Çfarë është çaji Assam dhe a ka përfitime?

Përmbajtje

• Çfarë është çaji Assam?
• Mund të ketë disa përfitime shëndetësore
• Krenohet me shumë antioksidantë
• Mund të promovojë shëndetin e zemrës
• Mund të mbështesë funksionin imunitar
• Mund të ketë efekte antikancerogjene
• Mund të promovojë shëndetin e trurit
• Dobësitë e mundshme
• Përmbajtja e kafeinës
• Thithja e hekurit e zvogëluar
• Metalet e renda
• Përgatitet lehtë
• Në fund të fundit

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Përveç ujit, çaji është pija më e konsumuar në botë ().

Çaji i asamit është një lloj i veçantë i çajit të zi që është i njohur mirë për aromën e tij të pasur, të maltit dhe shumë përfitime të mundshme shëndetësore.

Ky artikull rishikon çajin Assam, duke përfshirë përfitimet e tij shëndetësore, anët e dobëta të mundshme dhe metodat e përgatitjes.

Çfarë është çaji Assam?

Çaji Assam është një larmi e çajit të zi që bëhet nga gjethet e bimës Camellia sinensis var. asamika. Grownshtë rritur tradicionalisht në shtetin verilindor të Indisë Assam, një nga rajonet më të mëdha për prodhimin e çajit në botë ().

Për shkak të përmbajtjes natyrisht të lartë të kafeinës, çaji Assam tregtohet shpesh si një çaj mëngjesi. Shumë çajra irlandezë dhe anglezë të mëngjesit përdorin Assam ose një përzierje që e përfshin atë.

Çaji i asamit shpesh përshkruhet se ka një aromë të butë dhe një aromë të pasur dhe të këndshme. Këto karakteristika të veçanta zakonisht i atribuohen procesit unik të prodhimit të çajit.

Pasi gjethet e freskëta të çajit Assam janë korrur dhe tharë, ato i nënshtrohen një procesi oksidimi - gjithashtu i referuar si fermentim - që i ekspozon ata ndaj oksigjenit në një mjedis me temperaturë të kontrolluar për një periudhë të caktuar kohe ().

Ky proces stimulon ndryshimet kimike në gjethe, duke rezultuar në aromat unike, ngjyrën dhe përbërjet bimore që janë karakteristike për çajin Assam.

Çaji Assam është një lloj çaji i zi që vjen nga shteti indian i Assam. Procesi i tij i prodhimit i jep asaj një shije, ngjyrë dhe profil të veçantë ushqyes.

Mund të ketë disa përfitime shëndetësore

Kërkimet sugjerojnë që furnizimi i pasur me përbërje bimore të çajit Assam mund të promovojë shëndetin në një numër mënyrash.

Krenohet me shumë antioksidantë

Çajrat e zinj si Assam përmbajnë disa përbërje unike të bimëve, duke përfshirë theaflavins, thearubigins dhe catechins, të cilat funksionojnë si antioksidantë në trupin tuaj dhe mund të luajnë një rol në parandalimin e sëmundjeve (,).

Trupi juaj natyrshëm prodhon kimikate shumë reaktive të quajtura radikale të lira. Kur grumbullohen shumë, ato mund të dëmtojnë indet tuaja dhe të kontribuojnë në sëmundje dhe plakje të përshpejtuar ().

Antioksidantët në çajin e zi mund të kundërshtojnë efektet negative të radikalëve të lirë, duke mbrojtur qelizat nga dëmtimi dhe duke zvogëluar inflamacionin ().

Shumë ekspertë besojnë se këto përbërje i japin çajit të zi cilësitë e tij promovuese të shëndetit.

Mund të promovojë shëndetin e zemrës

Disa studime mbi kafshët sugjerojnë që përbërjet polifenolike në çajin e zi mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe parandalimin e grumbullimit të pllakave në enët e gjakut ().

Sidoqoftë, studimet njerëzore japin rezultate të paqëndrueshme. Disa tregojnë një lidhje të fortë midis marrjes ditore të 3-6 gota (710-1,420 ml) çaj të zi dhe ulur ndjeshëm rrezikun e sëmundjes së zemrës, por të tjerët tregojnë se nuk ka lidhje (,).

