Mund të Hani Calamari gjatë Shtatëzënësisë?

Përmbajtje

• Cila është marrëveshja me merkurin?
• A është kalamari i sigurt për tu ngrënë gjatë shtatëzanisë pavarësisht përmbajtjes së tij të merkurit?
• Si duhet të gatuani kalamarin?
• Benefitsfarë përfitimesh shëndetësore ka kalamari për njerëzit shtatzënë?
• A është ushqimi i detit tjetër i sigurt gjatë shtatëzanisë?
• Gërmim

Shtatzënia e merr trupin tuaj përmes shumë ndryshimeve, si fizikisht ashtu edhe hormonalisht.

Dhe ndryshimet hormonale nuk ndikojnë vetëm në disponimin - ato gjithashtu mund të ndikojnë në atë që ju pëlqen të hani. Disa shtatëzënë kanë shqetësime ushqimore, ku edhe mendimi për të ngrënë ushqime të caktuara i bën ata të sëmurë. Sidoqoftë, të tjerët përjetojnë dëshirat e forta për disa ushqime.

Po sikur të bësh papritmas një pjatë kalamari të skuqur (kallamar) me salcë marinara dhe një shtrydhje limoni? A është mirë?

Keni dëgjuar që disa ushqime deti janë të mira për shtatzënat - omega-3 dhe gjithçka. Por a është kalamari i sigurt për tu ngrënë gjatë shtatëzanisë? Përgjigja e shkurtër është po - le të hedhim një vështrim.

Cila është marrëveshja me merkurin?

Calamari dhe ushqimet e detit të tjera janë burime të shkëlqyera të ushqyesve, dhe pjesë e një diete të shëndetshme gjatë shtatëzanisë.

Por sidomos kur bëhet fjalë për shtatzëninë, shumë njerëz pyesin për përmbajtjen e merkurit në ushqimet e detit. Frika për mërkurin madje mund të parandalojë që shtatëzania të marrë përfitimet e mëdha të peshkut.

Mërkuri është një përbërës që ndodh natyrisht që gjendet në mjedis. Shtë në ajër, ujë dhe tokë. Si një metal i rëndë, sidoqoftë, i lartë ekspozimi mund të jetë toksik për njerëzit. Kjo mund të çojë në helmim nga merkuri, i cili ndikon në funksionimin e trurit, veshkave, mushkërive dhe zemrës.

Disa ushqime deti janë më të larta në merkur. Ekspozimi ndaj niveleve të larta të merkurit gjatë shtatëzënësisë - të tilla si konsumimi i butakëve të ndotur ose kokrrave të ndotura me mërkur - mund të ketë efekte të dëmshme në zhvillimin e fetusit dhe të çojë në dëmtim njohës dhe të rrisë rrezikun e paralizës cerebrale.

Por është e rëndësishme të theksohet se hulumtimet e fundit kanë gjetur që nuk ka shumë prova të forta që lidhin nivele të moderuara të merkurit nga konsumi i ushqimit të detit në gratë shtatzëna me zhvillim të dëmtuar të fetusit.

Dhe në të vërtetë, konsumi i peshkut dihet përfitim zhvillimi i fetusit dhe ndihmon në promovimin e shëndetit të nënës, ashtu siç ilustrohet në këtë studim të vitit 2018.

Ndërsa është thelbësore që të shmangni ushqimet e detit që dihet të jenë shumë të larta në merkur - duke përfshirë skumbri mbreti, peshkaqen, peshk tjegull, peshk peshqish peshku, peshk peshku, dhe marlin - është e panevojshme të shmangni ushqimet e detit të tjerë për shkak të shqetësimeve për ekspozimin e merkurit.

Në fakt, Udhëzimet aktuale dietike për amerikanët rekomandon që gratë shtatzëna konsumojnë midis 8 dhe 12 ounces ushqim deti çdo javë.

A është kalamari i sigurt për tu ngrënë gjatë shtatëzanisë pavarësisht përmbajtjes së tij të merkurit?

Përsëri, nivelet e merkurit ndryshojnë në varësi të llojit të ushqimit të detit, me disa specie që përmbajnë më shumë merkur se të tjerët. Sipas Administratës së Ushqimit dhe Barnave (FDA), gratë shtatzëna duhet të shmangin ushqimet e detit që përmbajnë nivelet më të larta të merkurit.

Lajmi i mirë për dashamirët e kalamarit është se kjo ushqim deti i veçantë nuk ka një nivel të lartë të merkurit, duke e bërë atë një zgjedhje të sigurt gjatë shtatëzanisë - në moderim.

Calamari në të vërtetë përfshihet në njërën nga zgjedhjet më të mira të detit për gratë që janë shtatzënë ose që mund të mbeten shtatzënë, gjithashtu sipas FDA. Calamari përmban 0.024 pjesë për milion (PPM) merkur, që është dukshëm më pak se sasia në peshkaqenë, peshk peshqish peshku, ton dhe marlin.

Për shkak të sasisë së ulët të merkurit të calamari, ju mund të konsumoni në mënyrë të sigurtë dy deri në tre servings në javë. Një shërbim është ekuivalent i 4 ounces.

Si duhet të gatuani kalamarin?

Edhe pse kallamari është i sigurt për t’u ngrënë gjatë shtatëzanisë, është i sigurt kur gatuhet siç duhet. Mënyra të ndryshme për të përgatitur këtë ushqim deti përfshijnë tiganisje, salcë, pjekje dhe tiganisje.

Kallamarët hahen gjithashtu të papjekur, dhe nganjëherë përfshihen si përbërës në Sushi të pjekur. Por nëse jeni shtatzënë, është më mirë të shmangni ushqimin e detit të papjekur ose të papjekur në përgatitje si Sushi. Ushqimet e detit të papërpunuar mund të përmbajnë baktere që janë të dëmshme për ju dhe fëmijën tuaj.

Ju gjithashtu mund të shikoni kallamar, por shmangni ngrënien në këtë mënyrë gjatë shtatëzanisë. Ndërsa pjesa e jashtme mund të gatuhet, pjesa e brendshme mund të mbetet e papërpunuar, duke ju dhe fëmijën tuaj në rrezik të sëmundjes.

Ushqimi i detit duhet të gatuaj tërësisht në një temperaturë të brendshme prej 145 ° F (62.8 ° C). Pas gatimit, është e rëndësishme të vendosni çdo mbetje në frigorifer menjëherë pas kësaj. Kur lihet në temperaturën e dhomës, duhen vetëm 1 deri në 2 orë që bakteret e dëmshme të rriten.

Benefitsfarë përfitimesh shëndetësore ka kalamari për njerëzit shtatzënë?

Calamari nuk është vetëm i shijshëm - ai gjithashtu përmban lëndë ushqyese të dobishme gjatë shtatëzanisë. Për shembull, calamari është një burim i mirë i omega-3.

Acidet yndyrore omega-3 janë thelbësore gjatë shtatëzanisë pasi ato promovojnë zhvillimin e trurit të fetusit. Për më tepër, kalamari është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, vitaminës E, bakrit, B12, zinkut, selenit dhe hekurit, të gjitha këto janë lëndë ushqyese të rëndësishme gjatë shtatëzënësisë.

A është ushqimi i detit tjetër i sigurt gjatë shtatëzanisë?

Calamari nuk është e vetmja ushqim deti që është i sigurt për tu ngrënë gjatë shtatëzanisë. Ju gjithashtu mund të konsumoni në mënyrë të sigurt ushqim deti të tjerë të ulët me merkur, duke përfshirë molusqe të tjera si shandanët, gocat e detit, karkalecat dhe molusqet.

Peshq të tjerë të ulët me merkur përfshijnë:

• mustak
• merluc
• karavidhe
• peshk i bardhe
• salmon
• sardele
• ngec
• bojë e bardhë
• karavidhe
• harengë

Ju mund të hani dy deri në tre servings peshk të ulët me merkur në javë.

Zgjedhje të tjera të mira përfshijnë grouper, mahi-mahi, snapper, croaker bardhë dhe peshqit e kuq. Ju mund të hani një shërbim peshku në këtë grup në javë.

Gërmim

Kur një mall për kalamarin godet gjatë shtatëzanisë, ju mund dhe duhet të shijoni një pjatë të këtij deti ushqyes.

Shtë një nga llojet më të mira të ushqimit të detit për tu zgjedhur gjatë shtatëzanisë për shkak se është i ulët në merkur dhe me shumë lëndë ushqyese të rëndësishme që janë të rëndësishme si për shëndetin tuaj, ashtu edhe për shëndetin e foshnjës tuaj që rritet - bon appétit!