8 përfitimet kryesore të shëndetit të ekstraktit dhe ekstraktit të artichoke

Përmbajtje

• 1. ngarkuar me ushqyesit
• 2. Mund të ulë kolesterolin LDL të 'keq' dhe të rrisë kolesterolin HDL 'të mirë'
• 3. Mund të ndihmojë rregullimin e presionit të gjakut
• 4. Mund të përmirësojë shëndetin e mëlçisë
• 5. Mund të përmirësojë shëndetin tretës
• 6. Mund të lehtësojë simptomat e sindromës së zorrës së irrituar
• 7. Mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak
• 8. Mund të ketë efekte antikanceroze
• Si t’i shtoni ato në dietën tuaj
• Plotësoni sigurinë dhe dozimin
• Në fund të fundit

Edhe pse shpesh konsiderohet një perime, artichokes (Cynara cardunculus var. scolymus) janë një lloj gjembi.

Kjo bimë ka origjinën në Mesdhe dhe është përdorur me shekuj për vetitë e saj të mundshme medicinale.

Përfitimet e tij të pretenduara shëndetësore përfshijnë nivele më të ulëta të sheqerit në gjak dhe tretje të përmirësuar, shëndetin e zemrës dhe shëndetin e mëlçisë.

Ekstrakti i artichoke, i cili përmban përqendrime të larta të komponimeve që gjenden në bimë, është gjithashtu gjithnjë e më popullor si një shtesë.

Këtu janë 8 përfitimet kryesore të shëndetit të artichokes dhe ekstrakt artichoke.

1. ngarkuar me ushqyesit

Angjinarët janë të mbushur me lëndë ushqyese të fuqishme. Një artichoke e mesme (128 gram e papërpunuar, 120 gram gatuar) përmban (1):

	i gjallë	Gatuar (zier)
carbs	13,5 gram	14.3 gram
fibër	6.9 gram	6.8 gram
proteinë	4.2 gramë	3.5 gramë
yndyrë	0.2 gramë	0,4 gram
Vitaminë C	25% e RDI	15% e RDI
Vitamina K	24% e RDI	22% e RDI
thiamine	6% e RDI	5% e RDI
Riboflavin	5% e RDI	6% e RDI
niacin	7% e RDI	7% e RDI
Vitamina B6	11% e RDI	5% e RDI
folate	22% e RDI	27% e RDI
hekur	9% e RDI	4% e RDI
magnez	19% e RDI	13% e RDI
fosfor	12% e RDI	9% e RDI
kalium	14% e RDI	10% e RDI
kalcium	6% e RDI	3% e RDI
zink	6% e RDI	3% e RDI

Angjinarët janë të pakta në yndyrë ndërsa janë të pasura me fibra, vitamina, minerale dhe antioksidantë. Veçanërisht të pasura me folate dhe vitamina C dhe K, ato gjithashtu furnizojnë minerale të rëndësishme, siç janë magnezi, fosfori, kaliumi dhe hekuri.

Një artichoke e mesme përmban pothuajse 7 gramë fibra, e cila është një humbje e madhe 23–28% e konsumit ditor të referencës (RDI).

Këto gjemba të shijshme vijnë me vetëm 60 kalori për artichoke të mesme dhe rreth 4 gram proteina - mbi mesataren për një ushqim me bazë bimore.

Për ta arritur atë, artichokes renditet në mesin e më të pasurve antioksidantë të të gjitha perimeve (2, 3).

përmbledhje Angjinarët janë të pakta në yndyrë, të pasura me fibra dhe janë të ngarkuara me vitamina dhe minerale si vitamina C, vitamina K, folate, fosfor dhe magnez. Ata janë gjithashtu një nga burimet më të pasura të antioksidantëve.

2. Mund të ulë kolesterolin LDL të 'keq' dhe të rrisë kolesterolin HDL 'të mirë'

Ekstrakti i gjetheve të artichoke mund të ketë një efekt pozitiv në nivelin e kolesterolit (4, 5).

Një përmbledhje e madhe në mbi 700 njerëz zbuloi se plotësimi i ekstraktit të gjetheve të artichoke për çdo javë 5–13 javë çoi në një ulje të kolesterolit LDL të përgjithshëm dhe të "keq" (6).

Një studim në 143 të rritur me kolesterol të lartë tregoi se ekstrakti i gjethes së artichoke i marrë çdo ditë për gjashtë javë rezultoi në një ulje 18.5% dhe 22.9% në total dhe kolesterolin "të keq" të LDL, përkatësisht (7).

