Akullorja me avokado me 4 përbërës që do të dëshironi ta mbani të ruajtur në frigorifer

Përmbajtje

• Shtesa dhe shije të akullores së avokados:
• Receta e akullores me avokado
• Rishikim për

Merrni këtë: Amerikani tipik konsumon 8 kilogramë avokado çdo vit, sipas Departamentit të Bujqësisë të Shteteve të Bashkuara (USDA). Por avokado nuk është vetëm për dolli të shijshëm ose guac të trashë, pasi Sydney Lappe, M.S., R.D.N., një redaktore e ushqimit me bazë në St. Louis, Missouri për bistroMD, dëshmon me recetën e saj seriozisht të butë të akullores së avokados.

E bërë nga vetëm katër përbërës, kjo recetë e shijshme akulloreje me avokado përmban më shumë se një të tretën e një avokadoje në çdo gjysmë filxhani. Kjo do të thotë që ju po merrni gati 4 gram fibra miqësore për zorrët dhe 8 gram yndyrna të shëndetshme për zemrën në vetëm një tas me ëmbëlsirën e ngrirë, sipas USDA. Ndërsa sasia e lartë e yndyrës në akulloren me avokado mund t'ju bëjë të pyesni veten nëse është më mirë për ju sesa një litër e vogël standarde, dijeni se 5.5 gramë të kësaj yndyre janë të pangopura. Ky lloj yndyre mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit LDL, i cili mund të bllokojë ose bllokojë arteriet, sipas Institutit Kombëtar të Shëndetit. (BTW, kjo nuk është përfitimet e vetme shëndetësore të frutave të gjalpë dhe të gjelbër - po, avokadot janë fruta.)

Në të njëjtën mënyrë, një racion i kësaj recete të akullores së avokados ofron 140 kalori - afërsisht të njëjtën sasi sa një racion vanilje e zakonshme. Gjysma e këtyre kalorive, megjithatë, vijnë nga ato yndyrna të mira për ju, jo sheqerna të shtuara ose shurup misri – përbërës të pavlefshëm nga pikëpamja ushqyese që gjenden zakonisht në pincat që do të merrni në dyqanet ushqimore.

Për të siguruar që akullorja juaj me avokado të jetë ushqyese dhe sa më kremoze, "zgjidhni avokado pak të pjekura, por të forta, pa shumë mavijosje ose njolla kafe në lëkurë", sugjeron Lappe. Edhe pse avokadot janë një frut, ata kanë tendencë të mungojnë ëmbëlsia natyrore që ofrojnë shumica e frutave, shpjegon ajo. Kjo është arsyeja pse Lappe përzien banane të ngrira-të cilat shtojnë atë ëmbëlsinë e nevojshme-në akulloren e saj me avokado. "Përzierja e të dyjave i jep këtij akullore një cilësi të butë dhe kremoze pa qumësht, sheqerna të shtuar ose përbërës të tjerë të padëshiruar që gjenden shpesh në akulloret tradicionale," thotë ajo. (Nga froyo në gelato, ja se si të zgjidhni akulloret më të shëndetshme në treg.)

Megjithëse do të jetë mjaft e shijshme më vete, ju mund të mendoni për këtë recetë të akullores së avokados si një bazë për të ndërtuar. "Për një kombinim freskues dhe të kënaqshëm, përzieni një lugë gjelle patate të skuqura çokollate të errët dhe një ose dy pika ekstrakt nenexhiku për një ëmbëlsirë nenexhiku me çokollatë," sugjeron Lappe. Ose provoni një nga kombinimet e mëposhtme të aromave bonus.

Shtesa dhe shije të akullores së avokados:

• Shpërthimi i Berry: Përzieni 1/2 filxhan manaferrat e ngrira.

• Krem kremi: Shtoni 2 lugë lëng portokalli të freskët.

• Vizat Havai: Përzieni 1/2 filxhan ananas të freskët ose të konservuar në akullore, më pas shtoni sipër 1 lugë gjelle kokos të grirë dhe 1 lugë gjelle arra makadamia.

• PSL: Përzieni 1/2 filxhan kungull të konservuar, 1/2 lugë çaji kanellë dhe 1/2 lugë çaji arrëmyshk, pastaj sipër me 1 lugë gjelle pekanë të thekur.

• Majmuni i shijshëm: Përzieni 2 lugë gjalpë arrë plotësisht natyrale (të tilla si një nga këto Paketa RX Nut Butter Single-Serving, Buy It, $ 12 për 10, amazon.com), pastaj sipër me 1/2 banane të freskëta, të prera në feta dhe 1 lugë kikirikë të copëtuar Me

  
  

• Pjeshkë dhe krem: Përzieni 1/2 filxhan pjeshkë të freskëta.

Për më tepër, nuk keni nevojë për ndonjë pajisje të zbukuruar për të trajtuar këtë recetë të akullores me avokado. Çdo përzierës standard ose përpunues ushqimi duhet ta bëjë punën mirë, por në varësi të modelit, mund t'ju duhet të rrëshqisni anët pak më shumë ose ta përgatitni në tufa të vogla. Nëse keni mbetur, vendosini në frigorifer në një enë të mbyllur fort, siç është Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop Ice Cream Tub (Blije, 15 dollarë, amazon.com), deri në tre muaj. (E ngjashme: A është e mundur të hani shumë avokado?)

Ndërsa kjo akullore e mëndafshtë me avokado është aq e shijshme sa Lappe thotë se "ndoshta nuk do të zgjasë shumë", mbani mend se USDA rekomandon të kufizoni konsumin tuaj total të yndyrës në 20 deri në 35 për qind të kalorive tuaja ditore - ose afërsisht 44 deri në 78 gram. Pra, nëse po planifikoni të pini një tas (ose tre) me këtë akullore me avokado, merrni parasysh konsumimin e ushqimeve të tjera yndyrore (mendoni: arrat, farat dhe ushqimet e detit) në mendje gjatë ditës.

Receta e akullores me avokado

Bën: 8 porcione 1/2 filxhani

Përbërësit

• 3 avokado të pjekura

• 3 banane të mesme, të qëruara, të copëtuara dhe të ngrira

• 1 lugë çaji ekstrakt vanilje

• 1/4 filxhan qumësht të preferuar pa sheqer (qumësht lope, bajame, shqeme), plus 1-3 lugë sipas nevojës

• Sweetmbëlsues dhe shtesa opsionale

Udhëzimet:

1. Pritini avokadot në gjysmë, hiqni gropat dhe copëtoni mishin e ngrënshëm në një përpunues ushqimi ose blender.

2. Shtoni copa bananeje të ngrira dhe ekstrakt vanilje në përpunuesin e ushqimit ose blender.

3. Përziejini purenë derisa përzierja të jetë e njëtrajtshme. Shtoni spërkatje qumështi sipas nevojës për të arritur një konsistencë të ngjashme me akulloren. Mund t'ju duhet të ndaloni përpunimin dhe të gërvishtni skajet një ose dy herë.

4. Pasi të jetë e qetë, transferojeni përzierjen nga përpunuesi i ushqimit ose blenderit në një tas, pastaj paloseni me kujdes shtesat opsionale, nëse dëshironi.

5. Merrni një lugë dhe gërmoni, ose ngrini për më vonë. (Shënim: Pasi të jetë ngrirë, akullorja me avokado mund të ketë nevojë të shkrihet për rreth 5 minuta para se ta shërbeni.)

Fakte ushqyese për 1/2-filxhan servim të bërë me qumësht bajame vanilje të ëmbël: 140 kalori, 9g yndyrë, 2g proteina, 10g karbohidrate neto

Rishikim për