Cili është ndryshimi midis Bourbon dhe Uiski Scotch?

Përmbajtje

• Lloje të ndryshme të uiski
• Uiski burbon
• Uiski skocez
• Krahasimi ushqyes
• Përfitimet dhe anët e dobëta
• Si të shijoni uiski
• Në fund të fundit

Uiski - një emër që rrjedh nga fraza në gjuhën irlandeze për "ujin e jetës" - është ndër pijet alkoolike më të njohura në të gjithë botën.

Megjithëse ka shumë lloje, skocezi dhe burboni janë më të konsumuarit.

Megjithë ngjashmëritë e tyre të shumta, ato kanë dallime të dukshme.

Ky artikull shpjegon ndryshimin midis burbonit dhe uiski skocez.

Lloje të ndryshme të uiski

Uiski është një pije alkoolike e distiluar e bërë nga masha të fermentuara të drithërave. Ata zakonisht janë të moshuar në fuçi lisi të djegur derisa të arrijnë moshën e dëshiruar të prodhimit (1).

Kokrrat më të zakonshme që përdoren për të bërë uiski përfshijnë misër, elb, thekër dhe grurë.

Uiski burbon

Uiski burbon, ose burbon, është bërë kryesisht nga pure misri.

Producedshtë prodhuar vetëm në Shtetet e Bashkuara dhe, sipas rregulloreve të Sh.B.A, duhet të bëhet nga një pure drithërash që është të paktën 51% misër dhe vjetrohet në kontejnerë të rinj lisi, të djegur (1).

Nuk ka periudhë kohore minimale për t’u vjetëruar uiski burbon, por çdo varietet i moshës për më pak se katër vjet duhet të ketë moshën e shënuar në etiketë. Thënë kjo, që një produkt të quhet burbon i drejtë, ai duhet të jetë i moshës për të paktën dy vjet (1).

Uiski Bourbon distilohet dhe shishet në minimum 40% alkool (80 prova).

Uiski skocez

Uiski skocez, ose skocez, bëhet kryesisht nga elbi i keq.

Për të mbajtur emrin, mund të prodhohet vetëm në Skoci. Ekzistojnë dy lloje kryesore - malt i vetëm dhe kokërr i vetëm (2).

Uiski skocez me malt të vetëm bëhet vetëm nga uji dhe elbi i keqtrajtuar në një fabrikë pijesh alkoolike. Ndërkohë, uiski skocez me kokërr të vetëm prodhohet gjithashtu në një fabrikë pijesh alkoolike të vetme, por mund të përmbajë drithëra të tjerë të plotë nga drithërat e keqtrajtuar ose të pangopur (2).

Ndryshe nga burboni, i cili nuk ka periudhë minimale plakjeje, skocezi duhet të plaket për të paktën 3 vjet në kontejnerë lisi. Pasi të jetë gati, uiski distilohet dhe shishe në minimum 40% alkool (80 prova) (2).

Bourbon dhe Scotch janë lloje të uiskit. Bourbon prodhohet në Shtetet e Bashkuara dhe bëhet kryesisht nga pure misri, ndërsa Scotch prodhohet në Skoci dhe zakonisht prodhohet nga kokrra të keqtrajtuara, sidomos Scotch me malt të vetëm.

Krahasimi ushqyes

Për sa i përket të ushqyerit, burbon dhe skocez janë identikë. Një shkrepje standarde 1.5 ons (43 ml) përmban lëndët ushqyese të mëposhtme (,):

Megjithëse identike për sa i përket kalorive dhe përmbajtjes së alkoolit, ato janë prodhuar nga drithëra të ndryshëm. Bourbon është bërë nga një pure drithërash që përmban të paktën 51% misër, ndërsa uiski skocez janë bërë zakonisht nga kokrra të keqtrajtuara (1, 2).

Këto ndryshime u japin shije burbonit dhe Skocezve paksa të ndryshme. Burbon ka tendencë të jetë më i ëmbël, ndërsa skocezi ka një duhanpirje më intensive.

Bourbon dhe Scotch janë identikë për sa i përket të ushqyerit. Sidoqoftë, ato janë bërë nga kokrra të ndryshme, të cilat u japin atyre profile shije pak më të ndryshme.

Përfitimet dhe anët e dobëta

Studimi sugjeron që marrja e moderuar e uiski dhe alkoolit, në përgjithësi, mund të ofrojë disa përfitime:

• Siguroni antioksidantë. Uiski përmban disa antioksidantë si acidi ellagjik. Këto molekula ndihmojnë në neutralizimin e radikalëve të lirë të dëmshëm. Hulumtimet sugjerojnë që marrja e moderuar e uiski-ut mund të rrisë nivelet e antioksidantëve në gjak (,).
• Mund të zvogëlojë nivelet e acidit urik. Disa studime sugjerojnë që marrja e moderuar e uiski-t mund të zvogëlojë nivelet e larta të acidit urik, të cilat janë një faktor rreziku për sulmet e përdhes (,).
• Mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së zemrës. Marrja e moderuar e alkoolit ka qenë e lidhur me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve të zemrës. Thënë kjo, pirja e tepërt e alkoolit mund të jetë e dëmshme dhe të rrisë rrezikun e kësaj gjendjeje (,,).
• Mund të promovojë shëndetin e trurit. Sipas disa studimeve, marrja e moderuar e alkoolit mund të mbrojë nga çrregullimet e trurit, të tilla si çmenduria (,,).