Për më tepër, një studim i kafshëve raportoi një ulje prej 30% të kolesterolit LDL "të keq" dhe një ulje prej 22% të triglicerideve pas konsumit të rregullt të ekstraktit të artichoke (8).

Për më tepër, konsumimi i rregullt i ekstraktit të artichoke mund të nxisë kolesterolin "e mirë" HDL tek të rriturit me kolesterol të lartë (5).

Ekstrakti i artichoke ndikon në kolesterol në dy mënyra kryesore.

Së pari, artichokes përmban luteolin, një antioksidant që parandalon formimin e kolesterolit (9).

Së dyti, ekstrakti i gjetheve të artichoke inkurajon trupin tuaj të përpunojë kolesterolin në mënyrë më efikase, duke çuar në nivele më të ulëta të përgjithshme (8).

përmbledhje Ekstrakti i artichoke mund të zvogëlojë kolesterolin LDL total dhe "të keq", ndërsa rrit kolesterolin "e mirë" HDL.

3. Mund të ndihmojë rregullimin e presionit të gjakut

Ekstrakti i artichoke mund të ndihmojë njerëzit me presion të lartë të gjakut.

Një studim në 98 burra me presion të lartë të gjakut zbuloi se konsumimi i ekstraktit të artichoke në ditë për 12 javë uli presionin diastolik dhe sistolik të gjakut me një mesatare prej 2.76 dhe 2.85 mmHg, përkatësisht (10).

Se si ekstrakti i artichoke zvogëlon presionin e gjakut nuk kuptohet plotësisht.

Sidoqoftë, studimet për studimin e tubave dhe kafshëve tregojnë se ekstrakti i artichoke promovon enzimën eNOS, e cila luan një rol në zgjerimin e enëve të gjakut (9, 11).

Përveç kësaj, artichokes është një burim i mirë i kaliumit, i cili ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut (12).

Thënë kjo, është e paqartë nëse konsumimi i artikujve të tërë ofron të njëjtat përfitime, pasi ekstrakti i artichoke që përdoret në këto studime është shumë i përqendruar.

përmbledhje Ekstrakti i artichoke mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut tek njerëzit me nivele tashmë të ngritura.

4. Mund të përmirësojë shëndetin e mëlçisë

Ekstrakti i gjetheve të artichoke mund të mbrojë mëlçinë tuaj nga dëmtimet dhe të nxisë rritjen e indeve të reja (13, 14, 15).

Gjithashtu rrit prodhimin e biliare, gjë që ndihmon në largimin e toksinave të dëmshme nga mëlçia juaj (9).

Në një studim, ekstrakti i artichoke dhënë minjve rezultoi në më pak dëmtim të mëlçisë, nivele më të larta antioksiduese dhe funksion më të mirë të mëlçisë pas një mbidoze të indikuar të ilaçeve, krahasuar me minjtë që nuk u jepet ekstrakt artichoke (16).

Studimet tek njerëzit tregojnë gjithashtu efekte pozitive në shëndetin e mëlçisë.

Për shembull, një gjykim në 90 njerëz me sëmundje të mëlçisë yndyrore jo-alkoolike zbuloi se konsumimi i 600 mg ekstrakt artichoke në ditë për dy muaj çoi në përmirësimin e funksionit të mëlçisë (17).

Në një studim tjetër tek të rriturit obezë me sëmundje të mëlçisë yndyrore jo-alkoolike, marrja e ekstraktit të artichoke çdo ditë për dy muaj rezultoi në ulje të inflamacionit të mëlçisë dhe depozitim më të vogël të yndyrës sesa të mos konsumoni ekstrakt artichoke (18).

Shkencëtarët mendojnë se disa antioksidantë që gjenden në artichokes - cynarin dhe silymarin - janë pjesërisht përgjegjës për këto përfitime (14).

Më shumë kërkime janë të nevojshme për të konfirmuar rolin e ekstraktit të artichoke në trajtimin e sëmundjes së mëlçisë.

përmbledhje Konsumimi i rregullt i ekstraktit të artichoke mund të ndihmojë në mbrojtjen e mëlçisë tuaj nga dëmtimi dhe të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të sëmundjes së mëlçisë yndyrore jo-alkoolike. Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime.

5. Mund të përmirësojë shëndetin tretës

Angjinarët janë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave, të cilat mund të ndihmojnë mbajtjen e shëndetshme të sistemit tuaj të tretjes duke promovuar bakteret miqësore të zorrëve, duke zvogëluar rrezikun tuaj për kancere të caktuara të zorrëve dhe duke lehtësuar kapsllëkun dhe diarrenë (23, 24, 25).

Angjinarët përmbajnë inulin, një lloj fibre e cila vepron si një prebiotik.

