Cilat janë bukat më të mira për personat me diabet?

Përmbajtje

• A është buka një mundësi për njerëzit me diabet?
• Kuptimi i diabetit
• Si mund të ndihmojnë planet e vaktit?
• Numërimi i karbës
• Metoda e pllakës
• Listat e shkëmbimit
• Si ta bëni bukën pjesë të planit tuaj të vaktit
• pikëpamje

A është buka një mundësi për njerëzit me diabet?

Ushqimi mund të jetë një nga kënaqësitë e thjeshta të jetës. Kur jetoni me diabet, të vendosni se çfarë të hani mund të komplikohet. Ushqimet që përmbajnë shumë karbohidrate mund të rritin nivelin e sheqerit në gjak.

Karbohidratet gjenden në shumë lloje të ndryshme të ushqimit, përfshirë ëmbëlsira, kokrra, fruta, qumësht, perime dhe bukë. Mbërritja e karburanteve nuk është plotësisht realiste, e shëndetshme apo edhe e nevojshme. Ajo që ka rëndësi është që ju jeni të vetëdijshëm për marrjen tuaj të karburantit dhe zgjedhjen e ushqimeve ushqyese.

Bukat shpesh mund të jenë të larta në carbs. Disa janë shumë të përpunuara, me sheqer të lartë dhe janë të mbushur me kalori boshe.

Opsionet më të shëndetshme mund të jenë pjesë e një plani të kënaqshëm të vaktit. Nëse po përpiqeni të kuptoni se cilat bukë funksionojnë më mirë për menaxhimin e diabetit, ky informacion mund të ndihmojë.

Kuptimi i diabetit

Kur keni diabet, trupi juaj nuk e përdor ose nuk përdor mjaft insulinë për të përpunuar mirë ushqimin. Pa insulinë të mjaftueshme, nivelet e sheqerit në gjak mund të rriten.

Ju gjithashtu mund të keni nivele të larta të kolesterolit dhe triglicerideve. Kjo do të thotë se është e rëndësishme të mbani një vëmendje në marrjen e yndyrës dhe sheqerit.

Diabeti tip 1 kërkon injeksione të insulinës çdo ditë dhe duke ndjekur një lloj specifik të planit të ngrënies. Ky plan ka për qëllim mbajtjen e niveleve të sheqerit në gjak të ulët.

Nëse keni diabet të tipit 2, shpesh ndiqni një regjim të ngrënies dhe stërvitjes, i cili drejtohet në uljen e sheqerit në gjak. Nëse dieta dhe stërvitja nuk janë të mjaftueshme për të kontrolluar sheqerin në gjak, injeksionet me insulinë ose ilaçet oral mund të jenë pjesë e një regjimi ditor.

Krijimi i një plani ushqimor, bërja e zgjedhjeve të zgjuara ushqyese dhe shikimi i konsumit të karbohidrateve rekomandohet me të dy llojet e diabetit.

Si mund të ndihmojnë planet e vaktit?

Krijimi i një plani vakt mund të ndihmojë në kontrollin e sheqerit në gjak dhe të sigurojë ushqim të kënaqshëm. Nuk ka një plan të të gjitha madhësive. Mund të ndihmojë të provoni të ndryshme për të parë se cilat funksionojnë më mirë. Mjeku ose dietologu juaj mund të ndihmojë gjithashtu në udhëheqjen e zgjedhjeve tuaja dhe të bëjë rekomandime.

Këtu janë disa plane ushqimore që duhen marrë në konsideratë. Secili plan thekson zgjedhjet me fibra të lartë të tretjes së ngadaltë për të minimizuar ndryshimet e papritura të sheqerit në gjak.

Numërimi i karbës

Metoda e numërimit të karburanteve funksionon duke vendosur një numër maksimal të karburanteve që mund të hani në çdo vakt. Nuk ka një numër për të gjithë. Konsumi i karburantit të gjithëve duhet të ndryshojë në varësi të nivelit të ushtrimit, shëndetit aktual dhe ilaçeve që ata marrin.

Ky plan vakt, si të gjithë të tjerët, kërkon kontroll të porcionit. Ju gjithashtu duhet të mësoni se cilat lloje të carbs për të ngrënë, si dhe sa.

Ekzistojnë tre lloje të karbohidrateve:

• Karbohidratet komplekse, ose niseshte, mund të jenë të shëndetshme dhe të mbushura kur hahen në sasi të përshtatshme.
• sheqer nuk është e dobishme sepse nxit sheqerin në gjak dhe shton kalori boshe në vakte.
• fibër ndihmon në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak. Qendra e Diabetit Joslin rekomandon të hahet nga 20 deri në 35 gramë fibra çdo ditë.

Metoda e pllakës

Metoda e pllakës nuk kërkon llogaritjen e karburantit.

Përkundrazi, gjysma e pjatës suaj duhet të përmbajë perime jo-niseshte, si brokoli, specat jeshil ose kale. Një e katërta e pjatës suaj duhet të përmbajë kokrra dhe ushqime niseshte, të tilla si fasule ose bukë. Tremujori i mbetur duhet të jetë i mbushur me ushqime të pasura me proteina.

