Farë është uji i thuprës? Përfitimet dhe dobësitë

Përmbajtje

• Farë është uji thupër?
• Përfitimet e mundshme të ujit të thuprës
• Burim i mirë i shumë ushqyesve
• E pasur me mangan
• Mund të ketë veti antioksiduese
• Mund të përmirësojë shëndetin e lëkurës
• Mund të forcojë flokët
• Një mënyrë e shijshme për të hidratuar
• Dobësitë e mundshme
• Në fund të fundit

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishëm për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Uji i thuprës, i njohur ndryshe edhe si thupër thupër, vjen nga pemët e Betula genus.

Ndërsa vetëm kohët e fundit fitoi popullaritet në Shtetet e Bashkuara, uji thupër është konsumuar për shekuj në Evropën Veriore dhe Kinë për shkak të përfitimeve të tij të mundshme shëndetësore (1).

Përdoret gjithashtu në kozmetikë dhe produkte të tjerë për kujdesin e lëkurës.

Ky artikull ju tregon gjithçka që ju duhet të dini për ujin e thuprës, përfshirë përfitimet dhe dobësitë e tij.

Farë është uji thupër?

Uji i thuprës është pemë e pemëve të thuprës dhe korrur në pranverën e hershme (2).

Gjatë dimrit, pemët e thuprës ruajnë lëndë ushqyese që lëshohen më vonë në farën e tyre (2).

Kur preket, uji i thuprës është një lëng i pastër dhe pa ngjyrë me një shije pak të ëmbël. Pas 2-3 ditësh, ajo fillon të fermentohet, duke zhvilluar një aromë më acid (3).

Konsumohet vetëm ose prodhohet në produkte të tjerë, si shurupi, birra, vera dhe livadhi (1).

Sot, uji në shishe thupër është në dispozicion në internet dhe në dyqane. Mbani në mend se produktet e thuprës komerciale shpesh përmbajnë sheqerna dhe aromë të shtuar.

Uji i thuprës, i njohur ndryshe edhe si thupër thupër, është korrur në pranverën e hershme dhe ka një ngjyrë të qartë dhe aromë pak të ëmbël. Uji i thuprës së bërë në treg mund të përmbajë sheqerna dhe aromatizues të shtuar.

Përfitimet e mundshme të ujit të thuprës

Ndërsa kërkimi është i kufizuar, uji i thuprës mund të sigurojë disa përfitime shëndetësore.

Burim i mirë i shumë ushqyesve

Uji i thuprës ofron ushqyes të shumtë, veçanërisht vitamina dhe minerale. Historikisht, marinarët madje do ta pinin atë për të ruajtur skorbutin (1).

Shumë faktorë ndikojnë në përbërjen ushqyese të ujit të thuprës, duke përfshirë gjeografinë, llojin e tokës, madje edhe speciet specifike dhe moshën e pemës. Prapëseprapë, është përgjithësisht i ulët në kalori dhe sheqer ndërsa është i pasur me lëndë ushqyese si magnez dhe mangan (2, 3, 4).

Një shishe 10.2 ons (300-ml) përmban (4):

• kalorive: 9
• carbs: 3 gramë
• sheqer: 3 gramë
• kalciumi: 2% e vlerës ditore (DV)
• Magnezi: 95% e DV
• Mangani: 130% e DV
• zink: 3% e DV

Studimet zbulojnë gjithashtu sasi të ndryshme të fosforit, kaliumit, acidit folik, vitaminës C dhe bakrit. Për më tepër, uji i thuprës siguron sasi të vogla të aminoacideve dhe sasi të mëdha të antioksidantëve polifenol, të cilat ndihmojnë në luftimin e stresit oksidues në trupin tuaj (2, 3).

E pasur me mangan

Uji i thuprës paketon një 130% të DV për mangan në vetëm 10.2 ounces (300 ml) (4).

Ky mineral thelbësor është jetik për zhvillimin dhe mirëmbajtjen e eshtrave (5).

Në fakt, studimet kanë treguar që kur kombinohen me kalcium, zink dhe bakër - të gjitha këto gjenden në ujë thupër - mangani mund të ndihmojë në uljen e humbjes së eshtrave kurrizor te gratë më të moshuara (6).

Për më tepër, mangani ndihmon në formimin e një antioksidanti të quajtur superoksid dismutaza (SOD), i cili mbron qelizat nga dëmtimi oksidativ dhe mund të zvogëlojë rrezikun tuaj për disa sëmundje kronike (7, 8, 9).

Për më tepër, ky mineral ndihmon tretjen tuaj të proteinave, carbs dhe kolesterolit dhe mund të ndihmojë në menaxhimin e sheqerit në gjak dhe parandalimin e konfiskimeve epileptike (10, 11, 12).

Mund të ketë veti antioksiduese

Ndërsa sasitë specifike ndryshojnë, uji i thuprës është i lartë në antioksidantë polifenol, të cilat mbrojnë qelizat tuaja kundër dëmtimit nga molekulat e paqëndrueshme të quajtura radikale të lira (2, 13).

Hulumtimet sugjerojnë që polifenolet mund të mbrohen nga disa kushte, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, diabetin tip 2, osteoporozën, Alzheimerin, Parkinson dhe madje edhe format e caktuara të kancerit (14).

Për më tepër, një studim në ujë nga rrathë të bardhë identifikoi betulin, një përbërës bimore që trupi juaj shndërrohet në acid betulinik. Ndërsa hulumtimi është i kufizuar, ky acid mund të ketë veti antioksiduese, anti-inflamatore dhe antikancerogjen (15, 16, 17).