Në një studim, 12 të rritur pësuan një përmirësim të baktereve të zorrëve kur konsumuan një ekstrakt artichoke që përmbante inulin çdo ditë për tre javë (26, 27).

Ekstrakti i artichoke gjithashtu mund të sigurojë lehtësim nga simptomat e dispepsi, të tilla si bloating, vjellje dhe urth (28, 29).

Një studim në 247 njerëz me dispepsi përcaktoi që konsumimi i ekstraktit të gjetheve të artichoke për gjashtë javë ulur simptoma, të tilla si ngulitje dhe ndjenja të pakëndshme të plotësisë, në krahasim me mos marrjen e ekstraktit të gjetheve të artichoke (29).

Cynarin, një përbërës që shfaqet natyrshëm në artichokes, mund të shkaktojë këto efekte pozitive duke stimuluar prodhimin e biliare, përshpejtimin e lëvizjes së zorrëve dhe përmirësimin e tretjes së yndyrnave të caktuara (9, 28).

përmbledhje Ekstrakti i gjetheve të artichoke mund të ruajë shëndetin e tretjes duke forcuar bakteret e zorrëve miqësore dhe lehtësimin e simptomave të dispepsi.

6. Mund të lehtësojë simptomat e sindromës së zorrës së irrituar

Sindroma e zorrës së irrituar (IBS) është një gjendje që ndikon në sistemin tuaj të tretjes dhe mund të shkaktojë dhimbje në stomak, ngërçe, diarre, bloating, kapsllëk dhe fryrje.

Në një studim te njerëzit me IBS, konsumimi i ekstraktit të gjetheve të artichoke çdo ditë për gjashtë javë ndihmoi në lehtësimin e simptomave. Për më tepër, 96% e pjesëmarrësve e vlerësuan ekstraktin në mënyrë të barabartë po aq efektive sa - nëse jo më mirë se - trajtimet e tjera të IBS, të tilla si antidiarrea dhe laksativët (19).

Një studim tjetër tek 208 persona me IBS zbuloi se 1-2 kapsula ekstrakti gjethe artichoke, të konsumuara çdo ditë për dy muaj, ulur simptomat me 26% dhe përmirësoi cilësinë e jetës me 20% (20).

Ekstrakti i artichoke mund të lehtësojë simptomat në disa mënyra.

Disa përbërës në artichokes kanë veti antispazmatike. Kjo do të thotë që ata mund të ndihmojnë në ndalimin e spazmave të muskujve të zakonshëm në IBS, balancimin e baktereve të zorrëve dhe uljen e inflamacionit (21, 22).

Ndërsa ekstrakti i artichoke duket premtues për trajtimin e simptomave të IBS, studimet më të mëdha njerëzore janë të nevojshme.

përmbledhje Ekstrakti i gjetheve të artichoke mund të ndihmojë në trajtimin e simptomave të IBS duke zvogëluar spazmat e muskujve, balancimin e baktereve të zorrëve dhe zvogëlimin e inflamacionit. Sidoqoftë, kërkohet më shumë hulumtim.

7. Mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak

Ekstraktet dhe ekstraktet e gjetheve të artichoke mund të ndihmojnë në uljen e nivelit të sheqerit në gjak (9).

Një studim në 39 të rritur me mbipeshë zbuloi se konsumimi i fasules së veshkave dhe ekstraktit të artichoke në ditë për dy muaj uli nivelin e sheqerit në gjak agjërimi në krahasim me mos plotësimin (30).

Sidoqoftë, është e paqartë se sa prej këtij efekti ishte për shkak të ekstraktit të artichoke.

Një tjetër studim i vogël tregoi se konsumimi i artichoke i zier në një vakt uli nivelin e sheqerit në gjak dhe insulinës 30 minuta pas ngrënies. Veçanërisht, ky efekt është parë vetëm tek të rriturit e shëndetshëm që nuk kishin sindromën metabolike (31).

Se si ekstrakti i artichoke zvogëlon sheqerin në gjak nuk është kuptuar plotësisht.

Thënë kështu, ekstrakti i artichoke është treguar se ngadalëson aktivitetin e alfa-glukozidazës, një enzimë që zbërthon niseshtën në glukozë, duke ndikuar potencialisht në sheqerin në gjak (32).

Mbani në mend se kërkohen më shumë hulumtime.

përmbledhje Disa prova sugjerojnë se artichokes dhe ekstrakt gjethe artichoke mund të ulin nivelin e sheqerit në gjak. Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime.

8. Mund të ketë efekte antikanceroze

Studimet e kafshëve dhe tubave të testit vërejnë se ekstrakti i artichoke ka dëmtuar rritjen e kancerit (33,34, 35).

