6 Përfitimet e habitshme të farave të selino

Përmbajtje

• 1. I pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme
• 2. Mbështet shëndetin e kockave
• 3. Promovimi i formimit të qelizave të kuqe të gjakut
• 4. Mund të përmirësojë nivelet e sheqerit në gjak
• 5. Mund të luftojë bakteret
• 6. Mund të ketë vetitë antioksiduese
• Si të shtoni farat e selino në dietën tuaj
• Masat paraprake dhe efektet anësore
• Në fund të fundit

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishëm për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Selino është një perime popullore, por ka më shumë për këtë bimë sesa kërcelli. Farat e selino janë më pak të zakonshme, por ende të shijshme dhe ushqyese.

Ata janë të vegjël, kafe të lehta dhe kanë një aromë tokësore. Aroma e tyre është e ngrohtë dhe e hidhur.

Mjekësia Lindore ka përdorur fara selino për mijëra vjet për të trajtuar sëmundje si bronkiti, çrregullime të lëkurës dhe gripi (1).

Sot farat e selino më së shpeshti përdoren si erëz gatimi. Sidoqoftë, ato janë gjithashtu të disponueshme si një shtesë në formën e ekstraktit ose kapsulës.

Megjithëse të vogla në madhësi, farat e selino kanë një vlerë të madhe ushqyese dhe ofrojnë shumë përfitime shëndetësore.

Këtu janë 6 përfitime befasuese të farave të selino.

1. I pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme

Pavarësisht nga madhësia e tyre e vogël, farat e selino kanë një profil mbresëlënës të lëndëve ushqyese.

Për shembull, ato janë një burim i shkëlqyeshëm i mineraleve thelbësore si kalciumi, mangani dhe hekuri.

Një lugë gjelle (6.5 gram) fara selino siguron (2):

• kalorive: 25 kalori
• carbs: 2 gramë
• proteina: 1 gram
• Fat: 2 gramë
• Fiber: 1 gram
• kalciumi: 12% e marrjes ditore të referencës (RDI)
• zink: 6% e RDI
• Mangani: 27% e RDI
• Iron: 17% e RDI
• Magnezi: 9% e RDI
• Fosfori: 5% e RDI

Farat e selino janë të ulëta në kalori, me një lugë gjelle siguron rreth 25 kalori. Ata kanë një profil të ekuilibruar makronutrient, duke ofruar sasi relativisht të barabarta të carbs, proteina dhe yndyrë.

Farat e selino janë ushqyese të dendura dhe veçanërisht të pasura me kalcium, mangan dhe hekur. Ato kanë kalori të ulëta dhe ofrojnë sasi relativisht të barabarta të carbs, proteina dhe yndyrë.

2. Mbështet shëndetin e kockave

Kockat tuaja kërkojnë disa vitamina dhe minerale në sasi të ndryshme për të qëndruar të shëndetshëm dhe të fortë. Farat e selino përmbajnë shumë nga këto lëndë ushqyese të rëndësishme.

Një nga mineralet më të njohura për shëndetin e kockave është kalciumi. Një lugë gjelle (6.5 gram) e farave siguron 12% të RDI për këtë mineral.

Kur konsumimi juaj i kalciumit është i papërshtatshëm për periudha të zgjatura, trupi juaj kompenson duke tërhequr kalciumin nga kockat tuaja. Kjo mund të çojë në një dendësi minerale më të ulët të eshtrave, që është një masë e numrit të mineraleve të pranishme në një vëllim të caktuar të kockave (3, 4, 5).

Një densitet mineral më i ulët i kockave shoqërohet me një rrezik të shtuar të frakturave, veçanërisht në të moshuarit. Disa studime sugjerojnë që rritja e konsumit tuaj të kalciumit mund të zvogëlojë rrezikun e frakturave (6, 7, 8, 9).

Farat e selino janë gjithashtu të pasura me një mineral më pak të njohur të quajtur mangan. Një lugë gjelle (6.5 gram) e farave paketon një 27% mbresëlënëse të RDI.

Mangani është i nevojshëm për të aktivizuar enzimat që prodhojnë proteina të nevojshme për formimin e indit kockor dhe kërc. Kështu, ajo mbështet strukturën dhe forcën e kockave (3, 4, 10).

Së fundmi, farat e selino përmban edhe magnez dhe fosfor. Këto dy minerale mbështesin qelizat ndërtuese të kockave të quajtura osteoblastet. Mungesa në njërën nga këto lëndë ushqyese mund të çojë në sëmundje kronike të kockave si osteoporoza (11, 12, 13).

