A mund të hani Sushi gjatë shtatëzanisë?

Përmbajtje

• Çfarë të keqe ka të hash sushi gjatë shtatzënisë?
• Po peshqit e tjerë?
• Fjala përfundimtare për të ngrënë Sushi gjatë Shtatzënisë
• Rishikim për

Shtatzënia vjen me një listë të gjatë të gjërave që duhen bërë dhe nuk duhet - disa më konfuze se të tjerat. (Shembulli A: Shikoni se çfarë kanë për të thënë ekspertët nëse duhet ta lini kafenë ndërsa jeni shtatzënë.) Por një rregull që është rënë dakord mjaft mirë nga mjekët? Ju nuk mund të hani sushi gjatë shtatëzanisë-kjo është arsyeja pse postimi i fundit i Hilary Duff në Instagram po shkakton kaq shumë polemika.

Në fillim të kësaj jave, një shtatzënë Hilary Duff postoi një fotografi të saj dhe një shoqeje duke shijuar një ditë spa të ndjekur nga një darkë sushi. Pothuajse menjëherë, komentet shpërthyen me shqetësimet se Duff po hante peshk të papërpunuar, të cilin ekspertët mjekësorë këshillojnë gratë shtatzëna ta shmangin.

Çfarë të keqe ka të hash sushi gjatë shtatzënisë?

"Meqenëse sushi është bërë nga peshq të papërpunuar, gjithmonë ekziston rreziku më i lartë i parazitëve dhe baktereve," thotë Darria Long Gillespie, MD, një mjek ER. "Ndërsa ato nuk shkaktojnë gjithmonë një problem të rëndësishëm tek të rriturit, shumë prej tyre mund të shkaktojnë dëme të rënda te foshnja në zhvillim, kjo është arsyeja pse ato janë të frikshme. Nëse sushi është ruajtur siç duhet, atëherë rreziku duhet të jetë shumë i ulët, por nuk ka dobi të hash sushi mbi peshk të gatuar, kështu që, sinqerisht, pse ta rrezikosh atë? "

Nëse sëmureni nga ngrënia e sushit gjatë shtatëzanisë, mund të jetë vërtet e rrezikshme, thotë Adeeti Gupta, MD, një gjinekologe e certifikuar nga bordi dhe themeluese e Walk In GYN Care në Nju Jork-është më serioze sesa një vrapim -rasti i helmimit nga ushqimi që mund të merrni kur nuk jeni shtatzënë. “Edhe pse infeksionet e zorrëve nga bakteret, duke përfshirë E. coli dhe salmonelën që mund të mbartë sushi, janë të trajtueshme, ato mund të jenë të rënda dhe mund të shkaktojnë dehidrim dhe të ndikojnë në shtatzëni”, shpjegon Dr. Gupta. Për më tepër, këto infeksione zakonisht duhet të trajtohen me antibiotikë, shton ajo, disa prej të cilave nuk janë të sigurta për t'u përdorur gjatë shtatzënisë.

Peshku i papërpunuar gjithashtu mund të transmetojë listerinë, një infeksion bakterial që është më i zakonshëm në gratë shtatzëna dhe të sapolindurit, sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve. (Shih: 5 Gjërat që Duhet të dini për Listeria.) Gjatë shtatzënisë (veçanërisht herët), një infeksion listeria mund të jetë shkatërrues. “Mund të shkaktojë abort, vdekje të fetusit dhe kufizim të rritjes”, thotë Dr Gupta.

Po peshqit e tjerë?

Shqetësimi mbi bakteret vlen vetëm për peshkun e papërpunuar, sipas ekspertëve. “Çdo gjë që është gatuar në një temperaturë mjaft të lartë për të vrarë bakteret e këqija është e sigurt”, thotë Dr. Gupta. "Përderisa ushqimi është gatuar në një mesatare mbi 160 deri në 170 ° Fahrenheit, ai duhet të jetë i sigurt për konsum, me kusht që të mos jetë trajtuar nga një person i infektuar pas gatimit." Me fjalë të tjera, nuk duhet të hiqni dorë nga receta juaj e preferuar e salmonit të pjekur në skarë për nëntë muaj - vetëm rrotullat tuaja të avokados me salmon.

Thënë kështu, ju ende duhet të kufizoni konsumin tuaj të peshkut të gatuar nëse jeni shtatzënë, thotë Dr. Gillespie. “Të gjithë peshqit, qofshin të gatuar apo të papërpunuar, përmbajnë rrezikun e gëlltitjes së merkurit”, thotë ajo. Ekspozimi ndaj merkurit mund të dëmtojë sistemin nervor qendror-veçanërisht në trurin në zhvillim të një fetusi, sipas këshillave të përbashkëta nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave dhe Agjencia për Mbrojtjen e Mjedisit. Dr. Gillespie rekomandon kufizimin e konsumit të peshkut të gatuar në jo më shumë se një ose dy racione në javë. Dhe kur nuk hani peshk të gatuar, zgjidhni varietete me merkur të ulët si salmoni dhe tilapia. (Për më shumë rekomandime, FDA krijoi një tabelë që detajon ushqimet e detit më të mira dhe më të këqija për të zgjedhur në menu.)

Fjala përfundimtare për të ngrënë Sushi gjatë Shtatzënisë

Përfundimi: Peshku i papërpunuar është i ndaluar (më falni, Hilary) nëse jeni shtatzënë. Për të zvogëluar rrezikun e marrjes së një bakteri të dëmshëm, "qëndroni larg mishit të papërpunuar dhe të papjekur ose ushqimeve të detit, djathrave të papasterizuar dhe sigurohuni që të lani mirë sallatat ose perimet e papërpunuara përpara se t'i konsumoni", thotë Dr. Gupta.

Teknikisht, ju ende mund të keni sushi që nuk përfshin peshk të papërpunuar, si rrotulla vegjetale ose rrotullime tempura të gatuara. Por personalisht, Dr Gillespie mendon se edhe kjo mund të jetë e rrezikshme. Edhe nëse vërtet dëshironi të shkoni në vendin tuaj të preferuar të sushit dhe thjesht të merrni një rrotull në Kaliforni, mbani mend se kuzhinierët ndoshta përdorin të njëjtat tavolina dhe thika për të prerë të gjithë sushin, pavarësisht nëse kishte peshk të papërpunuar apo jo. Pra, për të qenë tepër të kujdesshëm, konsideroni ruajtjen e natës sushi si një trajtim pas shtatzënisë. (Konsideroni t'i bëni këto rrotulla verore të bëra vetë për të mbushur dëshirën tuaj si sushi.)

Rishikim për