Disa antioksidantë - përfshirë rutin, kuercetin, silymarin dhe acidin galik - në artichokes konsiderohen përgjegjës për këto efekte antikancerogjen (9).

Për shembull, silymarin u gjet për të parandaluar dhe trajtuar kancerin e lëkurës në studime të kafshëve dhe tubave të testit (36).

Pavarësisht nga këto rezultate premtuese, nuk ekzistojnë studime njerëzore. Kërkohen më shumë hulumtime.

përmbledhje Studimet e tubave dhe kafshëve tregojnë se ekstrakti i artichoke mund të luftojë rritjen e qelizave të kancerit. Sidoqoftë, nuk ekzistojnë studime njerëzore, kështu që nevojiten më shumë hulumtime para se të nxirren përfundime.

Si t’i shtoni ato në dietën tuaj

Përgatitja dhe gatimi i artichokes nuk është aq frikësuese sa duket.

Mund të jenë të ziera, të ziera, të pjekura në skarë, të pjekura ose të pjekura. Ju gjithashtu mund t'i përgatisni ato të mbushura ose të bluara, duke shtuar erëza dhe erëza të tjera për një aromë shtesë.

Avullimi është metoda më e njohur e gatimit dhe zakonisht zgjat 20–40 minuta, në varësi të madhësisë. Përndryshe, ju mund të piqni artichokes për 40 minuta në 350 ° F (177 ° C).

Mbani në mend se të dy gjethet dhe zemra mund të hahen.

Pasi të jenë gatuar, gjethet e jashtme mund të tërhiqen dhe zhyten në salcë, të tilla si aioli ose barishte. Thjesht hiqni mishin e ngrënshëm nga gjethet duke i tërhequr nëpër dhëmbë.

Pasi të keni hequr gjethet, hidhni me kujdes substancën e paqartë të quajtur thërrime deri sa të arrini zemrën. Atëherë mund të heqësh zemrën për të ngrënë vetëm ose në majë të picave ose sallatës.

përmbledhje Pjesët ushqimore të artichoke përfshijnë gjethet dhe zemrën e jashtme. Pasi të jenë gatuar, artichokes mund të hahet e nxehtë ose e ftohtë dhe të shërbehet me salca të ndryshme zhytëse.

Plotësoni sigurinë dhe dozimin

Konsumimi i ekstraktit të artichoke në përgjithësi konsiderohet i sigurt, me pak efekte anësore të raportuara (7, 37).

Sidoqoftë, ka të dhëna të kufizuara në dispozicion. Rreziqet përfshijnë:

• Alergji të mundshme: Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj artichokes dhe / ose ekstrakt artichoke. Rreziku është më i lartë për këdo që është alergjik ndaj bimëve nga e njëjta familje, përfshirë mishrat e lulediellit, krizantemat dhe marigoldët.
• Gratë shtatzëna ose gji: Gratë shtatzëna ose ato që ushqehen me gji këshillohen të shmangin ekstraktin e artichoke për shkak të mungesës së informacionit për sigurinë.
• Personat me pengesë të kanalit biliare ose gurët e tëmthit: Dokush me këto kushte duhet të shmangë artichokes dhe ekstrakt artichoke për shkak të aftësisë së tyre për të promovuar lëvizjen biliare (37).

Aktualisht nuk ka të dhëna të mjaftueshme për të krijuar udhëzime dozimi.

Sidoqoftë, doza tipike e përdorur në studimin njerëzor sillet nga 300–640 mg ekstrakt gjethe artichoke tre herë në ditë (7).

Nëse nuk jeni të sigurt nëse duhet të merrni ekstrakt artichoke, flisni me mjekun tuaj për këshilla.

përmbledhje Efektet anësore të ekstraktit të artichoke janë të rralla, megjithëse njerëzit me çrregullime të kanalit biliare dhe gratë që janë shtatzënë ose ushqehen me gji mund të dëshirojnë ta shmangin atë. Dozat tipike variojnë nga 300–640 mg tre herë në ditë.

Në fund të fundit

Angjinarët janë një ushqim jashtëzakonisht ushqyes, me pak karbonë, i cili mund të sigurojë përfitime të shumta shëndetësore.

Thënë kjo, provat kryesisht janë të kufizuara në studime duke përdorur ekstrakt të përqendruar artichoke.

Konsumimi i rregullt i ekstraktit të artichoke mund të ndihmojë nivelin e kolesterolit, presionin e gjakut, shëndetin e mëlçisë, IBS, dispepsi dhe nivelet e sheqerit në gjak.