Megjithëse një konsum i moderuar i uiski dhe pijeve të tjera alkoolike mund të ketë përfitime, pirja e tepërt mund të ketë efekte të dëmshme në shëndetin tuaj.

Këtu janë disa nga efektet negative të pirjes së shumë alkoolit:

• Shtim në peshë. Një e shtënë standarde 1.5 ons (43 ml) uiski paketon 97 kalori, kështu që pirja e rregullt e të shtënave mund të çojë në shtim në peshë (,).
• Sëmundja e mëlçisë. Pirja e një gote uiski, ose më shumë se 25 ml alkool, çdo ditë mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve potencialisht fatale të mëlçisë, të tilla si cirroza (,).
• Varësia nga alkooli. Kërkimet kanë lidhur marrjen e rregullt të alkoolit të rëndë me një rrezik më të lartë të varësisë nga alkooli dhe alkoolizmit ().
• Rritja e rrezikut të depresionit. Hulumtimet sugjerojnë që njerëzit që pinë shumë alkool kanë një rrezik më të lartë depresioni sesa ata që pinë mesatarisht ose aspak (,).
• Rritja e rrezikut të vdekjes. Marrja e tepërt e alkoolit rrit ndjeshëm rrezikun e vdekjes së parakohshme, krahasuar me marrjen e moderuar ose abstinimin (,).

Për të zvogëluar rrezikun e këtyre efekteve negative, është më mirë të kufizoni marrjen e alkoolit në një pije standarde në ditë për gratë, ose dy pije standarde në ditë për burrat ().

Një pije standarde uiski është ekuivalente me një goditje 1.5 ons (43-ml).

Marrja e moderuar e uiski-t mund të ofrojë disa përfitime. Megjithatë, pirja e tepërt e ushqimit mund të ketë shumë pasoja negative në shëndet.

Si të shijoni uiski

Uiski është një pije e gjithanshme që mund të shijohet në shumë mënyra.

Shumica e njerëzve pinë uiski drejt ose të pastër, që do të thotë vetvetiu. Zakonisht rekomandohet të pini uiski në këtë mënyrë në fillim për të marrë një ide më të mirë të aromës dhe aromës së tij.

Kjo tha, shtimi i një spërkatje uji mund të ndihmojë në nxjerrjen e aromave më delikate. Për më tepër, ju mund të pini uiski me akull, i njohur zakonisht si "në shkëmbinj".

Nëse nuk ju pëlqen vetë shija e uiskit, mund ta provoni në një koktej.

Këtu janë disa kokteje të njohura uiski:

• Modës së Vjetër. Ky koktej është bërë nga një kombinim i uiski, hidhur, sheqer dhe ujë.
• Manhattan. Bërë nga një kombinim i thekrës ose uiski burbon, hidhje dhe vermut të ëmbël (një lloj vere e bardhë e fortifikuar), një Manhattan shërbehet zakonisht me qershi.
• Top i lartë klasik. Kjo pije është bërë nga çdo stil i uiski, kube akulli, dhe xhenxhefil.
• Nenexhik julep. Shërbyer në mënyrë tipike në derbi, një xhup nenexhik bëhet nga një kombinim i uiski burbon, sheqer (ose shurup i thjeshtë), gjethe mente dhe akulli të shtypur.
• Uiski i thartë. Ky koktej është bërë nga një kombinim i uiski burbon, lëng limoni dhe shurup i thjeshtë. Zakonisht shërbehet me akull dhe qershi.
• John Collins. E bërë në mënyrë të ngjashme me një uiski të thartë, kjo pije gjithashtu përmban sodë klubi.

Mbani në mend se shumë prej këtyre pijeve përmbajnë sheqerna të shtuara dhe mund të paketojnë shumë kalori. Si çdo pije alkoolike ose e ëmbël, është më mirë të shijoni këto pije me masë.

Uiski është i gjithanshëm dhe mund të shijohet në shumë mënyra, përfshirë drejt (i rregullt), me akull ("mbi shkëmbinj") dhe në kokteje.

Në fund të fundit

Bourbon dhe Scotch janë lloje të ndryshme të uiski.

Ata janë të ngjashëm për sa i përket të ushqyerit, por kanë shije dhe profile aromë pak më të ndryshme, pasi burboni kryesisht bëhet nga pure misri, ndërsa Scotch zakonisht bëhet nga kokrra të keqtrajtuara dhe është plakur për të paktën tre vjet.

Uiski mund të shijohet në disa mënyra, përfshirë drejt, me akull ose në një koktej.

Megjithëse mund të ofrojë përfitime në moderim, shumë alkool mund të dëmtojë trupin tuaj.