Dietë për gastrit dhe ulçerë

Përmbajtje

• Ushqime të Lejuara
• Ushqime të ndaluara
• Menuja e dietës për Gastritin dhe Ulçerën
• Receta për dietë kundër gastritit
• 1. Fruta të pjekura
• 2. Xhelatinë natyrale
• 3. Supë peshku

Dieta për gastritin dhe ulçerat bazohet në ushqime natyrale, të pasura me fruta, perime dhe ushqime të plota, dhe me pak produkte të industrializuara dhe të përpunuara, siç janë suxhuku, ushqimet e skuqura dhe pijet freskuese.

Kjo dietë lehtëson procesin e tretjes, duke bërë që ushqimi të kalojë shpejt nëpër stomak, duke parandaluar që acidi i tepërt i stomakut të lirohet, duke shkaktuar urth, dhimbje dhe përkeqësim të ulçerës.

Ushqime të Lejuara

Ushqimet e lejuara në dietë për gastrit janë ato që treten lehtë dhe me pak yndyrë, siç janë:

• Frutat në përgjithësi, frutat acid si limoni, portokalli dhe ananasi duhet të shmangen nëse shfaqet zbaticë ose dhimbje gjatë konsumimit të këtyre ushqimeve;
• Perimet në përgjithësi, perimet mund të përdoren të gatuara gjatë periudhave të krizës dhe dhimbjes, pasi ato treten më lehtë;
• Mish pa dhjam, pa yndyrë, pulë dhe peshk, mundësisht të pjekur, të pjekur në skarë ose të gatuar;
• Qumësht i skremuar;
• Kos i plotë natyral;
• Drithërat e plota, të tilla si bukë kafe, oriz kafe dhe makarona kafe;
• Çajra lloji i kamomilit;
• Kafe dekaf;
• Djathërat e bardhë, të tilla si ricotta, minas freskale ose mulli të lehta;
• Erëza natyrale, të tilla si bimë të imëta, hudhër, qepë, majdanoz, koriandër, mustardë.

Marrja e çajit të xhenxhefilit gjithashtu përmirëson tretjen dhe zvogëlon urthin dhe të përzierat, shihni se si ta bëni këtu.

Ushqime të ndaluara

Ushqimet e ndaluara janë ato që janë të vështira për t’u tretur dhe shumë të përpunuara, pasi janë të pasura me aditivë dhe ruajtës që irritojnë stomakun, siç janë:

• Mish të përpunuar: suxhuk, suxhuk, proshutë, proshutë, gjoks gjel deti, sallam, mortadella;
• Djathë të verdhë dhe të përpunuar, të tilla si çedër, catupiry, mina dhe provolone;
• Salca të gatshme;
• Shmangni çajin jeshil, mat dhe të zi, ose të tjerët që kanë kafeinë;
• Erëza të prera në kubikë, supë dhe petë të menjëhershme;
• Ushqim i Shpejtë ushqim i ngrirë dhe i shpejtë;
• Pije: pije freskuese, lëngje të gatshme, kafe, çaj të kuq, çift mate, çaj të zi;
• Pije alkoolike;
• Sheqeri dhe ëmbëlsirat në përgjithësi;
• Ushqime të rafinuara dhe ushqime të skuqura, të tilla si ëmbëlsira, bukë të bardha, këndshëm, biskota;
• Miell të bardhë, të tilla si farofa, tapioka dhe, në disa raste, kuskusi;
• Ushqime të pasura me yndyra, të tilla si mishrat e yndyrshëm, lëkura e pulës, mëlçia dhe peshqit e tepërt të yndyrshëm si salmoni dhe tuna.

Për më tepër, qumështi i plotë dhe frutat acid si limoni, portokalli dhe ananasi gjithashtu duhet të shmangen nëse simptomat e urthit ose dhimbjes së stomakut lindin pas konsumimit.

Dieta e gastritit, megjithëse ndjek disa rregulla, mund të ndryshojë shumë, në varësi të tolerancës së secilit pacient. Kështu që lista e mësipërme është vetëm një udhëzues. Përveç kësaj, nëse gastriti shfaqet kryesisht në kohë stresi ose tensioni, mund të jetë një shenjë e gastritit nervor. Shihni këtu simptomat dhe mënyrën e trajtimit të kësaj sëmundjeje.

Menuja e dietës për Gastritin dhe Ulçerën

Tabela e mëposhtme tregon një shembull të një menuje me 3 dieta për trajtimin e gastritit dhe ulçerave:

Mësoni më shumë se çfarë të hani me gastrit në video:

Receta për dietë kundër gastritit

1. Fruta të pjekura

Një mundësi e mirë për mëngjes ose një meze të lehtë pasdite është të hani një frut të zier ose të pjekur.

Si të bësh: Vendosni 6 mollë ose 6 dardha në një fletë pjekjeje dhe shtoni 3/4 filxhan ujë. Piqni për rreth 30 minuta ose derisa fruti të zbutet. Mund të shtoni 1 shkop kanelle në mes të mollës ose dardhës për ta bërë atë të shijojë më mirë.

2. Xhelatinë natyrale

Xhelatina është e freskët dhe është një mundësi e mirë për ëmbëlsirë për vaktet kryesore.

Si të bësh: Shtoni 1 pako xhelatinë të pa aromë në gotën 200 ml me lëng rrushi të plotë dhe vendoseni në frigorifer për rreth 2 orë.

3. Supë peshku

Stoku i peshkut është një mundësi e shkëlqyeshme për një darkë të lehtë dhe duhet të konsumohet jo shumë e nxehtë.

Përbërësit

• 500g fileto peshku në kubikë (tilapia, pacu, hake, peshk qen)
• 1 lëng limoni
• kripë për shije
• 1 qepë të mesme, të copëtuar
• 3 thelpinj hudhre te grire
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 domate të copëtuar
• 1/2 spec i copëtuar
• 2 patate mesatare
• erë jeshile për shije
• 1 lugë çaji speci

Mënyra e përgatitjes

Sezoni peshkun me limon dhe kripë për shije dhe marinojeni për 15 minuta. Në një tenxhere shtoni përbërësit e tjerë, fillimisht duke skuqur qepën dhe hudhrën, shtoni ujin, patatet, specat, domatet dhe lëreni të ziejnë, pastaj shtoni peshkun dhe gatuajeni për disa minuta të tjera. Në fund shtoni erën e gjelbër të copëtuar, fikni nxehtësinë dhe rezervoni.

Këtu janë strategjitë për trajtimin e gastritit:

• Ilaç natyral për gastritin
• Trajtimi i gastritit