A janë shufrat e proteinave vërtet të shëndetshme?

Përmbajtje

• Pra, a janë baret e proteinave të këqija apo të mira?
• Këshilla për zgjedhjen e një bari të shëndetshëm proteinash
• Rishikim për

Baret e proteinave dikur ishin vetëm për djemtë mega-muskuloz në dhomën e peshës. Por me gjithnjë e më shumë gra që kërkojnë të rrisin marrjen e proteinave, shufrat e proteinave janë bërë një element kryesor i humnerës së poshtme të kuletës.

A është kjo një gjë e mirë? Ne hulumtuam dhe biseduam me ekspertët kryesorë për të zbuluar të gjithë të vërtetën në lidhje me proteinat.

Pra, a janë baret e proteinave të këqija apo të mira?

Të mirat: Para së gjithash, është proteina. "Proteina është një makronutrient thelbësor për çdo grua," thotë Kylene Bogden, M.S., R.D.N., C.S.S.D., një dietologe e regjistruar dietologe në Qendrën e Mjekësisë Funksionale në Klinikën Cleveland. Proteina është kritike jo vetëm për masën e dobët të muskujve, por edhe për shkallën tuaj metabolike, nivelet e ngopjes dhe madje edhe shëndetin hormonal. Një përmbledhje gjithëpërfshirëse e vitit 2015 në Fiziologjia e Aplikuar, Ushqyerja dhe Metabolizmi inkurajon njerëzit, veçanërisht ata që punojnë për të përmirësuar përbërjen e tyre trupore (raporti i yndyrës në trup me muskujt), të konsumojnë midis 25 dhe 35 gram proteina në çdo vakt.

Megjithatë, hulumtimi i publikuar në Gazeta Amerikane e të ushqyerit klinik tregon se shumica e femrave nuk po i afrohen këtij pragu ideal. Në fund të fundit, pa marrë parasysh se sa të mirë jemi në përgatitjen e vakteve, ne nuk kemi gjithmonë kohë dhe paramendim për të kaluar pasditen e së dielës duke grumbulluar tonelata ushqimesh dhe ushqimesh të gatshme të mbushura me proteina, të gatshme për t'u ngrënë, të ndjekura duke i ndarë në kontejnerë individualë (dhe duke i mbajtur të ftohtë!) dhe duke i tërhequr zvarrë gjatë gjithë ditës (dhe pastaj duke i ngrohur përsëri).

Kjo është pikërisht arsyeja pse shufrat e proteinave janë kaq tërheqëse. Asnjë përgatitje apo ftohje nuk është e nevojshme, kështu që nëse keni një mënyrë jetese aktive, ato janë një mënyrë e shkëlqyeshme për t'u siguruar që marrja e proteinave të jetë e qëndrueshme gjatë gjithë ditës. "Një nga përfitimet kryesore të proteinave është faktori i komoditetit", thotë Bogden. "Ato janë ideale për stilin e jetës së zënë të grave dhe mund t'i ndihmojnë ata të marrin lëndët ushqyese që nuk do të ishin në gjendje t'i merrnin ndryshe."

Duke folur për lëndët ushqyese, ato përfshijnë karbohidratet, yndyrat dhe fibrat e nevojshme, të cilat të gjitha funksionojnë së bashku me proteinat për të rritur disponueshmërinë e aminoacideve në muskujt tuaj, ndihmojnë në ngopjen dhe mbajnë nivelet tuaja të energjisë, thotë dietologia e regjistruar Betsy Opyt, RD. CDE, themeluesi i Betsy's Best. "Ushqimi është karburanti i trupit tuaj. Nëse nuk planifikoni të hani ushqim gjatë gjithë ditës, atëherë gjetja e energjisë për energji përmes një klase të pasdites mund të jetë një sfidë," thotë ajo, duke vënë në dukje se një përzierje e karbohidrateve dhe proteinave është gjithashtu jetike për rimëkëmbjen e stërvitjes. Kjo është arsyeja pse shumë gra u drejtohen shufrave proteinike si një rostiçeri para dhe pas stërvitjes.

