Uji i gazuar (i gazuar): i mirë apo i keq?

Përmbajtje

• Farë është uji i gazuar?
• Uji i gazuar është acid
• A ndikon në shëndetin e dhëmbëve?
• A ndikon në tretje?
• Mund të përmirësojë aftësinë e gëlltitjes
• Mund të rrisë ndjenjat e plotësisë
• Mund të ndihmojë në lehtësimin e kapsllëkut
• A ndikon uji i gazuar në shëndetin e kockave?
• A ndikon në shëndetin e zemrës?
• Në fund të fundit

Uji i gazuar është një pije freskuese dhe alternative e mirë për pije joalkoolike me sheqer.

Sidoqoftë, disa njerëz janë të shqetësuar se mund të jetë i keq për shëndetin tuaj.

Ky artikull merr një vështrim të hollësishëm në efektet shëndetësore të ujit të gazuar.

Farë është uji i gazuar?

Uji i gazuar është uji që është injektuar me gaz dioksidi të karbonit nën presion.

Kjo prodhon një pije me flluskë që njihet edhe si ujë i gazuar, sode klubi, ujë sode, ujë seleksionues dhe ujë të gazuar.

Përveç ujit seltzer, ujërat e gazuara zakonisht kanë shtuar kripë për të përmirësuar shijen e tyre. Ndonjëherë përfshihen sasi të vogla të mineraleve të tjerë.

Ujërat minerale me gaz natyralë, si Perrier dhe San Pellegrino, janë të ndryshme.

Këto ujëra janë kapur nga një burim mineral dhe kanë tendencë të përmbajnë minerale dhe komponime të squfurit. Ato shpesh janë karbonizuar gjithashtu.

Uji tonik është një formë e ujit të gazuar që përmban një përbërje të hidhur të quajtur quinine, së bashku me sheqerin ose shurupin e misrit me fruktozë të lartë.

përmbledhje Uji i gazuar kombinon ujin dhe dioksidin e karbonit nën presion. Natriumi dhe mineralet e tjera shpesh shtohen.

Uji i gazuar është acid

Dioksidi i karbonit dhe uji reagojnë kimikisht për të prodhuar acid karboni, një acid i dobët që është treguar se stimulon të njëjtët receptorë nervorë në gojën tuaj si mustardë.

Kjo shkakton një ndjesi djegëse, me gjemba që mund të jetë edhe irrituese dhe e këndshme (1, 2).

PH i ujit të gazuar është 3-4, që do të thotë se është pak acid.

Sidoqoftë, pirja e një pije acidike si uji i gazuar nuk e bën trupin tuaj më acid.

Veshkat dhe mushkëritë tuaja largojnë dioksidin e karbonit të tepërt. Kjo e mban gjakun tuaj në një pH pak alkalik prej 7.35–7.45 pa marrë parasysh atë që hani ose pini.

përmbledhje Uji i gazuar është acid, por trupi juaj duhet të mbajë një pH të qëndrueshëm, pak alkaline, pa marrë parasysh atë që konsumoni.

A ndikon në shëndetin e dhëmbëve?

Një nga shqetësimet më të mëdha për ujin e gazuar është efekti i tij në dhëmbë, pasi smalti juaj ekspozohet drejtpërdrejt në acid.

Ekzistojnë shumë pak kërkime mbi këtë temë, por një studim zbuloi se uji mineral i gazuar dëmtonte smaltin vetëm pak më shumë sesa uji akoma. Për më tepër, uji mineral ishte 100 herë më pak i dëmshëm sesa një pije e butë me sheqer (3).

Në një studim, pijet e gazuara treguan një potencial të fortë për të shkatërruar smaltin - por vetëm nëse ato përmbajnë sheqer.

Në fakt, një pije e ëmbël jo e gazuar (Gatorade) ishte më e dëmshme sesa një pije e gazuar pa sheqer (Dieta Coke) (4).

Një studim tjetër vendosi mostra të smaltit të dhëmbëve në pije të ndryshme deri në 24 orë. Pijet e gazuara dhe jo të gazuara të ëmbëlsuara me sheqer rezultuan në humbje dukshëm më të madhe të smalt sesa homologët e tyre të dietës (5).

Një përmbledhje e disa studimeve zbuloi se kombinimi i sheqerit dhe karbonizimit mund të çojë në prishje të rëndë të dhëmbëve (6).

Sidoqoftë, uji i gazuar i thjeshtë duket se paraqet pak rrezik për shëndetin e dhëmbëve. Vetëm llojet e sheqernave janë të dëmshme (7).

Nëse jeni i shqetësuar për shëndetin e dhëmbëve, provoni të pini ujë të gazuar me një vakt ose shpëlarje gojën me ujë të thjeshtë pasi ta keni pirë atë.

përmbledhje Pijet e gazuara të ëmbëlsuara me sheqer mund të gërryen smaltin e dhëmbëve, por uji i gazuar i thjeshtë duket relativisht i padëmshëm.

A ndikon në tretje?

Uji i gazuar mund të përfitojë shëndetin tuaj të tretjes në disa mënyra.

Mund të përmirësojë aftësinë e gëlltitjes

Studimet sugjerojnë që uji i gazuar mund të përmirësojë aftësinë e gëlltitjes si tek të rinjtë ashtu edhe tek të rriturit (8, 9, 10).

Në një studim, 16 njerëzve të shëndetshëm iu kërkua të gëlltisin vazhdimisht lëngje të ndryshme. Uji i gazuar tregoi aftësinë më të fortë për të stimuluar nervat përgjegjës për gëlltitje (9).

Një studim tjetër tregoi se kombinimi i temperaturës së ftohtë dhe karbonizimit forcoi këto efekte të dobishme (10).

Në një studim në 72 njerëz që ndienin një nevojë të vazhdueshme për të pastruar fytin e tyre, pirja e ujit të gazuar me akull të ftohtë çoi në përmirësime në 63% të pjesëmarrësve. Ata me simptomat më të shpeshta dhe të rënda përjetuan lehtësimin më të madh (11).

Mund të rrisë ndjenjat e plotësisë

Uji i gazuar gjithashtu mund të zgjasë ndjenjat e mbushjes pas ngrënies në një masë më të madhe se uji i thjeshtë.

Uji i gazuar mund të ndihmojë që ushqimi të mbetet në stomakun tuaj më gjatë, gjë që mund të shkaktojë një ndjesi më të madhe të plotësisë (12).

Në një studim të kontrolluar në 19 gra të reja të shëndetshme, rezultatet e plotësisë ishin më të larta pasi pjesëmarrësit pinin 8 ounces (250 ml) ujë sode, krahasuar me pasi pinë akoma ujë (13).

Sidoqoftë, studime më të mëdha janë të nevojshme për të konfirmuar këto rezultate.

Mund të ndihmojë në lehtësimin e kapsllëkut

Njerëzit që përjetojnë kapsllëk mund të zbulojnë se pirja e ujit me gaz ndihmon në lehtësimin e simptomave të tyre.

Në një studim 2-javor në 40 individë të moshuar që kishin përjetuar një goditje në tru, frekuenca mesatare e lëvizjes së zorrëve pothuajse u dyfishua në grupin që pinte ujë të gazuar, krahasuar me grupin që pinte ujë çezme.

Për më tepër, pjesëmarrësit raportuan një ulje prej 58% në simptomat e kapsllëkut (14).

Ekzistojnë gjithashtu prova që uji i gazuar mund të përmirësojë simptoma të tjera të dispepsi, përfshirë dhimbjen në stomak.

Një studim i kontrolluar ekzaminoi 21 njerëz me çështje kronike të tretjes. Pas 15 ditësh, ata që pinin ujë të gazuar pësuan përmirësime të konsiderueshme në simptomat e tretjes, kapsllëkun dhe zbrazjen e fshikëzës së tëmthit (15).

përmbledhje Uji i gazuar ka përfitime për tretjen. Mund të përmirësojë gëlltitjen, të rrisë ndjenjat e mbushjes dhe të zvogëlojë kapsllëkun.

