Pyesni mjekun dietik: të ushqyer nga yndyrnat vetëm

Përmbajtje

• Rishikim për

Pyetje: A mund të heq vërtet karbohidratet dhe të ushtroj akoma në një nivel të lartë, siç sugjerojnë disa përkrahës të dietave me pak karbohidrate dhe paleo?

A: Po, ju mund të hiqni karbohidratet dhe të mbështeteni vetëm tek yndyrnat për karburant - dhe është plotësisht i sigurt. Disa ushqyes në dietën tuaj janë absolutisht thelbësore, duke përfshirë disa yndyrna të ndryshme, një grusht aminoacidesh dhe shumë vitamina dhe minerale. Asnjë sheqer apo karbohidrat nuk bën listën e "domosdoshmërisë".

Në mënyrë që të funksionojë pa karbohidrate, trupi juaj bën një punë shumë të mirë ose duke bërë sheqernat që i duhen ose duke gjetur burime alternative të energjisë. Për shembull, kur reduktoni ose eliminoni në mënyrë drastike karbohidratet nga dieta juaj, trupi juaj është në gjendje të prodhojë sheqer për ta ruajtur si glikogjen.

Truri juaj është i njohur për faktin se është një grykës i sheqerit, pasi kërkon shumë energji dhe sheqeri është burimi i tij i preferuar. Por pavarësisht lidhjes së dashurisë së trurit tuaj me karbohidratet, ai është më shumë i dashuruar me mbijetesën. Si rezultat, ajo përshtatet dhe lulëzon, duke e ushqyer veten me ketone (një nënprodukt i ndarjes së tepërt të yndyrës) kur karbohidratet nuk janë përreth. Në fakt, truri juaj mund të ketë kaluar në këtë burim alternativ të karburantit pa e ditur nëse e keni ngrënë ndonjëherë një dietë me karbohidrate të ulët ose ketogjenike, ku konsumoni 60 deri në 70 përqind të kalorive tuaja nga yndyra dhe vetëm 20 deri në 30 gram (g) karbohidrate në ditë (përfundimisht më shumë se 50g në ditë). Këto dieta janë shumë efektive për humbjen e yndyrës, reduktimin e disa faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës dhe trajtimin e diabetit dhe epilepsisë.

Pra, po, nëse dëshironi, ju mund hiqni plotësisht karbohidratet, ushqeni trupin tuaj me yndyrna, përmirësoni shëndetin tuaj dhe ushtroni në një nivel të lartë. Por pyetja bëhet: A keni vërtet nevojë? Nga pikëpamja e aplikimit, një dietë me karbohidrate shumë të ulët është kufizuese kur është fjala për zgjedhjen e ushqimit-20, 30, apo edhe 50 g karbohidrate nuk është shumë, dhe ju mund të hani vetëm kaq shumë kërpudha, asparagus dhe spinaq.

Këtu keni një qasje alternative, më të personalizuar për prerjen e karbohidrateve që do të bëjë që trupi juaj të mbështetet më shumë në yndyrna, dhe pastaj, nëse është e nevojshme, pothuajse ekskluzivisht në to. Unë krijova këtë "hierarki të karbohidrateve" për të ofruar një udhëzues miqësor për përdoruesit për konsumimin dhe kufizimin e karbohidrateve bazuar në nevojat individuale.

Kjo hierarki e thjeshtë bazohet në faktin se meqenëse jo të gjitha karbohidratet janë krijuar të barabarta, ekziston një spektër në të cilin mund t'i kufizoni ato. Ushqimet në krye të listës janë më të dendura në karbohidrate dhe kalori, ndërsa përmbajnë më pak lëndë ushqyese. Ndërsa lëvizni poshtë listës, ushqimet bëhen më pak të dendura në karbohidrate dhe kalori ndërsa përmbajnë më shumë lëndë ushqyese-këto janë ushqimet që dëshironi të grumbulloni në pjatën tuaj. Me fjalë të tjera, konsumoni më shumë spinaq (në fund në kategorinë e perimeve jeshile) sesa sode (në krye në kategorinë e sheqerit të shtuar).

1. Ushqimet që përmbajnë sheqerna të shtuar

2. Kokrra të rafinuara

3. Kokrra të plota/niseshte

4. Fruta

5. Perimet

6. Perimet jeshile

Mundohuni të zvogëloni dhe/ose eliminoni ushqimet dhe pijet nga dy pozicionet e para, dhe nëse keni nevojë të ulni më tej marrjen tuaj të karbohidrateve (ose kalorive) për të shkaktuar humbje më të madhe të yndyrës dhe kontroll më të mirë të sheqerit në gjak, atëherë punoni për të zvogëluar dhe/ose eliminuar ushqimet në grupin tjetër në listë. Miratimi i kësaj qasjeje ndaj kufizimit të karbohidrateve do t'ju ndihmojë të përqendroheni në karbohidrate më të dendura me lëndë ushqyese, ndërsa gjithashtu ju detyron të kufizoni nivelin e karbohidrateve që është i përshtatshëm për ju dhe nevojat tuaja të përditshme.

Rishikim për