Farat e selino janë të pasura me shumë lëndë ushqyese thelbësore për shëndetin e kockave si kalcium, mangan, magnez dhe fosfor.

3. Promovimi i formimit të qelizave të kuqe të gjakut

Hekuri është një mineral thelbësor për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut. Këto qeliza të kuqe të gjakut japin oksigjenin nga mushkëritë tuaja në pjesë të tjera të trupit tuaj (14).

Farat e selino janë një burim i shkëlqyeshëm i hekurit si për burrat ashtu edhe për gratë. Një lugë gjelle (6.5 gram) fara selino siguron përkatësisht 17% dhe 38% të RDIs për gratë dhe burrat.

Pa hekur të mjaftueshëm dietik, trupi juaj nuk mund të prodhojë mjaft qeliza të kuqe të gjakut. Si rezultat, mund të zhvilloni anemi me mungesë hekuri (15).

Mungesa e hekurit është mungesa më e zakonshme e mikronutrientit në të gjithë botën, por të hash më shumë ushqime të pasura me hekur është treguar që ulin rrezikun e mungesës dhe anemisë pasuese (16, 17).

Farat e selino përmbajnë hekur jo heme. Ky lloj hekuri është i ndryshëm nga hekuri heme në produktet shtazore dhe absorbohet me një shkallë më të ulët me afërsisht 10% (15).

Vitamina C rrit thithjen e hekurit jo heme në ushqimet bimore si farat e selino. Ngrënia e ushqimeve të pasura me vitaminë C si manaferrat, agrumet ose specat e kambanës gjatë vakteve me farat mund të ndihmojnë në optimizimin e thithjes së hekurit jo-heme (15, 18).

Farat e selino janë një burim i shkëlqyeshëm i hekurit jo-hem. Ushqimi i pasur me hekur ndihmon trupin tuaj të prodhojë qelizat e kuqe të gjakut dhe mund të parandalojë aneminë.

4. Mund të përmirësojë nivelet e sheqerit në gjak

Magnezi ka shumë funksione në trupin tuaj, të tilla si përmirësimi i nivelit të sheqerit në gjak.

Ruajtja e niveleve të shëndetshme të sheqerit në gjak është e rëndësishme për zvogëlimin e rrezikut tuaj nga diabeti i tipit 2 dhe sëmundjet e zemrës (19, 20).

Farat e selino janë një burim i shkëlqyeshëm i magnezit, me një lugë gjelle (6.5 gram) që siguron 12% të RDI.

Magnezi luan një rol të rëndësishëm në kontrollin e sheqerit në gjak dhe ndihmon në rritjen e përgjigjes së qelizave tuaja ndaj insulinës, një hormon që rregullon nivelin e sheqerit në gjak (21, 22, 23).

Përfshirja e ushqimeve të pasura me magnez si farat e selino në dietën tuaj mund të zvogëlojë rrezikun tuaj nga diabeti i tipit 2. Në fakt, një përmbledhje e madhe shoqëronte dietat e pasura me magnez me një rrezik të reduktuar deri në 14% të diabeteve (21, 24).

Farat e selino janë një burim i shkëlqyeshëm i magnezit. Ushqimi i një diete të pasur me magnez mund të ndihmojë në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak dhe zvogëlimin e rrezikut tuaj nga diabeti i tipit 2.

5. Mund të luftojë bakteret

Ekstrakti i farës së selino mund të ketë veti antibakteriale.

Për shembull, një studim me tub-provë zbuloi se ekstrakti i farës së selino u ndesh H. pylori baktere, të cilat gjenden në traktin tretës të disa individëve dhe mund të çojnë në ulcerat e stomakut (25, 26).

Sidoqoftë, këto përfitime nuk janë testuar ende te njerëzit.

Një studim tjetër vërejti përfitime të ngjashme antibakteriale të ekstraktit të farës së selino ndaj disa baktereve, majave dhe shtameve të mykut. Prandaj, studiuesit sugjerojnë që ekstrakti nga farat mund të ketë potencial si një ruajtës natyral i ushqimit (27).

Ekstrakti i farës së selino mund të posedojë veti antibakteriale, megjithëse nevojiten më shumë hulumtime për të konfirmuar këto gjetje.

6. Mund të ketë vetitë antioksiduese

Ekstrakti i farës së selino mund të ketë gjithashtu veti antioksiduese.

Antioksidantët janë përbërës që parandalojnë dëmtimin qelizor të shkaktuar nga molekulat e quajtura radikale të lira. Trupi juaj kërkon një ekuilibër të shëndetshëm të antioksidantëve dhe radikalëve të lirë për të ruajtur shëndetin optimal (28).

Megjithëse hulumtimi është i kufizuar, disa studime të kafshëve dhe tubave të provës kanë gjetur ekstraktin e farës së selinës që të ketë veti antioksiduese (1, 29).

Kjo mund të shpjegohet me praninë e polifenoleve në farat e selino.

Polifenolet janë përbërës të dobishëm në ushqime të caktuara bimore. Studime më të mëdha kanë lidhur dieta të pasura me polifenol me një shfaqje më të ulët të kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe diabetit (1, 30).

Ekstrakti i farës së selino është treguar se posedon veti antioksiduese në studimet e tubave të testimit dhe të kafshëve. Sidoqoftë, nevojiten më shumë hulumtime.

Si të shtoni farat e selino në dietën tuaj

Farat e selino janë një erëz e gjithanshme me shumë përdorime.

Ata janë shitur si farëra të tëra, të grimcuara ose si erëz tokësore. Fara selino tokësore shpesh quhet pluhur selino.

Unuditërisht, aroma e farës së selino ngjan me atë të një kërcell selino. Më së shpeshti përdoret për të sezonuar supat, enët me perime ose rrobat e sallatës së bërë nga shtëpia.

Këtu janë disa mënyra më shumë për të shtuar farat e selino në dietën tuaj:

• Spërkatini ato në sallatën tuaj për një nxitje aromë.
• Përziejini në tavë të përzemërta.
• Përdorni ato si një fshij erëzash për mishin e pjekur në skarë.
• Inkuadroni ato në enët tuaja barbeque si sallatë me kungull ose patate.
• Shtojini ato në recetat tuaja të turshi.

Shtë interesante që disa njerëz përdorin farën e selino selisë për të bërë çaj. Mund ta bëni vetë duke derdhur ujë të valë mbi 1 lugë gjelle (6.5 gram) fara terreni dhe duke tundur përzierjen për afro 10 minuta. Tendosni farat nga uji dhe kënaquni.

Farat e selino janë një erëz e gjithanshme. Ato më së shpeshti u shtohen supave dhe recetave të tjera të këndshme, por mund të përdoren gjithashtu për të bërë çaj.

Masat paraprake dhe efektet anësore

Megjithëse farat e selino më së shpeshti përdoren si erëz gatimi, ato janë gjithashtu të disponueshme në forma të tjera plotësuese:

• ekstrakt farë selino
• Kapsula me bazë vaji farë selino
• tableta të farës së selino

Këto forma ofrojnë një dozë të përqendruar të farës së selino.

Përdoret në gatim, erëza e farës së selino konsiderohet e sigurt në sasi normale. Sidoqoftë, ekzistojnë disa masa paraprake të sigurisë për format më të përqendruara të farës së selino (31).

Ekspertët këshillojnë që të mos përdorni shtesa të farave të selino nëse jeni shtatzënë, pasi mund të shkaktojë gjakderdhje të mitrës dhe madje edhe abort (32, 33).

Njerëzit me sheqer të ulët në gjak, inflamacion akut të veshkave, ose një alergji ndaj farave të selino ose polenit të thuprës gjithashtu duhet të shmangin marrjen e farës së selino (34).

Për më tepër, shtesat e farës së selino mund të bashkëveprojnë me ilaçe të caktuara. Për këtë arsye, është e rëndësishme të konsultoheni me ofruesin e kujdesit shëndetësor përpara se të merrni farën shtesë të selino.

Farat e selino ka të ngjarë të sigurta kur përdoren si erëz gatimi. Sidoqoftë, disa individë duhet të shmangin farën e selinës shtesë për shkak të shqetësimeve për sigurinë, veçanërisht gratë shtatzëna.

Në fund të fundit

Farat e selino janë një erëz e gjithanshme dhe një burim i përqendruar i lëndëve ushqyese.

Ata janë veçanërisht të pasura me minerale të ndryshme, të tilla si kalcium, hekur dhe mangan. Ndër të tjera, mineralet në farat e selino mbështesin shëndetin e kockave dhe rregullimin e sheqerit në gjak.

Ju lehtë mund të shtoni farat e selino në dietën tuaj duke i shtuar ato në supa, enët anësore dhe madje edhe çajin e nxehtë. Plus, ato janë në dispozicion në formë plotësuese. Ju mund të gjeni të dy erëzat dhe shtojcat e farës së selino në vend ose në internet.