Pirja e lëngjeve me vakt: mirë apo keq?

Përmbajtje

• Bazat e tretjes së shëndetshme
• A shkaktojnë lëngje probleme me tretjen?
• Pretendimi 1: Alkooli dhe pijet acide ndikojnë negativisht në pështymën
• Pretendimi 2: Uji, acidi i stomakut dhe enzimat e tretjes
• Pretendimi 3: Lëngjet dhe shpejtësia e tretjes
• Lëngjet mund të përmirësojnë tretjen
• Uji mund të zvogëlojë oreksin dhe marrjen e kalorive
• Popullatat në rrezik
• Në fund të fundit

Disa pretendojnë se pirja e pijeve me vakte është e dëmshme për tretjen tuaj.

Të tjerë thonë se kjo mund të shkaktojë grumbullimin e toksinave, duke çuar në një sërë çështjesh shëndetësore.

Natyrisht, mund të pyesni veten nëse një gotë e thjeshtë uji me vaktin tuaj mund të ketë efekte negative - ose nëse ky është vetëm një mit tjetër.

Ky artikull ofron një përmbledhje të bazuar në prova se si lëngjet me vaktet ndikojnë në tretjen dhe shëndetin tuaj.

Bazat e tretjes së shëndetshme

Për të kuptuar pse uji mendohet se shqetëson tretjen, është e dobishme që së pari të kuptohet procesi normal i tretjes.

Tretja fillon në gojën tuaj sapo të filloni të përtypni ushqimin tuaj. Përtypja sinjalizon gjëndrat tuaja të pështymës që të fillojnë të prodhojnë pështymë, e cila përmban enzima që ju ndihmojnë të prisni ushqimin.

Sapo të futet në stomak, ushqimi përzihet me lëng acid gastrik, i cili e prish më tej atë dhe prodhon një lëng të trashë të njohur si kymë.

Në zorrën tuaj të hollë, kymja përzihet me enzimat e tretjes nga pankreasi dhe acidin biliar nga mëlçia juaj. Këto prishin më tej kymën, duke përgatitur çdo lëndë ushqyese për thithjen në qarkullimin tuaj të gjakut.

Shumica e lëndëve ushqyese absorbohen ndërsa kima kalon nëpër zorrën tuaj të hollë. Vetëm një pjesë e vogël mbetet për tu përthithur sapo të arrijë në zorrën e trashë.

Pasi të hyjnë në qarkullimin e gjakut, lëndët ushqyese udhëtojnë në zona të ndryshme të trupit tuaj. Tretja përfundon kur materialet e mbetura ekskretohen.

Në varësi të asaj që hani, i gjithë ky proces tretës mund të zgjasë nga 24 deri në 72 orë ().

Gjatë tretjes, ushqimi prishet brenda trupit tuaj në mënyrë që ushqyesit e tij të mund të absorbohen në rrjedhën tuaj të gjakut.

A shkaktojnë lëngje probleme me tretjen?

Pirja e mjaftueshëm e lëngjeve çdo ditë ofron shumë përfitime.

Sidoqoftë, disa njerëz pretendojnë se pirja e pijeve me vakte është një ide e keqe.

Më poshtë janë tre argumentet më të zakonshme të përdorura për të pohuar se lëngjet me vakt dëmtojnë tretjen tuaj.

Pretendimi 1: Alkooli dhe pijet acide ndikojnë negativisht në pështymën

Disa njerëz argumentojnë se pirja e pijeve acidike ose alkoolike me vaktet e thartë pështymën, duke e bërë më të vështirë për trupin tuaj të tretet ushqimi.

Alkooli zvogëlon rrjedhën e pështymës me 10-15% për njësi të alkoolit. Megjithatë, kjo kryesisht i referohet pijeve të forta - jo përqendrimeve të ulëta të alkoolit në birrë dhe verë (,,).

Nga ana tjetër, pijet acide duket se rrisin sekretimin e pështymës ().

Së fundmi, nuk ka asnjë provë shkencore që ose alkooli ose pijet acide, kur konsumohen me masë, ndikojnë negativisht në tretjen ose thithjen e lëndëve ushqyese.

Pretendimi 2: Uji, acidi i stomakut dhe enzimat e tretjes

Shumë pretendojnë se pirja e ujit me vakte hollon acidin e stomakut dhe enzimat e tretjes, duke e bërë më të vështirë për trupin tuaj të tretet ushqimi.

Sidoqoftë, ky pretendim nënkupton që sistemi juaj i tretjes nuk është në gjendje të përshtat sekrecionet e tij me qëndrueshmërinë e një vakti, i cili është i rremë ().

Pretendimi 3: Lëngjet dhe shpejtësia e tretjes

Një argument i tretë popullor kundër pirjes së lëngjeve me vaktet thotë se lëngjet rrisin shpejtësinë me të cilën ushqimet e ngurta dalin nga stomaku juaj.

