufrat tuaja granola duke përdorur vetëm disa përbërës të thjeshtë.

Për të filluar, kombinoni sa vijon në një tas të madh:

• 2 gota (312 gram) tërshërë
• 1 filxhan (200 gram) arra (bajame, arra, pecans, fëstëk, etj.)
• 1 filxhan (220 gramë) hurma të paketuara
• 1 / 4–1 / 2 filxhan (65–130 gram) gjalpë arre
• 1/4 filxhan (60 ml) shurup panje ose mjaltë (opsionale)
• përzierje, të tilla si fruta të thata, thekon kokosit, ose copa çokollate

Sigurohuni që të hidhni hurmat në një përpunues ushqimi për rreth një minutë dhe të ngrohni gjalpin e arrave dhe shurupin e panjës ose mjaltin në një tenxhere përpara se t’i shtoni ato në përzierje.

Llokoçis përbërësit së bashku, shtoni përzierjen në një enë për pjekje të rreshtuar ose një tigan për bukë dhe lëreni të vendoset në frigorifer për 20-25 minuta. Pastaj feta, shërbejeni dhe shijoni.

Shiritat e shëndetshëm të granolës duhet të përmbajnë një sasi të mirë të proteinave dhe fibrave me pak sheqer të shtuar dhe më pak kalori. Ato janë gjithashtu të lehta për tu bërë në shtëpi dhe kërkojnë vetëm disa përbërës të thjeshtë.

Në fund të fundit

Baret Granola janë një meze e lehtë e përshtatshme, me aromë dhe e lëvizshme.

Akoma, shumë varietete të paketuara janë të pasura me sheqer, kalori dhe përbërës që mund të dëmtojnë shëndetin tuaj.

Studimi me kujdes i listave të përbërësve ose zgjedhja për të bërë shufrat tuaja granola mund të sigurojë që rostiçeri juaj të jetë ushqyes dhe i shijshëm.