Pyetni mjekun e dietës: Përfitimet e suplementeve të vajit të peshkut kundrejt ngrënies së peshkut

Përmbajtje

• Rishikim për

Pyetje: A janë përfitimet e suplementeve të vajit të peshkut të njëjta me të ngrënit e peshkut? Po vaji i lirit; a është po aq mirë?

A: Përfitimet shëndetësore të marrjes së shtojcave të vajit të peshkut janë të njëjta me ato që merrni nga ngrënia e acideve yndyrore esenciale në peshk. Sipas një studimi të vitit 2007 të kryer nga eksperti i njohur botëror i omega-3 Dr. Bill Harris, trupi juaj thith dy yndyrna të shëndetshme (EPA dhe DHA) që gjenden në peshkun yndyror dhe në shtesat e vajit të peshkut në një mënyrë të ngjashme, pavarësisht se si i merrni ato (ngrënia kundrejt plotësimit). Ky është një lajm i shkëlqyeshëm për njerëzit që nuk i pëlqejnë peshqit ose nuk hanë shumë peshk yndyror.

Fara e lirit, nga ana tjetër, është një histori tjetër. Yndyra omega-3 e gjetur në farën e lirit, acidi alfa-linolenik (ALA), njihet si një yndyrë omega-3 me zinxhirë të shkurtër, ndërsa yndyrnat e tjera omega-3 si EPA dhe DHA (nuk do t'ju mërzis me emrat e tyre shkencorë ) janë yndyrna omega-3 me zinxhir të gjatë. EPA dhe DHA gjenden në peshkun yndyror si salmoni dhe në shtesat e vajit të peshkut. Ndërsa ajo është e mundur të konvertohet ALA në EPA, ky konvertim në trup është shumë joefikas dhe i tejkaluar me pengesa në rrugë. Dhe sipas hulumtimeve të reja, është në thelb e pamundur të konvertohet ALA në molekulën edhe më të gjatë të DHA.

Pra, çfarë do të thotë kjo për ju? Në thelb, duhet të synoni të merrni yndyrna omega-3 me zinxhir të shkurtër (ALA) dhe me zinxhir të gjatë (EPA dhe DHA) në dietën tuaj, pasi të gjitha ato kanë përfitime unike shëndetësore. Por pa marrë parasysh se sa ALA paketoni, nuk do të kompensojë që të mos merrni mjaftueshëm (ose ndonjë) EPA ose DHA. Kjo ka qenë një dilemë e zakonshme për vegjetarianët, të cilët shpesh plotësojnë dietën e tyre me vaj liri për të kompensuar mungesën e yndyrave omega-3 me zinxhir të gjatë në dietën e tyre. Meqenëse e dimë se ky nuk është një opsion efektiv, çfarë të bëjë një vegjetarian?

Unë rekomandoj që vegjetarianët të gjejnë një shtesë DHA me bazë algat. Ironikisht, vaji në shtesat e vajit të peshkut nuk prodhohet nga peshku. Madeshtë bërë nga algat. Peshqit hanë algat, omega-3 ruhen në peshk, dhe më pas ne hamë peshkun. Nëse jeni vegjetarian, thjesht kërkoni suplemente vegjetariane DHA. Trupi juaj do të kthejë një pjesë të asaj DHA përsëri në EPA pak më të shkurtër dhe do të keni të gjitha bazat tuaja me zinxhir të gjatë omega-3 të mbuluar.

Njihuni me mjekun e dietës: Mike Roussell, PhD

Autori, folësi dhe konsulenti ushqimor Mike Roussell, PhD ka një diplomë bachelor në biokimi nga Kolegji Hobart dhe një doktoraturë në të ushqyerit nga Universiteti Shtetëror i Pensilvanisë. Mike është themeluesi i Naked Nutrition, LLC, një kompani ushqimore multimediale që ofron zgjidhje shëndetësore dhe ushqimore drejtpërdrejt për konsumatorët dhe profesionistët e industrisë përmes DVD-ve, librave, librave elektronikë, programeve audio, gazetave mujore, ngjarjeve të drejtpërdrejta dhe gazetave të bardha. Për të mësuar më shumë, shikoni blogun e njohur të dietës dhe ushqimit të Dr. Roussell, MikeRoussell.com.

Merrni më shumë këshilla për dietën dhe ushqimin duke ndjekur @mikeroussell në Twitter ose duke u bërë një tifoz i faqes së tij në Facebook.

Rishikim për