Për çfarë shërben fara e lulediellit dhe si të përdoret

Përmbajtje

• 1. Mbron shëndetin kardiovaskular
• 2. Ndihmon në luftimin e kapsllëkut
• 3. Rrit masën muskulore
• 4. Ndihmoni në procesin e humbjes së peshës
• 5. Ndihmon në uljen e sheqerit në gjak
• Informacion ushqyes i farës së lulediellit
• Receta me farë luledielli
• 1. Fara luledielli me erëza
• 2. Recetë për biskota me fara luledielli
• 3. Granola me farë luledielli

Fara e lulediellit është e mirë për zorrën, zemrën, lëkurën dhe madje ndihmon në kontrollimin e glukozës në gjak, sepse ajo ka yndyrna të shëndetshme të pangopura, proteina, fibra, vitaminë E, selen, bakër, zink, folate, hekur dhe fitokimikate. Vetëm 30 g, ekuivalente me një grusht fara në ditë, është një mënyrë e shkëlqyeshme për të plotësuar dietën tuaj në përgjithësi.

Këto fara mund të konsumohen lehtësisht të përziera në sallatë marule ose sallatë frutash, në vitamina, të rrahura në lëngje ose të integruara në makarona. Përveç kësaj, ato gjenden me ose pa guaskë, të papërpunuara ose të pjekura me ose pa kripë dhe ju mund të blini fara luledielli në supermarkete ose dyqane të ushqimit të shëndetshëm.

Vaji i farave të lulediellit është një formë tjetër e konsumimit të kësaj fara, dhe përmban disa përfitime për trupin, siç janë mbrojtja e qelizave nga plakja. Mësoni më shumë rreth përfitimeve të vajit të lulediellit.

Përfitimet e konsumimit të farës së lulediellit mund të jenë:

1. Mbron shëndetin kardiovaskular

Për shkak se janë të pasura me yndyrna të mira, mono të pangopura dhe poli të pangopura, farat e lulediellit ndihmojnë në mbrojtjen e shëndetit kardiovaskular duke rregulluar nivelet totale të kolesterolit, duke rritur kolesterolin e mirë dhe duke ulur kolesterolin e keq, përveçse ulin nivelet e triglicerideve.

Për më tepër, niveli i lartë i mikroelementëve, vitaminave antioksiduese, acidit folik dhe fibrave fuqizojnë këtë efekt mbrojtës kardiovaskular duke mbrojtur qelizat, ulur presionin e gjakut dhe rregulluar sheqerin në gjak.

2. Ndihmon në luftimin e kapsllëkut

Për shkak të sasisë së madhe të fibrave në përbërjen e saj, fara e lulediellit ndihmon për të luftuar kapsllëkun. Kjo pasi zvogëlon kohën e tranzitit të zorrëve dhe rrit vëllimin fekal. Dy lugë fara luledielli kanë mesatarisht 2.4 g fibra.

Shihni më shumë këshilla për ushqimin për të trajtuar kapsllëkun.

3. Rrit masën muskulore

Për shkak se ato kanë një përmbajtje të lartë proteine, fara e lulediellit mund të ndihmojë lehtësisht në rritjen e masës muskulore. Dy lugë kanë 5g proteina dhe mund të përfshihen në vaktet ditore, duke rritur sasinë e proteinave në dietë.

Shihni këtu më shumë rreth ushqimeve për të fituar masë muskulore.

4. Ndihmoni në procesin e humbjes së peshës

Farat e lulediellit mund të përdoren gjithashtu për të humbur peshë, për shkak të sasisë së madhe të fibrave. Fijet marrin më shumë kohë për tu tretur, ulin procesin e zbrazjes së stomakut, rrisin ndjesinë e ngopjes dhe ulin oreksin.

Sidoqoftë, duhet pasur kujdes pasi fara e lulediellit ka gjithashtu një sasi të madhe yndyre që e bën atë të ketë një vlerë të lartë kalorish. Për shembull, dy lugë fara luledielli kanë 143 kalori, prandaj është e rëndësishme që këto fara t’i konsumoni në mënyrë të moderuar. Për informacion më të mirë këshillohet të konsultoheni me një nutricionist.

