5 përfitimet dhe përdorimet e reja të fibrave rrënjore të çikores

Përmbajtje

• 1Mbushur me inulinë me fibra prebiotike
• 2. Mund të ndihmojë lëvizjet e zorrëve
• 3. Mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak
• 4. Mund të mbështesë humbjen e peshës
• 5. Lehtë për tu shtuar në dietën tuaj
• Dozimi dhe efektet anësore të mundshme
• Në fund të fundit

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Rrënja e çikores vjen nga një bimë me lule blu të ndritshme që i përket familjes së luleradhiqeve.

I punësuar për shekuj në gatim dhe mjekësi tradicionale, përdoret zakonisht për të bërë një alternativë kafeje, pasi ka një shije dhe ngjyrë të ngjashme.

Fibra nga kjo rrënjë supozohet se ka përfitime të shumta shëndetësore dhe shpesh nxirret për t'u përdorur si një shtesë ushqimore ose shtesë.

Këtu janë 5 përfitimet dhe përdorimet e reja të fibrave rrënjë çikore.

1Mbushur me inulinë me fibra prebiotike

Rrënja e freskët e çikores përbëhet nga 68% inulinë nga pesha e thatë ().

Inulin është një lloj i fibrave i njohur si fruktan ose fruktooligosakarid, një karbohidrat i bërë nga një zinxhir i shkurtër i molekulave të fruktozës që trupi juaj nuk i tret.

Ai vepron si prebiotik, që do të thotë se ushqen bakteret e dobishme në zorrë. Këto baktere të dobishme luajnë një rol në zvogëlimin e inflamacionit, luftimin e baktereve të dëmshme dhe përmirësimin e thithjes së mineraleve (,,,).

Kështu, fibra e rrënjës së çikores mund të promovojë shëndetin optimal të zorrëve në mënyra të ndryshme.

Rrënja e çikores kryesisht përbëhet nga inulin, një prebiotik që inkurajon rritjen e baktereve të shëndetshme të zorrës.

2. Mund të ndihmojë lëvizjet e zorrëve

Meqenëse inulina në fibrat e rrënjës së çikores kalon nëpër trupin tuaj të patretur dhe ushqen bakteret tuaja të zorrëve, mund të nxisë tretje të shëndetshme.

Në veçanti, studimet sugjerojnë që inulin mund të lehtësojë kapsllëkun (, 7).

Një studim 4-javor në 44 të rritur me kapsllëk zbuloi se marrja e 12 gramëve inulinë çikore në ditë ndihmoi në zbutjen e jashtëqitjes dhe rriti ndjeshëm frekuencën e lëvizjes së zorrëve, krahasuar me marrjen e një placebo ().

Në një studim në 16 njerëz me frekuencë të ulët të jashtëqitjes, marrja e një doze ditore prej 10 gramë inulinë çikore rriti numrin e lëvizjeve të zorrëve nga 4 në 5 në javë, mesatarisht (7).

Mbani në mend se shumica e studimeve janë përqendruar në shtesat e inulinës së çikores, kështu që kërkohet më shumë hulumtim mbi fibrat e saj si një shtesë.

Për shkak të përmbajtjes së saj të inulinës, fibra e rrënjës së çikores mund të ndihmojë në lehtësimin e kapsllëkut dhe rritjen e frekuencës së jashtëqitjes.

3. Mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak

Fibrat e rrënjës së çikores mund të rrisin kontrollin e sheqerit në gjak, veçanërisht tek njerëzit me diabet.

Kjo mund të jetë për shkak të inulinës së saj, e cila promovon rritjen e baktereve të dobishme të përfshira në metabolizmin e karbohidrateve - e cila zbërthen karbohidratet në sheqerna - dhe ndjeshmërisë ndaj insulinës, hormonit që ndihmon në thithjen e sheqerit nga gjaku (,,).

Fibrat rrënjë çikore gjithashtu përmbajnë përbërje si acide çikore dhe klorogjenike, të cilat janë treguar të rrisin ndjeshmërinë e muskujve ndaj insulinës në studimet e brejtësve (,).

Një studim 2-mujor në 49 gra me diabet të tipit 2 zbuloi se marrja e 10 gramëve të inulinës në ditë çoi në ulje të konsiderueshme të niveleve të sheqerit në gjak dhe hemoglobinës A1c, një matje e sheqerit mesatar të gjakut, krahasuar me marrjen e një placebo ().

Veçanërisht, inulina e përdorur në këtë studim njihet si inulin me performancë të lartë dhe shpesh i shtohet mallrave të pjekura dhe pijeve si një zëvendësues sheqeri. Ka një përbërje kimike pak më të ndryshme se llojet e tjera të inulinës ().

Kështu, nevojiten më shumë kërkime në lidhje me fijet e rrënjës së çikores në veçanti.

Inulin dhe përbërjet e tjera në rrënjën e çikores mund të ndihmojnë në përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak, veçanërisht tek njerëzit me diabet.

4. Mund të mbështesë humbjen e peshës

Disa studime sugjerojnë që fibrat e rrënjës së çikores mund të rregullojnë oreksin dhe të ulin marrjen e përgjithshme të kalorive, duke çuar ndoshta në humbje peshe.

Një studim 12-javor në 48 të rritur me peshë të tepërt përcaktoi se marrja e 21 gram në ditë oligofruktozë me rrjedhje çikore, e cila është shumë e ngjashme me inulinën, çoi në një ulje të konsiderueshme mesatare të peshës trupore, 2.2 kile (1 kg) - ndërsa grupi placebo fitoi peshë ().

Ky studim gjithashtu zbuloi se oligofruktoza ndihmoi në uljen e niveleve të grelinës, një hormon që stimulon ndjenjat e urisë ().

Kërkime të tjera kanë dhënë rezultate të ngjashme, por kryesisht të testuara shtesë të inulinës ose oligofruktozës - jo fibra rrënjë çikore (,).

Fibrat e rrënjës së çikores mund të ndihmojnë në humbjen e peshës duke ulur oreksin dhe frenuar marrjen e kalorive, megjithëse janë të nevojshme më shumë studime.

5. Lehtë për tu shtuar në dietën tuaj

Fibrat e rrënjës së çikores janë të lehta për tu shtuar në dietën tuaj. Në fakt, tashmë mund ta konsumoni pa e kuptuar, pasi ndonjëherë përdoret si shtesë në ushqimet e paketuara.

Increasinglyshtë gjithnjë e më e zakonshme të shohësh rrënjën e çikores të përpunuar për inulin e saj, e cila përdoret për të rritur përmbajtjen e fibrave ose për të shërbyer si një zëvendësues sheqeri ose yndyre, përkatësisht për shkak të vetive të tij të gellimit dhe aromës pak të ëmbël ().

Thënë kjo, mund të përdoret edhe në gatimin në shtëpi. Disa dyqane të specializuara dhe dyqane ushqimore mbajnë tërë rrënjën, e cila shpesh zihet dhe hahet si perime.

Për më tepër, nëse po kërkoni të zvogëloni marrjen e kafeinës, mund të përdorni rrënjën e cikorit të pjekur dhe të bluar si një zëvendësim të kafesë. Për ta bërë këtë pije të pasur, shtoni 2 lugë (11 gramë) rrënjë çikore të bluar për çdo 1 filxhan (240 ml) ujë në kafebërësin tuaj.

Së fundmi, inulin nga rrënja e çikores mund të nxirret dhe të bëhet në suplemente që janë gjerësisht të disponueshme në internet ose në dyqanet e shëndetit.

Rrënja e tërë e çikores mund të zihet dhe të hahet si një perime, ndërsa çikorja e bluar shpesh zihet me ujë për të bërë një pije si kafe. Si një burim i pasur i inulinës, ai gjithashtu mund të gjendet në ushqime të paketuara dhe shtesa.

Dozimi dhe efektet anësore të mundshme

Rrënja e çikores është përdorur me shekuj për qëllime kuzhinare dhe medicinale dhe konsiderohet përgjithësisht e sigurt për shumicën e njerëzve.

Sidoqoftë, fibrat e saj mund të shkaktojnë gaz dhe fryrje kur hahen me tepri.

Inulin që përdoret në ushqime të paketuara ose shtesa ndonjëherë ndryshohet kimikisht për ta bërë më të ëmbël. Nëse inulin nuk është modifikuar, zakonisht quhet "inulin vendas" (,).

Studimet sugjerojnë që inulin vendas mund të tolerohet më mirë dhe të çojë në më pak episode të gazit dhe fryrjes së stomakut sesa llojet e tjera ().

Ndërsa 10 gramë inulinë në ditë është një dozë standarde për studime, disa hulumtime propozojnë një tolerancë më të lartë për inulinën vendase dhe atë të ndryshuar (,).

Akoma, nuk është përcaktuar asnjë dozë zyrtare e rekomanduar për fibrat e rrënjës së çikores. Nëse dëshironi ta merrni si shtesë, është më mirë të këshilloheni me siguruesin e kujdesit shëndetësor paraprakisht.

Gratë shtatzëna dhe gjidhënëse duhet gjithashtu të konsultohen me një profesionist shëndetësor përpara se të provojnë cikoren, pasi kërkimet për sigurinë e saj në këto popullata janë të kufizuara ().

Së fundmi, njerëzit me alergji ndaj ragweed ose polen thuprës duhet të shmangin çikoren, pasi ajo mund të shkaktojë reagime të ngjashme ().

Rrënja e tërë, e bluar dhe e çikores suplementare zakonisht konsiderohet e sigurt, por mund të shkaktojë gazra dhe fryrje të barkut tek disa njerëz.

Në fund të fundit

Fibra e rrënjës së çikores rrjedh nga një bimë që i përket familjes së luleradhiqeve dhe kryesisht e përbërë nga inulinë.

Ajo ka qenë e lidhur me përmirësimin e kontrollit të sheqerit në gjak dhe shëndetin e tretjes, ndër përfitimet e tjera shëndetësore.

Ndërsa rrënja e çikores është e zakonshme si një shtesë dhe ushqim shtesë, ajo mund të përdoret gjithashtu si një zëvendësues kafeje.

Nëse jeni të interesuar të korrni përfitimet e kësaj fibra, provoni të zieni tërë rrënjën për të ngrënë me një vakt ose të krijoni kafe me rrënjë çikore për një pije të nxehtë.