Në fund të fundit, kërkohet më shumë hulumtim për të kuptuar se si çajet e zeza si Assam ndikojnë në shëndetin e zemrës.

Mund të mbështesë funksionin imunitar

Studimet e hershme sugjerojnë që përbërjet polifenolike në çajin e zi mund të funksionojnë si prebiotikët në aparatin tuaj tretës ().

Prebiotikët janë përbërje që gjenden në ushqime të ndryshme që mbështesin rritjen dhe mirëmbajtjen e baktereve të shëndetshme në zorrë ().

Një komunitet i lulëzuar i baktereve të shëndetshme të zorrëve është një përbërës thelbësor i funksionit të duhur imunitar sepse lufton bakteret e dëmshme që mund të ju bëjnë të sëmureni ().

Kjo tha, ekzistojnë prova të pamjaftueshme për lidhjen midis çajit të zi dhe imunitetit. Nevojiten më shumë hulumtime.

Mund të ketë efekte antikancerogjene

Disa studime të provëzave dhe kafshëve vërejnë se përbërje të ndryshme të çajit të zi mund të pengojnë rritjen dhe përhapjen e qelizave kancerogjene ().

Për më tepër, një grup i vogël kërkimesh tek njerëzit ka vërejtur shoqata midis marrjes së çajit të zi dhe një rreziku të zvogëluar të kancerit të caktuar, duke përfshirë kancerin e lëkurës dhe mushkërive ().

Megjithëse këto të dhëna janë premtuese, studime më të mëdha dhe gjithëpërfshirëse njerëzore janë të nevojshme për të përcaktuar nëse çaji i zi mund të përdoret për parandalimin ose trajtimin e kancerit.

Mund të promovojë shëndetin e trurit

Kërkimet e hershme sugjerojnë që përbërje të caktuara në çajin e zi, të tilla si theaflavins, mund të përdoren si një trajtim ose terapi parandaluese për sëmundjet degjenerative të trurit.

Një studim i kohëve të fundit në provëz zbuloi se përbërësit e çajit të zi frenojnë funksionin e disa enzimave përgjegjëse për përparimin e sëmundjes së Alzheimerit ().

Edhe pse inkurajues, ky studim është një nga të parët në llojin e tij. Nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar më mirë rolin e çajit të zi në mbështetjen e funksionit të shëndetshëm të trurit.

Komponime të ndryshme në çajin e zi mund të luajnë një rol në parandalimin e sëmundjeve kronike, përfshirë kancerin dhe Alzheimerin, si dhe mbështetjen e funksionit të zemrës dhe imunitetit.

Dobësitë e mundshme

Edhe pse çaji Assam krijon një pije të shëndetshme për shumicën e njerëzve, mund të mos jetë e përshtatshme për të gjithë.

Përmbajtja e kafeinës

Çaji Assam siguron kafeinë, e cila mund të jetë dëmtuese për këdo që shmang ose kufizon marrjen e tij të këtij stimuluesi.

Sasia e saktë e kafeinës në 1 filxhan (240 ml) çaj Assam ndryshon në varësi të sa kohë është zhytur, por zakonisht është rreth 60–112 mg. Për krahasim, 1 filxhan (240 ml) kafe e përgatitur ofron rreth 100–150 mg ().

Për shumicën e njerëzve, konsumimi i deri në 400 mg kafeinë në ditë nuk shoqërohet me efekte të dëmshme shëndetësore. Thënë kjo, marrja e tepërt mund të çojë në simptoma negative, të tilla si rrahje të shpejta të zemrës, ankth dhe pagjumësi ().

Nëse jeni shtatzënë, sugjerohet që të kufizoni konsumin e kafeinës në jo më shumë se 200 mg në ditë ().

Nëse nuk jeni të sigurt nëse kafeina është e përshtatshme për stilin tuaj të jetës, flisni me mjekun tuaj para se të shtoni çaj Assam në rutinën tuaj.