5. Ndihmon në uljen e sheqerit në gjak

Konsumi i farës së lulediellit ndihmon në uljen e sheqerit në gjak dhe zvogëlon tretjen dhe thithjen e karbohidrateve pas ngrënies, duke parandaluar kështu hipergliceminë. Kështu që fara e lulediellit mund të jetë gjithashtu një aleat i mirë në dietën e njerëzve me diabet, për shembull.

Përveç kësaj, fara e lulediellit ndihmon në procesin e humbjes së peshës, çon në një rënie në peshën e trupit dhe, si pasojë, ul nivelet e glukozës në gjak të agjërimit dhe rregullon nivelet e insulinës në gjak. Shikoni mënyra të tjera për të ulur sheqerin në gjak.

Informacion ushqyes i farës së lulediellit

Receta me farë luledielli

Disa receta për përfshirjen e farës së lulediellit në dietë janë:

1. Fara luledielli me erëza

Fara e lulediellit me përvojë është një mundësi e shkëlqyeshme për të futur supa, sallata sezonale, pasuruar risotos apo edhe për të shërbyer të pastër si një meze të lehtë.

Përbërësit:

• ⅓ filxhan (çaj) fara luledielli (rreth 50 g)
• 1 lugë çaji ujë
• P lugë çaji kerri
• 1 majë kripë
• P lugë çaji vaj ulliri

Mënyra e përgatitjes:

Në një tas, përzieni farat e lulediellit me ujë, kerri dhe kripë. Sillni një tigan në nxehtësi mesatare me vajin dhe më pas shtoni përzierjen e farës. Llokoçis për rreth 4 minuta derisa të piqet. Lëreni të ftohet plotësisht para se ta ruani në një kavanoz të mbyllur.

2. Recetë për biskota me fara luledielli

Përbërësit:

• 1 filxhan mjaltë
• 3 lugë margarinë
• 3 lugë gjalpë
• 1 lugë çaji vanilje
• 2/3 e miellit të grurit
• 2/3 e miellit të grurit të plotë
• 1 filxhan tërshëre tradicionale
• Gjysmë lugë çaji maja
• 1/4 lugë çaji kripë
• Gjysmë filxhan fara luledielli të pakripur
• Gjysmë filxhan qershi të thata të copëtuara
• 1 vezë
• Gjysmë lugë çaji ekstrakt bajame

Mënyra e përgatitjes:

Nxehni furrën në 180ºC. Rrihni mjaltin, margarinën, gjalpin, vaniljen, ekstraktin e bajames dhe vezën në një tas të madh. Shtoni miellin, tërshërën, majanë dhe kripën, duke i trazuar mirë. Shtoni fara luledielli, qershi dhe përzieni mirë. Lugë brumin në një fletë letre pergamene në intervale prej rreth 6 centimetra. Piqni për 8 deri në 10 minuta ose derisa të artë.

3. Granola me farë luledielli

Përbërësit:

• 300 g tërshërë
• 1/2 filxhan fara luledielli
• 1/2 filxhan bajame të papërpunuara (ose lajthi)
• 1/2 filxhan fara kungulli
• 1/4 filxhan fara susami
• 1/4 filxhan thekon kokosi (opsionale)
• 1/4 lugë çaji kanellë të bluar
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1/4 filxhan ujë
• 1/4 filxhan vaj luledielli
• 1/2 filxhan mjaltë
• 2 lugë sheqer kafe
• 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
• 1 filxhan fruta të thata (qershi, kajsi, hurma, fiq, rrush të thatë, kumbulla)

Mënyra e përgatitjes:

Ngroheni furrën në 135 gradë. Vendosni një fletë pjekje me letër pergamene. Në një tas të madh përzieni tërshërën, bajamet, farat, kanellën dhe kripën. Në një tenxhere të vogël, përzieni ujë, vaj, mjaltë dhe sheqer kafe, duke e përzier vazhdimisht derisa të vlojë. Hidhni këtë përzierje mbi përbërësit e thatë dhe përziejeni mirë.

Përhapeni në tavën e pjekjes dhe piqni për rreth 60 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, përzieni herë pas here të skuqet në mënyrë të barabartë. Sa më e artë të jetë granola, aq më e ashpër do të jetë. Ruhet në një enë ose qese plastike në frigorifer. Granola mund të zgjasë për disa javë.

Shikoni këtë recetë tjetër interesante dhe super praktike për snacks për të rritur dhe fëmijë që ka farë luledielli: