Duke kërkuar për një mik: A mund të ha ushqim të mykur?

Përmbajtje

• Rishikim për

Të gjithë kanë qenë atje: E vetmja gjë që ju ka kaluar nëpër ato dy kilometrat e fundit të vrapimit tuaj të gjatë ishte premtimi i një sanduiçi të përsosur dhe të kënaqshëm me gjeldeti kur të ktheheshit në shtëpi. (A mund ta rekomandojmë këtë bukë të shijshme të gjelit të detit Dijon? Undershtë nën 300 kalori.) Por kur më në fund e arrini atë, nxirrni qesen e bukës-vetëm për të parë një njollë të madhe myku në njërën prej fetave të mbetura. Dhe nëse jeni si ne, para se të dorëzoheni në një meze të lehtë, më pak të kënaqshme, pyesni veten, a mund ta ... shqyej atë pjesë?

Kur bëhet fjalë për bukën, përgjigja është jo. "Ushqimet me përmbajtje të lartë lagështie mund të kontaminohen nën sipërfaqe, ku nuk mund të shihni domosdoshmërisht. Ushqimet me myk mund të kenë baktere të dëmshme që rriten së bashku me mykun," thotë Alexandra Miller, R.D., një dietë e korporatës në Medifast. Përveç bukës, thotë Miller, Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA) rekomandon hedhjen e mishit, makaronave, tavave, jogurtit ose salcë kosi, djathit të butë, frutave dhe perimeve të buta (si pjeshkët), gjalpë kikiriku dhe reçel. (Psst ... Ju mund t'i bëni disa nga ato ushqime të shëndetshme të zgjasin më shumë me këto këshilla.)

Thënë kështu, jo të gjitha ushqimet duhet të hidhen jashtë vetëm sepse myku ka zënë vend në një cep të vetëm. "Myku në përgjithësi nuk mund të depërtojë thellë në ushqime të dendura dhe ushqime me një përmbajtje të ulët lagështie," vëren Miller. Ju mund të hiqni mykun e djathrave të fortë (thjesht hiqni të paktën një centimetër rreth dhe nën vendin e mykut dhe mos e pritni në myk me thikën që po përdorni për të shmangur ndotjen e kryqëzuar), djathërat e bërë me myk (bleu djathë ose Gorgonzola), fruta dhe perime të forta (si lakra ose karota) dhe sallam i fortë ose mish i tharë. (Shikoni këto tre vende të tjera befasuese që myku fshihet në shtëpinë tuaj.)

Një gjë që nuk duhet të bëni, pavarësisht nëse planifikoni të hani atë ushqim të mbushur me kërpudha apo jo, është të provoni të bëni një test nuhatjeje. ("A ju vjen kjo erë e keqe?") "Të nuhasësh sende të mykura mund të shkaktojë probleme të frymëmarrjes," thotë Miller. Dhe sado që të dëmtojë të hedhësh jashtë ëndrrat e tua për një sanduiç me gjeldeti pas vrapimit, gjëja e fundit që dëshiron të bësh është të përfundosh në ER sepse ke nuhatur shumë multigrain të mykur.

Rishikim për