5 ushqimet më të mira të karbohidrateve të Chrissy Teigen

Përmbajtje

• Yum Nua (Sallatë Thai Viçi)
• Vezë të pjekura në gota proshute
• Portobello e pjekur në skarë me rukola dhe domate
• Specat e kuq të mbushur
• Djathë Boursin i mbështjellë me proshutë dhe gjoks pule të mbushur me proshutë
• Rishikim për

Duke pasur parasysh atë të Chrissy Teigen Dëshirat e dëshirave ishte një nga librat e kuzhinës më të shitur të vitit 2016 (i dyti vetëm pas Ina Garten), nuk ka dyshim që bota është e interesuar se si ha Chrissy. Dhe kush tjetër mund të magjepsë plotësisht Twitter duke blerë banane të pjekura ose duke pyetur nëse tavat e mbështetjes emocionale janë të miratuara nga TSA? Nëse, si të gjithë të tjerët, jeni duke pritur me dëshpërim lirimin e Dëshirat Pjesa 2, provoni veten me pesë nga recetat e preferuara të Chrissy me pak karbohidrate. (Lidhur: Prova Chrissy Teigen është Treguesi i së Vërtetës së Fundit kur Bëhet fjalë për Pozitivitetin e Trupit)

Yum Nua (Sallatë Thai Viçi)

Nëna ime e bënte këtë për mua gjatë gjithë kohës duke u rritur. Ishte një nga pjatat e pakta tajlandeze që më pëlqyen. Çfarë fëmije budallaqe isha. Tani më pëlqen ushqimi tajlandez. Ajo e bëri këtë për luks në shkollë dhe unë gjithmonë ndihesha aq e ftohtë dhe e veçantë, sepse të gjithë të tjerët kishin tavë të mërzitshme dhe të butë. Sigurisht, ka pak sheqer në të, por kjo është me pak karbohidrate, jo pa karbohidrate.

Përbërësit

• Biftek i mirë-mermerizuar i Nju Jorkut, i pjekur në skarë sipas dëshirës tuaj, mundësisht jo më shumë se mesatarisht i rrallë
• 2 lime, të lëngshme
• 1 1/2 lugë salcë peshku
• 1 lugë sheqer palme (Shënim: Sheqeri kafe mund të zëvendësohet, por mund t'ju duhet të shtoni më shumë pasi nuk është aq i ëmbël.)
• 1 qepë e vogël e kuqe, e prerë në feta të holla
• 1 tufë cilantro, e copëtuar trashë, rrjedhjet e hequra
• Domate të mëdha qershi, të prera në gjysmë (ose 1 deri në 2 domate të pjekura të prera në feta)
• Pluhur spec djegës Thai për shije (Shënim: Ky është djegës i pjekur i tharë në diell i bluar në një pluhur të imët, shumë pikant. Unë përdor rreth një lugë çaji, ndërsa motra ime përdor një lugë gjelle. Dhe mua më pëlqen shumë i nxehtë. Ajo është arra.)

Drejtimet

1. Grijeni biftekin në skarë siç udhëzohet më sipër dhe priteni në shirita të hollë pasi ta lini të pushojë për 15 deri në 20 minuta. Shtoni në një tas të madh përzierës. Për shkak se sheqeri i palmës është shumë i pastruar, vendoseni në një tas të vogël, shtoni pak lëng gëlqereje dhe grijeni në një formë të trashë të lëngshme.
2. Shtoni përbërës jo-perimesh, duke përfshirë lëng limoni, salcë peshku dhe sheqer palme, së pari në tasin e biftekut. Hidheni me duart tuaja për t'u përfshirë në të gjithë biftekun. Shtoni pjesën tjetër të perimeve, hidhni dhe shijoni. (Të shijoni ndërsa shkoni është pjesa më e rëndësishme!) Shtoni më shumë salcë peshku nëse ka nevojë për më shumë kripë, ose më shumë sheqer nëse është shumë lime-y. Nëse doni të bëheni të mrekullueshëm, hidhini në një tas ose pjatë të cekët në një shtrat me marule të skuqur dhe zbukurojeni me feta gëlqereje, cilantro shtesë dhe një lule spec djegës.

Vezë të pjekura në gota proshute

Një nga gjërat e mia të preferuara në botë! Sigurisht, ka omëletë pa mundim, por kjo pjatë është aq e lezetshme, aq e shijshme dhe e kënaq turmën aq shumë saqë do ta gjeni veten duke eksperimentuar me mbushje të reja me çdo rast. Nuk ka asnjë listë të vërtetë përbërësish përveç vezëve dhe proshutës së prerë hollë, por kjo e bën të lehtë dhe argëtuese.

Përbërësit

• Dy feta proshutë
• 1 vezë
• Mbushje opsionale: spinaq i skuqur, feta, domate të prera në kubikë, speca të kuq të skuqur, kërpudha, qepë, mocarela, pesto
• Për të shërbyer: avokado në feta, kripë, piper

Drejtimet

1. Ngrohni furrën në 375 ° F dhe vendosni ramekinat e vegjël, të lyer me yndyrë me proshutë, duke u siguruar që nuk ka vrima ose boshllëqe të mëdha. Lugë e majme të dëshiruar në kupën tuaj të proshutës.
2. Thyejeni butësisht një vezë sipër dhe futeni në furrë për 22 deri në 25 minuta derisa veza të jetë vendosur ashtu siç dëshironi. Skajet e proshutës do të duken krokante, por thjesht i prisni me gërshërë. Ngrini butësisht nga ramekinat dhe vendoseni në një pjatë. Shërbejeni me avokado të prerë në feta, kripë dhe piper për paradrekën ose mëngjesin perfekt.

Portobello e pjekur në skarë me rukola dhe domate

I dua kërpudhat portobello. Unë shpesh them se nëse do të isha vegjetarian, do të jetoja nga këto. Tani nuk do të ndodhte kurrë, por është akoma mirë të dish se ato ekzistojnë. Aq mishi, aq aromatik. Ndonjëherë ndjehem se duhet ta bashkoj këtë me diçka tjetër për ta bërë atë një hyrje të vërtetë, por e kam pasur këtë disa herë tani dhe barku im gjithmonë përfundon shumë i mbushur dhe i lumtur.

Përbërësit

• 4 kapele kërpudhash portobello
• 1/2 bandë rukola
• 2 thelpinj hudhër
• 4 lugë gjalpë
• 1/2 limon, me lëng
• Kripë dhe piper
• 1 lugë vaj ulliri
• 1 fetë domate
• 1 filxhan parmezan të grirë
• 1/2 filxhan salcë marinara

Drejtimet

1. Hiqni kërcellin dhe pjesën e brendshme të kapakëve të kërpudhave me një lugë. Në një procesor ushqimi, shtoni rukolën dhe hudhrën. Purie.
2. Shtoni gjalpin, lëngun e limonit, kripën dhe piperin dhe vajin e ullirit. Purie.
3. Përhapeni bujarisht gjalpin e rukolës në pjesën e brendshme të kapakut të kërpudhave. Shtoni një lugë të vogël salcë marinara, më pas një fetë domate. Spërkateni sipër me parmixhan. Piqni në 400°F për 10 deri në 12 minuta.

Specat e kuq të mbushur

Kjo është një nga recetat e mia të preferuara, por unë kam lënë jashtë orizin tipik, salcë kosi dhe vajin që futet në recetën e zakonshme për t’i dhënë atij një ndjenjë më të mishit dhe pak karbohidrate. Me kombinimin e mishit të derrit, çakit të bluar, qepëve dhe hudhrës, nuk ju mungon vërtet - më besoni.

Përbërësit

• 4 speca të mëdhenj të kuq, të përgjysmuar, farat e hequra
• 3/4 paund çak tokë
• 1/2 kile mish derri të bluar
• 1 qepë e mesme, e copëtuar
• 3 thelpinj hudhër, të grirë
• 2 lugë çaji kokrriza viçi
• 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper i zi
• Pak erëza kripe, mundësisht Lawry's
• 1 filxhan domate, të prera në kubikë
• 1 filxhan kërpudha, të prera imët
• 1 filxhan djathë të copëtuar (Shënim: Unë përdor katër djathë meksikan të para-copëtuar në qese.)
• 1/2 filxhan qepë jeshile, të prerë hollë
• 1 filxhan ujë të nxehtë

Drejtimet

1. Ngroheni furrën në 350 ° F. Në një tigan të nxehtë, kaurdisni copën e bluar, mishin e derrit, qepën e copëtuar dhe hudhrën derisa të marrin ngjyrë kafe. Shtoni 1 lugë çaji supë viçi, hudhër pluhur, kripë, piper dhe kripë erëza. Llokoçis. Kullojeni yndyrën. Shtoni domatet, kërpudhat dhe djathin. Përziejini derisa djathi të shkrihet dhe hiqeni nga zjarri. Le menjane.
2. Përzieni ujin e nxehtë me builin e mbetur. Përziejini dhe lërini të treten.
3. Mbushni gjysmat e specit të kuq me mbushje. Derdhni ujë/përzierje të pjekjes në enën e pjekjes derisa të mbulohet fundi. Vendosni fort specat e mbushura në enën e pjekjes. Mbulojeni me petë dhe piqni për 35 minuta. Pas 35 minutash, hiqeni kapakun dhe derdhni pak lëng mbi mbushjen e mishit. Vendoseni kapakun dhe piqni për 10 minuta të tjera.

Djathë Boursin i mbështjellë me proshutë dhe gjoks pule të mbushur me proshutë

Kjo është qiellore. Kur jam në një dietë me pak karbohidrate, jam mësuar të përdor kofshët dhe daullet e pulës, kështu që marr atë yndyrë të shijshme, me lëng që zëvendëson orizin, makaronat ose patatet që më mungojnë shumë. Por kjo është një mënyrë kaq e mahnitshme për të përdorur gjoksin e pulës. Djathi kremoz Boursin rrjedh dhe proshuta është e dukshme në çdo kafshatë. Karbohidratet kush?

Përbërësit

• 2 gjokse të mëdha pule pa kocka, pa lëkurë
• 1 pako djathë Boursin (Shënim: Kam përdorur aromën e barit dhe hudhrës. Ju gjithashtu mund të përdorni një djathë dhie barishte të paketuar.)
• 4 feta proshutë të prerë trashë
• 4 feta proshuto
• 1/2 limoni, me lëng
• Kripë dhe piper
• 1 filxhan stok pule
• 10 deri në 12 domate qershi

Drejtimet

1. Ngrohni furrën në 375 ° F. Lyeni me vaj pjesën e poshtme të një tepsie të thellë të furrës, si një tavë keku drejtkëndëshe ose katrore. Vendosni një pjesë të gjoksit të pulës mbi një copë mbështjellës Saran. Mbulojeni me një copë tjetër dhe rrihni butësisht me fundin e rrumbullakosur të një lugë metalike ose thjesht një zbutës mishi (unë përdor një lugë për të mos bërë vrima). Bëni këtë derisa gjoksi i pulës të jetë i madh dhe mjaft i hollë. Përsëriteni me pjesën tjetër.
2. Përhapni bujarisht djathin Boursin në çdo gjoks pule. Shtroni 2 feta proshutë në secilën, duke i prerë nëse është e nevojshme. Rrokulliset nga ana e shkurtër brenda. Mbështilleni dy copa prosciuta rreth çdo rrotull pule, duke u siguruar që të mos mbivendosen shumë.
3. Vendoseni në tepsi të lyer me pak yndyrë. I rregullojmë me limon, kripë dhe piper. Hidhni lëngun e pulës në fund të tiganit, hidhni domatet qershi. Piqeni në raftin e mesëm për 55 minuta. Sigurohuni që të hidhni lëng me lugë në majat e pulës çdo 15 minuta ose më shumë.
4. Pritini diagonalisht dhe shërbejeni me perime të skuqura.

Rishikim për