Thithja e hekurit e zvogëluar

Çaji i asamit mund të zvogëlojë thithjen tuaj të hekurit për shkak të niveleve të tij veçanërisht të larta të taninave. Këto përbërës i japin çajit të zi aromën e tij të hidhur natyrale ().

Disa hulumtime tregojnë se taninet lidhen me hekurin në ushqimin tuaj, duke e bërë atë potencialisht të padisponueshëm për tretje. Ky reagim ndikon në përthithjen tuaj të burimeve të hekurit me bazë bimore shumë më tepër sesa tek burimet shtazore ().

Ndërsa kjo nuk është një shqetësim i madh për shumicën e individëve të shëndetshëm, mund të jetë më së miri për njerëzit me nivele të ulëta hekuri të shmangin çajin e zi në kohën e vaktit ose me shtesa hekuri.

Metalet e renda

Çaji shpesh përmban metale të rënda, të tilla si alumini, edhe pse sasia e pranishme në çdo çaj të dhënë është shumë e ndryshueshme.

Marrja e tepërt e aluminit mund të kontribuojë në humbjen e kockave dhe dëmtimin neurologjik, veçanërisht për njerëzit me sëmundje të veshkave ().

Sidoqoftë, konsumi i çajit nuk lidhet përgjithësisht me toksicitetin e aluminit. Mbetet e paqartë saktësisht se sa alumini absorbohet kur pini çaj ().

Si masë paraprake, është më mirë të praktikoni moderim dhe të shmangni konsumimin e tepërt të çajit Assam.

Çaji i asamit ka disa dobësi të mundshme. Mund të zvogëlojë thithjen e hekurit dhe të rrisë ekspozimin tuaj të aluminit. Për më tepër, disa njerëz mund të kenë nevojë të kenë kujdes për përmbajtjen e saj të kafeinës.

Përgatitet lehtë

Çaji i asamit është shumë i thjeshtë për t’u bërë. E tëra që ju nevojitet është çaj, ujë i nxehtë dhe një turi ose ibrik çaji.

Plus, është relativisht e lirë dhe e disponueshme gjerësisht. Mund ta gjeni në dyqanet e çajit, dyqanin tuaj lokal të ushqimeve ose në internet. Sigurohuni që të zgjidhni një markë me cilësi të lartë, pasi këto zakonisht mburren me një përqendrim më të madh të përbërjeve të dobishme ().

Assam mund të shitet në formë të gjetheve të lirshme ose qese çaji të para-pjesë. Nëse blini gjethe të lirshme, do të dëshironi të synoni për rreth 1 lugë çaji (rreth 2 gram) çaj për 8 ons (240 ml) ujë.

Së pari, zieni ujë dhe lëreni të ftohet për 10-20 sekonda para se ta derdhni mbi çaj. Lëreni të pjerrtë për rreth 2 minuta, ose sipas udhëzimeve të paketës.

Kini kujdes që të mos jeni tepër të pjerrët, pasi kjo do të prodhojë një aromë shumë të hidhur.

Për një shëndet optimal, çaji Assam duhet të konsumohet pa ndonjë përbërës të shtuar. Nëse preferoni të shtoni pak qumësht ose sheqer, thjesht kini kujdes të mos hidhni lugë në shumë ëmbëlsues.

Çaji Assam është i lirë dhe i disponueshëm gjerësisht në dyqane ose në internet. Për të krijuar, pjerrët 1 lugë çaji (rreth 2 gram) gjethe çaji për 8 ons (240 ml) ujë të nxehtë.

Në fund të fundit

Çaji Assam është një lloj popullor i çajit të zi që rritet në shtetin indian të Assam.

Ky çaj me aromë mburret me një furnizim të pasur me përbërje bimore që mund të rrisin imunitetin, si dhe shëndetin e zemrës dhe trurit. Thënë kjo, përmbajtja e saj e kafeinës mund të mos jetë e përshtatshme për të gjithë.

Nëse jeni të interesuar të provoni çaj Assam, sigurohuni që të zgjidhni një produkt me cilësi të lartë për përfitim maksimal.