Si kanellë ul sheqerin në gjak dhe lufton diabetin

Përmbajtje

• Farë është kanella?
• Përmban antioksidantë që ofrojnë shumë përfitime shëndetësore
• Mund të imitojë insulinë dhe të rrisë ndjeshmërinë ndaj insulinës
• Ai ul agresionin e gjakut dhe mund të ulë hemoglobin A1c
• Ai ul sheqernat në gjak pas vakt
• Mund të ulë rrezikun e komplikimeve të diabeteve të zakonshme
• Ceylon vs Cassia: Cila është më mirë?
• Disa duhet të jenë të kujdesshëm me kanellën
• Sa duhet të merrni?
• Në fund të fundit

Diabeti është një sëmundje që karakterizohet nga sheqeri në mënyrë anormalisht të lartë në gjak.

Nëse kontrollohet dobët, mund të çojë në komplikime si sëmundje të zemrës, sëmundje të veshkave dhe dëmtim nervor (1).

Trajtimi shpesh përfshin ilaçe dhe injeksione të insulinës, por shumë njerëz janë gjithashtu të interesuar për ushqimet që mund të ndihmojnë në uljen e sheqerit në gjak.

Një shembull i tillë është kanella, një erëz që përdoret zakonisht që shtohet në enët e ëmbla dhe të këndshme në të gjithë botën.

Ajo siguron shumë përfitime shëndetësore, përfshirë aftësinë për të ulur sheqerin në gjak dhe për të ndihmuar në menaxhimin e diabetit.

Ky artikull tregon gjithçka që ju duhet të dini në lidhje me kanellën dhe efektet e saj në kontrollin e sheqerit në gjak dhe diabetin.

Farë është kanella?

Kanella është një erëz aromatik që rrjedh nga lëvorja e disa llojeve të Cinnamomum pemë.

Ndërsa mund ta shoqëroni kanellën me rrotullon ose drithërat e mëngjesit, në të vërtetë është përdorur për mijëra vjet në mjekësinë tradicionale dhe ruajtjen e ushqimit.

Për të marrë kanellë, lëvorja e brendshme e Cinnamomum pemët duhet të hiqen.

Leh pastaj i nënshtrohet një procesi të tharjes që e bën atë të gërvishtem dhe të japë shkopinj kanelle, ose quills, të cilat mund të përpunohen më tej në kanellë pluhur.

Disa varietete të ndryshme të kanellës shiten në SH.B.A., dhe ato zakonisht kategorizohen nga dy lloje të ndryshme:

• Ceilon: E quajtur edhe "kanellë e vërtetë", është lloji më i shtrenjtë.
• Cassia: Më pak e kushtueshme dhe që gjendet në shumicën e produkteve ushqimore që përmbajnë kanellë.

Ndërsa të dy llojet shiten si kanellë, ekzistojnë dallime të rëndësishme midis të dyve, të cilat do të diskutohen më vonë në këtë artikull.

përmbledhje: Kanella është bërë nga lëvorja e tharë e Cinnamomum pemë dhe zakonisht kategorizohet në dy lloje.

Përmban antioksidantë që ofrojnë shumë përfitime shëndetësore

Një vështrim i shpejtë në faktet ushqyese të kanellës mund të mos ju bëjnë të besoni se është një superfood (2).

Por ndërsa nuk përmban shumë vitamina ose minerale, ai përmban sasi të mëdha antioksidantësh, të cilat i japin përfitimet e tij shëndetësore.

Në fakt, një grup i shkencëtarëve krahasuan përmbajtjen antioksiduese të 26 barishteve dhe erëzave të ndryshme dhe arritën në përfundimin se kanella kishte sasinë e dytë më të lartë të antioksidantëve midis tyre (pas karafilit) (3).

Antioksidantët janë të rëndësishëm sepse ndihmojnë trupin të zvogëlojë stresin oksidativ, një lloj dëmtimi të qelizave, i cili shkaktohet nga radikalet e lira.

Një studim tregoi se konsumimi i 500 mg ekstrakt kanelle në ditë për 12 javë uli një shënues të stresit oksidues me 14% tek të rriturit me prediabet (4).

Kjo është domethënëse, pasi stresi oksidativ është implikuar në zhvillimin e pothuajse çdo sëmundje kronike, përfshirë diabetin e tipit 2 (5).

përmbledhje: Kanella nuk përmban shumë vitamina ose minerale, por është e ngarkuar me antioksidantë që ulin stresin oksidues. Kjo mund të mbrojë potencialisht nga diabeti.

Mund të imitojë insulinë dhe të rrisë ndjeshmërinë ndaj insulinës

Në ata me diabet, ose pankreasi nuk mund të prodhojë insulinë të mjaftueshme ose qelizat nuk i përgjigjen insulinës siç duhet, duke çuar në nivele të larta të sheqerit në gjak.

Kanella mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak dhe të luftojë diabetin duke imituar efektet e insulinës dhe duke rritur transportin e glukozës në qeliza (6).

Mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e sheqerit në gjak duke rritur ndjeshmërinë ndaj insulinës, duke e bërë insulinën më efikase në lëvizjen e glukozës në qeliza.

Një studim i shtatë burrave tregoi se marrja e kanellës rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës menjëherë pas konsumit, me efekt që zgjati të paktën 12 orë (7).

Në një studim tjetër, tetë burra gjithashtu demonstruan rritje të ndjeshmërisë ndaj insulinës pas dy javësh të plotësimit të kanellës (8).

përmbledhje: Kanella mund të ulë sheqerin në gjak duke vepruar si insulina dhe duke rritur aftësinë e insulinës për të lëvizur sheqerin në gjak në qeliza.

Ai ul agresionin e gjakut dhe mund të ulë hemoglobin A1c

Disa studime të kontrolluara kanë demonstruar që kanella është e shkëlqyeshme në uljen e sheqerit në gjak.

Një përmbledhje e 543 personave me diabet të tipit 2 që zbuluan se ishte shoqëruar me një ulje mesatare prej mbi 24 mg / dL (1.33 mmol / L) (9).

Ndërsa këto rezultate të studimit janë mjaft të qarta, studimet që hetojnë efektet e tij në hemoglobinë A1c, një masë e kontrollit afatgjatë të sheqerit në gjak, kanë dhënë rezultate kontradiktore.

Disa studime raportojnë ulje të ndjeshme në hemoglobinë A1c, ndërsa të tjera nuk raportojnë asnjë efekt (9, 10, 11, 12).

Rezultatet e konfliktit mund të shpjegohen pjesërisht nga ndryshimet në sasinë e kanellës së dhënë dhe kontrollit paraprak të sheqerit në gjak të pjesëmarrësve (9, 13).

përmbledhje: Kanella tregon premtime për uljen e sheqerit në gjak. Sidoqoftë, efektet e tij në hemoglobinë A1c janë më pak të qarta.

Ai ul sheqernat në gjak pas vakt

Në varësi të madhësisë së vaktit dhe sa carbs përmban, niveli i sheqerit në gjak mund të rritet mjaft në mënyrë dramatike pasi të keni ngrënë.

Këto luhatje të sheqerit në gjak mund të rrisin nivelet e stresit oksidativ dhe inflamacionit, të cilat priren të bëjnë shumë dëme në qelizat e trupit tuaj dhe ju rrezikojnë nga sëmundje kronike (14, 15).

Kanella mund të ndihmojë në mbajtjen e këtyre pikave të sheqerit në gjak pas ngrënies në kontroll. Disa studiues thonë se e bën këtë duke ngadalësuar shkallën në të cilën boshatiset ushqimi nga stomaku juaj.

Një studim zbuloi se konsumimi i 1.2 lugë çaji (6 gram) kanellë me një shërbim të pudingut të orizit çoi në zbrazjen e stomakut më të ngadaltë dhe uljen e ngritjeve të sheqerit në gjak më pas duke ngrënë pudingun e orizit pa të (16).

Studime të tjera sugjerojnë se mund të ulë sheqerin në gjak pas ngrënies duke bllokuar enzimat ndihmëse të tretjes që prishin carbs në zorrët e vogla (17, 18).

përmbledhje: Kanella mund të ulë sheqerin në gjak pas vakteve, ndoshta duke ngadalësuar zbrazjen e stomakut dhe duke bllokuar enzimat tretëse.

Mund të ulë rrezikun e komplikimeve të diabeteve të zakonshme

Kjo erëz bën më shumë sesa ul sheqerin në gjak dhe agjërimin e sheqerit në gjak zvogëlon pas vakteve.

Mund të ulë gjithashtu rrezikun e komplikimeve të zakonshme të diabetit.

Njerëzit me diabet kanë dyfish rrezikun e sëmundjeve të zemrës sesa njerëzit pa të. Kanella mund të ndihmojë në uljen e këtij rreziku duke përmirësuar faktorët e vendosur të rrezikut për sëmundjen e zemrës (19).

Një përmbledhje e studimeve të kontrolluara tek njerëzit me diabet të tipit 2 zbuloi se marrja e kanellës shoqërohej me një ulje mesatare të kolesterolit LDL "të keq" prej 9.4 mg / dL (0.24 mmol / L) dhe një ulje të triglicerideve prej 29.6 mg / dL (0.33 mmol / L) (9).

Ai gjithashtu raportoi një rritje mesatare prej 1.7 mg / dL (0.044 mmol / L) në kolesterolin "e mirë" HDL (9).

Për më tepër, një studim tjetër zbuloi se plotësimi me dy gram kanellë për 12 javë uli ndjeshëm si presionin e gjakut sistolik ashtu edhe atë diastolik (11).

Shtë interesante që diabeti gjithashtu është implikuar gjithnjë e më shumë në zhvillimin e sëmundjes së Alzheimerit dhe çmendurive të tjera, me shumë njerëz që tani i referohen sëmundjes së Alzheimerit si "diabeti tip 3" (20).

Studimet sugjerojnë që ekstrakti i kanellës mund të zvogëlojë aftësinë e dy proteinave - beta-amiloide dhe tau - për të formuar pllaka dhe tangles, të cilat lidhen në mënyrë rutinore me zhvillimin e sëmundjes së Alzheimerit (21, 22).

Sidoqoftë, ky hulumtim ka përfunduar vetëm në tuba provash dhe kafshësh. Studime të mëtejshme tek njerëzit janë të nevojshme për të konfirmuar këto gjetje.

përmbledhje: Kanella mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të sëmundjeve që lidhen me diabetin, siç janë sëmundjet e zemrës dhe sëmundja e Alzheimerit.

Ceylon vs Cassia: Cila është më mirë?

Kanella është grupuar në mënyrë tipike në dy lloje të ndryshme - Ceylon dhe Cassia.

Kanella Cassia mund të rrjedh nga disa lloje të ndryshme të Cinnamomum pemë. Shtë përgjithësisht e lirë dhe gjendet në shumicën e produkteve ushqimore dhe rreshtin e erëzave të dyqanit tuaj ushqimore.

Kanella e Ceylon, nga ana tjetër, rrjedh konkretisht nga Cinnamomum verum pemë. Typicallyshtë zakonisht më e shtrenjtë dhe është më pak e zakonshme se Cassia, por studimet kanë treguar që kanella Ceylon përmban më shumë antioksidantë (3).

Për shkak se përmban më shumë antioksidantë, është e mundur që kanella Ceylon të sigurojë më shumë përfitime shëndetësore.

Sidoqoftë, megjithëse disa studime të kafshëve dhe tubave të provës kanë nxjerrë në pah përfitimet e kanellës Ceylon, shumica e studimeve që demonstrojnë përfitime shëndetësore tek njerëzit kanë përdorur varietetin Cassia (23).

përmbledhje: Të dyja llojet e kanellës ka të ngjarë të ulin sheqerin në gjak dhe të luftojnë diabetin, por studimet tek njerëzit janë ende të nevojshme për të konfirmuar se Ceylon ofron më shumë përfitime sesa Cassia.

Disa duhet të jenë të kujdesshëm me kanellën

Kanella Cassia nuk është vetëm më e ulët në antioksidantë, por është gjithashtu e lartë në një substancë potencialisht të dëmshme të quajtur coumarin, një substancë organike që gjendet në shumë bimë.

Disa studime tek minjtë kanë treguar që kumarin mund të jenë toksik për mëlçinë, duke çuar në shqetësimin se mund të shkaktojë dëmtim të mëlçisë edhe te njerëzit (24).

Në përputhje me rrethanat, Autoriteti Evropian i Sigurisë së Ushqimit ka vendosur marrjen ditore të tolerueshme të coumarin në 0,045 mg për kile (0,1 mg / kg).

Duke përdorur nivele mesatare të kumarinës për kanellën Cassia, kjo do të ishte e barabartë me rreth gjysmë lugë çaji (2.5 gram) kanellë Cassia në ditë për një individ 165 kile (75-kg).

Siç mund ta shihni, kanella Cassia është veçanërisht e lartë në coumarin, dhe ju lehtë mund të konsumoni më shumë se kufiri i sipërm duke marrë shtesa kanelle Cassia ose edhe duke ngrënë sasi të mëdha të saj në ushqime.

Sidoqoftë, kanella Ceylon përmban sasi shumë më të ulët të coumarinës, dhe do të ishte e vështirë të konsumoni më shumë sesa sasia e rekomanduar e kumarinës me këtë lloj (25).

Për më tepër, njerëzit me diabet që marrin ilaçe ose insulinë duhet të jenë të kujdesshëm kur shtojnë kanellë në rutinën e tyre të përditshme.

Shtimi i kanellës në krye të trajtimit tuaj aktual mund t'ju rrezikojë të sheqerit në gjak të ulët, i cili njihet si hipoglikemia.

Hipoglikemia është një gjendje potencialisht kërcënuese për jetën, dhe rekomandohet të bisedoni me mjekun tuaj për përfshirjen e kanellës në menaxhimin tuaj të diabetit.

Së fundmi, fëmijët, gratë shtatzëna dhe të tjerët me histori të gjerë mjekësore duhet të flasin me mjekët e tyre për të parë nëse përfitimet e kanellës tejkalojnë rreziqet.

përmbledhje: Kanella Cassia është e lartë në kumarin, e cila mund të shkaktojë dëmtim të mëlçisë. Gjithashtu, njerëzit me diabet duhet të marrin parasysh rrezikun e hipoglikemisë kur konsumojnë sasi të mëdha kanelle.

Sa duhet të merrni?

Përfitimet e kanellës për uljen e sheqerit në gjak janë studiuar mirë.

Megjithatë, përkundër kësaj, nuk është arritur asnjë konsensus në lidhje me sa duhet të konsumoni për të korrur përfitimet, ndërsa shmangni rreziqet e mundshme.

Studimet kanë përdorur zakonisht 1-6 gram në ditë, ose si një shtesë ose pluhur i shtuar në ushqime.

Një studim raportoi se sheqeri në gjak i njerëzve që merrnin 1, 3 ose 6 gramë në ditë, të gjitha u ulën me të njëjtën sasi (26).

Duke pasur parasysh që njerëzit në dozën më të vogël panë të njëjtin përfitim si ata me dozën më të madhe, mund të mos ketë nevojë për të marrë doza të mëdha.

Për më tepër, një numër studimesh kanë treguar që përmbajtja e coumarinës në kanellën Cassia mund të ndryshojë. Prandaj, do të ishte e mençur që të mos tejkaloni 0,5-1 gramë në ditë për të shmangur tejkalimin e marrjes ditore të tolerueshme të kumarinës.

Shumë më pak kujdes mund të merret me kanellën e Ceylon. Konsumimi i deri në 1.2 lugë çaji (6 gram) në ditë duhet të jetë i sigurt për sa i përket përmbajtjes së kumarinës.

përmbledhje: Kufizoni kanellën Cassia në 0,5-1 gram në ditë. Kanella e ceylon mund të konsumohet në sasi më të larta, edhe pse mund të mos jetë e nevojshme.

Në fund të fundit

Shumë studime kanë treguar që kanella ka aftësinë të ulë sheqerin në gjak dhe të ndihmojë në menaxhimin e komplikimeve të zakonshme të diabetit, ndër përfitimet e tjera shëndetësore.

Nëse dëshironi të merrni suplemente kanelle ose ta shtoni atë në vaktet tuaja për të ndihmuar në uljen e sheqerit në gjak, do të ishte e mençur të përdorni Ceylon në vend të Cassia.

Mund të jetë më e shtrenjtë, por kanella Ceylon përmban më shumë antioksidantë dhe sasi më të ulët të coumarin, të cilat potencialisht mund të shkaktojnë dëmtim të mëlçisë.

Ndoshta është më mirë të mos kaloni 0,5-1 gram Cassia çdo ditë, por marrja deri në 1.2 lugë çaji (6 gram) në ditë të kanellës Ceylon duhet të jetë e sigurt.