Të këqijat: "Disa bare proteinike kanë më shumë se 30 gram sheqer dhe më shumë kalori sesa një karamele," thotë dietologia sportive e certifikuar nga bordi Georgie Fear, R.D., C.S.S.D., autor i Zakonet e ligët për humbjen e peshës gjatë gjithë jetës. Ndërkohë, të tjerët janë plot me përbërës të vështirë për t’u shqiptuar, të prodhuar në laborator, si vajra pjesërisht të hidrogjenizuar (lexo: yndyra trans), shurup misri me fruktozë të lartë, ngjyrosje ushqimore, sheqerna artificiale, alkoole sheqeri dhe aditivë të tjerë që janë lidhur me shëndet më pak se yjor, thotë Bogden.

Këshilla për zgjedhjen e një bari të shëndetshëm proteinash

Kontrolloni listën e përbërësve: Kjo është e domosdoshme për të përcaktuar saktësisht se çfarë jeni duke ngrënë, kështu që mos u mbështetni në etiketat në pjesën e përparme të paketimit për të marrë vendimin tuaj. "Mos e konsideroni as përmbajtjen e proteinave ose yndyrës derisa të jeni siguruar që shiriti është bërë me përbërës të mirë për ju që ju i njihni në të vërtetë," thotë Bogden. Për shembull, CLIF Bar prodhon produkte të ndryshme, nga shiriti i saj i proteinave BUILDER'S tek Organic Trail Mix Bar, duke përdorur përbërës të tërë si tërshërë të rrotulluar dhe gjalpë arrë-dhe zero vajra pjesërisht të hidrogjenizuar ose shurup misri me fruktozë të lartë. ALOHA bën bare proteina vegane që janë gjithashtu super të pastra.

Njihni qëllimin tuaj: Përveç kontrollimit të përbërësve, është e rëndësishme të mbani një sy në proteina, yndyrë, karbohidrate, sheqer dhe fibra-megjithëse sasia ideale e secilës varet nga ajo që shpresoni të merrni nga shiriti juaj. "Nëse jeni duke e përdorur atë si burimin tuaj kryesor të proteinave, atëherë ju patjetër dëshironi një bar me të paktën 10 gram proteina," thotë Frika. "Unë përpiqem të gjej ato me më pak sheqer për ushqime udhëtimi ose ushqime para gjumit. Megjithatë, nëse jeni duke përdorur një bar gjatë aktivitetit atletik, sheqeri është një burim i gatshëm i karburantit të shpejtë, kështu që lëkurat e frutave ose shufrat me bazë frutash nuk janë" domosdoshmërisht një ide e keqe ". Nëse jeni duke kërkuar për rimëkëmbje pas stërvitjes ose energji të qëndrueshme (për të kaluar një rritje të gjatë, ndoshta) zgjidhni një bar me rreth 30 gram karbohidrate, pasi një bar me karbohidrate të ulët nuk do t'ju ushqejë gjithashtu, shton ajo. (Shihni se çfarë ka në raftet e dyqaneve në listën tonë të bareve ushqimore më të mira dhe më të këqija për gratë.) Për sa i përket yndyrës dhe fibrave, Opyt rekomandon të zgjidhni një bar me rreth 10 deri në 15 gram yndyrë, kryesisht nga burime të pangopura (përpiquni ta mbani marrja e yndyrave të ngopura në më pak se 5 gram) dhe një fibra totale midis 3 dhe 5 gram, e cila do të shtojë efektin e shuarjes së urisë.

Bëni shiritin tuaj të proteinave: Nuk e gjeni saktësisht atë që po kërkoni në dyqanin e ushqimit të shëndetshëm ose në tregun tuaj lokal? Provoni të bëni shiritat tuaj të proteinave me një nga këto receta të proteinave vegane.

Për fat të mirë, nëse jeni të vetëdijshëm për atë që po ndodh në lokalin tuaj dhe pse po i hani ato, nuk keni nevojë të shqetësoheni tepër me kaloritë. Në fund të fundit, nëse jeni në një rritje ditore, me siguri do të keni nevojë për shumë proteina dhe karbohidrate (të cilat mund të arrijnë në 300 kalori plus) nga shiriti juaj i proteinave, kujton Frika. Nëse jeni duke kërkuar për një takim pasdite në zyrë, një bar më i përzier me nivele më të ulëta të karbohidrateve dhe proteinave në rreth 150 deri në 200 kalori, do të jetë në vend.

Rishikim për