Kjo mendohet të zvogëlojë kohën e kontaktit të vaktit me acidin e stomakut dhe enzimat e tretjes, duke rezultuar në tretje më të dobët.

Megjithatë, asnjë kërkim shkencor nuk e mbështet këtë pretendim.

Një studim që analizoi zbrazjen e stomakut vërejti se, megjithëse lëngjet kalojnë nëpër sistemin tuaj të tretjes më shpejt sesa trupat e ngurtë, ato nuk kanë asnjë efekt në shpejtësinë e tretjes së ushqimit të ngurtë ().

Pirja e lëngjeve - ujë, alkool ose pije acide - me vaktet nuk ka gjasa të dëmtojë tretjen tuaj.

Lëngjet mund të përmirësojnë tretjen

Lëngjet ndihmojnë në thyerjen e copave të mëdha të ushqimit, duke e bërë më të lehtë për ta që të rrëshqasin në ezofag dhe në stomak.

Ato gjithashtu ndihmojnë në lëvizjen e lehtë të lëndës ushqimore, duke parandaluar fryrjen dhe kapsllëkun.

Për më tepër, stomaku juaj sekreton ujë, së bashku me acidin e stomakut dhe enzimat e tretjes, gjatë tretjes.

Në fakt, ky ujë është i nevojshëm për të promovuar funksionimin e duhur të këtyre enzimeve.

Pavarësisht nëse konsumohen gjatë ose para ngrënies, lëngjet luajnë disa role të rëndësishme në procesin e tretjes.

Uji mund të zvogëlojë oreksin dhe marrjen e kalorive

Pirja e ujit me vaktet mund të ju ndihmojë gjithashtu të bëni pauzë midis kafshimeve, duke ju dhënë një moment për të kontrolluar me sinjalet tuaja të urisë dhe ngopjes. Kjo mund të parandalojë mbingarkesën dhe madje mund të ju ndihmojë të humbni peshë.

Për më tepër, një studim 12-javor tregoi se pjesëmarrësit që pinë 17 ons (500 ml) ujë para çdo vakti humbën 4,4 paund (2 kg) më shumë sesa ata që nuk e pinë ().

Studimi tregon gjithashtu se pirja e ujit mund të përshpejtojë metabolizmin tuaj me rreth 24 kalori për çdo 17 ons (500 ml) që ju konsumoni (,).

Interesante, numri i kalorive të djegura u ul kur uji ngrohej në temperaturën e trupit. Kjo mund të jetë për shkak të faktit se trupi juaj përdor më shumë energji për të ngrohur ujin e ftohtë deri në temperaturën e trupit ().

Akoma, efektet e ujit në metabolizëm janë të vogla në rastin më të mirë dhe nuk zbatohen për të gjithë (,).

Mbani në mend se kjo vlen më së shumti për ujin, jo pijet me kalori. Në një rishikim, marrja totale e kalorive ishte 8-15% më e lartë kur njerëzit pinin pije me sheqer, qumësht ose lëng me vakte ().

Pirja e ujit me vaktet mund të ndihmojë në rregullimin e oreksit tuaj, parandalimin e ngrënies së tepërt dhe nxitjen e humbjes së peshës. Kjo nuk vlen për pijet që kanë kalori.

Popullatat në rrezik

Për shumicën e njerëzve, pirja e lëngjeve me vaktet nuk ka gjasa të ndikojë negativisht në tretje.

Thënë kjo, nëse keni sëmundje të refluksit gastroezofageal (GERD), lëngjet me vaktet mund të ndikojnë negativisht tek ju.

Kjo sepse lëngjet shtojnë vëllim në stomakun tuaj, gjë që mund të rrisë presionin e stomakut siç do të bënte një vakt i madh. Kjo mund të çojë në zbaticë acidi për njerëzit me GERD ().

Nëse keni GERD, kufizimi i marrjes së lëngjeve me vaktet mund të ulë simptomat e zbaticës.

Në fund të fundit

Kur bëhet fjalë për të pirë lëngje me vaktet, bazoni vendimin tuaj në atë që ndihet më mirë.

Nëse konsumimi i lëngjeve me ushqimin tuaj është i dhimbshëm, ju lë të ndiheni të fryrë, ose përkeqëson refluksin tuaj të stomakut, qëndroni te pirja e lëngjeve para ose midis ngrënies.

Përndryshe, nuk ka asnjë provë që duhet të shmangni pirjen me vaktet.

Përkundrazi, pijet e konsumuara menjëherë para ose gjatë ngrënies mund të nxisin tretjen e butë, të çojnë në hidratim optimal dhe t'ju lënë të ndiheni të ngopur.

Vetëm mos harroni se uji është zgjedhja më e shëndetshme.