A ndikon uji i gazuar në shëndetin e kockave?

Shumë njerëz besojnë se pijet e gazuara janë të këqija për kockat për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të acidit. Sidoqoftë, studimi sugjeron që karbonizimi nuk është fajtor.

Një studim i madh vëzhgues në mbi 2.500 njerëz zbuloi se kola ishte pija e vetme që shoqërohej me densitet mineral të konsiderueshëm më të ulët të kockave. Uji i gazuar duket se nuk ka asnjë efekt në shëndetin e kockave (16).

Për dallim nga uji i gazuar dhe sode e pastër, pijet me kola përmbajnë shumë fosfor.

Studiuesit propozuan që pirësit e kollës mund të kenë konsumuar shumë fosfor dhe kalcium të pamjaftueshëm, duke siguruar një faktor potencial rreziku për humbjen e eshtrave.

Në një studim tjetër, vajzat adoleshente që konsumonin pije të gazuara u zbuluan se kishin densitet mineral më të ulët të kockave. Kjo u atribuohet pijeve që zëvendësuan qumështin në dietën e tyre, duke rezultuar në marrje jo adekuate të kalciumit (17).

Në një studim të kontrolluar në 18 gra pas menopauzës, pirja e 34 ons (1 litër) ujë me gaz të pasur me natrium për çdo javë për 8 javë çoi në mbajtjen më të mirë të kalciumit sesa pirja e ujit të thjeshtë mineral (18).

Për më tepër, nuk u vërejtën efekte negative në shëndetin e kockave në grupin e ujit me gaz.

Hulumtimi i kafshëve sugjeron që uji i gazuar madje mund të përmirësojë shëndetin e kockave.

Plotësimi i dietave të pulave me ujë të gazuar për 6 javë çoi në rritjen e forcës së kockave të këmbëve në krahasim me ujin e rubinetit (19).

përmbledhje Pirja e pijeve të gazuara me kola mund të dëmtojë shëndetin e kockave, por uji i gazuar i thjeshtë ka një efekt neutral ose pozitiv.

A ndikon në shëndetin e zemrës?

Hulumtimet sugjerojnë se uji i gazuar mund të përmirësojë shëndetin e zemrës, megjithëse provat janë shumë të kufizuara.

Një studim në 18 gra pas menopauzës tregoi se pirja e ujit të gazuar të pasur me natrium uli kolesterolin LDL (të keq), shënuesit inflamator dhe sheqerin në gjak.

Për më tepër, ata gjithashtu pësuan një rritje të kolesterolit HDL (të mirë) (20).

Për më tepër, rreziku i vlerësuar i zhvillimit të sëmundjes së zemrës brenda 10 viteve ishte 35% më i ulët në mesin e atyre që pinin ujë të gazuar sesa ata që pinin ujin e kontrollit.

Sidoqoftë, pasi që ky ishte vetëm një studim i vogël, duhen dukshëm më shumë hulumtime para se të arrihet në ndonjë përfundim.

përmbledhje Uji i gazuar mund të ketë efekte të dobishme në nivelin e kolesterolit, inflamacionit dhe sheqerit në gjak, duke zvogëluar potencialisht rrezikun tuaj për sëmundje të zemrës. Sidoqoftë, më shumë studime janë të nevojshme.

Në fund të fundit

Asnjë provë sugjeron që uji i gazuar ose i gazuar është i keq për ju.

Nuk është aq e dëmshme për shëndetin e dhëmbëve dhe duket se nuk ka asnjë efekt në shëndetin e kockave.

Shtë interesante që një pije e gazuar madje mund të përmirësojë tretjen duke përmirësuar aftësinë e gëlltitjes dhe zvogëluar kapsllëkun.

Shtë gjithashtu një pije pa kalori që shkakton një ndjesi të këndshme të flluskave. Shumë njerëz e preferojnë atë mbi ujë akoma.

Nuk ka asnjë arsye të heqësh dorë nga kjo pije nëse e shijoni. Në fakt, madje mund të përmirësojë shëndetin tuaj të përgjithshëm.