A janë udhëzimet tona dietike të vjetruara?

Përmbajtje

• Rishikim për

Kur jeni në dietë ose përpiqeni të përmirësoni shëndetin tuaj përmes të ushqyerit, kaloni shumë kohë duke shikuar numrat në anët e kutive, kanaçeve dhe paketave të ushqimit. Dhe megjithëse ka pasur shumë biseda rreth asaj se si do të duken etiketat e reja dhe të përmirësuara të ushqyerjes ushqimore kur ato të hyjnë në fuqi në vitin 2016 apo më shumë, nuk ka pasur aq shumë diskutime nëse numrat aktualë në kuti-të përditshme vlerat, bazuar në shtesat e rekomanduara dietike (RDA) për gjëra të tilla si kaloritë, yndyrat, proteinat, karbohidratet dhe lëndë ushqyese dhe vitamina të ndryshme - gjithashtu kanë nevojë për përditësim.

Çfarë duhet të presësh në etiketat e reja të ushqimit

Pra, a janë numrat që po studioni në një dietë të shëndetshme? Bordi i Ushqimit dhe Ushqyerjes, i cili është pjesë e Institutit të Mjekësisë të Akademisë Kombëtare të Shkencave dhe organit përgjegjës për krijimin e këtyre vlerave, thotë po. Edhe pse shumë nga numrat në përdorim u vendosën në ose para vitit 1993, kur u prezantuan etiketat e ushqimeve, vlerat janë ende një matje e saktë e nivelit mesatar ditor të marrjes së mjaftueshme për të përmbushur kërkesat për lëndë ushqyese të 97 deri në 98 përqind të njerëzve të shëndetshëm.

Këto numra janë, natyrisht, një evolucion. Bordi rishikon AZHR -të çdo pesë deri në 10 vjet, dhe midis rishikimeve hulumtimi më i fundit i të ushqyerit është nën shqyrtim të vazhdueshëm. Kjo do të thotë se mijëra studime mbi kafshët dhe njerëzit janë të detyrueshme për t'u siguruar që vlerat e sugjeruara ende qëndrojnë deri në kërkimet më të fundit. Për shkak se këta numra u krijuan nga shkenca që në fillim, në përgjithësi mund të prisni ndryshime të vogla më shumë sesa ato të mëdha. Për shembull, një propozim për etiketat e reja është ulja e lejimit të natriumit nga 2.400 miligramë (mg) në ditë në 2.300 mg/ditë dhe listimi i sasisë së sheqernave të shtuar në secilën racion.

Mënyra më e lehtë për të reduktuar sheqerin

Sigurisht, të gjithë numrat që lexoni duhet të merren me një kokërr ose kripë. (Ose ndoshta rëra, duke pasur parasysh se cili është qëndrimi aktual për natriumin). Megjithëse dy njerëz që ndjekin një dietë me 2000 kalori do të kenë përgjithësisht të njëjtat nevoja për sa i përket përqindjes së yndyrës, proteinave, karbohidrateve dhe fibrave që do të duan të marrin, nuk ka dy trupa apo dieta që janë kurrë të njëjta. Nëse jeni duke vrapuar ose duke bërë shumë joga të nxehtë, mund të keni nevojë për natrium shtesë për të zëvendësuar atë të humbur nga djersa. Nëse jeni duke punuar për të rritur masën e muskujve, proteina është një lëndë ushqyese kryesore. Nëse jetoni në Alaskë, mund t'ju duhet më shumë vitaminë D shtesë sesa një person që jeton në Hawaii me diell.

Ushqimet më të mira për të ngrënë para dhe pas stërvitjes

Lejet e rekomanduara dietike janë vetëm: Rekomandime. Numrat e deklaruar janë sasitë që shkencëtarët kanë gjetur parandalojnë mungesën e lëndëve ushqyese dhe gjithashtu ekspozimin e tepërt. Pra, ndërsa ndjekja e këtyre numrave do t'ju ndihmojë të shmangni skorbutin dhe toksicitetin e vitaminës A, ato nuk janë udhëzimet e vetme që duhet të merrni parasysh kur planifikoni ushqimin tuaj. Gjëra të tilla si mosha, gjinia, niveli i aktivitetit dhe madje edhe vendi ku jetoni mund të ndikojnë në dietën më të mirë për trupin tuaj dhe qëllimet tuaja. Për ndihmë në rregullimin e një programi të ngrënies, takohuni me një dietolog të regjistruar i cili mund të personalizojë më mirë planin tuaj të ngrënies.

nga Mary Hartley, R.D., për DietsinReview.com

Rishikim për