12 përfitimet shëndetësore të susamit dhe si të konsumohet

Përmbajtje

• 2. Biskota me susam

Susami, i njohur gjithashtu si susam, është një farë, që rrjedh nga një bimë emri shkencor i së cilës është Sesamum indikum, e pasur me fibra që ndihmon në përmirësimin e funksionit të zorrëve dhe promovon shëndetin e zemrës.

Këto fara janë të pasura me antioksidantë, linjanë, vitaminë E dhe mikroelemente të tjera që garantojnë disa veti për shëndetin dhe, sipas vendit ku rritet, susami mund të jetë i llojeve të ndryshme, dhe susami i bardhë, i zi, mund të gjendet. kafe dhe e kuqe.

Pasta e susamit, e njohur gjithashtu si Tahine, është e lehtë për t’u bërë dhe mund të vendoset në bukë, për shembull, ose përdoret për të bërë salca ose për të aromatizuar pjata të tjera, të tilla si falafel, për shembull.

Për të bërë Tahine, thjesht kafe 1 filxhan fara susami në një tigan, duke u kujdesur që të mos digjen farat. Pastaj lëreni të ftohet pak dhe vendosni farat dhe 3 lugë vaj ulliri në procesor, duke i lënë pajisjet të ndezura derisa të formohet pasta.

Gjatë procesit, madje është e mundur të shtoni më shumë vaj për të arritur strukturën e dëshiruar. Përveç kësaj, mund të jetë erëza me kripë dhe piper për shije.

2. Biskota me susam

Biskota me susam është një mundësi e shkëlqyeshme për një meze të lehtë ose për të ngrënë me kafe dhe çaj.

Përbërësit

• 1 ½ filxhan miell gruri të plotë;
• ½ filxhan susam;
• ½ filxhan farë liri;
• 2 lugë vaj ulliri;
• 1 vezë.

Mënyra e përgatitjes

Në një enë, bashkoni të gjithë përbërësit dhe përzieni me dorë derisa të formohet një brumë. Pastaj, shtrijeni brumin, priteni në copa më të vogla, vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe bëni vrima të vogla në copa me ndihmën e një piruni. Pastaj, vendoseni tavën në furrën e nxehur më parë në 180 ºC dhe lëreni për rreth 15 minuta ose derisa të marrë ngjyrë të artë. Në fund, thjesht lëreni të ftohet pak dhe konsumojeni.