5 receta supë me perime me dietë

Përmbajtje

• Përmbledhje
• Supë me thjerrëza maroken
• Supë e kungullit të butë butterut
• Supë e ngadaltë e pulës-tortilla
• Supë elbi Kale
• Supë me quinoa me spinaq brokoli
• Takeaway

Përmbledhje

Supa është një vakt i lehtë për të bërë para dhe një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar disa perime ushqyese dhe të mbushura me fibra në dietën tuaj. Për njerëzit me diabet, sa më shumë perime të mund të hani, aq më mirë. Perimet janë plot me gjëra të mira që i duhen trupit tuaj, të tilla si antioksidantë, vitamina, minerale dhe madje edhe fibra. Shumë perime janë gjithashtu të ulëta në kalori dhe karboni, gjë që është e domosdoshme për njerëzit me diabet.

"Fokusi për diabetikët duhet të jetë te perimet jo-niseshte në vend të llojeve të niseshtes, pasi perimet me niseshte përmbajnë më shumë gram karbohidrate për çdo shërbim," tha Sarah Hallenberger, diete udhëheqëse në bistroMD.

Kjo do të thotë të shtoni ushqime të tilla si zarzavate me gjethe, fasule jeshile, patëllxhan, kërpudha ose speca në dietën tuaj kur të keni mundësi, në vend që të mbështeteni në ushqime të tilla si misri, bizelet, dhe patatet. Thënë kështu, fasulet dhe thjerrëzat bëjnë një zgjedhje të shkëlqyeshme për karbohidratet. Kjo për shkak se ato janë shumë të pasura me fibra, të ngadalta në tretje dhe kanë një ndikim të butë në sheqerin në gjak në krahasim me karbohidratet e tjera.

Këtu janë pesë supave të mbushura me perime të mjaftueshme dhe aromë për t’u ndarë.

Supë me thjerrëza maroken

Kjo supë me bazë thjerrëza nuk është vetëm e ulët në yndyrë, por është gjithashtu e pasur me fibra dhe proteina. Thjerrëzat janë gjithashtu një burim i mirë i këtyre vitaminave dhe mineraleve:

• folate
• hekur
• fosfor
• kalium

Një shërbim është 1 1/4 gota e cila përmban vetëm 27 gram karbohidrate. Nëse dëshironi të ulni më tej përmbajtjen e karbohidrateve, prerë pjesën e supës dhe shërbejeni atë me një anë të zarzavateve të errëta, me gjethe ose sallatë.

Merrni recetën nga EatingWell.

Supë e kungullit të butë butterut

Një fitore e madhe për këtë supë është përbërësi i saj kryesor, kungulli i butës, i cili është i ngarkuar me vitaminë A. Kungulli i Butternut është më i lartë në karboni sesa disa perime të tjera, megjithëse, prandaj ki kujdes se çfarë tjetër konsumoni përkrah kësaj supe. Konsideroni ta bashkoni me një gjoks pule të pjekur në skarë ose një sallatë me karbele më të ulët të ngarkuar me proteina. Nën gjysmën e gjysmë për qumështin e arrës së kokosit për ta bërë këtë një supë pa qumështore.

Shikoni recetën në The Comfort Kitchen.

Supë e ngadaltë e pulës-tortilla

Duke hyrë në 26 gramë (proteina) proteine ​​dhe 18g karboni për servirje, kjo supë është e ngarkuar me aromë. Alsoshtë gjithashtu e mbushur me këto vegla:

• speca zile
• domate
• bishtaja
• kungull i verdhë
• kile jeshile

Thjesht kaloni anën e patateve të skuqura tortilla dhe shikoni në majë të kalorive të larta si salcë kosi. Për të ulur përmbajtjen e natriumit, shikoni për stokun e pulës me pak natrium. Provoni ta servirni me një sallatë anësore për edhe më shumë mirësi perimesh.

Merrni recetën nga Country Living.

Supë elbi Kale

Elbi i jep kësaj supe një shije të përzemërt dhe të arrirë. Jo vetëm që është i pasur me proteina dhe fibra, një studim i fundit në British Journal of Nutrition tregoi se elbi mund të ndihmojë në përmirësimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe rrezikut më të ulët të diabetit. Elbi është gjithashtu i lirë dhe ka një nga indekset më të ulët të glicemisë për të gjitha kokrrat, me rezultatin 25. Shërbyer këtë supë me një anë të perimeve të gatuara jo-niseshte për të ekuilibruar ushqimin.

Shikoni recetën tek Ushqimi i Pastër.

Supë me quinoa me spinaq brokoli

Quinoa është një zgjedhje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Ka proteina dhe fibra dhe do t'ju ndihmojë të mbani më gjatë se një kokërr të bardhë më të përpunuar. Për më tepër, quinoa mund të ju ndihmojë të menaxhoni diabetin tuaj të tipit 2, sipas një studimi të botuar në Journal of Medicinal Food. Kjo recetë është e ngarkuar me fibra dhe antioksidantë nga perimet jeshile. Për zvogëlimin e konsumit të natriumit, përgjysmoni sasinë e kripës.

Merrni recetën nga Wendy Polisi.

Takeaway

Supa mund të jetë një mënyrë e shijshme, e lirë për të ngrënë mirë dhe për të mbajtur kontrollin e sheqerit në gjak. Shumica e supave mbajnë mirë, dhe bërja shtesë mund t'ju japë ditë vakte të shpejta që do t'ju ndihmojnë të mbani nën kontroll nivelin e glukozës në gjak.

Do të

• Shikoni supat që përmbajnë perime jo-niseshte siç janë fasulet e gjelbra, karrotat dhe kërpudhat, ose niseshte miqësore me diabetin, si fasulet, elbi dhe quinoa.
• Supat që përmbajnë më pak se 30 gram karbohidrate për servirje janë zgjidhjet më të mira.
• Shërbeni anët e perimeve të pjekura pa niseshte ose sallatave të gjelbërta të errëta me supat tuaja.

Don'ts

• Supat me shumë perime niseshte si misri, bizelet, apo patatet mund të rrisin glukozën në gjak.
• Shmangni mbushjet me kalori të larta si proshutë, patate të skuqura, djathë ose salcë kosi.