5 petë më të mira me karbur të ulët

Përmbajtje

• Si i gjykova petë
• Produkte
• 1. Eksploroni Spageti Kuzhina e Zezë
• 2. Më mirë se petë Noodles Shirataki
• 3. Zemrat Palmini e Palm Linguine
• 4. Eksploroni fetusin e kuzhinës Edamame dhe Mung Bean
• 5. Fettuccina e mrekullueshme e bajameve
• Si të zgjidhni
• Takeaway

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishëm për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

A i doni petë? Edhe unë A është e mundur të shijosh petë kur ndjek një dietë të ulët karboni? Absolutisht! Ato mund të mos jenë lloji i petë që jeni përdorur për të ngrënë, por ka shumë mundësi të shijshme.

Unë jetoj dhe gatuaj me diabet tip 2 për më shumë se 20 vjet. Kur dëshiroj petë, në përgjithësi ha kunguj spageti ose kungull i njomë spiralizues. Ose, unë kam një pjesë të vogël të gjuhës me grurë të tërë ose petë oriz kafe, në varësi të faktit nëse jam në humor për kuzhinën italiane ose aziatike.

Këto janë mundësi të mira, por ndërsa më shumë kompani kanë filluar të përqafojnë petë të bëra nga përbërës alternative, edhe më shumë mundësi të ulëta karboni kanë goditur raftet. Ky artikull rishikon disa nga të preferuarat e mia.

Ndërsa disa nga këto janë gjithashtu petë pa gluten, është e rëndësishme të mbani në mend se "pa gluten" bën nuk detyrimisht nënkuptojnë karb të ulët. Do të keni akoma të lexoni etiketat ushqyese për të siguruar që një lloj i veçantë petë do të funksionojë për ju.

Si i gjykova petë

Për hir të krahasimit, dijeni që një filxhan petë me spageti të gatuar, të bërë nga mielli i grurit të rafinuar, përmban zakonisht më shumë se 40 gram (g) karbs dhe më pak se 3 g fibra (të paktën 37 g karburantë neto) për çdo shërbim.

Ndërsa nuk ka një përcaktim të standardizuar të "karboni të ulët", këtu janë kriteret që kam përdorur për të gjykuar petë që kam provuar:

• Karburantet neto, ose carbs minus fibra, duhej të ishin 10 g ose më pak për shërbim.
• Petë duhej të ishin në dispozicion në një nga dyqanet e mia lokale ushqimore.
• Më duhej të kënaqesha duke i ngrënë ato dhe të jem i gatshëm t'i ha përsëri.
• Mimi duhej të ishte më pak se 2 dollarë për shërbim.

Produkte

Petë e listuar më poshtë shkonin në çmim nga 1 deri në 2 dollarë për shërbim në dyqanin tim ushqimor lokal. Shenjat e dollarit pasqyrojnë sesi këto produkte krahasohen me njëra-tjetrën. Të gjitha produktet e përmendura më poshtë ndodh të jenë pa gluten, megjithëse nuk ishin pjesë e kritereve të mia.

1. Eksploroni Spageti Kuzhina e Zezë

U befasova kur mësova se kjo spageti me fasule të zezë është bërë nga soja e zezë, jo nga fasulet e breshkave të zeza - çfarë kuptimi kanë njerëzit zakonisht kur thonë "fasule të zeza".

Meqenëse farat e sojës kanë një aromë relativisht të butë, këto petë mund të përdoren në një shumëllojshmëri enësh pa mbingarkuar salcën tuaj. Cilësi është gjithashtu e shkëlqyeshme.

Kjo ishte deri tani makaronat e mia të preferuara të ulëta të karburantit që i provova, por kjo mund të ishte sepse e përfshiva atë në një pjatë të shijshme Jugperëndimore, që përmbante domate të pjekura në zjarr, speca të kuq zile, jalapeños dhe misër të ëmbël. Kishte edhe salcë avokado të shkrirë në majë. Farë nuk të pëlqen?

Ushqimi (për 56 g shërbim): 19 g carbs, 11 g fibër, 25 g proteina
Carbs neto: 8 g
Çmimi: $

Bleni Eksploroni Kuzhina Spaghetti Black Bean online.

2. Më mirë se petë Noodles Shirataki

Këto petë janë bërë nga mielli konnyaku, i quajtur gjithashtu miell konjac, dhe fibër tërshërë. Konnyaku është një perime rrënjore e mbushur me fibra të tretshme që është në familjen taro dhe është shumë afër të qenit një ushqim me kalori zero, karboni me zero, me aromë zero. Noodles bërë nga konnyaku quhen shirataki.

Të freskëta nga pakoja, petë kanë një aromë të peshkut. Shpëlarja dhe kullimi i tyre duhet të heqin qafe pjesën më të madhe të nuhatjes. Atëherë, mund t’i vloni ose t’i thani në tigan. Ata janë më të butë kur ziejnë dhe kanë një cilësi më xhelatinoze kur skuqen të thata.

Këto petë janë delikate dhe më të ngjashme me makaronat e flokëve engjëll. Shërbejeni ato të grira me një salcë të thjeshtë me susam-xhenxhefili ose në enët e tjera të stilit aziatik.

Kam provuar versionin Better Than Noodles. E njëjta kompani shet gjithashtu një version më të mirë se makarona që është i ngjashëm.

Ushqimi (për 137 g shërbim): 4 g carbs, 4 g fibra, 0 g proteina
Carbs neto: 0 g
Çmimi: $$$

Bleni më mirë se petë Noodles Shirataki ose më mirë sesa Pasta Shirataki Noodles në internet.

