A vegjetarianët hanë vezë?

Përmbajtje

• A janë vegjetarianët vezët?
• Konsideratat ushqyese
• Cilat lloje të vegjetarianëve hanë vezë?
• Në fund të fundit

Në përgjithësi, termi vegjetarian i referohet dikujt që nuk ha produkte të caktuara shtazorë.

Pothuajse të gjithë vegjetarianët shmangin mishin, por mund të pyesni veten nëse hanë vezë.

Ky artikull eksploron nëse vegjetarianët hanë vezë dhe arsyet e mundshme pas kësaj zgjedhjeje.

A janë vegjetarianët vezët?

Një dietë vegjetariane shpesh përcaktohet si shmangia e mishit të kafshëve, përfshirë mishin dhe muskujt.

Prandaj, shumë vegjetarianë hanë vezë edhe nëse përjashtojnë viçin, shpendët dhe peshqit në dietat e tyre (1).

Megjithatë, disa njerëz nuk i konsiderojnë vezët një ushqim miqësor me vegjetarian. Nëse një vezë fekondohej si rezultat i çiftëzimit të pulës dhe gjelit, duke i dhënë kështu një shans të bëhet një pulë, vegjetarianët që janë kundër ngrënies së kafshëve mund të shmangin vezët.

Në mënyrë të kundërt, nëse një vezë nuk do të fekondohej dhe nuk do të bëhej kurrë kafshë, do të konsiderohej vegjetariane dhe do të konsiderohej si një nënprodukt i kafshëve së bashku me qumështin dhe gjalpin.

Shumica e vezëve të prodhuara në komercial në dyqan ushqimesh janë të paertilizuara.

Më në fund, disa fe që inkurajojnë ngrënien vegjetariane, siç janë Hinduizmi dhe Jainism, mund të mos i shohin vezët si rreptësisht vegjetariane dhe prandaj i ndalojnë ato (2).

Meqenëse nuk janë mishi i kafshëve teknikisht, vezët zakonisht mendohen si vegjetariane. Vezët që janë fekonduar dhe për këtë arsye kanë potencial të bëhen kafshë, nuk mund të konsiderohen vegjetariane.

Konsideratat ushqyese

Përveç shqetësimeve etike ose fetare, konsideratat ushqyese mund të udhëheqin vendimin për të ngrënë vezë në një dietë vegjetariane.

Vezët janë një ushqim jashtëzakonisht ushqyes, me mbi 6 gram proteina me cilësi të lartë, si dhe disa vitamina dhe minerale, në një vezë të madhe. Në fakt, të verdhat e vezëve mbeten një nga burimet më të mira të kolinës, një lëndë ushqyese thelbësore e nevojshme për funksionimin normal të trupit dhe shëndetin (3, 4).

Disa vegjetarianë mund të zgjedhin të përfshijnë vezë në dietën e tyre si një burim i ushqyesve thelbësorë ose thjesht të shtojnë më shumë larmi në zgjedhjet e tyre të ushqimeve të pasura me proteina, veçanërisht nëse shmangin mishin dhe peshkun.

Nga ana tjetër, vezët ndonjëherë shihen si jo të shëndetshme për shkak të përmbajtjes së lartë të kolesterolit.

Ndërsa kërkimet janë të përziera, disa studime kanë lidhur marrjen e kolesterolit me rritjen e niveleve të kolesterolit në gjak. Sidoqoftë, studimet kanë raportuar gjithashtu se kolesteroli dietik nuk ishte statistikisht i rëndësishëm në lidhje me rrezikun e sëmundjes së zemrës (5).

Një përmbledhje e studimeve zbuloi se ngrënia e vezëve nuk rrit kolesterol në afro 70% të individëve, por çoi në rritje të butë në total dhe kolesterolin LDL (të keq) në ata që reagojnë më fuqishëm në kolesterolin dietik (6).

Hulumtimi i kundërshtuar ndër vite mund të bëjë që disa vegjetarianë të shmangin vezët, ndërsa të tjerët mund t'i përqafojnë si pjesë të dietës së tyre.

Disa vegjetarianë hanë ose shmangin vezët për shkak të përmbajtjes së tyre ushqyese. Vezët janë të pasura me proteina dhe mikronutriente, por edhe kolesterol, të cilat disa studime kanë lidhur me rritjen e nivelit të kolesterolit - megjithëse jo domosdoshmërisht një rrezik më të lartë të sëmundjeve të zemrës.

Cilat lloje të vegjetarianëve hanë vezë?

Vegjetarianët që hanë vezë konsiderohen ende vegjetarianë por kanë një emër tjetër.

Më poshtë janë etiketat e ndryshme për vegjetarianët bazuar në faktin nëse konsumojnë vezë dhe / ose bulmet (1):

• Lacto-vegjetarian: shmang vezët, mishin dhe peshkun, por përfshin bulmetin
• Ovo-vegjetarian: shmang mishin, peshkun dhe qumështin por përfshin vezë
• Lakto-ovo vegjetarian: shmang mishin dhe peshkun, por përfshin vezët dhe qumështin
• vegan: shmang të gjitha produktet me origjinë nga kafshët dhe kafshët, përfshirë mishin, peshkun, vezët, qumështin dhe shpesh sendet e tjera, siç është mjalti

Siç mund ta shihni, vegjetarianët që hanë vezë konsiderohen si vegjetarianë ovo-ve ose lakto-vegjetarianë në varësi të faktit nëse hanë bulmet.

Vegjetarianët konsiderohen ende të tillë nëse hanë vezë, por atyre iu referohet një emër tjetër sesa vegjetarianët që shmangin vezët.

Në fund të fundit

Shumë vegjetarianë hanë vezë edhe nëse përjashtojnë mishin e kafshëve dhe peshqit nga dieta e tyre.

Ata që hanë vezë dhe qumështore njihen si vegjetarianë lakto-ovo, ndërsa ata që hanë vezë por jo qumështore janë vegjetarianë ovo.

Sidoqoftë, në varësi të arsyeve etike, fetare ose shëndetësore, disa vegjetarianë mund të shmangin vezët.