10 përfitime shëndetësore të kanellës

Përmbajtje

• Informacion ushqyes i kanellës
• Si të përdorni kanellën
• Si të përgatisni çaj kanelle
• Receta të shëndetshme të kanellës
• 1. Tortë me banane dhe kanellë
• 2. Mollë e pjekur me kanellë
• Efektet anësore të mundshme
• Kundërindikimet

Kanella është një erëza aromatike që mund të përdoret në disa receta, pasi siguron një aromë më të ëmbël për ushqimet, përveçse mund të konsumohet në formën e çajit.

Konsumi i rregullt i kanellës, së bashku me një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar, mund të sjellë disa përfitime shëndetësore, nga ato kryesore janë:

1. Ndihmoni në kontrollin e diabetit sepse përmirëson përdorimin e sheqerit;
2. Përmirësoni çrregullimet e tretjes të tilla si gazi, problemet spazmatike dhe për të trajtuar diarrenë për shkak të efektit të saj antibakterial, antispasmodik dhe anti-inflamator;
3. Luftoni infeksionet e traktit respirator pasi ka një efekt tharjeje në mukozat dhe është një ekspektorant natyror;
4. Ulni lodhjen dhe përmirësoni gjendjen shpirtërore sepse rrit rezistencën ndaj stresit;
5. Ndihmoni në luftën kundër kolesterolit prania e antioksidantëve;
6. Ndihma në tretje, kryesisht kur përzihet me mjaltë sepse mjalti ka enzima që lehtësojnë tretjen dhe kanellën efekt antibakterial, antispasmodik dhe anti-inflamator;
7. Ul oreksin sepse është e pasur me fibra;
8. Redukton akumulimin e dhjamit sepse përmirëson ndjeshmërinë e indeve ndaj veprimit të insulinës;
9. Përmirëson kontaktin intim sepse është afrodiziak dhe përmirëson qarkullimin e gjakut, duke rritur ndjeshmërinë dhe kënaqësinë, gjë që favorizon edhe kontaktin seksual.
10. Ndihmon në uljen e presionit të gjakut për shkak të vetive të tij anti-inflamatore dhe antioksiduese që ndihmojnë në relaksimin e enëve të gjakut.

Të gjitha këto përfitime të kanellës janë për faktin se kanella është e pasur me mukilazh, kumarin dhe tanin, gjë që i jep asaj veti antioksiduese, anti-inflamatore, antibakteriale, antivirale, antifungale, antispasmodike, anestetike dhe probiotike. Për të marrë të gjitha përfitimet shëndetësore të kanellës thjesht konsumoni 1 lugë çaji në ditë.

Informacion ushqyes i kanellës

Tabela e mëposhtme tregon informacionin ushqyes për 100 gramë kanellë:

Si të përdorni kanellën

Pjesët e përdorura të kanellës janë lëvorja e saj, e gjetur në supermarkete në formën e shkopit të kanellës dhe vaji i saj thelbësor, i cili mund të gjendet në dyqanet e ushqimeve të shëndetshme.

Një mënyrë popullore për të shijuar përfitimet e kanellës është ta përdorni atë si erëza në mish, peshk, pulë dhe madje tofu. Për ta bërë këtë, thjesht bluaj, 2 yje anise, 1 lugë çaji piper, 1 lugë çaji kripë të trashë dhe 2 lugë çaji kanelle. Ruani erëza në frigorifer dhe është gati për t’u përdorur në çdo kohë.

Spërkatja e 1 lugë çaji pluhur kanelle në sallatë frutash ose bollgur është një strategji e shkëlqyeshme për të ndihmuar rregullimin e glukozës në gjak në mënyrë natyrale, duke qenë i dobishëm në kontrollin e diabetit dhe për humbjen e peshës. Mësoni më shumë rreth përdorimit të kanellës për të humbur peshë.

Si të përgatisni çaj kanelle

Një mënyrë tjetër shumë e njohur për të përdorur kanellën është të bëni çaj, i cili përveç se është shumë aromatik, sjell të gjitha përfitimet shëndetësore të kanellës.

Përbërësit

• 1 shkop kanelle;
• 1 filxhan ujë të vluar.

Mënyra e përgatitjes

Vendosni shkopin e kanellës në filxhan me ujë të valë dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Pastaj hiqni shkopin e kanellës dhe konsumoni deri në 3 gota në ditë, para ngrënies.

Nëse aroma e çajit është tepër intensive, është e mundur të lini shkopin e kanellës në ujë për më pak kohë, midis 5 deri në 10 minuta, ose të shtoni disa pika limon ose një fetë të hollë xhenxhefili, për shembull.

Receta të shëndetshme të kanellës

Disa receta që mund të bëhen me kanellë janë:

1. Tortë me banane dhe kanellë

Përbërësit

• 5 vezë;
• 2 dhe ¼ gota miell gruri;
• 1 filxhan çaj sheqeri demerara;
• 1 lugë gjelle pluhur pjekje;
• ¾ gota çaj qumështi;
• 2 banane të pure;
• 1 filxhan çaj vaji;
• ½ filxhan çaj nga arrat e shtypura.

Mënyra e përgatitjes:

Rrihni vezët, sheqerin, qumështin dhe vajin për rreth 5 minuta në një blender. Pastaj shtoni miellin dhe pluhurin pjekës, duke rrahur edhe pak për të përzier gjithçka. Në fund, kaloni brumin në një enë, shtoni bananet e grira dhe arrat e shtypura dhe trazojini mirë derisa brumi të bëhet i njëtrajtshëm.

Vendoseni brumin në një tigan me yndyrë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180º derisa të marrë ngjyrë të artë. Më pas spërkatni kanellë sipër tortës.

2. Mollë e pjekur me kanellë

Përbërësit:

• 2 njësi të mollës
• 2 njësi shkopinj kanelle
• 2 lugë sheqer kafe

Mënyra e përgatitjes:

Lani mollët dhe hiqni pjesën qendrore, aty ku janë kërcelli dhe farat, por pa i thyer mollët. Vendosni mollët në një pjatë të qëndrueshme në furrë, duke vendosur një shkop kanelle në qendër dhe duke spërkatur me sheqer. Piqni në 200ºC për 15 minuta ose derisa mollët të jenë shumë të buta.

Efektet anësore të mundshme

Në përgjithësi, përdorimi i kanellës në sasi të vogla është i sigurt. Efektet anësore të kanellës mund të shihen kur speciet konsumohen Cinnamomum cassia në sasi të mëdha, pasi përmban kumarin dhe mund të shkaktojë alergji dhe acarim të lëkurës, hipoglikemi dhe dëmtim të mëlçisë tek njerëzit me sëmundje të rëndë të mëlçisë.

Kundërindikimet

Kanella nuk duhet të konsumohet gjatë shtatëzënësisë, nga njerëz që kanë ulçera të stomakut ose të zorrëve, ose që kanë sëmundje të rënda të mëlçisë.

Në rastin e foshnjave dhe fëmijëve, është e rëndësishme të jeni të kujdesshëm, veçanërisht nëse ekziston një histori familjare e alergjisë, astmës ose ekzemës.

Shikoni të gjitha përfitimet e kanellës në videon e mëposhtme: