Çfarë është Cupuaçu? Përfitimet dhe përdorimet

Përmbajtje

• Çfarë është cupuaçu?
• Përfitimet e mundshme të cupuaçu
• Mund të mbështesë lëkurën e shëndetshme
• Mund t’i mbajë flokët tuaj të butë dhe të shëndetshëm
• E pasur me antioksidantë dhe lëndë ushqyese të shumta
• Si ta përdorim atë
• Alternativë e shijshme për çokollatën
• Produkte ushqimore
• Shtesa
• Kozmetike
• Në fund të fundit
• Bleni produktet e cupuaçu në internet

Ne përfshijmë produkte që mendojmë se janë të dobishme për lexuesit tanë. Nëse blini përmes lidhjeve në këtë faqe, ne mund të fitojmë një komision të vogël. Këtu është procesi ynë.

Pylli i Amazonës është shtëpia e dhjetëra ushqimeve unike, disa prej të cilave po fitojnë shpejt popullaritet në Shtetet e Bashkuara dhe gjetkë.

Një fabrikë e tillë tropikale është cupuaçu, një pemë që prodhon një frut të pasur, të shijshëm.

Ky artikull ju tregon të gjitha ato që duhet të dini në lidhje me kupuaçun, duke përfshirë përfitimet e tij dhe përdorimet e ndryshme.

Çfarë është cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), i njohur gjithashtu si cupuassu, ka të bëjë me pemën e kakaos (1, 2).

Vendas në Amazon, kjo pemë rritet deri në 65 metra e lartë (20 metra) e lartë. Fruti i saj është fruti kombëtar i Brazilit, i cili është prodhuesi më i madh në botë i kupaveçu (1, 2).

Fruti është vezor me një lëkurë kafe dhe tul të bardhë, me mish. Ajo i ngjan të afërmit të saj, frutave të kakaos. Aroma e saj krahasohet me çokollatën me lëkurat e frutave tropikale si pjepri ose ananasi (1).

Cupuaçu përdoret zakonisht në ëmbëlsira ose shtypet në një lëng. Përveç kësaj, farat e saj shtypen për të nxjerrë një yndyrë të pasur me lëndë ushqyese që përdoret si vaj gatimi ose trajtim bukurie (1).

Cupuaçu ka lidhje me kakaon. Fruti i saj ka një tul të bardhë me mish, me aromë çokollatë, frutash dhe është i popullarizuar në të gjithë Brazilin.

Për më tepër, farat e saj prodhojnë një yndyrë të pasur të përdorur në gatim dhe produkte kozmetike.

Përfitimet e mundshme të cupuaçu

Cupuaçu dhe produktet e bëra prej tij po bëhen gjithnjë e më të zakonshme në vendet perëndimore. Fruti dhe gjalpi i tij vlerësohen për shkathtësinë e tyre si në produktet ushqimore ashtu edhe në ato të bukurisë.

Në fakt, cupuaçu mund të ketë një numër përfitimesh.

Mund të mbështesë lëkurën e shëndetshme

Gjalpi Cupuaçu është i pasur me yndyrna të shëndetshme dhe shërben si një zbutës i shkëlqyeshëm që mund të ndihmojë në rivendosjen e barrierës natyrore të lagështisë së lëkurës suaj.

Për shkak të pikës së tij të ulët të shkrirjes, gjalpi cupuaçu zbutet kur vendoset në lëkurë, duke lejuar thithjen e shpejtë.

Përmbajtja e saj e lartë e yndyrës ndihmon në mbylljen e lagështisë për të rihidratuar lëkurën tuaj, për të rritur zhdërvjelltësinë dhe për të ulur shenjat e plakjes si vijat e imëta dhe rrudhat ().

Për më tepër, përmbajtja e tij e lartë antioksiduese mund të mbrojë lëkurën tuaj nga përbërjet e dëmshme, të tilla si rrezatimi ultraviolet (UV), ndotësit e mjedisit dhe tymi i cigareve ().

Mbani në mend se mund të toleroni gjalpin cupuaçu ndryshe në varësi të llojit të lëkurës. Për shembull, nëse keni lëkurë me vaj, vendosni ta përdorni atë vetëm në pjesë të thata të trupit, siç janë duart, këmbët dhe bërrylat ().

Mund t’i mbajë flokët tuaj të butë dhe të shëndetshëm

Cupuaçu përdoret zakonisht si një përbërës hidratues në produktet e flokëve.

Flokët e thatë rezultojnë nga mungesa e lagështisë në boshtin e flokëve, e cila mund të çojë në flokë të dëmtuar, të shurdhër ose të dridhur.

Cupuaçu është i pasur me acide yndyrore të ngopura dhe mono të pangopura, të cilat janë treguar të depërtojnë në boshtin e flokëve dhe të rivendosin hidratimin (,, 8).

Një studim trajtoi mostrat e flokëve të lyer me gjalpë cupuaçu, vaj argan ose një kondicioner tradicional.

Si cupuaçu ashtu edhe produktet e arganit rikthyen ndjeshëm hidratimin e flokëve dhe humbjen e proteinave të frenuara - një rezultat i zakonshëm i vdekjes së flokëve (8).

E pasur me antioksidantë dhe lëndë ushqyese të shumta

Cupuaçu është i pasur me antioksidantë dhe lëndë ushqyese që mund të përfitojnë për shëndetin tuaj.

Antioksidantët e tij flavonoidë luftojnë stresin oksidativ, nivelet e larta të të cilave janë të lidhura me inflamacion, mbipesha dhe shumë gjendje të tjera kronike (,,,).

Të hash një dietë me shumë ushqime të pasura me antioksidantë është e lidhur me një rrezik më të ulët të inflamacionit dhe sëmundjeve kronike si sëmundjet e zemrës dhe diabetin (,,).

Për më tepër, fruti është një burim i madh i fibrave, i cili mbështet shëndetin e zorrëve, rrit ndjenjat e ngopjes dhe ndihmon menaxhimin e sheqerit në gjak (16,).

Gjalpi Cupuaçu është i pasur me yndyrna që kontribuojnë në shëndetin e flokëve dhe lëkurës. Për më tepër, fruti i saj është një burim i shkëlqyeshëm i antioksidantëve dhe fibrave.

Si ta përdorim atë

Cupuaçu është në dispozicion në shumë forma dhe mund të përdoret në produkte ushqimore, si dhe kozmetikë.

Alternativë e shijshme për çokollatën

Nëse po kërkoni të provoni diçka të re, cupuaçu është një alternativë e shkëlqyeshme për çokollatën.

Meqenëse vjen nga familja e kakaos, ajo ka shumë karakteristika të ngjashme dhe mund të përpunohet si kakao për të bërë ushqime të shijshme. Në fakt, nganjëherë u shtohet bareve të energjisë, pijeve dhe ushqimeve të tjera (1).

Për më tepër, në sajë të përmbajtjes natyrale të lartë të yndyrës dhe ëmbëlsisë së lehtë, ai mund të përpunohet në shufra, shumë si çokollata e zezë.

Pluhur Cupuaçu mund të përdoret gjithashtu në pjekje - megjithëse mund të mos funksionojë aq mirë në recetat që kërkojnë pluhur kakao të ëmbël, i cili ka dukshëm më shumë sheqer sesa cupuaçu (1).

Produkte ushqimore

Cupuaçu ka fituar popullaritet si një ushqim i pasur me antioksidantë.

Fruti i gjallë ka një shije paksa acidike dhe strukturë përtypëse. Sidoqoftë, mund të jetë e vështirë të gjesh jashtë Amerikës së Jugut, pasi nuk eksportohet zakonisht - megjithëse disa dyqane të specializuara mund ta mbajnë atë.

Ju mund të përdorni fruta ose pluhur cupuaçu si në ëmbëlsira ashtu edhe në smoothie. Përveç kësaj, frutat e papërpunuara ndonjëherë shtypen në një lëng.

Për më tepër, ju mund të përdorni gjalpë cupuaçu si një yndyrë gatimi.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit oleik, ai ka një strukturë të butë dhe një pikë shkrirjeje të ngjashme me atë të gjalpit. Si i tillë, është më mirë për gatime me nxehtësi të ulët deri në mesatare, të tilla si tiganisja ose tiganisja ().

Shtesa

Megjithëse shtesat cupuaçu janë në dispozicion, asnjë studim njerëzor nuk e mbështet përdorimin e tyre.

Në një studim të vogël te minjtë, ekstrakti cupuaçu uli ndjeshëm shënjuesit e inflamacionit dhe stresit oksidativ ().

Megjithëse këto rezultate janë premtuese, kërkohet kërkimi njerëzor dhe siguria dhe efektet anësore të shtesave cupuaçu janë të panjohura.

Ju gjithmonë duhet të konsultoheni me një ofrues të kujdesit shëndetësor para se të shtoni ndonjë shtesë në rutinën tuaj.

Kozmetike

Duke pasur parasysh vetitë e tij hidratuese dhe hidratuese, kupuaçu u shtohet shumë kozmetikave. Kjo perfshin:

• gjalpi i trupit
• locione të lëkurës
• sapunë
• shampo
• kondicionerë
• maska ​​për flokë
• balsam buzësh

Shumica e produkteve cupuaçu përmbajnë përbërës të tjerë, të tillë si:

• gjalpë shea
• vaj argani
• vajra të tjerë bimorë

Ato mund të përfshijnë gjithashtu:

• aromat
• alkoolet
• surfaktantë
• përbërës të tjerë

Sigurohuni që të lexoni me kujdes etiketën nëse jeni të ndjeshëm ndaj përbërësve që zakonisht gjenden në produktet e flokëve dhe lëkurës.

Cupuaçu mund të hahet i gjallë dhe zakonisht shtohet në smoothie dhe ëmbëlsira.

Foundshtë gjetur gjithashtu në një sërë produktesh kozmetike, duke përfshirë gjalpë trupi dhe sapunë.

Për më tepër, pluhuri i tij është një alternativë ndaj pluhurit të kakaos.

Në fund të fundit

Cupuaçu është një frutë me çokollata, me lëndë ushqyese, vendas në Brazil.

Përdoret gjerësisht në produktet e lëkurës dhe flokëve për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, e cila mund të ndihmojë në lagështimin e lëkurës dhe flokëve tuaj.

Alsoshtë gjithashtu mjaft i shkathët si një ushqim.

Ti mundesh:

• hani frutat të papërpunuara
• përdorni gjalpin e tij si një vaj gatimi
• shtoni pluhur cupuaçu në ëmbëlsira dhe smoothie

Megjithëse cupuaçu shitet gjerësisht në Amerikën e Jugut, mund të jetë e vështirë të gjesh diku tjetër. Në varësi të vendndodhjes tuaj, produkte si pluhur, gjalpë dhe produkte kozmetikë mund të jenë bastja juaj më e mirë për të provuar këtë ushqim unik tropikal.

Bleni produktet e cupuaçu në internet

• gjalpë (për gatim, lëkurë ose flokë)
• pluhur (për pjekje, smoothie, ose lëng)
• produkte kozmetikë (locione, balsame, kremra dhe më shumë)
• lëng (i paketuar dhe në formë pluhuri)