Pyesni mjekun dietik: Cilat janë përfitimet e lëngjeve?

Përmbajtje

• Rishikim për

Pyetje: Cilat janë përfitimet e pirjes së lëngjeve të frutave dhe perimeve të papërpunuara kundrejt ngrënies së ushqimeve të plota?

A: Nuk ka asnjë përfitim për të pirë lëng frutash sesa të hani fruta të tëra. Në fakt, të hash fruta të tëra është një zgjedhje më e mirë. Për sa i përket perimeve, përfitimi i vetëm i lëngjeve të perimeve është se mund të rrisë konsumin tuaj të perimeve; por ju do të humbisni disa përfitime kryesore shëndetësore duke bërë lëngje.

Një nga përfitimet e ngrënies së perimeve është se ato kanë densitet të ulët energjie, që do të thotë se ju mund të hani shumë perime (një sasi të madhe ushqimi) pa ngrënë shumë kalori. Kjo ka implikime të fuqishme kur bëhet fjalë për humbjen e peshës - duke ngrënë më pak kalori ndërsa ende ndiheni të ngopur dhe të kënaqur. Plus, hulumtimet tregojnë se nëse hani një sallatë të vogël para vaktit tuaj kryesor, do të hani më pak kalori të përgjithshme gjatë atij vakti. Pirja e ujit para një vakt, megjithatë, nuk ka asnjë efekt në sa kalori do të hani dhe nuk rrit ndjenjat e ngopjes. Lëngu i perimeve është i krahasueshëm me ujin në këtë situatë.

Sipas një studimi të publikuar në revistë Oreks, kur studiuesit shikuan ngrënien e frutave në forma të ndryshme (lëng molle, salcë molle, mollë e tërë), versioni me lëng bëri më të varfërit në lidhje me rritjen e ndjenjës së plotësisë. Ndërkohë, ngrënia e të gjithë frutave rriti ngopjen dhe uli numrin e kalorive të pjesëmarrësve në studim me 15 për qind në vaktin që pasoi.

Pra, lëngja nuk do t'ju ndihmojë përpjekjet tuaja për të humbur peshë, por shëndeti nuk ka të bëjë vetëm me humbjen e peshës. A do t'ju bëjë më të shëndetshëm pirja e lëngjeve? Jo tamam. Lëngjet nuk i japin trupit tuaj qasje në më shumë lëndë ushqyese; në fakt zvogëlon disponueshmërinë e lëndëve ushqyese. Kur pini lëngun e një fruti ose perime, ju hiqni të gjitha fibrat, një karakteristikë kryesore e shëndetshme e frutave dhe perimeve.

Nëse keni nevojë të merrni më shumë fruta dhe perime në dietën tuaj, këshilla ime është që thjesht të hani më shumë fruta dhe perime në të gjithë formën e tyre. Bëni perimet, jo drithërat, themeli i çdo vakti-nuk do të keni probleme të përmbushni qëllimet tuaja për marrjen e perimeve, të hani më pak kalori ose të ndiheni të kënaqur pas çdo vakti.

Njihuni me mjekun e dietës: Mike Roussell, PhD

Autori, folësi dhe konsulenti ushqimor Mike Roussell ka një diplomë bachelor në biokimi nga Kolegji Hobart dhe një doktoraturë në të ushqyerit nga Universiteti Shtetëror i Pensilvanisë. Mike është themeluesi i Naked Nutrition, LLC, një kompani ushqimore multimediale që ofron zgjidhje shëndetësore dhe ushqimore drejtpërdrejt për konsumatorët dhe profesionistët e industrisë përmes DVD-ve, librave, librave elektronikë, programeve audio, gazetave mujore, ngjarjeve të drejtpërdrejta dhe gazetave të bardha. Për të mësuar më shumë, shikoni blogun e njohur të dietës dhe ushqimit të Dr. Roussell, MikeRoussell.com.

Merrni më shumë këshilla për dietën dhe ushqimin duke ndjekur @mikeroussell në Twitter ose duke u bërë një tifoz i faqes së tij në Facebook.

Rishikim për