Uji i thuprës gjithashtu përmban vitaminë C, e cila funksionon si një antioksidant i fuqishëm (18).

Mund të përmirësojë shëndetin e lëkurës

Uji i thuprës është bërë një përbërës i njohur në locione dhe kozmetikë të tjerë për shkak të vetive hidratuese dhe antioksiduese të tij (15).

Një studim i tubave të provës zbuloi se zëvendësimi i ujit me farën e thuprës në një produkt për kujdesin e lëkurës rrit ndjeshëm prodhimin e qelizave të lëkurës të quajtura keratinocytes, duke sugjeruar që farat mund të ndihmojnë në mbajtjen e lëkurës tuaj të shëndetshme dhe të rinovohet (15).

Këto përfitime mund të vijnë pjesërisht nga përmbajtja e vitaminës C të ujit të thupërve, e cila është treguar se stimulon prodhimin e kolagjenit - proteinë që ndihmon në mbajtjen e lëkurës tuaj të fortë, elastike dhe të hidratuar (19, 20).

Për më tepër, vitamina C mbron lëkurën tuaj nga rrezet e dëmshme UV, të cilat mund të shkaktojnë rrudha dhe shenja të tjera të plakjes (19).

Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime mbi efektet e ujit të thuprës në shëndetin e lëkurës - si pije dhe përbërës në kozmetikë.

Mund të forcojë flokët

Për shkak se ndihmon prodhimin e kolagjenit dhe thithjen e hekurit, vitamina C në ujin e thuprës mund të forcojë flokët tuaj.

Hulumtimet demonstrojnë që kolagjeni dhe hekuri mbështesin rritjen dhe strukturën e flokëve. Për më tepër, vitamina C mbron nga radikalet e lira, të cilat mund të dëmtojnë qelizat e flokëve dhe të parandalojnë rritjen e flokëve (21, 22, 23).

Edhe pse mjetet juridike popullore përdorin ujë thupër për të trajtuar humbjen e flokëve, aktualisht nuk ka asnjë provë për të mbështetur këtë kërkesë.

Si i tillë, studimet e mëtejshme janë të nevojshme.

Një mënyrë e shijshme për të hidratuar

Uji i thuprës është më i ulët në kalori dhe sheqer sesa pijet e ngjashme, siç është uji panje ose arrë kokosi (24, 25).

Ndërsa ndonjëherë tregtohet si një burim i mirë i elektroliteve për shkak të përmbajtjes së tij të magnezit dhe kaliumit, asnjë hulumtim aktualisht nuk e mbështet përdorimin e tij për të hidratuar pas stërvitjes.

Thënë kështu, shija e saj unike dhe përmbajtja minerale e bëjnë ujin e thuprës një mundësi të mirë për njerëzit që kërkojnë një alternative me aromë të ujit.

Uji i thuprës është një pije pak e ëmbël, me kalori të ulët, me sheqer të ulët që është veçanërisht e lartë në magnez, mangan dhe antioksidantë. Mund të përmirësojë gjithashtu shëndetin e lëkurës dhe flokëve, megjithëse nevojiten më shumë hulumtime.

Dobësitë e mundshme

Uji i thuprës në përgjithësi konsiderohet i sigurt kur konsumohet në moderim.

Kjo tha, për shkak të hulumtimit të kufizuar, efektet e mundshme anësore të tij nuk kuptohen plotësisht.

Një studim te njerëzit me alergji ndaj polenit të thuprës zbuloi se 39% e pjesëmarrësve testuan pozitivisht ndaj pemës së thuprës gjatë një testi të gërvishtjes në lëkurë (26).

Prandaj, kushdo që është alergjik ndaj polenit të thuprës duhet të jetë i kujdesshëm kur provoni ujë thupër.

Për më tepër, është më mirë të kufizoni marrjen tuaj, pasi uji i thuprës mbart një rrezik të toksicitetit të manganit. Kjo mund të jetë veçanërisht e rrezikshme për njerëzit me funksion të dëmtuar të mëlçisë (27, 28).

Kufiri i sipërm i tanishëm i tolerueshëm (UL) për mangan është 9-11 mg në ditë për të rriturit dhe 2-6 mg në ditë për fëmijë, që ndryshon me moshën (27).

Mbani në mend se një shërbim i vetëm 10.2-ons (300 ml) me ujë thupër paketon 3 mg mangan, që do të thotë se disa fëmijë mund të tejkalojnë UL me vetëm 1 pije. Të rriturit duhet të kufizohen në 3 shërbime ose më pak në ditë.

Ndërsa uji i thuprës përgjithësisht konsiderohet i sigurt, nevojiten më shumë hulumtime për efektet e mundshme anësore të tij. Marrja e tepërt gjithashtu mund të përbëjë një rrezik të toksicitetit të manganit, veçanërisht në njerëzit me sëmundje të mëlçisë.

Në fund të fundit

Uji i thuprës rrjedh nga farat e pemëve të thuprës dhe ofron minerale të shumta dhe antioksidantë.

Particularlyshtë veçanërisht i pasur me mangan dhe magnez ndërsa është i ulët në kalori dhe sheqer. Mund edhe të përmirësojë shëndetin e lëkurës dhe flokëve, megjithëse nevojiten më shumë hulumtime.

Ju mund të blini ujë të thuprës komerciale në dyqane ose në internet, por mbani në mend se disa marka mund të shtojnë sheqer dhe aromë artificiale. Si e tillë, është më mirë të lexoni me kujdes etiketën e produktit.