3. Zemrat Palmini e Palm Linguine

Këto petë janë bërë nga zemrat e palmës dhe janë shumë të freskëta nga çanta, të ngjashme me strukturën e rrepkë daikon ose jicama. E papërpunuar e shkëlqyeshme, ata japin sallata shtesë. Për një aromë më të butë, mund t’i thithni në qumësht para se t’i përdorni.

Mund t’i shërbeni gjithashtu të gatuara. Nëse jeni adhurues i petë me bazë perimesh si kunguj spageti dhe kunguj të njomë, ju do ta doni Palmini. Dhe nuk do të duhet të tërhiqni, ose pastroni, spiralizuesin tuaj. Thjesht ziejini për t’i zbutur, dhe shërbejeni me salca dhe erëza italiane apo mesdhetare.

Ushqyerja (për 75 g servirje): 4 g carbs, 2 g fibër, 2 g proteina
Carbs neto: 2 g
Çmimi: $$

Bleni Zemrat Palmini të Palm Linguine online.

4. Eksploroni fetusin e kuzhinës Edamame dhe Mung Bean

Unë kurrë nuk kam dëgjuar për petë të emamamit - përveç atyre që ju i bëni vetes nga mielli i sojës - deri sa një mik i përmendi ato. Kërkova për markën që ajo rekomandoi, Seapoint Farms, por nuk mund ta gjeta në vend. Sidoqoftë, gjeta Edamame dhe Mung Bean Fettuccine të Explore Kuzhina.

Këto petë gatuajnë njësoj si makaronat me karbele të larta - gjithçka që duhet të bëni është të vloni dhe kulloni. Ato duken pak më qesharake sepse janë të pjekura, por kërcitjet bëhen më pak të theksuara pas gatimit.

Këto petë me bazë soje kanë një shije të përzemërt, tokësore dhe nuk janë aspak të mishi. Ata kanë nevojë për një salcë aromatike dhe shërbehen shkëlqyeshëm me chimichurri ose pesto.

Ushqimi (për 56 g shërbim): 20 g carbs, 14 g fibra, 24 g proteina
Carbs neto: 6 g
Çmimi: $

Bleni Eksploroni kuzhinën Edamame dhe fetusin Mung Bean në internet.

5. Fettuccina e mrekullueshme e bajameve

Noodles Miracle janë gjithashtu në familjen konnyaku dhe konjac. Ashtu si Better Than Noodles, ato duhet të shpëlarje dhe kullohen para se të hanë - duke vepruar kështu do të shpëtoj nga aroma e peshkut, të cilën disa njerëz e shohin jo tërheqës. Pas shpëlarjes, kjo fettuccinë duhet të jetë e zier dhe e thatë për shijen dhe strukturën më të mirë.

Këto petë janë të gjera, pasi që fetusi ka tendencë të jetë, kështu që përbërja e tyre xhelatinoze është më e dukshme sesa me një petë më të hollë. Disa njerëz mendojnë se cilësi është plotësisht e mirë në pjatën e duhur, ndërsa të tjerët nuk u pëlqen aspak. Unë dyshoj se shumë njerëz që nuk i pëlqejnë Miracle Noodles nuk i ndjekin siç duhet udhëzimet e përgatitjes.

Shërbyer këto petë me enët e bazuara në ushqime deti, në stilin aziatik, si karkaleca të skuqura.

Ushqyerja (për 85 g servirje): 1 g carbs, 2 g fibër, 0 g proteina
Carbs neto: 0 g
Çmimi: $$

Bleni Mrekulli Noodle Fettuccine online.

Si të zgjidhni

Kur bëni blerje, shikoni së pari numrat e karburantit dhe përmbajtjen e fibrave. Pastaj kontrolloni sasinë e proteinave për servirje. Noodles më të larta në proteinë mund të jenë më të lehtë për t'u menaxhuar, me sheqer në gjak.

Nëse duhet të keni petë me bazë gruri, merrni parasysh opsionet me grurë të tërë, siç janë Spageti i Thithinave të Bimëve të Barilla Whole Grain. Mbërthen në karboni neto 32 g për çdo shërbim, por ju mund të zvogëloni madhësinë e porcionit tuaj dhe makaronat të keni si një pjatë anësore sesa si ngjarja kryesore.

Ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni petë me bazë bishtajore të bëra nga thjerrëzat e kuqe ose qiqrat. Këto janë zakonisht në 30 g toptha karbësh neto, të ngjashëm me petë me bazë gruri, por ato përmbajnë më shumë proteina.

Takeaway

Ka shumë petë karboni të ulëta atje, nga fasulja në bazë perimesh. Shikoni për ato që janë të ulëta në karboni neto, dhe eksperimentoni për të parë se cilat prej tyre shijojnë më së miri për ju.

Në vend që të ngjiteni vetëm me një lloj salcë për të gjithë, provoni receta të ndryshme dhe profile shijeje. Ju mund të zbuloni se ju pëlqejnë lloje të ndryshme të petë në lloje të ndryshme enësh.

Shelby Kinnaird, autori i "Libri i Diabeteve Cookers për Presionet Elektrike" dhe "The Pocket Carbohydrate Counter Guide for Diabetes", boton receta dhe këshilla për njerëzit që duan të hanë të shëndetshëm në Diabetic Foodie, një faqe në internet shpesh e stampuar me një "blog të lartë për diabetin" ”Etiketë. Shelby është një avokat pasionant i diabetit që i pëlqen ta bëjë zërin e saj të dëgjohet në Uashington, D.C, dhe ajo drejton dy grupe mbështetëse të DiabetesSisters në Richmond, Virginia. Ajo ka menaxhuar me sukses diabetin e saj tip 2 që nga viti 1999.