Në varësi të planit tuaj të përgjithshëm të vaktit, mund të shtoni çdo ditë një sasi frutash. Një pije me kalori të ulët si çaji apo uji i pavendosur duhet të plotësojë vaktin tuaj.

Listat e shkëmbimit

Shkëmbimi rendit grupe ushqimesh të ngjashme së bashku, në mënyrë që të mund të zëvendësohen lehtësisht me njëri-tjetrin. Ju mund të gjeni një listë të këmbimit shembull. Do ushqim në listë ka të njëjtën vlerë ushqyese.

Bukat janë në listën e niseshtes. Do artikull në këtë listë ka afërsisht 15 gram karbohidrate, 3 gram proteina, një sasi të vogël yndyre dhe 80 kalori. Një fetë bukë përfaqëson një shkëmbim.

Si ta bëni bukën pjesë të planit tuaj të vaktit

Kur vendosni se cilat bukë të blini dhe cilat të shmangni, sigurohuni që t'i lexoni plotësisht informacionet ushqyese.

Shoqata Amerikane e Diabeteve rekomandon zgjedhjen e bukës me grurë të plotë ose 100 për qind bukë gruri të plotë në vend të bukës së bardhë. Buka e bardhë është bërë nga mielli i bardhë shumë i përpunuar dhe sheqeri i shtuar.

Këtu janë disa bukë të shijshme dhe të shëndetshme për t'u provuar:

• Liri i Jozefit, Bran i tërshërës dhe Bukë Pita. Ju nuk mund të keni një vakt autentik të stilit mesdhetar pa xhepa pita. Ky version me karb të ulët ka 8 gram carbë dhe 4 gramë fibra për pita.
• Ushqimi për Buka me 7 kokrra të rrjedhura të jetës. E lartë në proteina dhe fibra, kjo bukë pa fllad ka 15 gram carbë dhe 3 gram fibra për fetë. Aromë dhe mbushje, është e përsosur për mëngjes, veçanërisht kur pihet dhe shërbehet me vezë të njoma dhe manaferrat. Ushqime të tjera për bukët dhe produktet e jetës janë gjithashtu zgjedhje të mira.
• Bukë me shumë kokrra të grurit të spërkatur Alvarado St. Bakery. Kjo bukë e dendur dhe e pasur merr ëmbëlsinë e saj të lehtë nga melasa dhe mjalti. Pavarësisht shijes së kënaqshme, ajo ende paketon një grusht ushqyes. Eachdo fetë ka 15 gram carbs, 5 gram proteina dhe 2 gram fibra.

Bukat që janë të bëra në shtëpi, të disponueshme në tregjet e fermerëve, dhe të bëra në furrat lokale mund të jenë me fibra më të larta dhe më të ulëta në sheqer. Ata ka të ngjarë të jenë më pak të përpunuara sesa ato në raftet e dyqaneve ushqimore.

Ushqimet e përpunuara zakonisht treten dhe thithen më shpejt. Kjo mund të rrisë nivelin e sheqerit në gjak.

Me opsione si këto, ju mund ta keni më të lehtë sesa mendoni të kufizoni ose hiqni bukë më pak të shëndetshme nga plani juaj i vaktit. Konsideroni të eliminoni opsionet me karb të lartë si:

• Data e Pillsbury's Quick Bread and Mix Muffin. Në 28 gram karbohidrate dhe 14 gr sheqer në fetë, ju mund të dëshironi t'i rezervoni këto për raste të veçanta ose vetëm për kompani.
• Croissant Butter i Starbucks. Ju ndoshta do të keni më mirë të hani mëngjes në shtëpi sesa të vini këtë croissant të mëngjesit me kafenë tuaj të mëngjesit. Secila prej tyre ka 32 gram carcat, më pak se 1 gram fibra dhe 11 gram yndyrë të ngopur.

pikëpamje

Kur keni diabet, ushqimi i shëndetshëm kërkon të mësoni për zgjedhjet e shëndetshme të vaktit. Ky informacion do t'ju ndihmojë të përcaktoni se cilat mundësi të vaktit funksionojnë më mirë për administrimin e sheqerit në gjak.

Kur bëhet fjalë për zgjedhjen e bukës, leximi i etiketave dhe të kuptuarit e fakteve ushqimore mund t'ju bëjnë ju në rrugën e duhur.

Kërkoni bukë që ka sasinë më të ulët të sheqerit, nuk keni shtuar sheqerna dhe është me shumë fibra, të paktën 3 gram për servir. Një rregull i mirë është që të kërkoni një listë të shkurtër përbërësish. Për më tepër, mbani mend se bukë të ndryshme prekin njerëzit ndryshe.

Konsideroni të kontrolloni sheqerin në gjak para dhe pasi të keni ngrënë bukë disa herë për të kuptuar se si reagon trupi juaj.

Ju mund të gjeni se buka mund të duhet të shihet më shumë si një trajtim sesa një pjesë e përditshme e dietës tuaj bazuar në përgjigjen tuaj të glukozës.

Konsideroni krijimin e një plani vakt dhe bisedoni me mjekun tuaj për praktikat e tjera më të mira për ju.